Administratorius

Žinoma, po maitinimo starteris turi būti šiltas ir kartkartėmis pamaišomas, kad prisotintų deguonies.

Valiau šaltyje tik naktį, o kai jau labai siautė.
Plaukų segtukas
Tai jei ji neturi kur pasprukti, tai ant stalo reikėjo palikti 2-3 tvarsčius prieš naudojimą? Na, aš ledo ritulio lazda ...
Administratorius

Taip, trys padažai. Pradinės kultūros pasirengimo naudoti rodiklis yra tada, kai po trečio maitinimo ji stipriai pakyla, o tada dangtelis pradeda nukristi.
Plaukų segtukas
Aš vėl čia. Man viskas pasisekė! Viskas pakilo, nors aš negaliu pakęsti 12 valandų (dirbu), bet pasirodys 15 valandų. Pabandykime.
Tik ... Aš dabar turiu tiek šio raugo! Noriu kepti blynus.
Forumo nariai, būkite malonūs, pateikite kefyro raugo blynų receptą. Šiandien dedu tešlą, o rytoj kepsiu.
Jei atvirai, blynų nekepiau ... dešimt metų. Aš miglotai prisimenu procesą.
Gerou
Citata: Administratorius

Kefyro pradininkų kultūra
... Sekite procesą, nerekomenduoju eiti toli nuo raugo. Po kelių valandų prasidės toks aktyvus burbuliavimas, šnypštimas ir burbuliavimas, kad raugas išlips, kuris vadinamas „iš visų skylių“. ...
O ką daryti skubant? maišyti?
Administratorius
Citata: Gerou

O ką daryti skubant? maišyti?

Maišykite, nusiminę. Maitinkite kartą per dieną - tris kartus, tada kepkite.
Vandenis
PASAKYK, bet šis raugas turi būti pagamintas iš ruginių miltų arba galite naudoti kvietinius miltus. Arba nėra jokio skirtumo. Ar galiu į ruginę raugą pridėti kvietinės duonos? jo skonis nesugadins?
Administratorius
Citata: Vandenis

PASAKYK, bet šis raugas turi būti pagamintas iš ruginių miltų arba galite naudoti kvietinius miltus. Arba nėra jokio skirtumo. Ar galiu į ruginę raugą pridėti kvietinės duonos? jo skonis nesugadins?

Čia rasite atsakymus į klausimus

ZAKVASKI - klausimais ir atsakymais
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0
Administratorius
Gerbiami forumo vartotojai!

Eiti į temą:

Pieno rūgšties starteris iš „Admin“.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3394.0

Kefyro pradinių kultūrų tema su paveikslėliais kitoje temoje.

taip pat daug naudingos informacijos, kurią galite perskaityti ir užduoti klausimus temoje:

ZAKVASKI - klausimais ir atsakymais

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3704.0


Linkiu jums sėkmės įsisavinant ir mokantis fermentų!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas