Moliūgų tešla bandelėms, duonai, pyragams ...

Moliūgų tešla bandelėms, duonai, pyragams ...
Kategorija: Kepykla
Ingridientai
Kvietiniai miltai 3,5 arb
3 tryniai + pienas 200 ml
Druska 1,5 šaukštelio
Cukrus 3 valg. l.
Sausos mielės 2 arb
Moliūgas 200 g
Moliūgų sėklų aliejus 2 šaukštai l.
Rast. sviesto 2-3 v.š. l.
Gaminimo būdas

1. Supjaustykite moliūgą kubeliais (kaip ir vinigretėje) ir kepkite augaliniame aliejuje (kol jis taps minkštas).
2. Tada pagal instrukcijas įdėkite visus ingredientus į duonos gamintojo kibirą. Mes mesti moliūgą kartu su pienu
3 įdėkite į „tešlos“ režimą.
Jūs taip pat galite gaminti duoną iš šios tešlos, tada į tešlą įpilkite dar 1 puodelį keptų moliūgų sėklų ir nustatykite į „pagrindinį“ režimą


Moliūgų bandelės su razinomis ir cinamonu (Sonadora)



Moliūgų bandelės su obuoliais ir razinomis kreminiame įdare (Omela)



Pintas krepšelis su moliūgais (Scops pelėda)

Lola! Bravo!

Taigi, atrodytų: ar mes mačiau mažai visokių bandelių internete, ar ką? Na, labai gražu. Ir skanu.

Lola, kaip užtikrinti, kad saldžių pyragų įdaras nepraleistų? kitas klausimas: ar moliūgų tešla yra ypatingo skonio? O kokį krūvį šiuo atveju neša moliūgas: skonis? O gal saldieji pyragai ne taip greitai pasensta? ar kažkas kita? ...

Ačiū už receptą! Labai įdomu.

[Lukas]

Lukas , dėkoju

Kad saldus įdaras neištekėtų, lipdant pyragą, be paties įdaro, „supakuokite“ nedidelę tuštumą. Virimo metu įdaras užvirs būtent šioje tuštumoje ir neišsipliesks.

Moliūgų ir moliūgų sviesto tešla suteikia moliūgų skonį, kuris gerai jaučiamas duonoje. Pavyzdžiui, saldžiuose kepiniuose, pavyzdžiui, pyraguose, šis atspalvis prarandamas uogienės fone, tačiau skonio nata vis dar yra. Pyragai yra labiau sielos.

Įdomus klausimas, ar moliūgo įdėjimas (šiuo atveju) turi įtakos galiojimo laikui. Turi eksperimentuoti
Deja, neatsakysiu į šį klausimą - nežinau, nes viskas suvalgoma labai greitai.

Bet matau, kad tešla (ir mielės, ir raugas) labai teigiamai reaguoja į paprasto vandens pakeitimą sultimis. Ir vaisių ar daržovių priedų pridėjimu jis nesiskundžia.

Lola! Žmonės! Aš juos padariau šiandien. Su moliūgais. Nadybala toks šaunus moliūgas. Nupjovusi aš atsitempiau atgal: tiesiai ryškiai oranžinė, beveik raudona. Kur, manau, kur vpendyur tokį grožį? (Ponai, nutylėkite!) Trumpai tariant, aš įdėjau jį į bandeles. Nespėjau fotografuoti. Viskas buvo suvalgyta vienu metu. Oranžinė spalva. Labai minkšta, subtili. Gaila, man nepavyko patikrinti savo teorijos. Pagal tai moliūgų dėka šios bandelės neturėjo tapti pasenusios. Valgė per greitai ...

Lola, ačiū.

o kiek miltų gr? atsiprašau, neaišku, kas yra 3,5 val

h yra taurės

ačiū už atsakymą, o kiek gramų puodelyje?

ačiū už atsakymą, o kiek gramų puodelyje?

Pagrindinių ingredientų kiekis viename matavimo puodelyje ir šaukšte https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

visos geros dienos! pasakyk man, ar įmanoma pakoreguoti šį įrašo receptą? na, pieno miltelius galima pakeisti augaliniais pieno milteliais. Aš su tuo susidūriau, net per klaidą nusipirkau. bet tryniai, galų gale, yra šio bandymo gudrybė, aš nežinau, kaip jį pakeisti ...

visos geros dienos! pasakyk man, ar įmanoma pakoreguoti šį įrašo receptą? na, pieno miltelius galima pakeisti augaliniais pieno milteliais. Aš su tuo susidūriau, net nusipirkau per klaidą. bet tryniai, juk tai šio bandymo gudrybė, nežinau, kaip jį pakeisti ...

pažvelk čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2726.0.html - labai skanus!

serumą pakeiskite tik vandeniu ar kortelėmis.sultinio. Aš nedėjau avižinių dribsnių - juos pakeičiau manų kruopomis

Ir ar vis dar galite patikslinti matavimo taurės tūrį?
240 ar 320?

240

Dėkoju!
Ir pasakyk man, jei nėra moliūgų aliejaus, ar galiu jį pakeisti augaliniu aliejumi?
Ir aš teisingai supratau, kad pagal receptą į tešlą patenka visas sviestas (moliūgų sėklos 2 šaukštai, daržovių 2-3 šaukštai)? O gal dalis skirta moliūgų pasyvacijai?

Atidžiai perskaitykite, moliūgas kepamas ant daržovių, o skoniui į tešlą įpilama moliūgų aliejaus.