Natalija Iksas
Štai toks skyrius:Prancūziškos raugintos duonos duonos virimo aparate
Jei nebūtų taip rūgštus, būtų skanu ...
entinas
Sourd 100% hidratuota. Išversk prašau. Ir vis dėlto, ką duoda askorbo rūgštis? Šiandien aš jo neturėjau, įdėjau be jos. Nemanau, kad tai bus kritiška ... A?
„Zhannptica“
Valentinas, tai yra tada, kai miltų ir vandens santykis yra lygus 1: 1
Paimame 20 gramų starterio ir įpilame 100 gramų miltų, 100 ml vandens ir paliekame per naktį. Ryte turite aktyvią 100% hidratacijos pradinę kultūrą.
Norėdami išvengti rūgštingumo, naudokite skystas mieles. Su jais duona niekada nerūgsta)) sėkmė

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas