Švelni sūdyta silkė

Apskritai, kiek laiko silkę galima laikyti tokiame sūryme? Mėnuo, 2 savaitės?

Ačiū už receptą. Kaip tai skanu !!!! Skumbrę taip pat pasūdžiau šiame sūryme, taip pat neprilygstamą.

[Olga]

Olga, jis yra sūdytas sūryme ir nėra laikomas

Pridėta 2016 m. Spalio 25 d., Antradienį, 22.11 val

čia jie yra mano Astrakhanochki)

Receptas - BOMBA !!!!!!
Šaldiklyje buvo skerdenos sušaldytos skumbrės, vakar ją išėmiau, per naktį atšildžiau šaldytuve. Ryte išskrandžiau, supjaustiau gabalėlius, užpyliau sūrymu. Vaškas stiklainius uždarė vakuuminiais dangteliais, padėjo į šaldytuvą. Po 6 valandų išbandžiau - jis jau buvo paruoštas! Ir kaip skanu pasirodė, hm! .... Ir kvapas!
Vienareikšmiškai pažymėta ir nuolat daroma!
Vyras mane labai gyrė! Jis man yra žuvinga siela ir ši apžvalga verta daug!
Į sūrymą įdėjau juodųjų ir kvapiųjų pipirų žirnių (susmulkintų), porą gvazdikų, tris lavruškius, garstyčių buvo miltelių ir sėklų. Planuojama pirkti daugiau kalendros grūdų.
Na, labai skanu! Tai dabar mano šeimos mėgstamiausias receptas!
Išbandykite ir tai taps mėgstamiausiu receptu ir jūsų šeimoje, esu tikra!
Didelė pagarba autoriui! Gaila, kad ji nustojo rodytis šioje svetainėje ...

[Luizija]

Luizija, dar vienas ačiū)
dalyvauja: 2,5 l butelis augintinio, 4 silkės, atvežtos iš Astrachanės, sūrymas 1,5 l
bus skanu)

Pridėta 2016 m. Gruodžio 13 d., Antradienį, 06:41

Vakar pamiršau - šiandien pabarstiau garstyčių sėklų

[Luizija]

Luizija, Esu dėkinga už receptą, pasūdžiau silkę, pastovėjau 4 dienas, išbandžiau šiandien, na, labai skanu !!! Didelis ačiū!!! Taip, tik dabar pastebėjau, kad autoriaus svetainėje nėra seniai.

Gera diena. Sakykite, prašau, ar filtravote sūrymą, ar supylėte į stiklainius kartu su garstyčių lavruška?

Ar sūrymas buvo filtruojamas ar pilamas į stiklainius kartu su garstyčių lavruška?

Aš nežinau, kaip kas, bet aš nefiltruoju, aš visada pilu sūrymą į stiklainį kartu su prieskoniais ir prieskoniais.

[Galina]

Galina, dėkoju)

trys tamarai vaikšto poromis

[Luizija]

Luizija, Labai dėkoju autoriui už tokią skanią silkę! Aš nusprendžiau išbandyti porą gabalų, nors ir didelių žuvų. Valgydami niekas net nepastebėjo, jie kažkaip išsivalė ir iškart valgė. Tai štai, aš jau nebe parduotuvėje nusipirktų silkių valgytoja, tik savo, meiliai pasūdyta.
Taip, aš tikrai įdėjau kalendros pupelių, man patinka šio prieskonio kvapas.

Aš taip pat nuolat darau silkę. Tai tiesiog skanu ačiū. Sūdyta Olyutorskaja t paprasta iš asano už 140 rublių. Pridedu kalendros.

Aš atėjau pasakyti didžiulį AČIŪ už receptą! : Draugai: Taip, kad aš dar kartą nusipirkau paruoštą parduotuvę, bet niekada, jei turiu šviežiai šaldytą!
Net nesitikėjau tokio skanaus rezultato, viskas pavyko, aštriai, švelniai, gerai laikoma! Mano įvertinta 10 balų! Dabar pabandysiu skumbrę! Taip, man patiko NE geriau išsikraustyti!
Silkė, beje, nebuvo labai gera, tačiau net ir tuo rezultatas yra nuostabus!

