Vichka
Citata: Ulia-1984

apvoliotas koloboksas, 20 minučių padėkite (gerai pakilo), dabar kepkite (4 su sezamo sėklomis, 4 su cukrumi ir 4 cukrumi + cinamonas)
Uuuu !!! kokia įvairovė !!!
Ulia-1984 m
pasirengusi 9 kapeikų ritiniai
Vichka
Citata: Ulia-1984

pasirengusi 9 kapeikų ritiniai
Taip ... visa tai buvo verta išgyventi!
julifera
Yulechka, bendravardė, sveikinu !!!
Nuostabios spurgos
Ulia-1984 m
Citata: VS NIKA

Taip ... visa tai buvo verta išgyventi!
Citata: julifera

Yulechka, bendravardė, sveikinu !!!
Nuostabios spurgos

Merginos labai dėkoja, jos tikrai to vertos
ledi
Aš pasiklydau kepdama šias bandeles: girl_red: Aš pamiršau įdėti sviestą į tešlą. Jau kitą dieną radau iš mikrobangų krosnelės (įdėjau pašildyti ir pasilikau) vis dar stebėjausi, kodėl turiu mažiau bandelių nei visi kiti (aš net svėriau 80–85 gramus kolobokų, kad jie būtų vienodi ) Bet įdomiausia tešla pasirodė superinė, o bandelės valgomos - skanios. Taigi iš tikrųjų jie yra dar skanesni. savaitgalį kepu pyragus pagal šį receptą, na, ir keletą suktinukų, kad tiksliai žinotų, kokie jie yra iš tikrųjų
julifera
Panašu, kad šias bandeles sunku sugadinti
Tik su nepanašiomis mielėmis.
Tvist
julifera, Yulechka! Paimkite mano pranešimą ir labai ačiū už nuostabias bandeles! Jie tokie skanūs mmm ...
9 kapeikų ritiniai
9 kapeikų ritiniai
Aš tai padariau pikantiškai, taip jie pasirodė. Dar kartą ačiū, tikrai iškepsiu dar!
julifera
Marisha - tavo sveikatai !!!
Sparky - taip, tai ne tik skanu
Tvist
Julija, Ačiū dar kartą! Visa šeima gavo neįtikėtiną malonumą! Užfiksuotas akimirksniu, vis dar šiltas.
Valerija 12
Citata: julifera

Aš užprogramavau gerą HP korektūrą 25 g mielių prie 30 ° C:

Pirma - 1 valanda 40 minučių
Antra - 1 valanda
Trečia - 1 valanda

julifera, noriu kepti tavo bandeles. Paaiškinkite, kaip duonkepėje užprogramuojami tikrintuvai: girl_red: Aš niekada taip nekepiau
julifera
Valerija 12
Nežinau, kokį „Duonos gamintojo“ modelį turite - programuojamą ar ne
Jei nėra programuojamas, tada įdiekite programą „Saldi duona“.
Jei programuojamas - tada žiūrėkite instrukcijas savo duonos gamintojui, joje turėtų būti aprašyta, kaip nustatyti laiką
Valerija 12
TURIU PROGRAMUOTI „Panasonic -2502“. Bet instrukcijose nėra išsamios informacijos. Ar galėtumėte pasakyti, kaip jums sekasi - suprantu. Galite asmeniniame. dėkoju
julifera
Citata: Valerija 12

TURIU PROGRAMUOTI „Panasonic -2502“. Bet instrukcijose nėra išsamios informacijos.
Ar galėtumėte pasakyti, kaip jums sekasi - suprantu.

„DeLongi“ aš pasirenku bet kokią programą, kuri tinka temperatūroms, priimu ją kaip pagrindinę ir galiu ją modifikuoti, palaikykite nuspaudę mygtuką „Modifikuoti“ ir įeikite į programavimo režimą. Su tuo pačiu modifikavimo mygtuku pereinu visus etapus.
Visada pirmiausia rodomas etapo laikas iš pagrindinės programos, naudojant mygtukus Aš sumažinu arba padidinu laiką:

- išankstinis patikrinimas (pvz., temperatūros išlyginimas prieš minkant) (aš jo nenaudoju, todėl palieku 0 minučių)
- išankstinis lėtas minkymas (palieku 3 minutes nuo pagrindo)
- minkymas (aš įdėjau 20 minučių labai sočiai tešlai)
- 1 patikrinimas (99 minutės)
- maišymas (palieku iš pagrindinės programos)
- 2 korektūros (60 minučių)
- maišymas (paliekant iš pagrindinės programos)
- 3 korektūros (60 minučių)
- kepimas (palieku iš pagrindinės programos, paprastai tai yra 60-70 minučių)
- šildymas (palieku iš pagrindinės programos)

Sukurtą programą galima įsiminti į atmintį specialiu mygtuku, tačiau jos išsaugoti negalima, o po paskutinio etapo paspauskite Pradėti.
Valerija 12
julifera, labai ačiū, viskas aišku
Valerija 12
julifera, ačiū, keptos bandelės. Jie yra skanūs išvaizda ir skoniu.Ir svarbiausia, kad viskas pavyko pirmą kartą
/]9 kapeikų ritiniai
julifera
Citata: Valerija 12

julifera, ačiū, keptos bandelės. Jie yra skanūs išvaizda ir skoniu. Ir svarbiausia, kad viskas pavyko pirmą kartą.

Uraaa !!! Esu labai patenkintas!
Freezija
Neprisimenu tokių skanių bandelių. Labai džiaugiuosi, kad radau tavo receptą! Vakar saugiu būdu kepiau 2 porcijas augaliniame aliejuje. Įdėjau šiek tiek razinų ir pabarstiau streusel. Ir rezultatas - šį vakarą nebėra bandelių arbatai! : D Rytoj vėl kepsiu
Didelis ačiū!

🔗
julifera
Freezija - dėl sveikatos
kalina11
Aš nusiminusi
Kepiau du kartus, o tešla netiko du kartus. Pagamintas saugiai ant sausų mielių. Pirmasis gedimas buvo susijęs su nedideliu mielių kiekiu ir šaltu pienu. Antrą kartą - pašildžiau pieną-kiaušinį-vandenį, įdėjau 3 šaukštelius mielių. Šiaip jis nenori ateiti.
julifera
kalina11 - reikia pakeisti mieles - jos neveikia
Aš kažkaip išmečiau pusę mielinių maišelių pakuotės - jie neveikė nepasibaigus galiojimo laikui ...
kalina11
Iš jų kepu duoną - viskas gerai. Teks išbandyti su šlapiais.
Kiek kartų tešla turėtų padidėti bandymo metu?
julifera
Citata: kalina11

Kiek kartų tešla turėtų padidėti bandymo metu?

Bent du kartus, geriausiu atveju - tris kartus.
Deglas
Sveiki visi !!!!!!! Kas turi HP ORION-24? Ar galite tikėtis išminkyti tešlą?
julifera
Deglas - atsakė asmeniškai
Deglas
mergaitės, HPORION OBM-204 savininkės, du kartus gamindavo minkymą bandelėms po 9 kapeikas, tešla yra kaip plastilinas ir nekyla. Klausimas: Ar antroji partija plaktų tešlą? ar man reikia pereiti nuo HP?
takelažas15
Mergaitės, aš noriu iškepti tokias bandeles.
Na, padėk, kur yra raugo receptas?
Vassa
Aš atėjau jums pasakyti didžiulės padėkos iš savo ir visos mano šeimos už nuostabią ekskursiją į vaikystę ... Tai yra kažkas nepalyginamo ... dabar mes parduodame tų bandelių išvaizdą, bet tai silpnas regėjimas .. ir nežinoma, kad jie ten, jie suglamžė, kad savaitę netapo .... ir šitie ... Aš kepu ketvirtą kartą iš eilės tuščias, su razinomis ir su saldainiais „Karvė“ (nors šiek tiek nutekėjo saldainiai) ir dabar šiandien su šokoladu. Aš ką tik ištraukiau juos iš orkaitės, ir doca klausia, ar aš vis dar kepu ... viskas. Aš pasisakiau .... Ir dabar suteršti.
tai yra patys pirmieji
9 kapeikų ritiniai
9 kapeikų ritiniai
Bet šiandien
9 kapeikų ritiniai
ir trupinys
9 kapeikų ritiniai
CurlySue
Vassa, jūs turite tokius gražius ritinius.
julifera
Vassa - taip, pasaulio ritiniai - tas pats skonis
Deglas
paraginti strusel tempera. sviesto, gavau riebią bandelę
julifera
Citata: deglas

paraginti strusel tempera. sviesto, gavau riebią bandelę

Sviestas turi būti atšaldytas; kai įtrinsite miltus su cukrumi, turėtumėte gauti trupinius.
Geriausiai jis veikia mažame trintuve, kuris dažniausiai būna su maišytuvu - jį reikia pjaustyti impulsais ir neilgai, kad nesusidarytų bandelė.
Jei atvirai, niekada to nedariau rankomis, tik savininke.
Qween
Citata: julifera

Jei atvirai, niekada to nedariau rankomis, tik savininke.

Julija, aš tai darau rankomis. Šaukšteliu įtrinu minkštą sviestą su cukrumi ir miltais. Procesas trunka kelias sekundes, o struselė yra teisinga, trupiniai.
Qween
Citata: fakelas

paraginti strusel tempera. sviesto, gavau riebią bandelę

Galbūt jie įdėjo daug aliejaus.
julifera
Taip pat svarbu stebėti proporcijas, kad bandelė neišeitų (o aš niekada nededu kiaušinių, trynių)

Streusel:

- kvietiniai miltai 60 gr
- sviestas 30 gr
- cukrus 60 gr
Deglas
Ačiū už patarimą.
Frekenas Bockas
julifera, Julija, labai ačiū už receptą! Suktinukai patys savaime yra nuostabūs, bet kvapas! Pats kepyklos kvapas nuo pat vaikystės!

9 kapeikų ritiniai 9 kapeikų ritiniai 9 kapeikų ritiniai
Dabar ieškau tinkamos kepimo skardos mikrobangų krosnelei, kad būtų gauti tinkamos formos ritinėliai ...

julifera
Frekenas Bockas -
Forma, taip, kažkodėl baisiai maloni būtent ta senoji forma - kai kepalas yra kaip kubas
Qween
Julija, šiandien nusipirkai šepetėlį, o aš kepiau suktinukus.

Nuėjau į temą apie struselį, kad parašyčiau, ir nusprendžiau kepti.

Visą dieną praleido kepti, kaip tikėtasi, ant tešlos. Tešla subrendo greičiau, tačiau prieš kepant suktinukai buvo tinkami 2,5 val. Tada jie gerai augo orkaitėje. Aš pagaminau 6 ritinius iš 250 g miltų:

9 kapeikų ritiniai

Mano mokykloje buvo duoti būtent tokie stačiakampiai, sulipę ritiniai ir su tokia tamsia viršutine plutele. Prisimenu didelius kepimo padėklus, kuriuose buvo šios bandelės, ir kaip jas mums nulaužė. Prie ritinėlio turėjo būti pridedamas trikampis pieno maišelis, o ne stiklinė virinto pieno.

Neįsivaizduoju sviesto pakeitimo augaliniu aliejumi, nes.bandelės turi ryškų sviesto skonį. Trupinio struktūra teisinga: ne perforuota, o pluoštinė, smulkiai akyta, sutankinta, bet minkšta. Apskritai, vaikiško malonumo.

Julija, ačiū už receptą! Dabar tai užrašysiu savo sąsiuvinyje. Labai skanu, pasikartosiu!
julifera
An - na, jūsų ritiniai labai panašūs į tuos

Taip, grietinėlės skonis yra puikus, bet aš atėjau į augalinį aliejų, kodėl - nes jau kurį laiką nesuprantamu būdu man prasidėjo mielių kepinių rėmuo, kai yra daug sviesto. Todėl aš dažnai vartoju sviestas per pusę: sviestas + daržovė. Kartais viską pakeičiu daržovėmis, rezultatas tikrai nėra kreminis, bet būna ir skanus
Qween
Taip, manau, kad mano bandelės labai panašios į tas.

Yulechka, ar bandėte sviestą pakeisti lydytu sviestu? Gal tada nebus rėmens.
julifera
Citata: Qween

Yulechka, ar bandėte sviestą pakeisti lydytu sviestu? Gal tada nebus rėmens.

Aš praktiškai nevalgau sviesto, todėl negaminu ir ghee, bet planuoju eiti lėtai, tada bandysiu bandelėse
Qween
Tai yra bandelės, jei jos padalintos:

9 kapeikų ritiniai

Albina
Kiekvienas turi tokias skanias bandeles: visi erzina ir erzina. Aš manau, kepkite bandeles ar išbandykite naujus receptus
PapAninas
Kepkite bandeles!
Nauji receptai!
Albina
Citata: PapAninas

Kepkite bandeles!
Nauji receptai!
GERAS PATARIMAS
Vassa
Aš vėl ateinu pas jus su fotoreportažu .... Mes esame priklausomi nuo šių skanių bandelių ... kokios jos yra apetiškos, kvapnios, skanios .... Šį kartą taip pat įdėjau šaukštelį (pilnas tokio šaukšto) obuolių tyrės prie tešlos .. .. kažkur lauke aš ją perskaičiau ... Nežinau, ar tai turėjo įtakos, ar ne? bet, todėl trupiniai tapo nerealiai minkšti ... tokios tekstūros kaip cukraus vata (tik įlenkimai nelieka kaip medvilnėje) ... kitą kartą (ir tai bus labai greitai) dar kartą pridėsiu, patikrinsiu ... bet kol kas čia
9 kapeikų ritiniai

9 kapeikų ritiniai
takelažas15
Manau, kad turime padaryti atskirą giją su apžvalgomis, nuo kurio mėnesio nuo apsilankymo šiame forume pradžios dalyviai nustoja vaikščioti pro standartines duris ...
Aš dar nesiveržiau į šį šedevrą. (Pirmąjį planuoju dviem etapais pagal taisykles, o antrąjį pagal raugintą kultūrą. Pabandysiu ir negaliu patikėti, kad tai neveikia. Niekas šia tema nieko nesako.)
Vassa
Aš vėl su ataskaita. Aš gydysiu savo seserį ir tėvus (mes ketiname aplankyti rytoj)
9 kapeikų ritiniai
takelažas15
nematau bandelių aukščio.
Aš juos kepiau, bet nėra kuo pasigirti.
Jis viską darė tiksliai pagal receptą.
Svėriau jubiliejų, tešla pasirodė geltona, ne puri (jas prisimenu kiti). Aš maniau, kad su tokiu mielių kiekiu jie būtų pakėlę viryklę, bet jokiu būdu. nepakilo aukštai. Bandelės.
Gal aliejaus nereikėjo kaitinti vandens vonioje? O vietoj pieno naudojau sausą pieną.
Na, aš to nebedarysiu.
Vieną iš šių dienų išbandysiu vandens miltus rūgštynių recepte

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas