Triušis aštriame padaže

Triušis aštriame padaže

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
triušio skerdena	iki 2 kg
nusilenkti	1 kompiuteris
vidutinės morkos	2 vnt
česnako	2-3 gvazdikėliai
raudoni lęšiai	2-3 šaukštai
sausas mišinys	1 valgomasis šaukštas
pusė mažos citrinos
sojų padažas	1 valgomasis šaukštas
chereso actas	1-1,5 šaukštai
keli lašai balzamiko
kapotų kalendrų ir petražolių	1 valgomasis šaukštas
rausvos, baltos ir Sičuano pipirų	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• 1. Supjaustykite triušio skerdeną dalimis. Paruoškite marinatą: sumaišykite sojos padažą, alyvuogių aliejų, chereso actą, balzamiką ir garam masala. Šiuo mišiniu įtrinkite triušio gabalėlius ir palikite valandai.
• 2. Ant ančiukų apačioje uždėkite apskritimais supjaustytas morkas, pusžiedžiais supjaustytus svogūnus, česnako skilteles, pusę citrinos, supjaustytą 3-4 dalimis. Ant viršaus uždėkite triušio gabalėlius.
• Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 250 laipsnių, ir paruduokite.
• 3. Parudavusį triušį užpilkite verdančiu vandeniu (kad mėsa beveik pasidengtų vandeniu), įpilkite lęšių, nesmulkintų pipirų. Uždarykite dangtį, leiskite jam užvirti, sumažinkite temperatūrą iki 200 laipsnių ir paruoškite.
• 4. Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, pabarstykite žolelėmis.

Laikas pasiruošti:

apie 2,5 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Panašūs receptai

Ligūrijos triušis (paslaptingas)

Triušis, kepamas su grietinės padažu (V-tina)

Česnako duona su triušiu („Zhannptica“)

[Marishka,]

Marishka, labai skanus triušis pasirodė! Labai ačiū! Vakar viriau, tik be lęšių.
Puikus padažas!

[Marisha]

Marisha, Labai džiaugiuosi, kad tau patiko! Paruošta sveikatai!

tik be lęšių.

Lęšiai čia yra ne tiek dėl skonio, kiek dėl padažo tekstūros. Taigi jūs negalite to laikyti privalomu ingredientu.