adresatas
yalena, kodėl gi ne pasigirti - duona pasirodė su cikorija, kitaip aš vis dar laukiu recepto - šiek tiek apytiksliai, kad mes padėjome.
yalena
Pranešimas apie mano pirmąsias dienas su „Panasonic 2500“

Pirmoji diena:

Kaip jau rašiau aukščiau, mano pirmoji duona („Zavarnaya“ iš „Panasonic“) elgėsi kažkaip keistai ...
Viską dariau griežtai pagal receptą, svėriau sausus ingredientus ant svarstyklių, skystį matavimo puodelyje, todėl „bandelė“ pasirodė keista:

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (1)

Pridėta miltų ...

Tešla praėjo gerai:

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (1)

Duona šiek tiek krito ir viduje buvo šiek tiek „akinukas“ ...

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (1)

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (1)
*** yana ***
Žiematada jums taip pat reikia animacinio filmo. padėti ... ji labai gerai gamina tokią duoną ir kepa ...
yalena miltinės bandelės akivaizdžiai nepakako ...
adresatas
yalena, Tą patį darau ir su rugine duona.
yalena
Antra diena!

Aš nusprendžiau gaminti tavo duonos, bet matuokite visus produktus ant svarstyklių

Kviečių-rugių duona su cikorija.

Kolobokas patenkintas:

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (1)

Tešla nepakilo taip aukštai, kaip pirmą kartą (keista?).

Duona pasirodė gera, tik stogas šiek tiek pasislinko žemyn

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (1)

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (1)

Per vieną dieną suvalgykite 800 g
yalena
Citata: *** yana ***

yalena miltinės bandelės akivaizdžiai nepakako ...

Aišku, ko trūko, jo net negalima būtų pavadinti koloboku

Citata: addresat

yalena, Tą patį darau ir su rugine duona.

Ar dedate miltus? Arba toks „tepinėlis“ ir kepamas?
*** yana ***
yalena pagal kurią programą kepate šią duoną?
yalena
Citata: žiema

vadinasi, dėl bagetų? Man jie nieko nereikalingi HP! kepkite, jei kas nors orkaitėje.
ačiū už raginimą!

Pasirinkote modelį su maišeliais, ar teisingai supratau?
Visi HP su bagetėmis turi tokią didžiulę galią!

yalena
Citata: *** yana ***

yalena pagal kurią programą kepate šią duoną?

Pirmoji duona sujungė koldūnus + dietinius, o antroji - banaliai kepama pagal pirmąją programą
adresatas
yalena, gerai pasakyk man - kiek ruginių miltų ir cikorijų buvo įdėta į duoną? Pliz. O gal tai paslaptis? Cikorija yra ta, kuri yra girta ...
*** yana ***
Pirmoji duona sujungė koldūnus + dietinius, o antroji - banaliai kepama pagal pirmąją programą
ne. šioje programoje nepakanka laiko pakilti ... Aš gaminu koldūnus + korektūrą + po 30 minučių koldūnus pažodžiui 15 sekundžių + pakilti ir kepti ... tai geriausias būdas ...
o aš turiu cikorijas su ežiuole ... paprastai šaunu! ir gripo prevencija gabalėlyje duonos!
politinis
Citata: Ailen

Nežinau, kokią tešlą gaminate ir mėgstate, bet pabandykite:

300 g miltų
1 šaukštelis druska
250 ml verdančio vandens

Įdiekite programą „koldūnai“. Į HP pilkite miltus ir druską, o tai trukdo plonu srautu pilti verdantį vandenį mažu greičiu. Tada leiskite tešlai 15 minučių pailsėti maiše. Choux tešla. Super! „Tirpsta“ burnoje. Koldūnams naudoju tą pačią tešlą.

ne tešlos minkymo profesionalas, bet pagal šį receptą bandelė pasirodė labai maža, ilsėkis. tešla išilgai dugno, labai lipni, tada apie dvidešimt minučių jis maišė ją rankomis .. gal reikėjo daugiau miltų?
*** yana ***
politinisgalbūt jūsų viryklei tai labai nedidelis ingredientų kiekis ... šiuo atveju taip turėtų būti: viskas išsiteps palei dugną ...
yalena
Citata: addresat

yalena, kodėl gi ne pasigirti - duona pasirodė su cikorija, kitaip aš vis dar laukiu recepto - šiek tiek apytiksliai, kad mes padėjome.

Pasirodė, bet tikėjosi daugiau
Tikriausiai todėl, kad visi labai giria „Panasonic“

Kviečių-rugių duona su cikorija.

400 g rupių kvietinių miltų
150 g ruginiai miltai
2 lentelė. šaukštai sausoji cikorija (Jackdaw)
1,5 šaukštelio šaukštai druska
12 g presuotos mielės praskiestos 200 g šiltas vanduo su šaukštu medaus (galima naudoti 2 šaukštus, mėgstantiems saldesnį)
100 g vandens
2 lentelė. šaukštai su viršutine grietine
2 lentelė. šaukštai rast. aliejai

Sausus ingredientus įdėjau į kibirą, paskui skystą ir paskutinį kartą išpyliau praskiestas mieles.
Kepta pagal 1 programą.

Kitą kartą mieles bandysiu įdėti ant kibiro dugno po miltais, kad nevargtų veisimas.
yalena
Citata: *** yana ***

ne. šioje programoje nepakanka laiko pakilti ... gaminu koldūnus + korektūrą

Aš taip pat po „koldūnų“ palikimo pakilti 30 minučių ir įjungiau „dietinį“
*** yana ***
dietiniam, taip pat nepakanka laiko paskutiniam pakilimui ...
yalena
Citata: addresat

yalena, gerai, pasakyk man - kiek ruginių miltų ir cikorijų buvo įdėta į duoną? Pliz. O gal tai paslaptis? Cikorija yra ta, kuri yra girta ...

Ne paslaptis, aš tiesiog neturiu laiko rašyti žinutes
Cikorijos sausos! Kaip šitas:

„Panasonic SD-2500“, „SD-2501“, „SD-2502“ (1)

Jis vis dar yra su salyklu, bet nemačiau jo parduodant metus ...
yalena
Citata: *** yana ***

dietiniam, taip pat nepakanka laiko paskutiniam pakilimui ...

Atsikėliau puošniai !!! Aš ten parodžiau nuotrauką viršuje
Rina
Citata: žiema

iš viso. labai geras patarimas - minkykite dvi tešlos porcijas, ačiū!
Ką tik sužinojau, kad žiūrėjau neatidžiai - „Panas 2502“ didžiausio duonos kepalo tūris yra 1000 g ((ir aš maniau, kad 1250 ... noriu dozatorių ...
bet jei jūs darote, kaip patariate, minkote paeiliui, tada problema išspręsta!
Nema už mokyklų mainus

Apie „Panasonic“ tomus. Atkreipkite dėmesį, kad 1250 g gatavos duonos yra duona su krūva visų rūšių priedų (čia šimtas gramų, po to šimtas gramų (c) razinų, sėklų ir kt.). Mažiausia „Panasonic“ apkrova yra 300 g miltų, didžiausia - 600 g miltų.

Visų „Panasonic“ kaušų (kaip ir variklių) tūris yra vienodas
Rina
Mano „255 Panas“ programoje „pica“ (mielių bandymo minkymas ir įrodymas) trunka 45 minutes, tereikia minkyti tešlą su korektoriumi (duonos ciklo dalis) 2:20.

Kepu ne su raugu, o su tešla - ranka ir be sukčiavimo. Užminkiau tešlą ant „picos“, leidau jai tolti tame pačiame kibire, įmaišiau likusius produktus, nustatiau „pagrindinę“ programą. Manau, kad tas pats algoritmas galimas ir su lapeliais. Net minkant tešlą ant „picos“, leidžiant ją išdėstyti tame pačiame kibire ir nustatant „kepimo“ programą, ne viskas yra rankinis minkymas.
adresatas
Kalbant apie rugius, skaičiau, kad jie taip daro: įjungiu picos programą ir po pirmojo minkymo jie iš naujo nustato programą, palieka tešlą pakilti 1,5–2–3 valandoms (kas jai tinka), tada įjungiu kepkite 1–1,5 val.
yalena
Citata: addresat

Kalbant apie rugius, skaičiau, kad jie taip daro: įjungiu picos programą ir po pirmojo minkymo jie iš naujo nustato programą, palieka tešlą pakilti 1,5–2–3 valandoms (kas jai tinka), tada įjungiu kepkite 1–1,5 val.

Kepdamas pirmą duoną radau savo klaidą
Po koldūnų režimo norėjau užsidėti „be glitimo“, bet, matyt, įdėjau „greitai“, tiksliai pamenu, kad programa buvo 2
Apskritai pasimetžiau!
Aš užrašiau tavo patarimą
Dėkoju.
adresatas
O vakar įdėjau rugių raugą. Taip pat noriu pabandyti kepti ruginę duoną ant raugo.
yalena
Citata: addresat

O vakar įdėjau rugių raugą. Taip pat noriu pabandyti kepti ruginę duoną ant raugo.

Ir aš nedrįsau atlikti šio daug laiko reikalaujančio proceso!
Vėliau pasidalink savo patirtimi!
lega
Citata: addresat

O vakar įdėjau rugių raugo. Taip pat noriu pabandyti kepti ruginę duoną ant raugo.

Citata: yalena

Ir aš nedrįsau atlikti šio daug laiko reikalaujančio proceso!
Vėliau pasidalink savo patirtimi!

Merginos, pirmiausia pabandykite ant prinokusios tešlos. Lengvas, nesupainiojantis mokytojas Viki Saunus! Taip pat galite paruošti rugius subrendę, tada galbūt pasieksite raugą.
Kviečių duona ant prinokusios tešlos (savaiminė raugas).
adresatas
Citata: lga

Merginos, pirmiausia pabandykite ant prinokusios tešlos. Lengvas, nesupainiojantis mokytojas Viki Saunus! Taip pat galite paruošti rugius subrendę, tada galbūt pasieksite raugą.
Kviečių duona ant prinokusios tešlos (savaiminė raugas).

Ar galite kepti HP?
lega
Citata: addresat

Ar galite kepti HP?

Galite, galite ... skaityti temą, ten jie tiesiog viską iškepė ...
Žiema
Citata: addresat

Visuose „Panasonic“ jie rašo maksimalų 1250 dydžio kepalo dydį, todėl daugiau nei 1000 neveiks. Ir dozatorių sąskaita - tiesiog pagalvokite - ar jums jų reikia, kad permokėtumėte pinigus už juos.

Na, man atrodo, kad tai kaip su papildomu. automobilio variantai
Turiu šildomą vairą, bet mano vyras nesupranta, kam jam reikalinga nafik ...
bet aš jau įvertinau jo buvimo pranašumus)) ir neatsisakyčiau.
vis tiek patogu, tikriausiai su dozatoriumi?
Aš dar negaliu įvertinti jo poreikio, nes niekada nebuvau bendravęs su duonos gamintojais.

Citata: *** yana ***

Žiematada jums taip pat reikia animacinio filmo. padėti ... ji labai gerai gamina tokią duoną ir kepa ...

Aš ilgai žiūriu į juos ... tik dar nėra kur dėti, virtuvėje reikia pasidaryti papildomą stelažą. ir laiko išmokti visas jo veikimo subtilybes))
Turėčiau susitvarkyti su duona ...

Citata: yalena

Pasirinkote modelį su maišeliais, ar teisingai supratau?
Visi HP su bagetėmis turi tokią didžiulę galią!


Aš dabar suprantu, ačiū! Aš tikrai nesuprantu, kodėl ploni, maži batonai reikalauja tiek daug jėgų

Citata: addresat

O vakar įdėjau rugių raugą. Taip pat noriu pabandyti kepti ruginę duoną ant raugo.

Dalinkitės vėliau! esate laukiami!
tik jei pasidalinsite, kurioje skiltyje jus rasite?
Žiema
Citata: lga

Merginos, pirmiausia išbandykite ant prinokusios tešlos. Lengvas, nesupainiojantis mokytojas Viki Saunus! Taip pat galite paruošti rugius subrendę, tada galbūt pasieksite raugą.
Kviečių duona ant prinokusios tešlos (savaiminė raugas).

Net mano tešla nekyla antrą kartą ...
raugas puikus, o tešla miega. Eee, duona man nėra lengva ...

Citata: addresat

Apie raugą galite perskaityti čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0
taip, aš žinau. ką tik paklausėte, kur tiksliai pasidalinsite savo patirtimi))
yalena
Citata: žiema

Aš dabar suprantu, ačiū! Aš tikrai nesuprantu, kodėl ploni, maži batonai reikalauja tiek daug jėgų

Kadangi yra išdėstyti 2 aukštų maišeliai, tiek pirmajam, tiek antrajam aukštui reikia dešimties
yalena
Citata: lga

Mergaitės, pirmiausia išbandykite ant prinokusios tešlos.

Man visa raugintos duonos esmė yra visiškai atsikratyti mielių kepant duoną ...
Ir ten naudojamos mielės ...
mergina
Citata: yalena

Kepdama pirmą duoną radau savo klaidą
Po koldūnų režimo norėjau įdėti „be glitimo“, bet, matyt, nustatiau „pagrindinį greitą“, tiksliai atsimenu, kad programa buvo 2
Apskritai pasimetžiau!
Aš užrašiau tavo patarimą
Dėkoju.
Aš irgi pasimetęs. Kviečių-rugių duona su cikorija - minkykite pagal „Pelmeni“ programą, leiskite jai 30 minučių pastovėti ir įjunkite „Dietos“ programą. Ar teisingai supratau.
yalena
Citata: mergina

Aš irgi pasimetęs. Kviečių-rugių duona su cikorija - minkykite pagal „Pelmeni“ programą, leiskite jai 30 minučių pastovėti ir įjunkite „Dietos“ programą. Ar teisingai supratau.

NE !!!
Tai aš eksperimentavau su pirmąja duona.
Aš kepiau duoną su cikorija pagal 1 programą (Pagrindinis) !!!
mergina
Kiek duoti sausų mielių?
lega
Citata: mergina

Kiek duoti sausų mielių?

2 arbatinius šaukštelius.
Žiema
Citata: yalena

Kadangi yra išdėstyti 2 aukštų maišeliai, tiek pirmajam, tiek antrajam aukštui reikia dešimties

Na, dabar viskas aišku tikrai!
mergina
Instrukcijose skaičiau, kad „Panasonic“ svetainėje galite užsisakyti papildomas duonos kepimo ir mentelių minkymo formas, tačiau to nemačiau svetainėje. Gal kas nors jau nusipirko šias formas „Panasovnik 2500“.
yalena
Citata: mergina

Gal kas nors jau nusipirko šias formas „Panasovnik 2500“.
Ir man įdomu, ar tau reikia kastuvo ruginei duonai?
Ar skiriasi kepamos duonos minkymas ir kokybė?
Tai su sąlyga, kad vargu ar kepsiu 100% ruginę duoną, dabar dedu kuo daugiau 60% ruginių miltų.
Vanja28
Citata: yalena

Ir man įdomu, ar jums reikia kastuvo ruginei duonai?
Ar skiriasi kepamos duonos minkymas ir kokybė?
Tai su sąlyga, kad vargu ar kepsiu 100% ruginę duoną, dabar dedu kuo daugiau 60% ruginių miltų.

Minkymo procesas, be abejo, skiriasi, pečių ašmenys grėbiami skirtingais būdais, tačiau sumaišius ir paruošus tešlą, duonos skirtumo nebus.
yalena
Citata: Vanija28

Minkymo procesas, žinoma, skiriasi, pečių ašmenys grėbiami skirtingais būdais, tačiau kai tešla bus sumaišyta ir paruošta, duonai nebus jokio skirtumo.

T.y.nėra specialaus poreikio nusipirkti samtelį ruginei duonai?
Argi duonos skonis nėra geresnis?
adresatas
Citata: yalena

Tai yra, nereikia specialiai nusipirkti samtelio ruginei duonai?
Argi duonos skonis nėra geresnis?

Pagal receptą - ruginė tešla yra plonesnė už kviečius. Štai kodėl šukuota mentės forma. Manau, kad tai neturės įtakos skoniui. Ir šiandien mano ruginis raugas bus paruoštas. Kaip aš kepu duoną - giriuosi.
yalena
Citata: addresat

Kaip aš kepu duoną - giriuosi.

Palauks!

Ir man vis dar kyla klausimas apie 2500 partiju?
Ar pirmajame pagrindiniame režime yra tik viena partija?
Vakar bandžiau sekti jos darbus, bet antros partijos taip ir negavau.
Jei jis buvo, tada ne daugiau kaip 5 minutes (aš galėjau praleisti).
Savo senajame HP turėjau paketinį pakilimą, minkymą, pakilimą!
Puiki duona buvo pagaminta per tris valandas!
Ar čia negerai?
adresatas
Citata: yalena

Palauks!

Ir man vis dar kyla klausimas apie 2500 partiju?
Ar pirmajame pagrindiniame režime yra tik viena partija?
Vakar bandžiau sekti jos darbus, bet antros partijos taip ir negavau.
Jei jis buvo, tada ne daugiau kaip 5 minutes (aš galėjau praleisti).
Savo senajame HP turėjau paketinį pakilimą, minkymą, pakilimą!
Puiki duona buvo pagaminta per tris valandas!
Ar čia negerai?

Ir čia taip pat. Taip, tikriausiai visuose HP. Labai gerai tai atsekti kepinių su razinomis programoje. Prieš antrą minkymą orkaitė pradės pypsėti dedant razinas ir pan., Tada prasidės antroji partija.
yalena
adresatas, Ačiū už patarimą!
Užsidėsiu pagrindinę su razinomis
Taigi aš tiesiog praleidau antrąją partiją ...
ol4a
Sveiki!
Mes nusipirkome HP SD-2502. Atidariau instrukcijas - ir didelėmis raidėmis - prisimink! Prijungus prie tinklo be apsauginio įžeminimo (neutralus įžeminimas), gali įvykti elektros smūgis!
Mes neturime nulio tinkle (išskyrus „e / p“ - yra tik jam skirta jungtis). Pasakyk man, jei gaminate maistą be žemės? Kiek tai pavojinga? Turiu mažų vaikų, dabar sėdžiu šalia instrukcijų ir viryklės ir jaudinuosi nusivylusi.


sazalexter
ol4a Kaip man atrodo, tai yra firmos apsauginis tinklas ir nieko daugiau. Aš naudoju HP be švarios žemės, nors visą plastiką turiu lauke. Tada išmeskite žemę nuo viryklės atskiru laidu ir pastatykite išleidimo angą nėra sunku. Jei taip bijote
ol4a
Citata: sazalexter

ol4a Kaip man atrodo, tai yra firmos apsauginis tinklas ir nieko daugiau. Aš naudoju HP be švarios žemės, nors visą plastiką turiu lauke. Tada išmeskite žemę nuo viryklės atskiru laidu ir pastatykite išleidimo angą nėra sunku. Jei taip bijote
sazalexterLabai ačiū už greitą atsakymą! Aš ne, aš nebijau 🔗, nors HP yra suvyniota į metalinį lakštą. Turime galvoti apie geresnę jos vietą. 🔗
Xoxotoushka
Citata: mergina

Instrukcijose skaičiau, kad „Panasonic“ svetainėje galite užsisakyti papildomas duonos kepimo ir mentelių minkymo formas, tačiau to nemačiau svetainėje. Gal kas nors jau nusipirko šias formas „Panasovnik 2500“.

Pamaniau, kad galėčiau užsisakyti apvalų kibirą. Aš jiems parašiau. Krienai! Jie turi tik tuos pačius kibirus, tai yra tuo atveju, jei jie nusidėvi
mergina
Citata: yalena

adresatas, Ačiū už patarimą!
Užsidėsiu pagrindinę su razinomis
Taigi aš tiesiog praleidau antrąją partiją ...
Jei suprantate šiuos pakėlimus ir minkymą, rašykite. Man taip pat nepavyko apskaičiuoti pirmojo pakilimo ir antrosios partijos.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas