julifera
Citata: rimtis

ar mielės yra tos pačios? jie taip pat neateina iš karto.

Iš vienos pakuotės šį kartą tiesiog išpyliau likutį
Rimtis
paskui mįslė
Ar bandėte gaminti tokią tešlą su įdaru?
julifera
Ne, aš nebandžiau - ši tešla tokia savarankiška - maksimali su razinomis
ma-ri-na
Prašau pasakyk man, bet tešla turi būti kieta, aš ką nors įdėjau, bet ji yra tokia kieta ir visai ne plastikinė, nors ji nelimpa prie tavo rankų, tešla pakilo, viskas yra taip, kaip nurodyta recepte, aš laukiu valanda?
julifera
Vidutinė tešla, ne kieta.
Gal gavote tokių miltų - ar vartojote daug skysčių?
Man taip nutiko ne kartą ...
ma-ri-na
receptinių skysčių, nors atrodė, kad per mažai ...
julifera
ma-ri-na

Ar jie tai patikrino?

"- jei kiaušinis netraukia 75 gramų, tada geriau įdėti 1 gabalėlį ir pridėti trūkstamų gramų su vandeniu"
julifera
Apskritai šis receptas atitinka GOST, padalytas per pusę, todėl jis tiesiog turi pasirodyti!

Skaičiuojame visą skystį recepte:

- pienas 100 gr
- vanduo 30 gr
- sviestas 90 gr
- vanduo 35 gr
- kiaušinis 75 gramai

Pasirodo 330 gramų

Tai normalus 330 gramų skysčio ir 500 gramų miltų santykis.
Įprasta duona trunka 300: 500
ma-ri-na
kitaip viskas yra ant svarstyklių, nors vietoj vandens padalinau 2-ą kiaušinį)))), ką aš galiu pasakyti, dabar patikrinsiu, o antrą kartą jis turėtų stipriai pakilti, kai paliksiu valandą?
julifera
Du su puse karto
ma-ri-na
tada palauksiu dar valandą ...
yulyasha_gl
Aš galiu tik pavydėti. mano orkaitė neveikia, produktai apskritai nekepa iki auksinės rudos spalvos! Išskyrus charlotte.
Noriu išbandyti „xp“, turiu „Panasonic 2502“, bet jis netiks viskam vienu metu.
julifera
Citata: yulyasha_gl

Noriu išbandyti „xp“, turiu „Panasonic 2502“, bet jis netiks viskam vienu metu.

Yulyasha, išbandykite HP - su didele bandele ji nėra blogesnė, ji net skanesnė!

Tiesiog pasirinkite programą, kur korektūra yra ilgesnė, turiu programuojamą HP, laiką galiu pakeisti, kaip noriu.
Na, o iškepus reikia būti labai atsargiems su bandele - ji pasirodo labai erdvi ir švelni.
Aš kažkaip išėmiau jį iš HP ir padėjau ant statinės, galų gale suvalgėme trapeciją
Reikėjo kaip reikiant užsidėti asilą
Tasha87
Prisimenu šias bandeles ... Mokyklos metais aš kiekvieną vasarą ilsėjausi su mama sanatorijoje ir ten kartą per savaitę jie duodavo tokių bandelių vakarienei ... Tai buvo kažkas
Tikrai kepsiu, gal net šiandien
julifera
Taip, pasaulio bandelės
Aš rytoj irgi padarysiu tešlą
Tasha87
Minkiau tešlą, vis dėlto turėjau dar 2-3 šaukštus. l. įpilkite pieno, kitaip bandelė nenorėjo formuotis ... Minkiau apie 10 minučių, nustatiau, kad ji atsirastų „Jogurto“ režimu. Aš tiesiog manau, kad tešla pasirodė kieta, kaip ant koldūnų ... Ar apskritai ji pakils? Ir tada, tiesą pasakius, dar nesu susidūręs su tokia tešla ... Paprastai mano tešla yra pienas, mielės, šiek tiek miltų ir cukraus ... ir tešla visada yra plona, ​​tada įmaišau miltus. norima nuoseklumas ... Ir štai aš sumišau ...
Nusiramink?
Tasha87
Hurra! Tešla pamažu artėja
julifera
Tešla neminkykite 10 minučių, tiesiog sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės.
Tai yra, jums nereikia tešloje vystytis glitimo, todėl jūsų bandelė tapo labai tanki.
Tasha87
Pirmas 2-3 minutes turėjau ne bandelę, o trupinius ...
julifera
Taškenka - bet kuriuo atveju - jie pasielgė teisingai, pridėdami!
Galbūt turite tokių miltų, kad paprašė daugiau vandens.

Aš kepu su pigiais miltais, todėl kempinės konsistencija yra kaip įprasta duona, o ne koldūnai.
Anksčiau kartais pirkau „Makfa“ miltų - todėl jiems visada prireikė daug daugiau skysčių.
Tasha87
Būdamas Podolske, aš visada perku Makfą (ji manęs niekada nepaleido), o Kijeve - Khutoroką ar Kievmlyną.
O Makfai, tu teisus, visada reikia 20–30 ml. skystesnis
Vichka
Aš taip pat įdėjau tešlą. Tai bandelės ir mano vaikystė.
Tik mano tešla pasirodė beveik kaip streusel, įpilti vandens?
Ir dar vienas klausimas. Ar reikia įpilti šiek tiek vandens, ar jį galima pakeisti pienu?
Rimtis
Turiu tokių bandelių - hitas, kepu jas du tris kartus per mėnesį. Net profilio nuotrauka rodo
Julifera, dar kartą
Aš pasirinkau saugų metodą, pakeisdamas sviestą augaliniu aliejumi. Osmotoleruojančios mielės (galite vartoti ir mažesnes). Veikia kaip laikrodis.
Beje, jei šiek tiek padidinsite miltų ir kiaušinių kiekį, ši tešla yra visai tinkama Velykų pyragui, kaip manote?
stiklo
Citata: VS NIKA

Aš taip pat įdėjau tešlą. Tai bandelės ir mano vaikystė.
Tik mano tešla pasirodė beveik kaip streusel, įpilti vandens?
Ir dar vienas klausimas. Ar reikia įpilti šiek tiek vandens, ar jį galima pakeisti pienu?
Ir reikia įpilti šiek tiek skysčio, kad tešla būtų kaip grietinė.
Įpilu drungno pieno. Aš tokia nebyli.
Vichka
Citata: ne stiklinis

Ir reikia įpilti šiek tiek skysčio, kad tešla būtų kaip grietinė.
Įpilu drungno pieno. Aš tokia nebyli.
Ačiū !!!
julifera
Citata: rimtis

Beje, jei šiek tiek padidinsite miltų ir kiaušinių kiekį, ši tešla yra visai tinkama Velykų pyragui, kaip manote?

Rimtis - dar kartą į sveikatą

Pakanka tik įdėti daug razinų ir kepti su pyragu - ir, tikriausiai jau rašiau, tai buvo maždaug prieš pusmetį, - nuėjau gydytis ir tėvai man pasakė:
"Ko tu, mama, pašėlusi, dar ne Velykos"
Citata: VS NIKA

Tik mano tešla pasirodė beveik kaip streusel, įpilti vandens?
Ir dar vienas klausimas. Ar reikia įpilti šiek tiek vandens, ar jį galima pakeisti pienu?

Įpilkite pieno ar vandens - nekritinė
Čia tokie kitokie miltai
Vichka
Į tešlą įpyliau 100 g pieno ir vis tiek pasirodžiau tiršta.
Tasha87
Citata: VS NIKA

Į tešlą įpyliau 100 g pieno ir vis tiek pasirodžiau tiršta.

Mano tešla dabar yra ... Minkydama tešlą įmaišiau apie 5 šaukštus pieno ... O minkydama tešlą įmaišiau 2 kiaušinius ... Tešla pasirodė teisinga ...
Jums reikia vadovautis miltais ... Jie yra skirtingi ...
stiklo
Citata: VS NIKA

Į tešlą įpyliau 100 g pieno ir vis tiek pasirodžiau tiršta.
Viktorija, įpilkite dar šiek tiek skysčio, matote, kad miltai labai sausi. Tai atsitinka man ir su labai sausais miltais reikia įpilti beveik 50% daugiau skysčio.
Tasha87
Citata: VS NIKA

Į tešlą įpyliau 100 g pieno ir vis tiek pasirodžiau tiršta.

Ir su antrąja partija vietoj 35 ml. vandens įpilta 50 ml. Meduolių vyras pasirodė ne griežtas, bet šiek tiek tepantis ... Aš visada gaminu tokios konsistencijos tešlą pyragui ir pasirodo nuostabūs purūs kepiniai ...
Vichka
Ir kai įpyliau 50g pieno, turėjau bandelę, bet nusprendus pridėti dar 50g, pasirodė taip.9 kapeikų ritiniai
julifera
Citata: VS NIKA

Ir kai įpyliau 50g pieno, turėjau bandelę, bet nusprendus pridėti dar 50g, pasirodė taip.9 kapeikų ritiniai

Tokiu atveju patariu į tešlą įpilti likusių 35 gramų vandens - nepilkite!
Ir tada niekada nežinai ką, gauni bandeles, o ne riestainius
Vichka
Citata: julifera

Tokiu atveju patariu į tešlą įpilti likusių 35 gramų vandens - nepilkite!
Ir tada niekada nežinai ką, gauni bandeles, o ne riestainius
Taip, aš jau galvojau apie tai, todėl pasvėriau papildomą skystį.
Tasha87
Aš palikau tešlą sugalvoti ir ėmiausi verslo ... dėl to tešla stovėjo dar valandą ... galų gale turėjau iš tešlos išplauti HP: = ((ir tešla pasirodė kad būtų plona ... juk 25 ml vandens buvo papildomai ... apskritai ji apakino bandeles, bet bijau, kad jos nebebus purios: = ((turėsiu tai padaryti antrą kartą ... šitaip ...
julifera
Tai, kad jis yra skystas, nėra baisu, jei jis išsisklaidys, tai nebus mažiau skanus.
Tačiau dėl per didelio poveikio kartais gali pakenkti ... kaip pasisekė:
arba gali būti rūgštus mielių skonis,
arba jie negalės pakilti per paskutinį patikrinimą,
arba numeris praeis ir viskas susitvarkys
Albina
Mergaitės (tik nemeskite šlepečių), aš turiu mintį apie šias bandeles: o kas, jei jas iškepsite kaip pyragus? O gal tešla netinka Velykų pyragams?
Rimtis
Citata: Albina

Mergaitės (tik nemeskite šlepečių), aš turiu mintį apie šias bandeles: o kas, jei jas iškepsite kaip pyragus? O gal tešla netinka Velykų pyragams?
yyyyyyy idėja yra ore.
julifera
Citata: Albina

Mergaitės (tik nemeskite šlepečių), aš turiu mintį apie šias bandeles: o kas, jei jas iškepsite kaip pyragus? O gal tešla netinka Velykų pyragams?

KULICHI - TAI GALIMA padaryti šį testą ir Labai skanus!!!!!!!!!!!!!

Albina
julifera, atsiprašau, aš tiesiog nesu perskaitęs viso Temko. Ką tik pristatė šiuos ritinius
julifera
Citata: Albina

julifera, atsiprašau, aš tiesiog nesu perskaitęs viso Temko. Ką tik pristatė šiuos ritinius

Su razinomis tikrai negalima atskirti nuo velykinio pyrago !!!
Niekada ir niekas nepasakys, kad toks pyragas gaminamas pagal tiesiog bandelių receptą.
Albina
Citata: julifera

Su razinomis tikrai negalima atskirti nuo velykinio pyrago !!!
Niekada ir niekas nepasakys, kad toks pyragas gaminamas pagal tiesiog bandelių receptą.
Imu jį naudoti, tada galvosiu, kokius receptus kepti. Greičiausiai išbandysiu šį receptą. Ir net jei ne Velykų pyragai, aš vis tiek kepsiu bandeles
Tasha87
Pagaliau mano bandelės yra paruoštos
Pasirodė labai skanu ... Skaniau nei vaikystėje ... Aš taip pat apibarstiau saldžiais trupiniais ... Apskritai, nei viena papildoma valanda tešlos pakėlimo, nei tešla pasirodė esanti plona, ​​nei tai, kad Aš šiek tiek perkaitinau orkaitę iki 230 laipsnių (buvau išsiblaškęs svarbiausiu momentu), netrukdau bandelėms būti skanioms ir purioms

9 kapeikų ritiniai

9 kapeikų ritiniai
Vichka
Tasha, labai gražios bandelės! Aš taip pat pabarstiau streuseliu, laukiuosi.
Tasha87
Citata: VS NIKA

Tasha, labai gražios bandelės! Aš taip pat pabarstiau streuseliu, laukiuosi.

Ir labai nervinga
Dėkoju!
Vichka
Čia mano bandelės, oi, koks skonis !!!

9 kapeikų ritiniai
Bandelės vis dar labai karštos, bet liesdamos jas pirštu supranti, kokios jos orinės !!!!

julifera, labai ačiū už receptą !!!
Tasha87
Citata: VS NIKA

Čia mano bandelės, oi, koks skonis !!!

9 kapeikų ritiniai
Bandelės vis dar labai karštos, bet liesdamos jas pirštu supranti, kokios jos orinės !!!!

julifera, labai ačiū už receptą !!!

Yum !!!
julifera
Merginos - Vichka ir Tasha - Aš labai džiaugiuosi, kad turite tokių krasapetų
Albina
Kokios skanios bandelės: jos klausia tiesiai į burną. Jūs taip pat turite iškepti
Tasha87
Šiandien aš jau turiu dvi tokias bandeles su sūriu ir sviestu pusryčiams ir padariau savo vyrą Taigi tą atsisveikinimo figūrą
Vichka
Vakare bandeles uždengiau rankšluosčiu, tačiau ryte jie liko erdvūs! (iš 15 vnt. liko 4 vnt.)

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas