Kreminiai pyragaičiai su varškės kremu

Kreminiai pyragaičiai su varškės kremu

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai:

stiklinės 250 ml
24 pyragams

Gaminimo būdas

• Tešla



• 100 gr margarino


• 1 stiklinė vandens


• žiupsnelis druskos


• 1 puodelis miltų


• 4 kiaušiniai



• Užvirkite vandenį, druską, margariną, nukelkite nuo ugnies, suberkite miltus, kruopščiai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies porą minučių. Šiek tiek atvėsinkite (kad kiaušiniai nesusivyniotų) ir įmaišykite po vieną kiaušinį (!).


• Paruoštą tešlą išleiskite iš bet kurio dozatoriaus (paspauskite „Gourmet“, konditerinį maišelį ..) arba, jei tokio nėra, įdėkite šaukštelį ant kepimo popieriumi išklotos skardos.


• Įkaitinkite orkaitę iki 200 °. Kai tik pyragai pakils ir šiek tiek sukibs, sumažinkite temperatūrą iki 180 ° ir kepkite iki šviesiai rudos spalvos.


• Atvėsusius pyragus užpildykite grietinėle ir padenkite glaistu.



• Kremas



• 500 g sviestinio, be gramo išrūgų, skanaus varškės sūrio (arba grietinėlės sūrio, pavyzdžiui, „Philadelphia“)


• 500 gr 30% sunkiosios grietinėlės arba (blogiausiu atveju - grietinės)


• 1,5 kamino. cukrus (sumaišykite su grietinėlės fiksatoriumi)


• 2 maišeliai vanilinio cukraus


• 3 pakeliai kremo fiksatoriaus


• 2 lentelė. šaukštai likerio \ "Baileys \" neprivalomi



• Varškę sumuškite maišytuvu iki vientisos masės. Varškę ir grietinę plakite mikseriu iki stabilios masės, palaipsniui įpilkite cukraus. Mėgstantys „šokoladą šokolade“ gali į kremą įpilti kakavos miltelių.


• Iškirpiau mažą dangtelį apvalkaluose, užpildžiau pyragus iš konditerinio maišelio ir vėl uždėjau dangtį. Jūs galite perpjauti lukštą plačiau iš šono ir užpildyti pyragus šaukšteliu.



• Glazūra


• šaukštai nėra matavimo, paprasti


• 5 lentelė. šaukštai cukraus


• 5 arbatiniai šaukšteliai kakavos miltelių


• 5 lentelė. šaukštai tirštos grietinės


• 50 gr slyvų. aliejai



• Sumaišykite cukrų su kakava, įpilkite grietinės, išmaišykite, virkite ant silpnos ugnies, įpilkite sviesto, vėl užvirkite, virkite porą minučių. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Glazūrą ant pyragaičių užtepkite silikoniniu šepetėliu ar šaukštu.


• Pyragus valandai padėkite į šaldytuvą.

Sternas! Ačiū už zavarnukhi su varškės kremu! Ar DR, aš gavau 35 vienetus. Pavyko išbandyti 2

Šiandien jūsų dėka padariau tai, ko dar niekada nedariau gyvenime - dirbau su choux tešla.
Aš visada jį aplenkiau, man atrodė, kad sunku, nors abu su vyru mylime zavarnushechki
Na, o šiandien nusprendžiau pagal jūsų receptą pagaminti „Custard tortus su varškės kremu“ ....
ir viskas pavyko - lengva ir paprasta, labai lengva, o ko aš bijojau? ...



Aš turiu citrinos skonio - citrinos varškės kremą ir citrinos glajų

Sternushka, ačiū už paprastus ir prieinamus receptus

[Sternas]

Sternas!
Stella, labai ačiū!

Su choux tešla teko susidurti pirmą kartą gyvenime, prieš tai man visada atrodė, kad taip sunku. Ačiū jums ir „Chuchelka“ meistriškumo klasei (

Kremas pagal pageidavimą darbininkų valgytojai iš virinto sutirštinto pieno ir sl. aliejai. Lieknėti - taip numesti svorį!
PS Šiame recepte man nepatiko tik vienas dalykas - antrą porciją turėjau išvirti iškart.

Šiame recepte man nepatiko tik vienas dalykas - antrą porciją turėjau išvirti iškart.

Sonadorachka, gera sveikata, brangusis ir ačiū už nuostabų pranešimą!

[Sternas]

Sternas! Labai ačiū už pyragus! Aš tai padariau pirmą kartą gyvenime ir aš tai padariau! Euforija buvo ... Pagaminta su įprastu kremu. Vakare suvalgėme kelis daiktus, ryte sugalvojau pasiimti į darbą - gydykite kolegas ir pamiršau, bet veltui! Aš grįžau namo vakare, bet mano vyras atėjo anksčiau ... Liko viena smulkmena - na, bent jau man pavyko sustoti, ir ačiū už tai! Beje, prisiminiau, kaip studijų metais nusipirkau arbatos lapelių, užpildytų virtu sutirštintu pienu su džiovintomis slyvomis ir pabarstyto tarkuotu šokoladu bei riešutais - jau gautas vyro užsakymas!

[Sternas!]

Sternas!tavo pyragai super !!! : gėlės: Aš mėgstu kremų tešlą, greitai, daug, skaniai! Bet tuo pačiu metu yra vienas didelis oooo minusas --------------. Mano nuomone, kepiniai iš šios rūšies tešlos sunaikinami taip greitai, kaip niekas kitas!

[mamontenok]

mamontenok, čia aš apie tą patį!

Svetlana, sveikata ir ačiū už patarimą!

Ar galėtumėte papasakoti, kodėl mano kepiniai po kepimo pasirodė kieti ir sausi? Aš užpildžiau juos „Wet meringue“ kremu, maniau, kad jie gali suminkštėti nuo kremo, bet ne, jie liko „ąžuoliniai“.

orhidej, ką aš čia galiu pasakyti ... Receptas yra klasikinis, jei tenkinamos visos sąlygos ir orkaitė yra normali, tada pyragai turėtų pasirodyti.
Galbūt jūs tiesiog juos perkaitėte orkaitėje.

Vakar radau receptą ir apsilaižiau lūpas. Bet vakar jie man užsisakė blynų iš amalų))
ir šiandien pabandysiu pagaminti jūsų pyragus) Aš tikrai pranešiu apie tai)
Dėkoju!

Sėkmės!

Čia ir aš) Arba jie))

keli jau buvo suvalgyti šaudymo metu))
dėkoju)
Uošvė atėjo aplankyti anūkės, o ji rrraz - ir naminių pyragų!))) Parodė)))

Uošvė atėjo aplankyti anūkės, o ji rrraz - ir naminių pyragų!))) Parodė)))

Protinga mergina! Praneškite jam, kad jo sūnus yra gerose rankose

Čia ir aš) Arba jie))

Nedelsiant!))

[Sternas]

Sternas, prašau pasakyk man. Tešla griežtai atitinka receptą. Atrodė tobulai. Nuostabus palengvėjimas. Bet aš kepu dujinėje orkaitėje. Išorė yra paruošta, bet viduje drėgna. Kokia priežastis?

Negavau atsakymo. Bet aš apsižvalgiau po daugybę informacijos, daroma išvada, kad jie yra drėgni viduje dėl to, kad nėra laikomasi teisingo temperatūros režimo. Iki paskutinės laikiau orkaitėje. Bet vis tiek jie viduje išliko drėgni. Vyras sakė, kad buvo gerai, kad jo neišmesi. Aš prikimšau eklerus „Raffaello“ pyrago kremu, tik be kokoso drožlių. Jie tiesiog nuskrido) valgydami visiškai nejaučiate drėgno vidurio

[Sternas]

Sternas, labai ačiū už receptą, pyragaičiai pasirodė labai skanūs, nors aš juos įdariau kremu. Prieš tai dariau pagal kitokį receptą, o vidus buvo nuolat šlapias. Tai štai. Aš tai darysiu visada dabar