„Neblaivus“ triušis

„Neblaivus“ triušis

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Triušis	2-2,5 kg.
Lemputė	2-3 vnt.
Dideli pomidorai	4 dalykai.
Pomidorų pasta	2 šaukštai. l.
Sausas arba stalo raudonasis vynas	200 ml.
Česnakai	3-4 gvazdikėliai
Rozmarinas sausas arba šviežias	1 val l. / šakelė
Lauro lapas	2-3 vnt.
Malti: paprika ir juodieji pipirai	1/2 šaukštelio.
Druska	1 / 2-1 šaukštai. l.
Keptas rafinuotas alyvuogių arba augalinis aliejus	4 šaukštai. l.
Miltai kepimui

Gaminimo būdas

• Supjaustykite triušį gabalais, nuplaukite ir padėkite į 3 litrų indą. Užpilkite šaltu vandeniu, įpilkite vyno acto (50 ml) ir palikite 2-3 valandas.

• Kol triušis mirksta, paruoškite daržoves: svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus - kubeliais.

• Nupilkite vandenį, nusausinkite triušį, galite naudoti popierinį rankšluostį.

• Kiekvieną triušio gabalėlį apvoliokite miltuose.

• Kepkite mėsą alyvuogių aliejuje iš abiejų pusių.

• Įdėkite keptos mėsos gabalėlius į keptuvę arba puodą storu dugnu, uždenkite dangčiu.

• Kol triušis kepamas, paruoškite daržovių kepimą, tam pirmiausia pakepinkite svogūnus, tada suberkite pomidorus, truputį troškinkite.

• Įpilkite pomidorų pastos, tame pačiame etape galite pridėti druskos, rozmarino, paprikos, pipirų. Viską gerai išmaišykite

• Kepkite ant mėsos keptuvėje. Šiame kepimo etape galite pridėti prieskonių.

• Supilkite 1/2 - 1 valg. karšto vandens ar bet kokio sultinio ir, kai tik užverda, padėkite ant ugnies, sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite ir palikite pravėsti.

• Po 30 minučių supilkite vyną, smulkintą česnaką, lauro lapą, dar labiau sumažinkite ugnį, uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, troškinu dar 1 valandą, viskas priklauso nuo triušio, laikas, kol mėsa bus visiškai iškepusi, gali užtrukti mažiau .

Pastaba

Ruošiant patiekalą, aromatas išliks visoje virtuvėje, o jo pikantiškas skonis puikiai dera su ryžiais.

Panašūs receptai

Troškintas triušis greitpuodyje „Oursson 5005“ (Administratorius)

Triušis ryazhenka (Tatjana1103)

Triušis grietinės padaže su Provanso žolelėmis (fomca)

Kaip aš myliu triušį! Aš niekada to nedariau pomidoruose, tik grietinėje. Kartais jie yra kosmose, aš pabandysiu. Tanya, ačiū)

[Angela]

Angelaišbandykite, nesigailėsite. Triušis skanus ir piene, ir pomidoruose, nors pomidorų skonis bus sotesnis, sakyčiau: „Įdomiau“

Tanja, ačiū už receptą! Labai įdomu.
Aš taip pat kartais darau triušį grietine, bet noriu išbandyti kitaip. Įvairinkite skonį, kaip sakoma.
Tanja, ačiū. Tikrai pabandysiu.

[Ritochka]

Ritochka, pabandykite, skonis labai įdomus, jis visai nepanašus į triušį grietinėje. Triušis pasirodo švelnus ir daug padažo, skanus su ryžiais, jei nepatinka su ryžiais, taip pat su bulvėmis