[Rada-dms]

Rada-dmskokia silkė, mmm. Aš jau metus žiūriu į šį receptą, bet negaliu to padaryti. Sušalusios silkės tikrai nerasi, niekur kitur, kartą mačiau parduotuvėje, bet ji buvo tokia baisi, trūksta pusės odos ir oksiduotų riebalų spalva.

[Yarik]

Yarik, Pirkau parduotuvėje GLOBUS, ar turite?

Krasnajos ikrų parduotuvėje nusipirkau silkės filė - pakako 1 kg dėžutės - 5 vnt., Pakako 1 litro ... chala - be tų, kurių reikalaujama pagal receptą, dedu šaukštelį maltos kalendros, gvazdikėlių, kvapiųjų pipirų .. garstyčių, tiek pupelėse, tiek milteliuose ...

Tikrai skanu ... pusė silkės sumažėjo vienam asmeniui ir buvo labai patenkinta)))

Vinokurova, nuotrauka, atrodė ir suprato, kad aš labai noriu silkės. Aš tai padariau gerai, viską dėjau pagal savo skonį. Gaila, kad Liucija taip ilgai nesilanko forume, bet ačiū jai už jos receptą.

[Vika]

Vika, taksi, dėžutėje buvo penki failai, kol kas liko trys) ()

[Vinokurova]

Vinokurova,
Dabar taip pat nuo raudonųjų ikrų iki ambasadoriaus - sūrymas yra paruoštas, žuvys iš vakar vakaro šaldytuve yra atitirpintos)) Ir visa tai po jūsų nuotraukos))

[AlenKa]

AlenKa, Aš taip pat noriu silkės .... labai!

Merginos niekada nebuvo šioje parduotuvėje ... jei kibire gausiu šviežios silkės? O kiek tai kainuoja?

[Lelija]

Lelijasušaldytas, jis parduodamas kilogramais pagamintais briketais ..

[AlenKa]

AlenKaKiek paprastai yra pakuotėje ir kiek ji kainuoja?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Lil, sūdyta silkė vakuume, 1 vnt., 220 rublių / kg. Labai skanu ir visada su ikrais. Filė pakuotėje-dėžutėje - už tai, ko nepamenu, svetainėje yra kaina))

Pakuotėje turiu penkis failus be galvų ... Lilya, parašyk man asmenine watsapu, aš tau parodysiu

Aš ką tik užpyliau sūrymu su s / m filė iš „Raudonųjų ikrų“, rytoj (po dienos) pabandysiu.
Bet aš dar nesuprantu, kas geriau: kambario temperatūroje parai, o tada šaldiklyje ar kas?
O kaip geriausia kovoti su sūrymu, dedant į šaldytuvą: perkošti ir supilti silkę į stiklainį, supilti kartu su visomis žolelėmis-prieskoniais, išimti iš sūrymo ir laikyti sausoje?
Kitas klausimas: kažkas jau sustingo? Antraip per porą dienų tiek daug nesuvalgysime. Beje, kiek ir kaip galima laikyti?

[Olga]

Olga, Pasūdžiau ir taip, ir taip ..
jei bus laikomas šiltai, jis greitai bus sūdytas
nieko nereikia filtruoti - jokių nereikalingų gestų - netrukdyti procesui))
paruošta silkė puikiai sustingsta, nepraranda skonio absoliučiai - patikrinta

Pridėta 2017 m. Kovo 25 d., Šeštadienį, 20:08

Dabar turiu ir porą nupjautame butelyje, plūduriuoja, išpylė vakar vakare, porą valandų šilumos, paskui naktį ant lodžijos - yra kažkur plius 10, po pietų ant stalo stovėjome trys valandos, tada vėl ant lodžijos - rytoj bus puikus sūdymas

Katjuša, kodėl toks šamanizmas?

pora valandų šilumos, tada naktis ant lodžijos - yra kažkur plius 10, po pietų tris valandas stovėjome ant stalo, tada vėl ant lodžijos - rytoj bus puikus sūdymas

Jei tik dieną (ar kiek?) Kambario temperatūroje, o tada atvėsinkite - ir burnoje, - ne?
Aš taip pasūdau lašišą, - dieną, ir viskas. O silkės dar nesūdžiau

Beje, kiek ir kaip galima laikyti?

