„SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)

Kategorija: Sveika mityba
„SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)

Ingridientai

Triušis 0,5 skerdenos
Alyvos nutekėjimas. 50 g
Malti džiovinti česnakai 0,5 šaukštelio
Čiobreliai, rozmarinai, ožragės, maltos paprikos 0,5 šaukštelio.
Adžika 1 šaukštelis
Lim. sultys 0,5 šaukštai. l.
Medus 1 šaukštelis
Druska skonis

Gaminimo būdas

  • Gerai nuplaukite triušį, supjaustykite ketvirčiais ir nusausinkite. Iš ištirpinto sviesto ir prieskonių paruoškite marinatą, kuriuo gausiai sutepkite mėsą. „Sous vide“ patartina visada naudoti maltą džiovintą česnaką - tai yra visame pasaulyje garsios „sous vide“ technologijos autoriteto Douglaso Baldwino patarimas.
  • „SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)
  • Įdėkite triušio dalis į specialius maišelius ir išpumpuokite iš jų orą naudodami įmontuotą vakuuminį įtaisą.
  • „SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)
  • Geresniam vandens cirkuliavimui maišelius įdėkite į laikiklį.
  • „SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)
  • Įdiegti parametrai: to - 64apieC, laikas - 10 valandų.
  • Supylus į rezervuarą iš anksto pašildytą vandenį, aš žymiai sutrumpinau prietaiso kaitinimo laiką. Pradžioje:
  • „SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)
  • Ir tiesiogine prasme per kelias minutes:
  • „SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)
  • Puikus šio patiekalo patiekalas yra grikiai ir marinuotos spanguolės. Mėsa pasirodė neįprastai sultinga, švelni ir aromatinga, labai skani ir šalta. Skanaus!
  • „SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)


Anna 1957 m
Ta-damm! Larisa atidaro naują sezoną! Grožis kaip visada! Aš turiu tik „Shteba“, bet mielai panaudosiu siūlomus receptus.
dopleta
Anyuta, už jūsų pristatymą - švelnus bučinys!
domovoyx
Istorija. Tai atrodo labai skanu.
gala10
Na, panaikink, pagaliau !!! Kai kurie baigė vasarnamių sezoną!
Tada laukiame, laukiame, kada naujasis įrenginys pradės įsisavinti?
Larochka, ačiū už triušį! Man patiko džiovinti česnakai. Aš jau daug kartų priėjau išvadą, kad tokiems atvejams geriau džiovinti.
dopleta
Citata: gala10
Aš padariau išvadą daug kartų
Ir ne tik tu, Galija! Ačiū, mielasis, už šiltą priėmimą! Aš namie, savo mėgstamoje virtuvėje, anūkai prisirišę - kas gali būti geriau? Apsinešti!
Anna 1957 m
Citata: dopleta
Apsinešti!
Šiandien jūs ir aš pakylame
Irina Dolars
Ar galiu tiesiog grožėtis triušio statine!
Įsivaizduoju, kaip skanu ir aromatu! Su subtiliomis prieskonių ir prieskonių natomis!
Larisa, pasibaigus vasaros sezonui ir grįžk prie mėgstamos virtuvės!
dopleta
Ačiū, Irochka! Oi, kaip skaniai parašei, tarsi pats išbandei! Planuodamas šį receptą turėjau dar vieną ingredientą, bet apkeliavau kelis turgus, dar niekur neradau, o pardavėjai man pažadėjo, kad po poros savaičių į Sankt Peterburgą atveš mano labai mylimus kaštonus. .
lu_estrada
mmmmm ..... koks grožis ir yummy !!! Kaip aš myliu SuVidnitsa!
O ką, Lorik, tik pusė triušio? kita pusė liko saugoti dachos
dopleta
Kita pusė Lucy liko šaldytuve laukti pažadėtų kaštonų.
dopleta
Citata: domovoyx

Istorija. Tai atrodo labai skanu.
Atsiprašau, Aleksej, aš praleidau tavo įvertinimą, labai ačiū!
Asya Klyachina
Larissa, ir jei visa tai bus pakeista sulėtintu režimu žemu režimu, o ne „suvidnitsa“, pasirodys kažkas panašaus?
dopleta
Asya, mums (mėgėjams iš „sous-vide“), iš pradžių, norėdami pajusti skirtumą, šiuo metodu leidžiama gaminti maistą tiek animaciniame filme, tiek lėtoje ir net indaplovėje! Tačiau aukšto rango specialistai kovoja dėl kiekvieno dešimtojo laipsnio! Todėl, jei jūs galite nustatyti ir palaikyti reikiamą vandens temperatūrą lėtame vandenyje ir užtikrinti laisvą jo cirkuliaciją aplink maišą, tada - vėliava jūsų rankose!
lettohka ttt
Larochka, ir receptas, ir nuotraukos mmm super basutes !!! Belieka tik grožėtis tokiu grožiu !!! :-) :-) :-)
dopleta
Nataša, ačiū, brangusis!
domovoyx
Larisa, ar galite pabandyti išvirti kiaulienos kepsnį ar jautienos liežuvį
dopleta
Kaip jūs atspėjote, kad pirštas buvo mano planuose Aleksejus :? Kalbos suvidnitsa receptas jau yra svetainėje, nesu tikras, ką reikia pakartoti. Tuo tarpu čia dar vienas receptas jau naujoje, perkeltoje temoje.
GuGu
Larissa, grožio ir skanumo !!! Dar vienas receptas žymėse!
domovoyx
Larissa, yra kalbos receptas, bet jūs turite jį išmokti caso. Gausite geresnį skonį, galbūt galėsite žaisti su temperatūra.
Ir pirštinė skani.
Chionodoksai
Larissa, ir tiesiog lituok kaštonus su triušiu maiše ir viskas? : girl-q: Ar kaštonai suteikia mėsai išskirtinį skonį?
dopleta
Mano nuomone - taip, Olya. Gamindama žvėris ir paukštieną mėgstu pridėti kaštonų, tai mano užgaida.
Chionodoksai
Turėsiu pabandyti. Ir kaštonai greičiausiai yra skanūs.
dopleta
Citata: domovoyx
gali kiaulienos kinkinys
Pirštinė jau ruošiama, Aleksej.
domovoyx
Citata: dopleta

Pirštinė jau ruošiama, Aleksej.
Ir aš vis dar negaliu virti tos gijos. Savaitgalis prabėgo gamtoje. Paskutinės šiltos dienos buvo ...
Aš labai myliu blauzdą.
Ir nusipirkau didelį gabalą nugarinės. Galvosiu, kaip geriausia jį virti.
Larissa, tu šauni !!!
dopleta
Dėkoju ! Bet aš jį apnuoginsiu tik rytoj, nes aš jį nustatiau 12 valandą, o tada aš žiūrėsiu - tikiuosi, kad to pakaks.
domovoyx
Kokia temperatūra?
Esvt
dopleta, Larissa! Labas vakaras! Aš jums dar vieną AČIŪ !!! ... Pagal jūsų receptą paruoštas triušis buvo suvalgytas vakarienės metu ir buvo apdovanotas šiais epitetais: švelnus, skanus, sultingas !!!

Ir tai yra mano pirmasis pranešimas. Neteiskite griežtai. Fotografas iš manęs ....

„SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)
„SousVide“ triušis („Caso SousVide Center SV 1000“)

dopleta
Esu labai labai laiminga, Sveta ! Labai ačiū, kad parašėte apie rezultatą ir įspūdžius!

Visi receptai

Atsitiktiniai receptai

Daugiau atsitiktinių receptų
© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas