Visa kviečių duona su gazuotu vandeniu (kempinės metodas)

Visa kviečių duona su gazuotu vandeniu (kempinės metodas)

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
neskaldytų kvietinių miltų	220 g
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai	300 g
sausos mielės	1,75 šaukštelio
druska *	1–1,5 šaukštelio *
cukraus	2,5 šaukštai. l.
putojantis mineralinis vanduo	310 ml
daržovių aliejus	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Neseniai jie pradėjo kepti kempine duoną. Tam nereikia daug darbo, o taip kepta duona skiriasi nuo neporuotos duonos. Trupinys pasirodo subtilesnis, o skonis - subtilesnis.
• Į kibirą HP suberkite sausas mieles, cukrų, 150 g miltų (iš viso tūrio) ir 100 ml gazuoto mineralinio vandens (iš viso tūrio). Mes įjungiame partiją 10 minučių, aš tai darau „Pelmeni“ režimu.
• Jei jūsų HP neturi „temperatūros išlyginimo“ režimo, tada mes įjungiame paketą bet kurioje programoje, svarbiausia, kad jis prasidėtų iškart, po 10 minučių. mes sustabdome partiją ir paliekame kibirą HP 40-50 minučių.
• 
• Tada į kibirą siunčiame miltus, druską * (jei mineralinis vanduo nėra sūrus, pvz., „Aquaminerale“), tada imame 1,5 arbatinio šaukštelio druskos. O jei vandenyje yra mineralinių druskų, o pats vanduo turi sūraus skonio, tada 1 šaukštelis), likusį mineralinį vandenį ir augalinį aliejų. Mes pasirenkame pagrindinį kepimo režimą.
• Kol HP užsiima temperatūros išlyginimu, tešloje esančios mielės veikia. Štai ką gavau po 40 minučių:
• 
• Po pagrindinio minkymo bandelė pasirodo minkšta, labai plastiška, bet nelipni.
• 
• Uždėkite gatavą duoną ant grotelių ir leiskite jai atvėsti.
• 
• Skanaus!

Laikas pasiruošti:

4 valandos + 10 minučių

Gaminimo programa:

Pagrindinis

Pastaba

Duoną taip pat galima paruošti paprastai ir saugiai.

* Jei mineralinis vanduo nėra sūrus, pavyzdžiui, „Aquaminerale“, mes imame 1,5 šaukštelio. ir jei vandenyje yra mineralinių druskų, o pats vanduo yra sūraus skonio, tada 1 šaukštelis. [/

Panašūs receptai

Viso grūdo ir kvietinių miltų duona su kefyru (lenok001)

Visų kviečių duona su sūriu, bazilikais ir alyvuogėmis (Aguša)

Šaltos tešlos sveika kviečių duona (Sonadora)

Sonadora!
Aš labai noriu išbandyti jūsų receptą, tačiau nerealu pirkti grūdų miltus mūsų rajone.
Ar galite man pasakyti, ar galiu gauti tų pačių viso grūdo miltų, jei malau kviečius Kenwoodo malūne?
Bet kokiu atveju ačiū už pikantišką duonos gaminimo būdą Duonos gamykloje.
Turiu „Panasonic SD257“ ir pastaruoju metu kyla tam tikrų problemų dėl duonos pakėlimo (duonkepė nėra aukšta). Galbūt kaltos mielės (kelis kartus keičiau, bet tikriausiai nesėkminga visa partija) ar karštis virtuvėje, tačiau manau, kad kempinės metodas ištaisys situaciją.
Išjungus orkaitę ir laukiant, kol tešla pakils iki norimos vertės, atsiranda per didelis oksidavimasis, kuris duonos skonio nepagerina.

[Lyi]

Lyi, Deja, neturiu malūno, todėl galiu tik spėti, kas įmanoma. Tik malimas greičiausiai nebus toks smulkus, kaip gatavų (gamyklinių) miltų.

Kempinės duonos HP idėja nėra mano, ji jau seniai forume gyvena skirtingais duonos ir bandelių receptais.

Skanios duonos tau!

Ačiū, pabandysiu rytoj.

[LyiLiudmila]

Lyi
Liudmila, Aš visada malau kviečius ant Kenwoodo malūno priedo. Taip, žinoma, miltai nėra tokie maži, kaip parduotuvės miltai, tačiau duona su tokiais miltais yra labai gera. Gerai. Taip pat turite išsisukti, jei nėra parduodamų neskaldytų grūdų. Ukrainoje visada yra neskaldytų grūdų ir antros rūšies. Bet miltų iš ten namo tempti negalima, bet norėjai.

[Panteakatas, Tanjuša]

Panteakatas, Tanjuša, dėkoju!
Ar teisingai suprantu, kad pirmiausia reikia gerai nuplauti kviečius, o tada išdžiovinti džiovykloje? Kaip ilgai džiūti? Ir ar galite iškart sumalti 1-2 kg? Ar žemė paprastai laikoma?
Teks laukti savaitgalio, kol nusipirksime kviečių, šiandien žiūrėjau į mano, kurį šeriu viščiukus, man atrodė, kad tai piktžolė, nenoriu rizikuoti laukti.

Šiandien pažiūrėjau į savo, kurią šeriu viščiukais, man atrodė, kad ji piktžolė, nenoriu rizikuoti, palauksiu.

Bet šie kviečiai visiškai NETURI būti naudojami !!! Tai pašariniai kviečiai ir kartais yra pavojingų žmonėms medžiagų!

Kviečių, skirtų maistui gaminti, ieškokite parduotuvėje

Kviečių, skirtų maistui gaminti, ieškokite parduotuvėje

Tai mums nerealu, aš niekada nemačiau kviečių mūsų parduotuvėse. Turguje, kurį pirksiu iš ūkininkų, pasakysiu, kad asmeniniam vartojimui tikiuosi, kad jie patys pasakys, ar ten kažkas ne taip.

[Liudmila,]

Liudmila, Kviečius ir avižas perku parduotuvėje „Okay“. Kaip reikėjo rinkoje, 20 rublių. pusės litro stiklainį, todėl šiukšlių buvo daug. Nors perėjau per du su puse stiklainio, beveik nekenčiau būsimų miltų. Aš maniau, kad pelningiau būtų pirkti kviečius rinkoje, bet jų pasirodė tiek pat, kiek ir parduotuvės pakuotėse. Rinkos kviečiams sutvarkyti prireikė tik daug laiko. Parduotuvė supakuota, o ne šiukšliadėžė, 200 gr. kainuoja apie 8 rublius. Gal tai rasite kažkur savo parduotuvėse.

Mūsų rinkoje jie parduoda kviečius ne paukščių pašarams. Žmonės imasi savo poreikių. Pašarai parduodami paukštienos rinkoje. Aš ką tik nusiprausiau turgų ir padėjau jį ant padėklo, kad nudžiūtų. Kartkartėmis vartydavau, kol išdžiūdavo. Daržovių džiovyklės neturiu (kol kas tik planuose pirkti). Nėra ką daug džiovinti, nėra sodo, nėra daržovių sodo.
Visus kviečius malau ne iš karto malūne, imu 3 pakuotes po 200 gr. Galų gale, šie miltai neima tiek, kiek baltos premijos (bent jau man).

Tanyuša, ačiū.
Ir aš džiaugčiausi Rojumi, bet nuodėmės neleidžiamos. Mes neturime nieko Gerai, nėra jokios kitos super-duper parduotuvės, išskyrus „Magnet“. Aš ieškosiu rinkos ir tada rūšiuosiu.

Šiandien nusipirkau viso grūdo kvietinius miltus. Jo kaina yra daugiau nei 60 rublių už 1 kg. Žinoma, tai šiek tiek brangu, pigiau nusipirkti kviečių ir juos sumalti. Bet aš norėjau palyginti, kiek perkami miltai skiriasi nuo tų, kurie gaunami po malūno iš Kenwoodo.

Tai yra perkama, jos šlifavimas yra šiek tiek šiurkštesnis nei po Kenwoodo.

Tai yra tas, kurį Kenwoodas sumalė.

Kažkodėl maniau, kad įsigytas bus labai smulkiai sumaltas. Gal aš ką tik gavau rupiai maltų miltų. Bet mes neturime pasirinkimo Rostove, ir ačiū už tai.

[Liudmila]

Liudmila, štai kviečiai, kurie parduodami mūsų turguje (žmonės juos ima daiginti ir dėti į maistą).

Taip atrodo parduotuviniai kviečiai

Šiandien mes baigsime likusią duoną, o rytoj aš įdėsiu duoną į sodos vandenį (naudojant kempinės metodą).
Sonadora, ar bandėte šiame recepte naudoti šviežias suspaustas mieles? Pastaruoju metu kepu duoną tik su šviežiomis mielėmis. Taigi manau, kad šiam receptui pakanka 10 gramų šviežių mielių? Mūsų mielės nėra blogos.

kaip pirmoji nuotrauka yra ne kviečiai, o rugiai, ar man atrodė?

presuotas mieles lengviausia apskaičiuoti pagal „gost“ stilių - už kiekvieną 100 g miltų = 2 g mielių
kepimui = 3-5 g

[Tanyuša]

Tanyuša, mes parduodame tokius kviečius rinkoje, kaip jūsų parduotuvės nuotraukoje. Net dabar turiu tokių viščiukų kaip parduotuvės nuotraukoje.
Dabar senieji (praėjusių metų) kviečiai kainuoja net 10 rublių už kg, nes daugelis senųjų jau pasibaigė, o naujieji dar nebuvo surinkti, todėl ūkininkai parduoda savo maisto atsargas kaip pašaras.
Aš irgi pernai nepirkdavau viščiukams grūdų, nusprendžiau, kad man užteks praėjusių metų, bet nepakaks. O dabar vietoj 5 rublių už kg, kaip buvo rudenį, perku 10 rublių.
Dabar lauksiu savaitgalio, kada pamatysiu, kuris bus parduotas rinkoje.

Taigi tai yra labai pigu, palyginti su kviečių kaina Rostove. Mūsų rinkoje pusės litro indelis kainuoja 20 rublių. Ir pusės kilogramo akivaizdžiai nėra.

[panterakatas]

panterakatas , su presuotomis mielėmis, perkošėme. Parduotuvėje jie jų neparduoda, bet turguje porą kartų pasiėmiau - susidūriau su pasenusiais. Todėl „Saf Moment“ imu sausai.

10 g šviežios turėtų pakakti, jie turės laiko padirbėti tešloje, o gazuotas mineralinis vanduo taip pat šiek tiek pakelia duoną.

Sonadora, ačiū už receptą!
Aš gaminau šią duoną ir esu labai laiminga. Tiesa, viskas nebuvo be incidentų.
Tvarkoje. Nusprendžiau nesivaržyti prekinių kviečių, parduotuvėje nusipirkau kviečių kruopų. Pažvelgiau į gruntą, kuris, atrodo, buvo šiurkštus, bet nusprendžiau pirmiausia pabandyti padaryti tokį, koks yra, ir tada sureguliuoti malimu.
Ji pradėjo gaminti maistą. Aš paruošiau viską miltų kiekiui 400 gr. Pagamino alaus, klasės. Beje, recepte neradau, ar reikėjo laukti, kol tešla pradės veikti (burbuliukai), todėl laukiau, kol pradės veikti, o tada įdėjau likusius produktus ir įjungiau pagrindinę duoną programa išlyginti temperatūrą. Panas 257 minkymas prasidėjo jau po 1 valandos 10 minučių.
Bet, kaip paaiškėjo vėliau, mineralinį vandenį užpyliau 500 gramų miltų ir tai atradau, kai minkymas jau ėjo į pabaigą (koloboko nebuvo), skubiai turėjau įpilti miltų į priimtiną koloboką. Natūralu, kad nebuvo jokios proporcijos tarp grūdų ir miltų, reikėjo laiko viską pakloti dar nesibaigus partijai. Mano nuomone, grūdų naudai pasirodė 60–70 proc., O tai buvau labai patenkinta.
Duona pasirodė labai skani, o manau, stogas nukrito, manau, dėl to, kad reikia įdėti daugiau miltų (bandelė buvo lipni), bet aš jau buvau baigusi HP partiją , o aš nenorėjau išsitraukti ir minkyti rankomis.
Net nežinau, ar ateityje smulkiau sumalsiu kviečių kruopas, nes jos jau labai skanios.
Šis receptas ilgą laiką bus ant mano stalo.
Deja, nuotraukos nėra, fotikas negrįžtamai mirė.

[Lyi]

Lyi , Džiaugiuosi, kad man patiko duona.
Niekada neviriau su kviečių kruopomis, nes strateginiai viso grūdo miltų ištekliai baigsis - bandysiu tai padaryti.

Beje, recepte neradau, ar reikėjo laukti, kol tešla pradės veikti (burbuliukai), todėl laukiau, kol pradės veikti, o tada įdėjau likusius produktus ir įjungiau pagrindinę duoną programa išlyginti temperatūrą. Panas 257 minkymas prasidėjo jau po 1 valandos 10 minučių.

Nereikia laukti, užminkius ant „koldūnų“ ar „picos“ (10 min., Tada nustoju minkyti) iškart įberiu miltų ir visa kita pagal sąrašą. Kol vyksta „temperatūros išlyginimas“, tešla turi laiko gerai pakilti.

Aš jau buvau baigęs HP partiją, bet nenorėjau ištraukti ir minkyti rankomis.

Galėtumėte įjungti „picos“ režimą ir ant jo minkyti tešlą. Šis režimas su kaitinimu minko ir ištirpdo tešlą, todėl jai pasibaigus galite nieko nepalikti, bet viską palikite porai valandų HP, tiesiog porą kartų minkykite tešlą rankomis, neištraukdami iš kibiro. Tada „kepimo“ režimu kepkite duoną.
Bet taip yra ateičiai.

Šiandien kepiau duoną pagal jūsų receptą. Bet, norėdamas pamatyti, kad kažkas negerai, mano kepalo stogas nukrito. Koks jo skonis - nežinau (jis vis dar stovi, atvėsta)

[Raudonas žvėris]

Raudonas žvėris , stogas galėjo įgriūti dėl dviejų priežasčių - arba dėl daugybės mielių (bet 1,5 šaukštelio už tokį kviečių kiekį + viso grūdo miltai nėra daug) arba reikėjo pridėti šiek tiek miltų. Galbūt bandelė buvo per daug lipni po pagrindinės partijos.

[Raudonas žvėris]

Bet, matai, kažkas negerai, nukrito mano kepalo stogas

Raudonas žvėris, galimas ir kitas melagingų svarstyklių variantas. Nesijuok, kartais mano svarstyklės meluoja (Kinija), tačiau, nors jų viršijimai yra labai dideli, kurie vizualiai atpažįstami, jie paprastai rodomi. Kodėl? ...
Apskritai pagal šį receptą aš imuosi miltų santykio: vanduo yra toks pat kaip ir paprastoje baltoje duonoje. Paimkite santykį, kuriuo jūsų balta duona pasirodys labai gerai. Visa kita palieku recepte, įskaitant ir jo paruošimą.
Mūsų miltai yra labai sausi ir šiame 520 gramų miltų recepte imu net 370–380 ml vandens, o ne 310 pagal receptą. Kiekvienas regionas turi savo rūšių miltus, kuriems reikia savo vandens kiekio.
Dabar apie viso grūdo miltus tiems, kurie jų neturi parduotuvėje arba kainuoja 60 rublių kg
.„PanteraKat“ atkreipk dėmesį.
Naudojau „Kenwood“ malūną plauti ir džiovintiems kviečiams malti, taip pat maliau paprastas kviečių kruopas, parduodamas bet kurioje parduotuvėje, praktiškai nebuvo skirtumo tarp vieno ir kito. Na, gal 1-2% daugiau sėlenų grynuose kviečiuose, tai visiškai neturi įtakos duonos skoniui.
Bet kg kviečių kruopų ir miltų iš jo kainų skirtumas yra 20 rublių, o grūdų miltų - 60 rublių kg.
Dabar vasara ir duoną kepu tik pagal šį receptą. Pirma, tai lengviau ant skrandžio (su sėlenomis). Antra, nėra problemų su mielėmis, bloga, gera tešla visada pasirodys duona. Trečia, tai tiesiog skanu.
Ačiū Sonadore.

[Sonadora]

Sonadora, AČIŪ už skanios, o svarbiausia - NAUDINGOS duonos receptą.
Visą kvietinę duoną ant gazuoto vandens kepu pakaitomis su rugine duona. Baltos spalvos (pagamintos iš aukščiausios kokybės miltų) egzistavimas buvo visiškai užmirštas. Tai tik dujos. Aš pilu šiek tiek mažiau vandens (290 ml). Tai, žinoma, priklauso nuo miltų. Aš naudoju šviežias presuotas mieles. Aš nufotografavau šią duoną, nerandu, kur ją išsaugojau. Kitą kartą pakartosiu fotosesiją.

[Lyi]

Lyi ,
Taip, pilno grūdo miltus parduodame už 60 rublių. už kilogramą. Tai, žinoma, šiek tiek brangu. Neskaičiavau, kiek kainuoja sumalti kviečius iš Okey, galbūt šiek tiek pigiau nei 60 rublių. Tikrai reikia sumalti kviečių kruopas (didesnes ir tamsesnes), o kepant duoną įdėti šiek tiek sėlenų.
Kai kepu duoną su kukurūzų miltų priedu, imu kukurūzų kruopas ir sumaliu jas malūne. Nepastebėjau skirtumo tarp pirktų kukurūzų miltų ir maltų kukurūzų kruopų duonoje.

[panterakatas]

panterakatas , Labai džiaugiuosi, kad duonos paragavo!

O kiek jūs paimate presuotų mielių?

[Sonadora]

Sonadora , Stengiuosi, kad mielės būtų visada šviežios. Norėdami tai padaryti, aš paimu 10 g mielinės duonos, aš tiesiog sutrupinu kibirą iki dugno.
Žinoma, skiriasi sausų mielių ir presuotų mielių naudojimas. Naudojant sausas mieles, duona yra šiek tiek aukštesnė (oresnė). Bet vis tiek naudingiau kepti šviežią.
Mes taip pat mėgstame į šią duoną pridėti kmynų ir maltos kalendros.
Kai po ranka nebuvo sodos vandens, šaldytuve buvo serumo (kuris tapo beveik gazuotas), todėl aš jį naudojau. Duona taip pat labai gera.

[Lyi]

Lyi kadangi šią duoną kepiau pirmą kartą, bijojau daug eksperimentuoti. Bet dabar pabandysiu, ačiū už patarimą

[Raudonas žvėris]

Raudonas žvėris , stogas galėjo įgriūti dėl dviejų priežasčių - arba dėl daugybės mielių (bet 1,5 šaukštelio už tokį kviečių kiekį + viso grūdo miltai nėra daug) arba reikėjo pridėti šiek tiek miltų. Galbūt bandelė buvo per daug lipni po pagrindinės partijos.

ačiū, man reikės atidžiau pažvelgti į koloboką

[Raudonas žvėris]

kadangi šią duoną kepiau pirmą kartą, bijojau daug eksperimentuoti

Raudonas žvėris, kepant pagal naują receptą sau, gali nebūti reikalo eksperimentuoti, tačiau minkyti sekant bandelę nepakenks.
Merginos jau rašė aukščiau, miltai kiekvienam yra skirtingi, net ir tie, kuriuos nuolat naudojate vasarą, skiriasi nuo „žiemos“ drėgme.
Taigi žiūrėkite ir nebijokite pridėti 1-2-3 šaukštai. l. miltų į gerą koloboką.
Čia ČIA Meistrų klasė Administratorius bandelė pilno grūdo duonai.
Skanios duonos tau!

Nuostabi duona! Labai subtilus skonis ir aromatas. Puikus viso grūdo duonos pavyzdys!

[AN nežinoma]

AN nežinoma, tavo sveikatai!

Mano duona kepama, antras šiandieninis kepalas. Ji įdėjo pirmąjį ir išėjo, tik ji paprašė žento, kad jis išimtų jį iš HP, bet jis negalėjo visko suprasti, vargšas, kad taip skaniai kvepia. Pasirodė nelabai aukštai, ant krašto - ratlankis traškus, matyt, pakilo puikiai, o paskui paskutiniame patikrinime liko pėdsakas ant kibiro - štai kas buvo „karūna“. Jau radau tik ketvirtį ... Taigi įdėjau antrą duoną.Aš paėmiau pilno grūdo miltus, šiek tiek brangius, už du tik duoną ir maišą. Turime sugalvoti ką nors kita ... Bet tai skanu, tikrai ...

[Matroskinas, Irinas]

Matroskinas, Irinas, jei liko tik ketvirtadalis, tai buvo skanu.
Mes taip pat turime brangių viso grūdo miltų ir parduodami mažose 500 g pakuotėse, kaip variantą - nusipirkite sėlenų, jas sumalkite ir suberkite į miltus. Aš tiesiog nežinau, kiek daugiau bus šio varianto biudžeto, neišbandžiau.

Pasirodė nelabai aukštas

Tai keista. Ar bandelė buvo minkšta, ne per kieta?

O kas žino apie bandelę .. Išvažiavau nelaukdama ... Antroji buvo minkšta bandelė, pavasarinė, bet vis tiek norėjosi įpilti vandens. Bet tai yra viso grūdo miltai, tikriausiai jie neturėtų būti tokie erdvūs. Aš imu gyvas mieles, gal todėl. Mielės yra geros. Įrašyti. Aš paėmiau 12 gramų. Pažiūrėkime, kas nutiks ... Liko šiek tiek daugiau nei valanda ...

[Marish,]

Marish,ir veltui bijojau gaminti duoną be dujų. vandens - ant serumo ... nežinojau. Dabar serumas baigėsi! : cray: Na, nieko, mes viskam turėsime laiko, viską iškepsime!

Viskas! Stovi, atvėsta. Pasirodė aukšta. Aš taip pat pabarstiau sezamo sėklų ant viršaus, vis dėlto įlipau į bandelę, pajutau ir šiek tiek pakoregavau, kitaip ji atsirėmė į vieną pusę ... miršta. Rytoj gausiu laidą ir parodysiu nuotrauką. Kvepėjo visi namai. Taip duona kvepėjo mano pirmuoju „Hitachi“. Pabaigoje ji prunkštelėjo, atvėso ir kvapas buvo puiki duona. Pamaniau, kad tokio duonos kvapo niekada nesulauksiu duonos gaminimo aparate. Man atrodo, kad tai viena sėkmingiausių duonos kepimo mašinų duonelių, šiokio tokio triukšmo, nėra sunku ir rezultatas yra puikus ...

[Irochka, Matroskin Kitty]

Irochka, Matroskin Kitty!
Visų grūdų miltų neperku. Aš imu kviečių kruopas (15 rublių už 800 g) ir bandau pasiimti didesnio malimo ir netgi atrodo, kad kviečiai yra sumalti, kitaip mes dabar turime šiek tiek šviesiai balkšvos spalvos kviečių kruopas. Tada malūne iš Kenwoodo iš jų gaminu miltus, kepu duoną pagal šį receptą. Duonos, pagamintos tik iš viso grūdo miltų, ir miltų, pagamintų iš smulkintų kviečių, praktiškai nėra skirtumo. Biudžeto pasirinkimas ir (y) skanus.

[Irochka, Matroskin Kitty]

Irochka, Matroskin Kitty!
Visų grūdų miltų neperku. Aš imu kviečių kruopas (15 rublių už 800 g), o aš stengiuosi paimti didesnio malimo ir tai atrodo netgi kaip susmulkinti kviečiai, kitaip mes dabar turime šiek tiek šviesiai balkšvos spalvos kviečių kruopas. Tada malūne iš Kenwoodo iš jų gaminu miltus, kepu duoną pagal šį receptą. Duonos, pagamintos tik iš viso grūdo miltų, ir miltų, pagamintų iš smulkintų kviečių, praktiškai nėra skirtumo. Biudžeto pasirinkimas ir (y) skanus.
[/ citata]

[Airių]

Aš tik noriu pasakyti Shariko žodžiais: "Matroskin! Leisk man tave pabučiuoti!" (su).
AiriųKaip džiaugiuosi, kad viskas pavyko ir man patiko duona! Sveiki atvykę į jus ir visą jūsų draugišką, linksmą šeimą!

visiškai nauja, Marish, galite kepti ant ko tik norite! Kepiau net ant kefyro.

Marish, aš neatnešiu nuotraukos ... laidas yra vienas visam kaimui .... Šiandien vėl iškepė. Įmaišiau ir 200 g raugo - buvo gaila išmesti ... Iškepiau duoną, iš karto ją nuskyniau, ji surūgo ... Maniau, kad visko nebėra .... Stovi aušinamas auksas, o ne duona!
Mano „smulkmena“, valgydama duoną su ajapsandalu vakare, pareiškė, kad namai niekada daugiau nebesiūlys jai baltos paprastos duonos ... Gerai, mes to nedarysime. Šiai duonai būtina pridėti pavadinimą - „Paprasta ir paprasta“ .. Marishechka, Dieve, laimink tave, sveikata !!! Kol nevalgysime šios duonos, nenurimsiu ...
Štai duona.

Kai kuriems namų mėgėjams „nigella“ Vaninas šiandien kepė duoną .. Važiuosiu pas Vaniją ..

Marina, sakyk man, ar tešlai ar rūgpieniui tinka tik vanduo? Mineralinis vanduo nėra ypatingas noras pirkti, noriu jį pasigaminti ant įdegio, jis taip pat yra gazuotas

[Matroskin!]

Matroskin!
Airių kalba, tai duona! Koks gražus vyras !!!
Jūs turite puikų kolegą, ji žino, kokia duona (neskaldyta grūdai)! Ir mano užkratas valgytojai retai valgo pilką duoną, baltos duonos reikia nuolat!

LyuLyoka, Kartais visą skystį pakeičiu jogurtu ar kefyru (kad neišnyktų), atitinkamai ir tešloje. Jis visada pasirodė gerai, ypač jei rūgštus pienas yra senas, jis "atlaisvina" tešlą ne blogiau nei soda. Tik tada reikia vartoti daugiau skysčio, jis vis tiek yra tirštesnis.

Viskas aišku, vieną iš šių dienų pakeisiu ir pranešiu

Sonadora, labai ačiū už tokį nuostabų duonos receptą! Neseniai tapau duonos aparato savininku, mano vyras jį padovanojo kovo 8 d., Tačiau dabar du kartus kepiau duoną pagal jūsų receptą ir ji visada pasirodė nuostabiai! Todėl nenuostabu, kad ši duona tapo viena iš mano mėgstamiausių.


Tai tokia duona, kurią gaunu savo duonos virimo aparate

[GOBI]

GOBI, puiki duona! Labai džiaugiuosi, kad man patiko ši duona. Kepkite su malonumu ir sveikata!

Sveikiname jūsų naują virtuvės pagalbininką, leiskite jam iškepti daug daugiau skanios duonos!

PS Jei įmanoma, tada man „tu“.

Aš padariau su ataskaita apie įdegį, kaip ir planuota. Kieta pluta yra plona ir traški
Manka, ačiū už puikų receptą !!!

[LyuLyoka]

LyuLyoka! Koks gražus vyras!
Puiki duona pasirodė! Labai džiaugiuosi, kad man patiko.

Ar jaučiate įdegį gatavoje duonoje? Niekada ant jo nekepė.

Man atrodo, kad TAN jokiu būdu nebus jaučiamas, galbūt šiek tiek surūgęs ... Aš turiu TAN iš okroshka, aš taip pat bandysiu rytoj ...

Ne, šokis nejaučiamas. Tik aš bijojau persūdyti (jis sūrus) ir galų gale šiek tiek nepridėjau druskos.

Taip, yra šiek tiek rūgštumo. Beje, pasirodė labai skanus Tsz miltų ir paprastų miltų santykis, dabar aš valgiau ir mėgavausi. Net mano vyras tokiu santykiu gali lengvai valgyti tsz duoną. Paprastai nedaug, ačiū dar kartą !!!
Aš naudosiu šį receptą, bet namuose neturiu mineralinio vandens, tačiau „Agusha“ yra gausiai rūgštus pienas. Pastaruoju metu ant jo gaminau tik duoną - ji labai skani (ir, beje, ir blynų).

[„LyuLeka“]

„LyuLeka“,
Aš turėsiu pabandyti ką nors iškepti ant įdegio! Mineralinį vandenį kepimui laikau namuose, specialiai jį perku 0,5 litro buteliuose, nes negeriame „grynu pavidalu“.