Du patiekalai iš vieno triušio (meistriškumo klasė)

Du patiekalai iš vieno triušio (meistriškumo klasė)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: ispanas

Ingridientai
triušis	1800 gr.
terinas:
malta kiauliena (faršas 2 kartus)	500 gr.
triušio minkštimas (supjaustytas 1 x 1 cm gabalėliais)	300 gr.
supjaustyti triušio kepenėles 1x1 cm gabalėliais (galima pakeisti vištiena)	250 gr.
neriebi rūkyta krūtinėlė (supjaustyta 0,5x0,5 cm gabalėliais)	200 gr.
šoninė (supjaustyta ilgais plonais griežinėliais)	200 gr.
grietinėlė (riebalų kiekis neturi reikšmės)	100 g
didelis svogūnas	1
česnako	2 dantys
sumaltas muskato riešutas	1/3 šaukštelio
malūno pipirų mišinys / rožinis. juodas. baltas. žalias/. šiek tiek paprikos
konjakas	2-3 st. l.
čiobreliai	1 šaukštelis
Lauro lapas	2-3 vnt.
kiaušinis	2
krakmolas	1,5 šaukštai. l.
sviesto	60 gr.
Terine keptuvė arba ilga torto skarda 1,300 ml.
Triušis
triušis supjaustytas porcijomis	1500 gr.
daržovių sultinys (salierai, svogūnai, morkos, cn ieško)	400 ml.
svogūnas (stambiai tarkuotas)	1
pomidorai (žievelės ir grotelės)	400 gr.
česnako	1 gvazdikėlis
alyvuogių aliejus	5-6 st. l.
Sūriai Feta	150 gr.
raudonėlis. druska. pipirai. mėtų
p. iš. tą patį galima pagaminti ir iš vištienos

Gaminimo būdas

• Aš nusipirkau šį triušį. todėl buvo nuspręsta iš jo gaminti du patiekalus
  terinas:

• smulkiai supjaustykite pusę svogūno (aš sutarkavau rupia tarka) ir lengvai pakepinau pusėje sviesto.
• kitoje aliejaus pusėje greitai apkepkite susmulkintas kepenėles.įdėkite faršą į gilų dubenį. įpilkite pieno. krakmolas. kiaušiniai. arklys jakų. prieskonių. sutarkuokite antrąją svogūno ir česnako pusę. viską gerai išmaišyti ir gerai išplakti iki purumo.[įpilkite atvėsusių kepenų ir keptų svogūnų. triušiena ..... krūtinėlę / gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.formą išklokite šonine.padėkite mėsos masę. ploja delnu. sutrinti ir aplieti šoninės skiltelėmis. pridėti lauro lapą. uždenkite folijaįkaitinkite orkaitę iki 150 ". indą su terinu padėkite į kepimo skardą aukštomis pusėmis. pusė pripildyta vandens ir padengta laikraščiu / vanduo neužvirs ir nepateks į formą /pašaukite į orkaitę ir kepkite 150 "orkaitėje 1,5 valandos. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 20 minučių 200" temperatūroje, kol pagels. palikite paruoštą terino formą. leiskite visiškai atvėsti. įdėti į šaldytuvą kelioms valandoms. leiskite atvėsti ir, išlaisvinę iš formos, padėkite ant indotriušis graikų kalba:
• kepkite triušio gabalėlius alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. suberkite į puodą ir užpilkite sultiniu. virkite 25-30 minučiųAliejuje. kur buvo kepamas triušis. troškinkite svogūnus ir česnaką. apie 2-3 min. suberkite pomidorus ir troškinkite ant silpnos ugnies. kol skystis visiškai išgaruosdėti triušio gabalėlius, virtus sultinyje. įpilant truputį sultinio. kuriame virė. ugniai atsparia forma. viršuje su pomidorų padažu. pabarstykite tarkuotu fetos sūriu. raudonėlis ir mėtoskepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ", 20-25 minutes.

Indas yra skirtas

6

Laikas pasiruošti:

120

Pastaba

Panašūs receptai

Triušio tagine su obuoliais (Omela)

Triušio stifado (Kaliausė)

Triušio tešla su razinomis, riešutais ir konjaku (Tvist)

[natapit]

natapit, Oho !!! koks yummy! kol žymės ... pasirodys triušis - tuoj ateisiu pas tave!

[Olka44]

dėkoju! Olka44... galite gaminti panašius patiekalus su vištiena!

[natapit]

natapit Jau nuo ingredientų kiekio galite apsvaiginti !!!! Nusiimsiu kepurę !!!

[Omela]

dėkoju! Omela

tai taip gražu! Aš jį išvirsiu.

dėkoju! pasirašyk, kaip tai atsitiko. gerai?

[Nataša]

Nataša, pasakyk man, kaip geriausia graikiškai pakeisti triušio pomidorus? Dabar baisu pirkti šviežius pomidorus, gal tiks pomidorų sultys, bulvių košė ar adžika? Šaldiklyje yra 7 triušiai, o dabar aš kaupiu smegenis, kaip juos virti įvairiais būdais.

Šaldiklyje yra 7 triušiai,

Tada mes einame pas jus !!! (su)

Jokiu problemu ! Užkandis man!

Cituojant klasiką:

Pasiėmiau automobilio raktelius, nuėjau aplankyti tortas "Maždaug 2 cm aukščio ir 5x5".

triušiai.

galima pakeisti pomidorus savo sultyse arba konservuotus smulkintus konkasinius pomidorus!

Rytoj dar viena triušio diena. Nataša, aš nusipirkau šiuos pomidorus. Tai?

🔗

Ir vis dėlto, paprastai triušio skerdena yra mažiausiai 2 - 2,5 valandos, kitaip sunku. Gal mūsų triušiai nuožmesni? Jūs turite jį ištraukti iš sultinio pusiau ar tikrai po 25-30 minučių, kaip yra su jumis?

Manau, kad geriau virti daugiau, orkaitėje atleidžiama kepta ir būna būklė. bet pomidorai, aš nepažįstu tokio prekės ženklo ir nesvarbu, svarbiausia, kad jie būtų s / s

Taip, aš taip pat turėjau 7 triušius (pirktus prieš naujus metus), jų liko tik vienas. Turėtume pabandyti tai padaryti taip (jei nepamiršote apie šį receptą)

[Nataša]

Nataša, triušis pasirodė tiesiog nuostabus! Natūralu, kad pamiršau prieš tai apkepti. Pats pavadinimas „Triušis graikų kalba“ visus suintrigavo ir jaudino, tačiau, ačiū Dievui, nieko nenuvylė. Skrendu, atnešu jums didelį „ačiū“!

Puiku, malonu, kad man patiko !!!