Naudojant „perteklinį“ raugą

Sveiki. Pirma, klausimas: ar gausite girą be cukraus? Aš nevalgau cukraus.

Mielės reikalingos mielių veiklai ir darbui, kad skanus gėrimas pasirodytų, o ne rūgštus. Tam pakanka tik 1-2 šaukštelių. cukraus - ir skonis bus geresnis.

Gera diena! Noriu kepti raugintus riestainius su rožių uogiene. Iš kavos rado mielių receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=390232.0 Kaip jį naudoti, bet su raugu?

Ingredientai kava mielių riestainiams

sviesto (margarino) 250 g
grietinės 250 g
presuotų mielių 15-20 g
miltų apie 2,5-3 valg
uogienė (marmeladas, uogienė)

ar galima kepti su raugu

Aš užsiprenumeruosiu šią Temka

Radau kitą būdą naudoti raugą (rugius)! Tai nėra visiškai malonu, tačiau rezultatas yra nuostabus! Tai yra dantų valymas. Vietoj makaronų. Šis metodas vargu ar bus naudingas naudojant raugo perteklių, tačiau jūsų sveikatai tai yra kažkas!

Aš sėdėsiu ir skaitysiu, pasisemsiu kažkieno patirties.

o kas bandė plauti indus su raugu? kaip jis plaunamas garstyčiomis, taigi ir su raugu?

Kefirą (grietinę) kepiniuose pakeičiu raugu. Receptuose, kur yra soda.

Aš gaminu blynus su grynu raugu, be pieno, be varškės ir kitų k / m produktų.

raugas - 400-500 g

toks rūgštus pasirodys? Praskiedžiu miltais, tada jie rūgsta

toks rūgštus pasirodys? Praskiedžiu miltais, tada jie rūgsta

įpilkite soda rūgštumui numalšinti ..

įpilkite soda rūgštingumui malšinti ..

Tikrai pabandysiu, bet nenutraukiau, kokiu momentu reikia įpilti sodos

Į tešlą dedame prieš pat kepant. Darykite įprastus blynus ant kepimo miltelių. Sodai reikia rūgšties, bet blynams - ne. Jie neutralizuoja vienas kitą.

Įpilkite į tešlą prieš pat kepdami. Darykite įprastus blynus ant kepimo miltelių. Sodai reikia rūgšties, bet blynams - ne. Jie neutralizuoja vienas kitą.

na, vakar sumurmėjau soda su visais kitais ingredientais ir nusprendžiau truputį pastovėti (ką tik išėmiau iš šaldytuvo), o tešlą skubiai reikėjo paruošti duonai, o ne blynams, trumpai tariant
Pusvalandį ji stovėjo burbuliuodama, tešla buvo plona, ​​ne blynams - bet pakilo kaip blynai. Rūgštumas vos juntamas, blynai skanūs, man patiko. Aš kepiau jų kalną, dabar yra savaitė
Ačiū visiems už užuominą apie soda, rezultatas man tiko

Skanūs lietiniai su lapais

0,5 l šilto kefyro
0,5 l šilto pieno
3 kiaušiniai
4-5 šaukštai cukraus
1 šaukštelis druskos
Miltai

Minkykite tešlą iki tirštos grietinės.
Pripilkite verdančio vandens iki blynų konsistencijos
Palikite 10-15 minučių
Suberiame likusį raugą (aš savaitę dedu į stiklainį, laikau šaldytuve, savaitgaliais kepu blynus - nuo 200 iki 1000 ml).
Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sodos ir 2 šaukštus augalinio aliejaus.

Mes kepame.

Blynai yra labai skanūs, puikiai tinka įdarui, nes yra gana elastingi.