Mandraikas Ludmila
Nathalte, Nataša, užpilkite vandeniu virš 60-70 laipsnių, įjunkite "šildymą", aš turiu apie 65 laipsnių temperatūrą redmonde, pašildytoje, tik mėsai ar paukštienai. Jogurtas visai netinka, yra 40 laipsnių, bent jau man to nepakanka.
Nathalte
Mandraikas Ludmila, Vėdrynas, dėkoju. Šiandien šildant bandysiu išmatuoti temperatūrą. Tikrai kažkur apie tą patį.
Mandraikas Ludmila
Nathalte, Nataša, čia yra „sous-vide“ receptai, pasirinkite pagal savo skonį
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=201;start=0
Nathalte
Mandraikas Ludmila, Vėdrynas, ačiū, taip, aš nuėjau meistro.
Mirabel
Nathalte, NatašaNataša, man vis tiek atrodo, kad sėkmingesnis „sous-vide“ rezultatas gaunamas tikslesnėje temperatūroje ir jį palaikančiuose įrenginiuose.
Bandžiau sous-see animaciniame filme, kur tempas buvo 6o laipsniai, kažkaip rezultatas buvo vidutinis, dabar sous-see animaciniame filme, kur tempas tikslesnis ir galima nustatyti 62 laipsnius. Nuuu rezultatai daug kartų geresni!
Planuoju nusipirkti pagaliuką Suvidovui, mano nuomone, bus dar geriau.
Pabandykite, žinoma, pamatyti tai taip primityviai, bet ... jei jums patinka pats principas .. tikriausiai turite galvoti apie teisingesnę techniką.
Mandraikas Ludmila
Citata: Mirabel
Pabandykite, žinoma, pamatyti tai taip primityviai, bet ... jei jums patinka pats principas .. tikriausiai turite galvoti apie teisingesnę techniką.
Labai teisinga mintis, aš pradėjau sous-pamatyti animacinį filmą, nors mano šildymo temperatūra yra aukštesnė, kažkur tarp 65-68 laipsnių, ir tada aš nusipirkau panardinamą aparatą, ir viskas tapo daug lengviau, ten temperatūra tiksliai nustatyta ir yra išjungimo laikmatis
Mirabel
Citata: Mandraikas Ludmila
ir viskas tapo daug lengviau
Žmonės, ar skaniau?
Aš daviau patarimų, bet aš pats tuo abejoju .. Man reikia lazdos arba jau prie animacinio filmuko toliau sportuoju
Mandraikas Ludmila
Mirabel, Vika, Didelio skonio skirtumo nepastebėjau, bet tai mane šildo labiau nei tavo, ir tai yra patogiau, tai tikrai, aš karikatūroje turiu šildymą be laikmačio, jis pats neišsijungia, bet čia aš nustatau tai tiek, kiek reikia, ir pamiršau, be to, Kiek suprantu, povandeninis yra ekonomiškesnis elektros atžvilgiu nei animacinis filmas.
Nathalte
Pradiniame etape noriu tiesiog pabandyti, ar tai pasiteisins su mumis. Apskritai, prietaisas yra brangus.
Jei taip nutiks, nusipirksiu animacinį filmą su daugybe virėjų.
Cirre
Nathalte, Natašasous vid redmond turi animacinį filmą.
Nathalte
Cirre, Galina, ar tai? VIRTUVĖ REDMOND RMC-250
Cirre
Nathalte, Nataša, nėra multivarko REDMOND RMC-M35 (programa „VACUUM“ (maisto ruošimui naudojant „Sous-vide“ technologiją)
Virėjas
Cirre, Varnelė, kaip veikia šis animacinis filmas? Ar verta pagalvoti apie pirkimą?
Nathalte
Cirre, Galina, ačiū, pažiūrėsiu.




Hmm ... Kaina yra labai patraukli, daugiakanalyje 2997.
Prisėdu prie Olgos klausimo
Cirre
Vyriausybės vadovės merginos atsakė, kitaip mes kalbamės ne į temą
Nėrimas
Merginos, niekas nemėgino virti drebučių mėsos tik drebučių mėsa, ne aspinė) nuo skumbrės?

Gal kas turi patikrintą receptą?

Internete yra daugybė receptų, bet vienas dalykas yra internete, o kitas - jūsų mėgstamiausiame forume ...
Ilmirushka
Citata: Krosh
drebučių mėsa, ne aspinė) iš skumbrės
Kroshikas-Innulya, paaiškink man nieko nesupranta apie skumbrės želę, kuo jis skiriasi nuo aspiko?
Svetta
Nėrimas, Inna, kam jums reikalinga skumbrės želė mėsa? Kas netenkina aspiko?
Mirabel
Citata: Mandraikas Ludmila
tai patogiau, tai tikrai
Taigi lazdos reikia labai!
Lyi
Citata: Mirabel
Taigi lazdos reikia labai!
Nepamirškite, kad be pastovios temperatūros ir laikmačio užtikrinimo, šioje lazdelėje yra nedidelis vandens cirkuliacijos ventiliatorius, leidžiantis palaikyti pastovią temperatūrą visame tūryje ir ne tik šalia (toli) nuo šildymo šaltinių. Aš nusipirkau lazdą „Aliexpress“ (daug pigiau) ir esu labai laiminga, nėra temperatūros gedimų, rūko ir kitų bėdų.
Mirabel
Lyi, galite paprašyti nuorodos į Ali, galite LAN.
Nathalte
Lyi, panašiai
Nikusya
Lyi, gerai, aš, prašau.
Lyi
Citata: Mirabel
ar galiu tavęs paprašyti nuorodos į Ali
Vika, Nataša, Ilona, pagauti.

edD5ZvPP "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edD5ZvPP


Dažnai naudoju šį įrenginį 9 mėnesius. Puikiai išlaiko temperatūrą, nepastebima rūko ir kitų bėdų. Be to, buitinėje parduotuvėje už juokingus pinigus nusipirkau permatomų maisto taros „Multibox“ Picnic “už 9 ir 11 litrų, ten taip pat nusipirkau kažką panašaus į ritę. Dabar vienu metu galiu padėti nuo 1 iki 3 vakuuminius maišelius su mėsa. Nemėgstu daryti didelio gabalo iš karto, aš jį padalinu į 3 dalis, o mes valgome 1 pakuotę, likusi dalis išpakuojama šaldytuve ar šaldiklyje. Jei jums to reikia, atidarau naują maišelį su reikiamu turiniu.
Sėkmės.
Nikusya
LyiAčiū, kaina tikrai demokratiškesnė !! Ketinu įsigilinti į subtilybes.
Nathalte
Citata: Lyi
Be to, buitinėje parduotuvėje už juokingus pinigus nusipirkau permatomų maisto taros „Multibox“ Picnic “už 9 ir 11 litrų, ten nusipirkau ir kažką panašaus į ritę. Dabar vienu metu galiu padėti nuo 1 iki 3 vakuuminius maišelius su mėsa.
Ar iš šios vietos įmanoma išsamiau? Mano smegenys sukurtos ne pirmą kartą
Lyi
Citata: Nathalte
Ar iš šios vietos įmanoma išsamiau? Mano smegenys sukurtos ne pirmą kartą
Nataša!Pats „Su-Vid“ įrenginys gali būti panardintas į bet kokius konteinerius nuo puodų iki įvairių konteinerių. Man patinka stebėti gaminimo procesą, todėl ieškojau skaidrių indų. Atrankos kriterijai buvo nedideli: konteinerių kaina svyruoja nuo 100 iki 150 rublių. Konteineriai turi būti maistiniai, atlaikantys juose esančio skysčio kaitinimą iki 90 *. Konteineriai turi būti pakankamai dideli, kad galėtumėte pamatyti kelis paketus vienu metu, jie yra laisvai plūduriuojantys, o ne susigūžę ankštoje keptuvėje. Kaip rašiau anksčiau, man patogiau gaminti mažomis porcijomis, kad išvirtą galėtum valgyti per 1-2 kartus. Todėl aš iškart marinuoju, evakuuoju ir „Suviz“ iš karto pakuoju kelias pakuotes, o paskui tinkamu metu atidarau jas po vieną. Atrodo, kad ji viską paaiškino. Aš paėmiau ritę, nes vakuuminiai maišeliai turi būti panardinti į vandenį, o ne plaukti ant viršaus, ir pakrauti kelis maišus vienu metu.
Bet paaiškinimai nukreipiami ne ta tema, kur to reikia. Bijau, kad „LenochkaTim“ tai padarys už mus.
Nathalte
Lyiačiū, dabar viskas aišku
Cirre
Merginos, kurios garstyčios yra artimos Dižono skoniui?
Mandraikas Ludmila
Cirre, Galya, Nesuprantu, kas jus tiksliai domina. Dijon, ji kažkokia prancūzė, ji tokia, kaip suprantu, viena ypatinga, visa kita - pikantiška
Cirre
Luda, Man jo pritrūko, visada perku, bet šiandien stūmiau, bet jo nėra Dabar pažiūrėjau, atrodo, kad yra Auchane ir metro, turėsiu ieškoti rytoj.

Na, aš pagalvojau, jei nerandu, ar yra panašių skonių. Pažvelgiau į prancūzišką, bet nedrįsau, juolab kad tai žirniai.
Mandraikas Ludmila
Galya, aha prancūziški - žirniai, tačiau skonis panašus, rūgštus ir nelabai aštrus. Bet aš jį įmetu tik į majonezą, todėl mes jo nevalgome, todėl net nežinau, ką jums patarti
Cirre
Man patinka naudoti Dijoną mėsai marinuoti, tikiuosi, kad rytoj jis bus Auchane. Taip pat turime išbandyti prancūzų kalbą.
SvetaI
Cirre, Galina, Buvau Dižone ir, žinoma, nusipirkau ten garsių vietinių garstyčių. Rinkinį, kiek pamenu, sudarė 6 ar 8 stiklainiai ir visi skirtingi skoniai
Taškenka
Lyiir kokia ritė? Aš taip pat žiūriu į lazdą, todėl surenku visą informaciją.
Nikusya
Citata: Tašenka
Lyi, kokia ritė?
Taip, aš irgi domiuosi. Jei Lena Timovna gali ką nors išsiųsti adresu, kuriame aptariama ši tema ...
Olga VB
Broliai, yra avinžirnių sultinys, virtas iki storos želės spalvos, maždaug stiklinės.
Bet koks kitas patarimas, išskyrus „išmesti“?
Svetlana62
Merginos, prašau, pasakykite man sėkmingą koldūnų receptą, skirtą ridenti rankomis, ne šaldyti ir bet kokį įdarą. Šimtą metų neversdavau rankomis, netekau ir įgūdžių, ir receptų. Patartina gaminti vandenyje, o ne garuose.
Mandraikas Ludmila
Olga VB, Olga, galite majonezo, nors jis pasirodys daug
Cirre
Svetlana62, SvetlanaNataša puikiai parodė, kaip jai sekasi Kaliausė # 9449
Svetlana62
Cirre, Galina, aišku, puiku, tik tešlos tešlos kočiojimo mašinai yra, bet man ją reikia volioti rankomis, ir tai nebuvo sunku. Ir tuo pačiu, kad verdama vandenyje tešla neliptų. Ar yra toks dalykas?
Svetlenki
Svetlana62, Svetlana, Aš šiandien ką tik dariau koldūnus, riedėjau ranka. Receptą paėmiau iš čia

18 pamoka. Miltiniai kulinarijos gaminiai. Daržovių ir grybų patiekalai.

Gal tai padės
Cirre
Svetlana62
Svetlenki, Sveta, Cirre, Galina, merginos, aciu. Aš skaičiau, o ne tai, ko man reikia.
gala10
Svetlana62, Man labai patinka kefyro tešla iš „Admin“: Koldūnai, koldūnai, makaronai (receptai) # 7
ir tai taip pat yra:
Tešla koldūnams su actu
Abu jie puikiai tinka riedėjimui ranka.
Olga VB
Cirre, Galina,
Mandraikas Ludmila, Vėdrynas,
ang-kay, Angela,
Ačiū mergaitėms!
Aš įdėjau sausainį, bet, tikriausiai, vis tiek, jis beveik pasirodys keistas, nes dėl labai koncentruoto sultinio jis suplakti iki akmens būsenos, į jį vos įmaišęs miltų. Net įdomiausia, kas pasirodys
Svetlana62
gala10, Galina, labai ačiū!
Lyi
Citata: Tašenka
o kokia ritė?
Natalija, tai yra vielos konstrukcija, kurią aš pavadinau ritė. Kuo vardu jis buvo užšifruotas parduotuvėje, nepamenu.

🔗

dopleta
Man atrodo, kad jei jį apversite, tai džiovinimo stovas, skirtas plokštėms arba dangčiams.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas