himichka
Citata: Živčikas

Ir aš jau iškepiau. Aš tau tiesiog neparodysiu. Nes
Shaw atsitiko Įdegis?
O mano orkaitėje jie sėdi mano, pagal mano paties receptą stogai beveik nulėkė. per daug eksponuojamas ant korektoriaus - mano dulkių siurblys ir orkaitė nėra draugiški, teko laukti, kol vaikas virtuvėje išsiurbia mano smurtinės veiklos pėdsakus. Ryte kepiau Iziuminkinus ...
Svetl @ nka
o štai mano
Papošnikas

Labai ačiū Natalie už receptą.
Svetl @ nka
Aš rytoj parodysiu pjūvį
Živčikas
Citata: himichka

Shaw atsitiko Įdegis?

Mano orkaitė yra antidiluvinė su plytomis. Nerodo temperatūros. Apytiksliai žinau, kad ties tam tikra žyma turėtų būti 160 laipsnių. Apskritai mano pasikai nebuvo kepami, o išdžiūvo.

Svetl @ nka, tavo karoliukai gražūs. Ar orkaitė irgi gera?
Svetl @ nka
Citata: Živčikas

Mano orkaitė yra antidiluvinė su plytomis. Nerodo temperatūros. Apytiksliai žinau, kad ties tam tikra žyma turėtų būti 160 laipsnių. Apskritai mano pasikai nebuvo kepami, o išdžiūvo.

Svetl @ nka, tavo karoliukai gražūs. Ar orkaitė irgi gera?

atsiprašau, Tanyushka, tavo pyragai. O tu ateik pas mane, pasidalinsiu.
Ir mano orkaitė yra nauja
Živčikas
Citata: Svetl @ nka

atsiprašau, Tanyushka, tavo pyragai. O tu ateik pas mane, pasidalinsiu.
Ir mano orkaitė yra nauja

Kol negraužsiu savo pasų, niekur nedingsiu. Aš jų turiu keturis vidutinio dydžio ir vieną 1 kg.
himichka
Turiu perpumpuotą antrą bamazh formų partiją - šonai, atrodo, nebuvo iškepti, bet skanūs
Živčikas
Citata: himichka

Turiu perpumpuotą antrą bamazh formų partiją - šonai, atrodo, nebuvo iškepti, bet skanūs

Linas, ar esate išbandę makaronus prieš Velykas, pavyzdžiui, Natašą?

Gerai ... Aš jums parodysiu savo nesėkmę šiais metais. Turiu patvirtinti, kad šiandien neišėjau.
Nesijuok.
Tai geriausias iš 5. Pabandysime rytoj.

Papošnikas

Tiesa, ir aš šiek tiek kalta. Tešlą ištraukiau per stogą. Taigi norėjau, kad ant tešlos būtų lygu, o razinų yra daug ir viskas išeina ir išeina, ir aš vis traukiu šią tešlą. Ir taip ...
Tokių nelygumų net nenorėjau dengti glazūra.
himichka
Aš nevalgiau, bet pirmiausia išbandau savo kepinius.
Živčikas
Citata: himichka

Aš nevalgiau, bet pirmiausia išbandau savo kepinius.

Aš taip pat nevalgiau, bet net ir kitą dieną neišbandau savo kepinių. Man tai neskanu. Bet kas antrą dieną. Aš šiek tiek pamiršiu apie darbą, kurį atlikau kepdamas (ypač jei gaminu tortą tris dienas), ir tada jis yra toks skanus.
Tiesa, jei taip ir liks.

Khimička, vairuokite tėčio nuotrauką. Ir net aš savo išmečiau.
Svetl @ nka
Citata: Živčikas

o razinų daug ir viskas lipa ir lipa

bliiiin. ir pamiršau įdėti razinų. ir suprato tai tik dabar
NatalijaN
Citata: Svetl @ nka

bliiiin. ir pamiršau įdėti razinų. ir suprato tai tik dabar
o aš nededu razinų - vyriausias sūnus nevalgo, todėl dabar niekas nevalgo ...

Svetikas
, Džiaugiuosi, kad jums patiko receptas.

Tanja
, Aš šią šventę suvokiu šiek tiek kitaip, todėl prieš atostogas bandome makaronus ... (atsižvelgiant į penktadienį ir šeštadienį valgėme 5 makaronus nelaukdami šventės - 2 Myasoedovskie, 2 Paposhin ir vieną Konotop)
O kardamono sąskaita tai pajutau tik tada, kai vakar naktį uošvis pastebėjo, kad pyragas yra „kažkoks unikalus“, ar net aš nieko nejaučiau ...
Živčikas
Nataša, Ačiū jums už receptą.
Aš tai dariau iš trijų formų. Kardamoną pridėjau tik prie vieno. Tai dar neišbandyta. Tada aš pranešiu atgal. Antrasis su vanile ir razinomis. Ir trečias - su vanile ir cukatais. Aš padariau keletą pakeitimų recepte. Pridedama cukraus iki 120 gr (Khimichkos patarimu) ir sviesto iki 60 gr. Kai pjaustiau pastą, man nelabai patiko, kad ji buvo tokia puri ir subyrėjusi. Man patinka pasky pažemintas, sultingas. Maniau, kad kitais metais tokios orkaitės neturėsiu.
Tada nuėjome aplankyti ir ten mano nuomonė apie mano makaronus radikaliai pasikeitė, kai išbandžiau ne parduotuvinį, o tetos atvežtą tešlą, kai ji jau buvo amžiaus. Oho ... Dar niekada gyvenime nevalgiau tokios skanios paskos. Tuomet supratau, kad mano makaronų yra daugiausiai! Aš tai padarysiu ir rytoj ir po rytojaus, po mėnesio ir po metų ateinančiais metais įdėsiu tiek pat cukraus ir sviesto, kiek šį kartą. Šeimininkui taip patiko mano tėtis, kad jis valgė beveik visa tai, pagirdamas kiekvieną kąsnį.
Koks skanus tėtis vis tiek!
Nataša,
NatalijaN
Tanyuša, ačiū, labai malonu, bet ačiū man ne vienam - JEI NE ŽMONĖS... nebūčiau to padaręs

Beje, mano krikštatėvis kepė tėtį HP - ji vienu ypu minkė pirmojo įrašo ingredientų skaičių ir jau iškepė, padalijusi tešlą į 2 AG, savo ir mamos. Ji sakė, kad dalijant tešlą reikia kepti HP (kitaip viskas pabėgs pav... iš kibiro) daugiausiai apie 35 minutes. Tai yra tiesa ... maisto mintims .
Živčikas
Nataša, pabandyk nama .... eisiu ir padėkosiu Liudočkai.
O apie duonos aparatą pastebėjau.
Taip pat minkiau HP. Ne tešlą, o pačią partiją. Ji minkė ir išjungė viryklę. Kol radau formas ir galvojau, kiek dalių tešlą padalinti ir ką kur dėti, tada kaip aš atrodau, ir tešla jau krinta iš kibiro. Taigi taip .... tešla čia ypač vikri.
Živčikas
Tai ir vėl aš. Bet jau su ataskaita apie papą su kardamonu. Man tai kvepia kepenų pyragais. Net nežinau kodėl.
Svetl @ nka
Citata: Živčikas

Tai ir vėl aš. Bet jau su ataskaita apie papą su kardamonu. Man tai kvepia kepenų pyragais. Net nežinau kodėl.

Tanja, gal tu ..., trumpai tariant, tu eini motinystės atostogų, bet, tiesiog nieko nemesk, aš iš geriausių ketinimų
NatalijaN
Citata: Živčikas

Tai ir vėl aš. Bet jau su ataskaita apie papą su kardamonu. Man tai kvepia kepenų pyragais. Net nežinau kodėl.
SchuMakher
Aš tai valgiau !!!!! TAI TAAAAK SKANU !!!!
himichka
Maša, kiek kg priaugai Kijeve?
SchuMakher
Aš dar nesvėriau ... bijau
Nėrimas
Citata: ShuMakher

Aš dar nesvėriau ... bijau
SchuMakher
Manya, ar tu bijai svarstyklių ??? Tau gerai Papošnikaskaip liesa ...
NatalijaN
Kodėl Masha turėtų pasverti save? - ji liekna ir liekna !!!!!!!!!!!!!!
SchuMakher
Citata: Krosh

SchuMakher
Manya, ar tu bijai svarstyklių ??? Tau gerai Papošnikaskaip liesa ...

Kroshikas pažiūrėk kas kalba
Kovas
Kristus prisikėlė!
Juokinga, jau 15 metų kepu pasochki ir tik dabar sužinojau, kad kepu papošniką! Receptas atėjo iš mano draugės močiutės. Tiesa, miltus aš visada verdavau tik su pienu, o ne su grietinėle (galbūt todėl, kad šį receptą išmokau sunkiais devyniasdešimtaisiais ...) Originaliai tešloje naudojami tik kiaušinių tryniai, tačiau man patinka dėti plaktų baltymų ir todėl sumažinti trynių kiekis atitinkamai. Taip pat mama kažkada man pasakė, kad paska „mėgsta skirtingus riebalus“, o aš visada dedu sviesto, taukų (šiek tiek), naminės grietinės mišinį, o minkydama įpilu porą šaukštų augalinio aliejaus. Kalbant apie skonius, be vanilės - kardamonas, tarkuotas muskatas ir citrinos žievelės yra būtini! Rezultatas - labai sultingi, saldūs ir lengvi kepiniai. Ir nepalyginamas, unikalus aromatas! Susipažinęs su „Velykų pyragu su Myasoedovskaya“ kepu pagal šiuos du receptus. Nesu ragavusi nieko skanesnio ir aromatingesnio!
Živčikas
Citata: Svetl @ nka

Tanja, gal tu ..., trumpai tariant, tu eini motinystės atostogų, bet, tiesiog nieko nemesk, aš iš geriausių ketinimų

Vis dėlto Svetulya, nesusirinko.
Ilgą laiką nenorėjau suprasti, koks tas kvapas ... toks brangus ir skanus. Tada supratau, kad kepiniai su kardamonu kvepia mano mėgstamais kepenų pyragais, kuriuos gamino mama.
Taigi kardamonas savaip taip pat yra labai skanus ir aromatingas.

Citata: Krosh

SchuMakher
Manya, ar tu bijai svarstyklių ??? Tau gerai Papošnikaskaip liesa ...

Klausyk šito Manyasha. Gal trys trupiniai ir valgė velykinį pyragą. Bet vakare, kai jau buvo sutemę, visi žmonės gėrė kavą (arbatą) su pyragais, suktinukais, o ji gėrė tik vieną kavą.
Iš kur atsiranda kažkas papildomo?
Olyalya82
Citata: Olyalya82

Fuh! Speckla !!! Tiesa bandys tik rytoj.
Tešlą suminkiau virtuviniame kombaine, indą įdėjau į šiltą vietą, kaip patariama, į mikrobangų krosnelę su litru skardinės verdančio vandens. Bet mano 2L kombainas pasirodė šiek tiek talpus, pusę tešlos supyliau į puodą, bendras tešlos tūris po 1 valandos 40 minučių buvo didesnis nei 3 litrai. Minkant toliau x / n 3 kartus, programos pradžioje 18 minučių įdėkite minkymo „Franzuzsky duoną“, nes ši programa jau šildo minkant. Tada + miltai ir dar vienas prancūziškas mišinys. Kai įdėjau tešlą į formas, ji buvo baisiai lipni, tiršta ir bjauri. Maniau, kad tai neveiks, bet įdėjus į orkaitę padidėjo 3,5 karto. Trims vidutinėms formoms kepkite 1 valandą 15 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Jie puikiai atrodo.
Aš balsuoju už šį receptą!
Ką aš galiu pasakyti, rezultatas buvo baisiai nusivylęs. Tai taip sausa! Toks sausas, kad net nesijaučia kaip riebus. Apskritai, žinoma, yra drėgmė ir nėra kur pasiimti, tik iš trynių.
Lisso
tikriausiai kažkas su jumis ne taip, jo skonis visai nesausas, be to, iš visų mano karoliukų jis išsaugojo šviežumą ir išliko visiškai minkštas, tarsi vakar kepiau, aš vis dar linkęs manyti, kad kažkas su tavimi negerai
NatalijaN
Citata: Olyalya82

Ką aš galiu pasakyti, rezultatas buvo baisiai nusivylęs. Tai taip sausa! Toks sausas, kad net nesijaučia kaip riebus. Apskritai, žinoma, yra drėgmė ir nėra kur pasiimti, tik iš trynių.
gaila, kad nepatiko, bet aš palaikau Lisso kad kažkas su tavimi negerai ...
Aš čia turiu mažai Velykinių pyragų ilgiau, nei reikia, kad stovėčiau orkaitėje, taip pat yra šiek tiek sausi, skirtingai nei didesni Velykų pyragai ... gal taip yra?
Živčikas
Citata: Lisso

jis visai neskanus sausai, be to, iš visų mano karoliukų, jis geriausiai išsaugojo šviežumą ir liko visiškai minkštas, tarsi vakar jį kepčiau

Aš remiu. Papošnikas liko toks šviežias, tarsi būtų kepęs vakar, skirtingai nei kiti pyragų receptai.

Citata: Olyalya82

Tai taip sausa! Toks sausas, kad net nesijaučia kaip riebus. Apskritai, žinoma, yra drėgmė ir nėra kur pasiimti, tik iš trynių.


Jūs jau nusprendėte .... nėra riebi ar sausa.
Nėra riebi - ji nėra sausa.

Įpyliau dvigubai daugiau aliejaus ir rezultatas buvo puikus.
Živčikas
Šiandien aš supjausčiau papošniką:

🔗

Yra dviguba naftos norma. Ir tokia minkšta, kaip vakar kepta.
Svetl @ nka
ir šiandien mes baigėme šeštadienio Velykas pusryčiams, tarsi šiandien būtume iškepę minkštus ir sultingus (y). Taigi grįžau iš darbo ir šiandien minkiau papą, todėl vakare vėl turėsiu šviežiausio papo.
Svetl @ nka
ir darbuotojai vieningai pasakė, kad visi turės Velykoms šį receptą Nr. 1. (ir jiems sunku įtikti, jie labai išrankūs). Taigi Natalie yra didžiulė mano darbuotojų padėka
Živčikas
Citata: Svetl @ nka

o darbuotojai vieningai sakė, kad visi turės Velykoms šį receptą Nr. 1 (ir jiems gali būti sunku įtikti, jie labai išrankūs)

Aš dar pridėsiu Svetika:

Citata: Živčikas

Tada nuėjome aplankyti ...
Šeimininkui taip patiko mano tėtis, kad jis valgė beveik visa tai, pagirdamas kiekvieną kąsnį.

O po beveik suvalgyto papošniko savininkas pasiūlė mano vyrui pasikeisti žmonomis. Ir patikėk, vyras tiesiog to nepasakytų, pažindamas mane.

Taigi Nataša ir Liudočka neklausyk nieko. Daugeliui žmonių patinka pasikos, kurių negalima pakelti.
Svetl @ nka
Citata: NatalijaN

gaila, kad nepatiko, bet aš palaikau Lisso kad kažkas su tavimi negerai ...
Aš čia turiu mažai Velykų pyragų ilgiau, nei reikia, kad stovėčiau orkaitėje, taip pat šiek tiek sausi, skirtingai nei didesni Velykiniai pyragai ... gal taip yra?
Vakar specialiai kepiau mažose skardose ir noriu pasakyti, kad pelėsio dydis neturi įtakos papos sausumui. ... jie pasirodė tokie pat sultingi, kaip ir didžioji forma.

ir šį kartą ji davė savo vyrui darbą, todėl jo kolegos ten beveik susimušė dėl daugiau. kas man yra sultingiausias pyragas iš visų mano bandytų.

Taigi, ką aš noriu pasakyti Olyalya82 , greičiausiai juos išdžiovinote orkaitėje. bandysi dar kartą ir tau pasiseks
Lisso
Šiandien kepiau dar vieną partiją, paimsime mažiausią - 60 g tešlos - iškart suvalgėme visą partiją 35 minutes 180 ° C temperatūroje be konvekcijos. jis skanus, storas

Man taip pat patinka, kad ji yra gana greita - juk tešlai skirta tik 2,5 valandos, o ne 4, kaip įprasta. ir tešla nėra fermentuojama, bet iškart atitirpinama, dar 2 valandos taupymo yra patogus ir kokybiškas receptas
rinishek
Merginos, ar recepte radote taurę? 200 ar 250 ml?
Lisso
Aš paėmiau 240 ml greičiu ..
Svetl @ nka
Citata: rinishek

Merginos, ar recepte radote taurę? 200 ar 250 ml?

ir iš skaičiavimo paėmiau 250 ml
Živčikas
Citata: Lisso

Aš paėmiau 240 ml greičiu ..

Ahhh, Liudokas, vienas kiaušinio trynys.
Aš taip pat paėmiau įprastą stalo stiklinę (250 ml).
rinishek
Citata: Lisso

Aš paėmiau 240 ml greičiu ..
Tada nesupratau - recepte yra 100 ml grietinėlės, ar visa tai pagal receptą yra grietinėlė?, Jiems reikia užvirinti pusę stiklinės miltų
tada kaip stiklinė 200 ml, tiesa?
o tešla yra kaip tiršta grietinė, ar tai bandelė? kaip naršyti? Aš noriu padaryti savo tėvą rytoj ryte
Tiesa vis dar nėra nuspręsta, ką daryti su razinomis - dėti ar ne
nerado atsiliepimų, kam patiko
Živčikas
Citata: rinishek

Tada nesupratau - recepte yra 100 ml grietinėlės, ar visa tai pagal receptą yra grietinėlė?, Jiems reikia užvirinti pusę stiklinės miltų
tada kaip stiklinė 200 ml, tiesa?
o tešla yra kaip tiršta grietinė, ar tai bandelė? kaip naršyti? Aš noriu padaryti savo tėvą rytoj ryte
Tiesa vis dar nėra nuspręsta, ką daryti su razinomis - įdėti ar ne
nerado atsiliepimų, kam patiko

Aš paėmiau pusę stiklinės įprasto 250 gramų kremo. Tešla pasirodo užvirus arčiau bandelės. Net neturėjau jos minkštos. Iš pradžių pradėjau maišyti maistą HP, bet matau, ką valgė Nama. Ši virta tešla gabalėliais lieka. Tada viską supyliau į kitą indą ir suplakiau įprastu rankiniu maišytuvu į vienalytę masę. Žinoma, jei buvo kombainas, tada HP jums nereikės minkyti.
Man labai patiko papošnikas su razinomis ir cukatais. Aš tai padariau per pusę.
rinishek
stop stop! Živčik, turėjau omenyje visos tešlos konsistenciją, tai yra, kai užvirta jau sumaišoma su visais kitais ingredientais - kas tai? skystis ar kolobokas?
himichka
Choux tešla pasirodo tiršta, tada man kilo problemų maišant gumulus. Įdėjau razinų, vanilės ir dar sviesto bei cukraus. Nepersistenkite su tešlos kiekiu formoje, kitaip ji nuskris
O, Tanja buvo priekyje! Ne skysta ir ne bandelė. Trynius dedu į maždaug 180 ml (9vnt.) Tūrio, mano tešla buvo tiršta.
rinishek
Aš supratau teisingai - pagrindinė tešla (ne kreminė) yra visiškai išminkyta su HP, konsistencijos ji yra minkštesnė nei įprasta kviečių bandelė, bet nėra skysta (kaip baba romas)

Kodėl aš kabinuosi - jei visi turi skirtingus akinius, tada, žinoma, reikia sutelkti dėmesį į koloboką arba jo nebuvimą - todėl kankinu ​​visus klausimais
ir pamačiau gatavo tėčio pjūvį / pertrauką (teisingiau, tikriausiai) pas Lissą, todėl susidarė įspūdis, kad tešla yra skysta, tekanti ir ją reikia šaukštu įdėti tiesiai į formą - yra tik tvirti ilgi pluoštai
tai nuotrauka
Papošnikas
Živčikas
Citata: himichka

Choux tešla pasirodo tiršta, tada man kilo problemų maišant gumulus.

Šiuos gabalėlius su Oto teko mušti įprastu maišytuvu, pavyzdžiui, choux tešla su kiaušiniais. O, lygiai tas pats yra kremas. Tik kremo tešla kremo pyragams pasirodo plonesnė, bet čia ji yra tiršta. Suvyniojau ...

Citata: himichka

Trynius dedu į maždaug 180 ml (9vnt.) Tūrio, mano tešla buvo tiršta.

Aš turėjau 12 trynių. Bet aš čia apgavau. Tūriu išmatuotas ne 250 ml, o 200 ml.

Citata: himichka

Ne skysta ir ne bandelė.

Tiksliai.
Živčikas
Citata: rinishek

Aš supratau teisingai - pagrindinė tešla (ne kreminė) yra visiškai išminkyta su HP, konsistencijos ji yra minkštesnė nei įprasta kviečių bandelė, tačiau nėra skysta (kaip baba romas)

Viskas teisinga.

Citata: rinishek

ir pamačiau gatavo tėčio pjūvį / pertrauką (teisingiau, tikriausiai) pas Lissą, todėl susidarė įspūdis, kad tešla yra skysta, tekanti ir ją reikia šaukštu įdėti tiesiai į formą - yra tik tvirti ilgi pluoštai

Ne, ne skystis.Į tešlą įmaišiau dvigubą sviesto porciją. Taigi, maišant HP, turėjau įdėti 2-3 šaukštus miltų. Taip pat cukraus įmaišiau į 200 gr. pasochka pasirodė kaip tik tai, ko jums reikia.

rinishek
Tanyuša nuo ačiū!
ir tada staiga mane apmes aplink 6 valandą ryto - o kam tada aš turėčiau paklausti?
Živčikas
Citata: rinishek

Tanyuša nuo ačiū!
ir tada staiga mane apmes aplink 6 valandą ryto - o kam tada aš turėčiau paklausti?

Ne, aš čia tikrai nebebusiu. Aš jau einu ilsėtis. Jei būtų 5 valandą ryto, būtų gerai. Ir 6-00, jau Usyo.

Linkiu jums kuo geriausios kloties su jūsų papo puodu.
Rytoj bus ataskaita.
rinishek
Ačiū

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas