Akmuo (plokštė) duonai kepti

[pradėti]

Kažkas dingo noras. Dar kartą lauksiu įkvėpimo.

Gali pradėti pasiūlykite tokią kepimo schemą:
Išdėstykite tešlą ant židinio plonas kepimo skardą, formą (pavyzdžiui, picai, pyragui), aš taip pat įdėjau termo kilimėlį (popierių) kepimui. Kai tešla perkeliama į skardą ant kepimo skardos, nėra purtymo ar kitų prielaidų tešlai nusistovėti.
Leiskite tešlai nutolti, kol ji padvigubės, ne daugiau
Atliekant bandymą, orkaitę pašildykite akmeniu (virykle) iki 230–250 * С
Dabar kepimo skardą su tešla perkeliame į orkaitę, uždarome orkaitės dureles ir palaukiame apie 10 minučių.
Dabar mes sumažiname temperatūrą iki 200 * C, tada po 10 minučių iki 170-180 * C, tada galite ją sumažinti iki 160 * C ir kepti, kol suminkštės. Pasirengimą patikrinkite pagrindinės temperatūros zondu.

Na, tada, jei ši schema pasiteisina, eikite į kitas parinktis

Aš niekada nekepu duonos su vandeniu, ji visada būna normali! Arba aš turiu tokią orkaitę, arba man tai labiau patinka!?

Kažkas panašaus

Tanja, gerai, aš įdėjau duoną į didelę troškintuvą ant pergamento, na, galbūt, kai aš ją nešioju į orkaitę, aš ją sutrikdžiau. Apskritai man atrodė, kad jis tikrai neatsikėlė. Nors tai rugiai ir net ant židinio, bet kokiu atveju jie neturėtų būti aukšti. O aš neturiu normalios temperatūros rodyklės, senos orkaitės, neturiu ir matuoklio.
Galvoju, kad taip gali būti: mano įmontuotas termometras rodo paskutinį 260 laipsnių skaičių, bet manau, kad jis nebus sušilęs iki tokio. Įdėkite duoną, kai rodyklė yra maksimali, ir padarykite minimalų svirtį, tada norma sumažėja savaime, orkaitė blogai laikosi, o tai nepadeda akmenuko. Ir taip orkaitė, bet ne valandą kaip HP, bet ilgiau.
Įdomu tai, kad ten neveiks.
Ir vis tiek nesuprantu, Tanja, ar patari tiesiog kepti ant kepimo skardos? Kodėl tada akmuo? Arba ištraukti duoną iš kepimo skardos ant akmens?

Yra PAVYZDŽIAI termometrai, leidžiantys išmatuoti temperatūrą ir (arba) orkaites ir nedelsiant, jei jums reikia duonos

Kodėl nepabandžius duonos kepti visiškai ant židinio, be keptuvės. Puodas jau yra kepimo indas!

Ir jei įdėsite tešlą gabalėliu ant kepimo skardos, atitolinkite ją ir tada uždėkite ant akmens ant tos pačios kepimo skardos orkaitėje - tai jau yra ant židinio, ir mano schema tam tinka - aš ją kepu aš pats.

Kokia duona pasirodys, galite pamatyti net šiame aukščiau esančiame įraše

Kodėl reikia kepti ant akmens? Pažvelkite į duonos formą, jos trupinys yra daina!

Akmuo suteikia papildomos šilumos, orkaitės temperatūrą!
Turite žinoti, kad atidarius orkaitę, į ją įdėjus tešlą, joje temperatūra vienu ypu gali nukristi 15–30 * C, o tada reikia laiko ją atkurti iki tų pačių 230–240. * pradinis, tai yra apie 10–15 minučių !!!! Kepimui sugaištas laikas, nepasiektas rezultatas! Ir ypač, kai tešla dedama į storasienį šaltą puodą!
Akmuo užkerta kelią šiai problemai, temperatūra išlieka!

Ir tada, kai uždedate tešlą ant židinio ant akmens, nuo karštos temperatūros nuo kepimo skardos dugno tešla sprogsta, ji staigiai pakyla tik per pirmąsias 10-15 minučių, dėl kurios tokia graži forma susidaro ažūrinis duonos trupinys!
Ir svarbiausia yra stabili temperatūra orkaitėje!

Štai pavyzdys, kurį aš jums parodysiu savo duonos. Tešla buvo labai minkšta, nusprendžiau ant židinio pasigaminti plokščią duoną, tačiau akmuo padarė ką kita - tešlos sprogimas man davė aukštą ir subtilią duoną:

tešla guli lygiai ant kepimo skardos ant kilimėlio, nedidelis įrodymas, kad tešla pakyla, aišku, kad tešla yra minkšta ir nelaikys formos



toks tešlos sprogimas įvyko orkaitėje



O toks trupinys gražus iškepus ir atvėsus (kepamas be garų)



Čia jau nebe „plokščios“ duonos duonos receptas 🔗

Arba ištraukti duoną iš kepimo skardos ant akmens?

Nereikia tešlos traukti ant akmens! Paprasčiausias bandymas atliekamas ant plonos picos kepimo skardos, sausainių plonu dugnu, todėl, kai jis liečiasi su akmeniu, šiluma iš akmens greitai prasiskverbia į tešlą!
Įdėkite tešlą ant kepimo skardos ant akmens orkaitėje, tuo būdu nepažeiskite tešlos, neperkratykite perkeldami.

Taip, aš supratau apie padėklą.
Tannyayaya kokia duona
Ir aš kalbėjau apie mažai duonos, nes tešla buvo gaminama iš ruginių miltų. Tai buvo a la Borodinsky.
Baltos duonos ant židinio dar nebandžiau. Dabar noriu pasigaminti tešlą su viso grūdo miltais. Tada pabandysiu. O balta spalva taip pat reikia atlikti temperatūros šuolius? Man atrodė, kad tai pasakytina apie ruginius miltus.

Rugiai BORODINSKY kepami tik formos! Nors galite pabandyti ...

Bet kviečius ir kviečių rugius galima kepti ant židinio pagal schemą.

Turi būti atliekami „šuoliai“, pradedant aukšta temperatūra ir pakepinant iki 160 * C temperatūros, kol kepama iki galutinio kepimo.
Apskritai reikia parengti savo schemą, sau, savo duonai - kiekvienas kepa savaip! Pradžiai daviau schemą, bet išbandykite patys.

Dedu į krepšelius, tada apverčiu ant plonos aliuminio kepimo skardos (jos viena pusė be ratlankio) su silikoniniu kilimėliu, tada duona labai lengvai nuslysta nuo kilimėlio ant „akmens“ ir nenukrenta. Štai, pavyzdžiui, kepalas

Puikus būdas, ačiū Sandy! Tai ypač naudinga, kai nėra specialaus kastuvo.

Merginos, ar galite paklausti dar vieno klausimo. Pats ilgai nusipirkau akmenį „Peki“ (nuotrauka jau buvo pateikta aukščiau), tačiau įkarštyje nemaniau, kad jis bus per didelis mano orkaitei (turiu mažą). Dabar galvoju, gal galėtum kaip nors sumažinti ... nupjauti, nulūžti ir pan.

Įdėkite tešlą į kepimo skardą ant akmens krosnyje, tuo būdu nepažeiskite tešlos, neperkratykite jos perkėlimo metu.

Tatjana, ar kepimo skardą reikėtų padėti tiesiai ant akmens? O gal turėtų būti trumpas atstumas? Bijau, kad akmuo nebus pažeistas.

Administratorius dar nepasiekiamas.
Tanja, asmeniškai, aš įdėjau kepimo skardą tiesiai ant akmens, dar kartą pagal Tanya-Admin patarimą. Nieko, šiek tiek brūkšnio, bet aš tvarkingas.
Vakar pasirodė tokia duona, aš tiesiog apstulbau. Pagamino Borodinskį, bet pasirodė kviečių rugiai. O aš negaliu juoktis. Tai dabartis, kurį galėčiau tai padaryti. Bet duona yra fantastiška. Pirmą kartą tai pasirodė. Aš džiaugiuosi

Noriu pasidalinti savo radiniu šioje srityje. Tik maskviečiams.
Čia mes turėjome Knoro keramikos parduotuvės reklamą. Aš sekiau nuoroda, tada parašiau jiems laišką ir jie atrado, kad jie turi keraminį pieno deginimo ratą, kuris buvo gana tinkamas mūsų tikslams. Aš ką tik kepiau ant jo įvairiausius pyragus (atleisk, kad jie nepasižymi, reikia įprasti mesti juos ant karšto akmens). Pasirodė tai, ko tikėjausi - pyragai buvo iškepti gerai ir greitai, o dugnas visiškai nedegė (mano orkaitėje tai visada yra problema kepant!).
Gaila, tik tai, kad šis ratas buvo vienas parduotuvėje, tai negalėjo sukelti džiaugsmo kitai kepyklai. Bet, tikiuosi, jei parašysite laišką naudodami nuorodą, pardavėjai pagamins tiek akmenų, kiek norime, jie turi dirbtuves toje pačioje vietoje, kur yra parduotuvė.

Kaina yra 250 rublių, skersmuo yra apie 26 cm. Mano viryklė yra siaura, todėl aš tiesiog atsiguliau į kepimo skardą.
Jei nerandate būtent šios parduotuvės pas jus, pabandykite savo mugėse rasti keramikų, galbūt vienas iš jų sutiks atlikti jūsų užsakymą.
Šis „blynas“ gaminamas iš paprasto puodo molio, todėl yra nebrangus. Nuo šamoto jis bus daug brangesnis. Kadangi neturiu su kuo palyginti, tai šis man visiškai tinka! Viskas ant jo iškepta puikiai!

Paprasčiausias terakotos padėklas (tai yra spalva) be jokių dekoracijų ir dangų, o puodas tas pats, mano skersmuo toks 28 cm, tik nuotraukoje jis yra apverstas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.40

Tai mano padėklai, jiems treji metai. Vienam buvo nedidelis įtrūkimas. Bet įtrūkimas toliau nenukeliavo.Duoną kepu tik jiems.

Aš taip pat nusipirkau padėklą. Man atrodė, kad jo niekas neapdorojo, bet kai įdėjau į orkaitę, kad degtų, jis pašėlęs kvapas. Apskritai man su juo nepasisekė
Šio rato net nereikėjo deginti, aš jį tiesiog nusiprausiau vandeniu, porą valandų pamirkiau (kažkas man pasakė, kad taip reikia elgtis) ir ėmiau kepti. Tik pats pirmasis pyragas šiek tiek įstrigo. Likusi dalis palieka puikiai, nereikia nieko tepti ar pridėti.
Apskritai tai rašiau norėdamas sužinoti, kaip vieną iš variantų, tai gali būti kam nors naudinga.

Šio rato net nereikėjo deginti, aš jį tiesiog nusiprausiau vandeniu, porą valandų mirkiau (kažkas man pasakė, kad taip reikia elgtis) ir ėmiau kepti.

Aš žinau apie neglazūruotus molinius kepimo puodus - kad prieš kepant juose patartina valandą pamirkyti vandenyje, o tada pakrauti ir kepti. Tada iš puodo išsiskyrusi drėgmė neleidžia kepiniams išdžiūti. Bet rekomenduojama tai padaryti kiekvieną kartą prieš ruošiant maistą.
Ir jūs taip pat kiekvieną kartą mirkykite šį ratą arba tik pirmą kartą. Jei tik pirmą kartą, tai tikriausiai tai daroma ne tam tikslui, kuris yra puoduose, o tam, kad jis nesutrūkinėtų? Arba kaip?

[Margit]

Niekada nemirkiau savo padėklo vandenyje, pirmą kartą tiesiog nuvaliau šlapiu skudurėliu ir išpjoviau kepimo popieriaus apskritimą, apversdavau duonos ruošinį iš sandarinimo krepšelio ir greitai perkeliu ant padėklo, kuris buvo pašildytas kartu su orkaite: gėlės: štai, pažiūrėkite, kokia duona gaunama, ir yra pačių padėklų nuotraukos https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69908.20 Padėklai Margit parodė - jai labai ačiū

Paletę lengvai pabarstau miltais. Duona niekada nelipo

Merginos ir berniukai, aš bandžiau perskaityti visą temą (būtų geriau, jei aš to nepadariau), dabar aš to visiškai negaliu suprasti

Iš kokios medžiagos turėtų būti (geresnis) akmuo. Specialiai atidėjau dalį prizo šiuo klausimu, noriu nuodugniai spręsti šį klausimą! Padėkite patarimus

Štai dar vienas įdomus dalykas. Kažkodėl niekas į jį nekreipė dėmesio. Štai citata iš mano „Gorenje“ instrukcijos: „Kepimo skardos svoris su ruošiamu indu, įkištu į orkaitės šoninių sienelių griovelius ar groteles, gali būti ne didesnis kaip 3 kg. Ir sumontuotas ant vielos. bagažinė, ne daugiau kaip 7 kg. "Atkreipkite dėmesį, kad šis svoris JAU TINKAMAS ant jo patiekalo ...
Taigi perskaitykite savo instrukcijas ir iš visų daugybės čia giriamų akmenų pasirinkite tinkamą SVORĮ.

Kaip suskilo? Viduryje? Temperatūros kritimas? Nenusimink! Gerai sutrūkinėjęs ir įtrūkęs, naudokis ramiai toliau! Išvaizda, žinoma, nukentėjo, tačiau funkcionalumas buvo išsaugotas! Nėra labai baisu, jei pro šį plyšį praeina šiek tiek karštesnis oras. Čia kai kurie gana sėkmingai kepa ant plytelių, tačiau yra ir spragų. Jis kepė save ant apvalių akmenų, - viskas buvo apytiksliai.

Galiausiai nusprendžiau pradėti ieškoti terakotos (metlakh) plytelių. Beje, paaiškėjo, kad jis turi dar vieną pavadinimą - plytelę „Cotto“. Taigi, aš nubėgau į turgų pastatų parduotuvėje, poroje plytelėmis prekiaujančių parduotuvių, jie apie tokį net nebuvo girdėję. Nustebau, maniau, kad viskas bus lengviau. Namuose prisijungiau prie interneto ir pradėjau ieškoti. Nenuostabu, kad Rusijoje yra daug nuorodų, kur jis parduodamas, o Ukrainoje paieškos sistema praktiškai nieko nedavė, išskyrus tai, kad terakotos plytelės yra vienkartinės molio plytelės, nepadengtos glazūra. Ir vieno Kijevo salono, kuriame jį galite nusipirkti, adresas. Bet tai yra salonas, jūs turite ten eiti, todėl jie nesiunčia. Aš gyvenu Donecke. Mūsų mieste yra daugybė nuorodų, kuriose parduodamos plytelės, bet niekur nėra terakotos (tai metlakh, tai cotto). Aš įpratęs visuomet užbaigti bet kokią problemą, bet čia esu aklavietėje. Nenoriu pirkti akmens, jis sunkus, mano orkaitė jo netrauks. Gėlių parduotuvėse turėsime ieškoti ko nors molio ar pan. Arba apsiribokite silikoniniu kilimėliu.

Lengvai apibarstyti miltais. Aš atsargiai perkeliu duoną iš krepšio į karštą.

[Lissa]

Lissa, o jūs nesmulkinote šonų prie savo keramikos gėlių padėklo? Kepate ant jo dugnu aukštyn kojomis?

Ir jūs turite vieną (kokio dydžio ir storio?) Arba pjaustėte iš dviejų, kaip čia buvo parašyta?

Aš turiu vieną, didelę, kraštai netgi smulkinami trintuvu iki norimo dydžio. Aš dabar kepsiu duoną, nusifotografuosiu ir parodysiu.

Aš turiu vieną, didelę, kraštai netgi smulkinami trintuvu iki norimo dydžio. Aš dabar kepsiu duoną, nusifotografuosiu ir parodysiu.

Ar tai molio rūšis, o ne keraminis-granitas?

Ar tai molio rūšis, o ne keraminis-granitas?

Ne, ne keramikinis granitas. Keraminės grindys.

Ne, ne keramikinis granitas. Keraminės grindys.

Ir riebus? Ir vis dėlto, jūs ne mirkėte vandenyje pirmą kartą, kad nesutrūkinėtumėte?

Ir riebus? Ir vis dėlto, jūs ne mirkėte vandenyje pirmą kartą, kad nesutrūkinėtumėte?

Šiek tiek mažiau nei 1 cm. Aš jį nuplaunu muilu ir uždegiau.

Beje, aš visiškai pamiršau, turiu šią antrą plytelę. Pirmasis sutrūkinėjo. Tam tikromis laukinėmis aplinkybėmis. Bute buvo labai šalta. Iš beviltiškumo mus kaitino orkaitė. Jie taip pat nusprendė šildyti plyteles. Ji gulėjo labai žemai ir sutrūkinėjo nuo perkaitimo.

[Lissa]

Lissa, o jūs nesmulkinote šonų prie savo keramikos gėlių padėklo? Kepate ant jo dugnu aukštyn kojomis?

Visada kitoks. Bet šonų aukštis yra labai mažas ir neturi įtakos kepimui. Aš taip pat mėgstu kepti osetinų pyragus ant akmens.

Lissa, Freken Bock, ačiū mergaitėms už pagalbą, aš dabar ieškosiu arba padėklo, arba tik plytelės, nors ir ne terakotos. Griebsiu pirmąjį, kitaip ši krosnis mane jau sukrėtė. Ir jie man pasakė: imk elektrinį, aš neklausiau, visa tai godumas. Dabar aš triūsiu. Na, nieko. Tai panašu į karą - arba aš jį įveiksiu ir prisijaukinsiu, arba ... išmesiu nafigą ir nusipirksiu ką nors super.

Čia mano. Sena, atsiprašau už neįtikėtiną išvaizdą. Ši pica tai daro jai

🔗 🔗

Čia mano. Sena, atsiprašau už neįtikėtiną išvaizdą. Ši pica tai daro jai

🔗 🔗

Taip, atrodo galingai. O matiniu paviršiumi atrodo, kad riebalai mažiau absorbuojami? Ir jei sausainiai ar pyragai, tada ne tiesiai ant viryklės, o kepimo skardoje ant plytelės viršuje?

Aš nesu eksperimentų ant akmens dalis - tik židinys, pica iš „itališkos“ tešlos, chabatta. Apskritai tai, kad pagal receptą reikia kepti ant akmens. Uždėjau ant akmens ant kepimo popieriaus.

[Mona1]

Mona1, netiks kiekvienas padėklas, jau nekalbant apie plytelę, Ira (Ikra) gali patvirtinti !! Atskiri egzemplioriai šaudymo metu pradeda skleisti bet kokius nepatogumus. Bet štai kaip tai nustatyti perkant - nežinau. Aš pati kenčiu be akmens.

Tai, žinoma, kelia nerimą. Bet labai noriu išsikepti židinio duonos. „HP Panasonic“ turiu daugiau nei 3 mėnesius. O aš jau iškepiau joje daugiau nei 80 duonos (turiu tokį keistumą - manau) ir kažkaip pats nusprendžiau, kad šimtą kepsiu orkaitėje, bet kol kas ją patobulinsiu.
Beje, mano viryklė yra dujos, kūrenamos dujine orkaite. Ir aš žinau, kad kai kurio „Gorene“ modelio pakuotėje yra apvalus kepimo akmuo. Mieste turime „Gorenie“ paslaugų centrą. Ten norėjau užsisakyti dar vieną kepimo skardą. Jie sakė, kad iš jų galite nusipirkti komponentų. Gal užsisakyk iš jų šį akmenį. Iš šio siūlo sužinojau apie šį akmenį. Kažkas jau rašė apie jį, buvo net nuotrauka. Bet atsimenu, kad vyras kažkaip buvo nepatenkintas dėl apvalios formos, arba kodėl kitur. Ir aš kažkaip atmetiau šį variantą. O gal veltui?

Jei akmuo buvo pagamintas specialiai kepimui, tai, žinoma, jis yra be jokių priemaišų. Bet tai taip pat kainuos !! Idealiu atveju - dirbtuvėse užsisakyti keramikos. Na, arba bandant per klaidą, galbūt koks nors padėklas bus normalus. Žinau, kad daugelis žmonių tuo naudojasi ir nieko.

Ne .. lengviau. Pirmiausia pamirkykite (padėklą, plytelę) 2–3 valandas vandenyje, tada orkaitėje .. ir užuostykite. Nealpsta - galite kepti! Ir variantas su katilu - mes netgi turime receptus po katilu.

Aš ką tik žvejojau iš internetinio tinklo:
"Parduotuvėje pirkau muilo akmens plyteles pirtims ir vonioms. Maniau, kad jei šis akmuo bus naudojamas pirčių krosnyse ir pramoninėms krosnims dengti, vargu ar jis išsiskirs mano orkaitėje. Ir jis reklamuojamas kaip ekologiškas. Storis 1 cm, dydis 30x30 ". Hmmm, vos prisiminiau žodį TERRACOTOVA, ne iš karto prisiminiau parduotuvėje, bet visai neprisimenu - TALCOHLORITE.
Beje, atrodo, kad tai nėra blogas dalykas.

Mona1 - nusipirk įprastą gėlių padėklą be lako ar dažų - matinis ir viskas bus gerai, skersmuo viršuje nuo išorinių kraštų yra 29-30cm. Ant jo jau 2 metus kepu 5L židinio duoną. Aš kepu katilą „Sitny“ už 600 g miltų - todėl pasirodo superstilius, kai einame aplankyti ar pas dachą - žmonės jo prašo ir net atneša 5 reklamos gabalus. norėdamas pasidomėti, eisiu pažiūrėti pastato parduotuvėje ar turguje esančių plytelių, paklausiu vaikinų - pasakysiu vėliau

Nelaukiau, kol jis bus nupjautas - nusiprausiau ant viršaus, išdžiovinau balkone ir įdėjau į orkaitę, įjungiau 250 * - nė kvapo, min. 10 užsidegė ir išsijungė - skrydis normalus, dabar orkaitė beveik šalta, plytelė vis dar šilta - galite ja saugiai naudotis. Čia yra vienas subtilumas - karštos plytelės negalima išimti ir uždėti ko nors šalto - ji tikrai krekas 8) Rytoj, jei tai pavyks, gaminsiu picą ant šios plytelės

Aš nusipirkau sau keramines grindų plyteles, tokias kaip „Freken Bock“, dydis 40 * 40 cm,

Ir, o kaip jis net vadinamas ?? Taigi prašau keramikos lauko ?? ir nesupratau - nusipirkau už 50 rublių ar numetei 50 rublių už kampą ??

Ne visos plytelės kainavo 50 rublių - pardavėjams daviau visas smegenis už šį kūrinį (tiesą sakant, yra ne gabalas, o nulaužta 5 mm danga) Taip, įprasta ker. grindų plytelės, žiūrėkite tik tiek, kad jos priekyje būtų mažiau blizgios ir lygios, trumpesnės nei pigiausios išvaizdos, storis 8 mm

Mergele, ateik, mums reikia kolektyvinio proto, kuris padėtų mano silpnam protui!
Pastaruoju metu aš taip toli nuėjau kepdamas naujoje orkaitėje, kad tikrai negaliu to sustabdyti.
BET: Keletą kartų susidūriau su tokiu nešvariu triuku: kepant duoną, kur sakoma, kad pirmiausia pašildo kepimo skardą, o po to išmeta ruošinį, atlikus šią procedūrą (kai aš jau įstumiu ją į orkaitę ir uždarau dureles), pažodžiui po pusės minutės kepimo skarda deformuojasi sudužus ir tešla nukrito porą kartų (gerai, kad šiuo metu niekas nemato mano grimasos ir negirdi mano recitatyvo ...)
Jei gerai suprantu, tokia deformacija atsiranda dėl temperatūros skirtumo kepimo skardoje? Metalas juk negyvas, ne taip, kaip senose sovietinėse krosnyse. Norėjau naudoti seną paklodę, bet ji netilps į šią orkaitę ...
Ar tai nereiškia, kad atėjo laikas dejuoti: VIRŠ AKMENS ...
O gal kažkas ne taip su kepimo skarda? Ar kas nors tai turėjo?
Pasakyk man, pzhlsta. Ir tada, „Gorenie“ įmonės parduotuvėje pamačiau akmenis - jie turi tik apvalius ir tokio paties dydžio, jam taip pat yra picos peilis, visas malonumas kainuoja apie 700 UAH (beveik 90 dolerių). Taigi manau, jums to reikia ar ne, arba galite rasti pigiau ...

Rask pigiau
Arba čia plytelė, panaši į kai kurias, ar vis tiek (na, aš turiu kažkokių išankstinių nuostatų dėl plytelių, kurios nebuvo pagamintos maistui), tačiau raskite savo mieste puodžių, kurie gamina patiekalus. Ir jiems užsisakyti puodo molio stačiakampį pagal kepimo skardos dydį. Neapsigaukite šamota, tai kainuos kaip akmuo. Ir molis yra 200-300 rublių.
Man pasisekė netyčia nusipirkti tokį apvalų, kepu - džiaugiuosi! Tiesa, keramikas nesuprato savo laimės ir užuot gaminęs tokius daiktus visam forumui, jis kažkur dingo
Bet iš principo kalbėjausi, pavyzdžiui, su „Dymov“ keramikais, kurie atvežė patiekalus į mugę - jie tiesiog negirdėjo apie akmenų kepimą, tačiau yra pasirengę tai padaryti.

Prie kepimo skardos, matyt, pastebimas metalo nevienalytiškumas, gal valcavimo metu, galbūt štampuojant, atsirado trūkumas.
Tam tikroje vietoje metalas yra šiek tiek storesnis arba atvirkščiai, ir kadangi jie yra pagaminti šalto štampavimo būdu, tada šaltoje būsenoje jis yra lygus.
Bet kaitinant dėl ​​sienų storio skirtumo atsiranda netolygus išsiplėtimas ir jis iškreipia, atvėsęs įgauna ankstesnę formą.
Aš taip manau! (su)

Šimtas tūkstančių plius taškų. teisingam paaiškinimui. Yra net daktaro disertacija „Metalo atmintis veikiant temperatūrai“. Taikymas šalies ekonomikoje ir gynybos pramonėje. O jūsų kepimo skardoje tai atsitiko netyčia.

Taigi, pirmiausia galite pašildyti kepimo skardą orkaitėje, palaukti sprogimo ir tada atsargiai įdėti duoną.
Tuo pačiu metu vyks mokymai, pavyzdžiui, duonos perkėlimas į akmenį. Kaip suprantu, vis tiek nusipirksite akmenį. Taigi praktikuokitės ant kačių ant kepimo skardos. Kiek laiko gaišti!
Zaato potoooh, su kaaamnem ... Jūs surengsite meistriškumo kursą!

Mielai jums padėsiu. Aš žinau. kur įsigyti ketaus, skirtingo dydžio ir pigaus. Eikite į pastatų turgų ar techninės įrangos parduotuvę. Taigi yra parduodami trijų skirtingų dydžių ketaus amortizatoriai orkaitėms. Kiek kartų aš pati vaikščiojau kaip lapė aplink juos, jie yra tokie puikūs šilumos laidumo ir šilumos perdavimo požiūriu, kad trapių brangių keraminių akmenų nereikia.

Ji yra apatinės eilės viduryje. Kas bandys, užsirašyk rezultatą.

Mergaitės, viskas išdegs ant ketaus. Jis taip pat sunkus. Štai ką Margit parašė 11 puslapyje, atsakymas Nr. 213:
"Turiu apvalią terakotos keptuvę gėlių vazonams, kurių skersmuo yra 36 cm, ir dar didesnę ketaus keptuvę, kurios skersmuo yra 30 cm. Iš visų trijų ant viryklės geriausiai tinka kepiniai, kepami tolygiai viršuje ir apačioje. priešingai, jis yra tamsus, daug tamsesnis nei viršus. Plytelė pasirodė tinkamiausia mano orkaitei. O kvadratinė taip pat yra gera, nes vienu metu galite iškepti dvi duonas.

Dėl kepimo skardos taip pat kartą perskaičiau, kad ją reikia šildyti aukštyn kojomis. Tada gal nebus deformacijos. Bet tai įmanoma tik tuo atveju, jei jis guli ant grotelių ir pats neįstoja.

Aš taip pat skaičiau apie tai ir dabar kepu taip ir be grotelių. Man tai labai patinka, patogu ir pats akmens klausimas dingo.

[🔗]

Pažvelgiau į akmenis, jų yra Rusijoje ir Ukrainoje - 🔗,
bet kainos yra prievartaujančios.
Aš jau parodžiau akmuo picai, 35,5 x 40,5 cm 15 kasų dėžutėms.
Du tokie akmenys, viršuje ir apačioje ant grotelių, pica ir duona kepami dugnu,
kaip akmeninėje krosnyje, tolygiai ir efektyviai. Minusas vasarai, šildyti reikia ilgiau
elektrinė orkaitė, ilgiau atvėsina ...

Įdomi forma yra stačiakampė. Maniau, kai pirmą kartą parodėte šią nuotrauką, kad tai kepimo skarda su rankenomis. O akmenys, maniau, yra tik apvalūs.