Turiu vieną failą, kuris vis dar plūduriuoja sūryme ... atrodo, kad jis tapo sūresnis ... bet man patinka su svogūnais ir sviestu, skanu ...
Aš kažkaip norėjau pagaminti silkių sviestą, bet neturėjau laiko .. Aš nesivarginsiu su vienu gabalu ..

Ir šiandien supyliau visus.

ir kiek ir kaip galima laikyti?

Ol, kai silkių plienas bus sūdytas ir skanus, aš juos skerdžiu, supjaustau, kiek man reikia, dedu į stiklainį ir pripilu aliejaus. Atsistokite šaldytuve.
Kai reikia, išimu ir su malonumu valgau. Nemėgau palikti sūryme.

Aš juos supjausčiau, supjausčiau, kiek man reikia, įdėjau į stiklainį ir užpildžiau aliejumi. Atsistokite šaldytuve.
Kai reikia, išimu ir su malonumu valgau.

Aš taip pat labai myliu ... ir su svogūnais taip pat ... ir valgau greičiau)))
ir skaniau šimtą kartų daugiau nei tik supjaustyti))))

... ir su lanku daugiau ..

Po to nusilenk. Man patinka sumuštinis - balta duona, šiek tiek sviesto ir gabalėlis silkės bei kavos. Vkusnaaaaaaa

Merginos, aš neseniai, čia perskaičiusi apie įvairius marinatus, atlikau eksperimentą, ir tai man tapo atradimu. Rašysiu, tikiuosi, kad recepto autorius neprieštaraus ir staiga, kas pravers. Nusipirkau gražią gražią šaldytą silkę, išvaliau, sumaliau, įdėjau į stiklainį iš po kito, jau suvalgytą silkę ir ... užpyliau marinatu iš raudonųjų (parduotuvinių) pomidorų, įpyliau porą šaukštų augalinio aliejaus. Po dienos ant stalo buvo lengvai sūdyta, bet labai skani silkė.

Oi, kokia mano aplaidumas. Kelis kartus esu pasūdžiusi skumbrę. Kaskart giriu, bet niekada čia nepastebėjau. Druska kelias dienas, todėl ji yra saugesnė. O žuvis daroma tik sūresnė ir stipresnė su mėsa. Paskutinį kartą valgiau ir pagalvojau: "O! Tokį paltą galite užsidėti ant kailio."

Ir mano pranešimas.
Vakar mes jau valgėme silkę.
Ji visą dieną buvo sūryme, tuo metu buvo visiškai pasirengusi. Aš padariau aštrų, o kitą kartą noriu išbandyti be jokių įmantrybių.
Buvo labai skanu! Mes nuteisėme visą žuvį, nors dažniausiai suvalgome porą gabalėlių.
Aš tikrai imuosi recepto, ypač todėl, kad silkė su raudonaisiais ikrais yra stipri, švari, akivaizdu šviežiasledai.

Savo terasoje turiu stiklainį. Šiandien nenoriu užuosti žuvies kvapo ...

puikiai subalansuotas marinatas ir laikas, ačiū
lengvai sūdytos ir tolygiai sūdytos žuvys

[Katerina]

Katerina, bet kas tai ... na, seilėtekis jau prasidėjo! Aš ką tik išsiunčiau į šaldytuvą su sūriu ir kiaušinių ritiniu iki ryto, o paskui ... rytoj šviežiai sušaldytos silkės

[katko]

katko, Katya, ką tu darai? Ypač chtol? Taip, toks didelis ir artimas parodė. Ar druskojate, ar skerdžiate visą?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kirch,
specialiai žinoma))
šį kartą mano žuvies pardavėjas turi nuostabią silkę - net, ji meta sidabrą), skerdenos svoris yra apie 400 g, didelis)

Taip, toks didelis ir artimas parodė

taip, kad matytųsi poodiniai riebalai ir tanki mėsa)
Aš visas, tiesiog nukapoju uodegas, taip pat galiu nukirpti nosį, kad ji tilptų į supjaustytą plastikinį butelį ir būtų visa, kas užpilta sūrymu.

Pridėta 2017 m. Kovo 27 d., Pirmadienį, 23:21

skerdimas

Aš atsikratysiu jos vėliau, todėl net ir čia jūs neturite ką daugiau fotografuoti))

[Kat]

Kat, Galiu pasakyti, eisiu miegoti ... o štai tu su savo silke!
Sėdžiu ir laižau lūpas.

taip, aš toks

aš toks

Na, tik vienas chuliganas gyvena HP!

[Katerina]

Man patinka sumuštinis - balta duona, šiek tiek sviesto ir gabalėlis silkės bei kavos.

Lelka, mes taip pat mylime savo dukras!

Katerina, O, Katjuša-Katjuša, ir jūs visi gundote, gundote, išdykusi moteris! Dar niekada neturėjome tokios silkės! Šiandien nusipirkau 4 vienetus (pavyzdžiui, didelį, bet ploną), nėra kada ieškoti daugiau, netrukus atostogos - Švenčiausio Teotoko Apreiškimo, galite žvejoti! Balkone aušinamas sūrymas. Aš teisingai supratau, užpilkite, palikite per naktį virtuvėje, tada įdėkite į šaldytuvą ir palikite stovėti iki trečiadienio (aš eisiu į dukros nakvynę) mes padarysime "kailį" Ketvirtadienis - mes taip pat jį dieviname!

taip, aš pats esu tiesus, galima sakyti „pavydas“
tokia žuvis mano žuvies pardavėjoje yra puiki, nėra žodžių ... ši nuotraukoje vis dar per maža, paskutinį kartą jis man atrinko didelio kalibro, seniai tokios nemačiau, nugara yra platus, pilvas yra sidabro skerdenos apie pusę kilogramo ...
Baba Nata, skanus kailis tau "))
mano silkė negyvena jos matant: girl_haha: ji bus sūdyta ... tada jos nėra iš karto
Neseniai tik pora vargų ir „išgyveno“ ... sugebėjo juos sumalti į improvizaciją forshmak tema: kiaušiniai, obuoliai, svogūnai, pienas

[katko]

katkoir ar gali prekiautojo slaptažodžiai, aktyvumas? asmeniniame.

gali

Oooh, kiek sūdytos žuvies.Labai skanus receptas, dabar aš ją nuolat sūdau. Šiandien nusipirkau Juodosios jūros silkę .... ji yra maža, bet pati savaime yra riebi, gaila ją naudoti "kailiui", ją valgysime su bulvėmis. Visa skani žuvis !!!

Puiku, kad aš susipažinau su šiuo receptu! Neradau silkės. Greičiau tai baigiasi greičiau, nei aš prie jo prieinu. Bet gavau nuostabią skumbrę. Viską dariau pagal receptą nespėjau nufotografuoti taip greitai viskas baigėsi Ačiū autoriui už receptą! Vyras sakė, kad niekada nebuvo valgęs tokios skanios žuvies.

[Katerina]

Katerina, ką tu darai su mumis?)))) Na, mes neturime tokių žuvų pardavėjų, bet mes norime! Ir apskritai visi jūsų pranešimai apie žuvis yra tiesiog super! Aš pati esu labai žuvinga siela. Seniai, kai jie pradėjo gyventi kartu su būsimu vyru, jis praktiškai nevalgė žuvies, na, jos jo šeimoje nevirto, aš viską gavau))), dabar praėjo daug metų, mes beveik kovojame už paskutinis gabalas)))