Aš ieškau recepto mūsų forume

[V-tina]

V-tina, Tina,

Aš tik noriu suprasti, koks gali būti laimikis

Peržiūrėjau receptą, nesu didelis specialistas, bet iš esmės tai, ką galvojau:
1. aliejus dedamas ne partijos pabaigoje, o pradžioje miltai dedami vėliau,
2. tik vienas tešlos pakilimas bandymo metu. Tačiau paprastai yra trys: tešla, kepiniai, bandymai, visa tai suteikia pyragui skonį, ji atsiskleidžia kitaip.
Kalbant apie kompoziciją, išeina skanūs kepiniai, daugelis nesupranta, koks skirtumas tarp pyrago ir pyrago pagal skonį, ir tada jiems patinka, kuo vargintis.
Ir tie, kuriems šis skirtumas yra apčiuopiamas ir kritinis, tai pastebės.
Nenusiminkite, gerai padaryta, kad atkreipė dėmesį į šią recepto savybę.
Čia nėra įprasta negirti, turiu prisipažinti, kartą susidūrusi su tuo, dabar mieliau tyliu, jei receptas nėra mano skonio, kad nepagautų įžeisto autoriaus pomidorų. Bet tai nėra gerai: nelabai patyręs ar neatidus kulinaras sukels teigiamų atsiliepimų, pasitikės receptu, užuot jį kritiškai vertinęs.

[Ramunė]

Ramunė, Olga, Imsiuosi tarnybos. Dabar tiesiog troškinta folijoje su svogūnais ir morkomis. Skanus.

[akis]

akis, Tatjana, dėkoju! Aš visada sutiksiu kritiką iš esmės. Šis pyragas man yra tarsi stebuklinga lazdelė, jis visada pasirodo tiksliai torto struktūra, tačiau nuotraukoje esanti mergina jį tikrai mėgsta tortą

[V-tina]

V-tina, gal turite blogų mielių? Jei mergina sako, kad tešla gerai pakilo, tada nuotraukoje matomas žemas pyragas, tarsi tešla visai neaugo.

[Helena]

Helena, Iš pradžių galvojau ir apie mieles, bet jis laisvas kaip nuotraukoje

[V-tina]

V-tina, Tina, ar negali būti bandelių skonio dėl tiek aliejaus? ...
Aš taip pat visada kepu pyragus ant trynių ... bet aš turiu tik 100 gramų plokščių maždaug kilogramui miltų. aliejai ...

[Septynerių metų planas]

Septynerių metų planas, Svetočka, kodėl aš klausiu klausimo ... tai mano receptas, įrodytas per daugelį metų, pirmą kartą jį kepiau beveik prieš 18 metų, kai pagimdžiau savo vyresnįjį sūnų, o paskui, jei ne kasmet, tai metus vėliau, tikrai, ir man niekada taip nebuvo. mano mintys buvo: miltų, didelių kiaušinių ir visko panašaus kokybė ar kiekis .. bet ji sako, kad tešlos konsistencija buvo tokia, kokia buvo mano nuotraukoje ...

[V-tina]

V-tina, Tina, gal visi turi skirtingus skonio pojūčius? Jums tai tik geras torto skonis ... ir ar ji jai primena kažkokį pyragą, kurį ji buvo valgiusi anksčiau? ... todėl ji nusprendė, kad velykinis pyragas yra kažkas kitas ...
Gal ji pyragus valgė tik tuos, kuriais prekiauja mūsų kepyklos? Kuriame, kaip man atrodo, aliejaus visai nėra ... Ir jis juos laiko tikrais pyragais ??? Šiek tiek patogiau - o ji jau turi pyragą?

Aš ką tik palyginau jūsų receptą su mano - beveik viskas susidėjo!
Jei skaičiuosite miltų svorį ... tik manuose yra 100 gramų sviesto už kilogramą, o jūsų - 300 ...
Tai tik šis skirtumas. Bet mano keksiukas net nekvepia ... todėl ir maniau ...
Ir apskritai - aš esu profanas šiame versle ... Aš visada darau viską, kas parašyta. Ne žingsnis kairėn, ne žingsnis dešinėn!



Kalbant apie miltų kiekį, tai tikrai negali būti !!!!
Jei pasislinksite, tešla paprasčiausiai plaktų ir gaus plytą!

[Septynerių metų planas]

Septynerių metų planas, Svetočka, merginos, ačiū, kad bandėte padėti Šviesai, nuotraukoje ji net turi tortą, pavyzdžiui, mano soda ar kepimo milteliai man pasirodė pluoštiniai ir aukšti ..

Kalbant apie miltų kiekį, tai tikrai negali būti !!!!

ką aš galvojau apie miltus - tešla yra skystas keksiukas, pagalvojau, kad galbūt ji neturi bandelės panašumo

[V-tina]

V-tina, atsiprašau, mergina neparodė pačios tešlos. Mano mintys:
1. Nepatyręs virėjas gali paprasčiausiai suklysti su ingredientų kiekiu.
2. Nuotraukoje trupinys neturi pluoštinės struktūros.Man taip pat atrodo, kad yra klaidų tikrinant ir minkant.
Galbūt dėl ​​skysčio ir miltų ji minkė tešlą, bet neminkė. Mielės pasirodė esančios stiprios ir pagelbėjusios, suteikdamos bent jau keksiuko efektą.
Tokiais atvejais sau po kurio laiko pakartoju receptą, kad pagaliau įsitikinčiau, jog jis mano.

[V-tina]

V-tina, Tina, tada nesivargink !!! Tai yra jūsų patikrintas receptas !!!
Gal jai neduota vien dirbti su mieline tešla !!! Neteisingos rankos!
Turiu vieną tokį draugą! Net jei atsistosite šalia manęs, kažkas baisaus išeis!
Gal ji tiesiog pamiršo ką nors įdėti ten arba teisingai neišmatavo! Vis dar gali būti! ... egzistuoja žmogiškasis faktorius! ...



Ar manote, priešingai, nepranešė apie miltus ir jų nerinko? ...
Iš principo gal ...

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya,

Nepatyręs virėjas gali tiesiog klysti dėl ingredientų kiekio.

bet jo neminkė

Tanechka, aš taip pat pagalvojau apie tai, bet norėjau kaip nors pasikonsultuoti su jumis, nepareikšdamas savo versijų

tada nesivargink su ja !!! Tai yra jūsų patikrintas receptas !!!
Gal jai neduota vien dirbti su mieline tešla !!! Neteisingos rankos!

Svetochka, ne dėl to, kad jaudinuosi, bet jaučiuosi kažkaip nejaukiai ar pan ... Manau, kad galbūt pasigendu kai kurių recepto niuansų, darydamas mašinoje, larissa jis taip pat sako - cupcake pasirodė

[V-tina]

V-tina, Tina, Perskaičiau diskusiją ir taip pat esu linkusi, kad mergina yra labai nepatyrusi kulinarė, ji neminkė tešlos iki norimos konsistencijos. Na, ji nežino, kaip tai padaryti teisingai ir ilgai. Glitimas šiek tiek išsivystė, todėl pasirodė, kad tai užkimšta bandelių tešla. Be to, jūsų produktai yra skirtingi, juose gali būti blogų plūduriuojančių miltų, kurie neprisideda prie pluoštinio pyrago. Gaila, nematau vienos nuotraukos, vertinu tik pagal tavo samprotavimus.
Nenuostabu, kad patarlė sako „Viena kančia, bet neteisingos rankos“.

[svetta]

svetta, Svetočka, ačiū už tavo nuomonę, ji man labai vertinga. Mergina nefotografavo, nebuvo jokios galimybės pamatyti tešlą. Galų gale ji patenkinta skoniu, tai aš bandau suprasti, kas yra kas

Aš vėl kreipiuosi patarimo: kur pritvirtinti voveres, likusias nuo pyragų nuo šeštadienio? Ar jie kažkokie jau seni? Meringue gali?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, Zefyras

Zefyras be cukraus (Ramybė)

Zefyras be obuolių (Administratorius)

Vanilinis zefyras, jo pagrindu pagaminti uogų variantai (OlgaU)

Štai dar vienas zefyras

Zefyras iš tirštos uogienės, uogienė (receptas - šalinimas) (musya)

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Vėdrynas, dėkoju! Aš negalvojau apie zefyrus

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, taip, aš pats turiu 8 baltymus šaldytuve, po Velykų patiekalų, todėl pagalvojau apie zefyrą ... bet šitaip pasirodys „persivalgysiu ir mirsiu jaunas“
Ir tada ant voveraičių yra angeliniai sausainiai

Biskvitas "Angelic" (ant baltymų) (lina)

Jie taip pat sako, kad gali būti įšaldyti ateičiai.

pritvirtinti baltymus

Galite pasigaminti baltymų omletą.

Jie taip pat sako, kad gali būti įšaldyti ateičiai.

Taip, ledu.

Ir vis dėlto, jei verdate bulves beprotiškus / kotletus, pabandykite juos „apvolioti“ prieš duoną džiūvėsėliuose šakute išklotoje voverėje. Plutelė bus skanesnė, ją bus patogiau kepti, skonio skirtumą pastebėsite geriau (mano vis tiek pastebėjo)

kur pritvirtinti baltymus

Obuolių zefyras „belevskaja“ Ezidri mieste
Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje
tačiau galite džiovinti bet kurioje džiovyklėje arba konvekcinėje krosnyje

Nusprendžiau pasigaminti beringą su šokoladu) Pažiūrėkime, kas bus.

Jie taip pat sako, kad gali būti įšaldyti ateičiai.

Aš visada taip darau.

Tada suprasiu, kur jie yra.

Jei turiu papildomų baltymų, visada kepu šią duoną:

Kviečių duona ant kiaušinių baltymų (duonos virimo aparatas) (Lola)

Labai skani duona ir iš karto panaudokite 5 baltymus

kur pritvirtinti baltymus

Iškart prisimenu Desertas "Pavlova"
Forume yra daug šio deserto variantų.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, aš visada pridedu voveraičių pagal Natašos Pronos receptą, biscotti, dabar negaliu palikti nuorodos. Tai labai skanu, paprasta, patogu ir kadangi naudojami visi baltymai, jūs tiesiog vairuojate receptą, kad jis atitiktų turimą kiekį. Labai geras receptas, ačiū Natašai. Kas dar neišbandė, aš rekomenduoju!

Merginos, jei ne mūsų forume norite ieškoti recepto nežinodami jo pavadinimo, tai į kokią temą turėtumėte pagalvoti?

Jie taip pat sako, kad gali būti įšaldyti ateičiai.

Tik nepamirškite pasirašyti baltymų kiekio

Gal esu išranki, bet nemėgau sušalti. Kokie jie yra po atšildymo, nėra tas pats

[Nathalte]

Kokie jie yra po atšildymo, nėra tas pats

Nathalte, Nataša, o kokiame patiekale jums nepatiko?

receptas nežinant jo pavadinimo

Paieškos juostoje įveskite raktinius žodžius.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Nemėgau plakti, ne taip, kaip jie plakė. Tiesa, aš jį paėmiau po trijų mėnesių šaldymo.

kur pritvirtinti voveres, likusias nuo pyragų nuo šeštadienio?

Gee, dabar daug yra susirūpinę dėl to.

Ką daryti su baltymais? Kepkite „Forget About Cookie“. Arba tiesiog meringą, išplakite su cukrumi ir nusausinkite orkaitėje. Arba obuolių meringue. Viskas, kas yra iš šaldiklyje esančių uogų. Daugybė variantų.

[Nathalte]

Nathalte, Nataša, mano to paties amžiaus voverės paprastai buvo plakamos, gaminau ledus iš Angelos, dabar rasiu nuorodą

Rasta
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=489121.0

Šiame recepte vietoj medaus naudojau melasą, nes negaliu pakęsti stipraus medaus aromato, kuris tinka receptui, jam nereikia ledų, jis išeina tiesiog nuostabus, mano vyras yra kritikas ir valgytojas, jis yra aukštos kokybės ledų mėgėjas, ir aš bent jau nesu gerbėjas, labai vertinamas, prašau pabandykite.

Ir taip pat Angelos receptas tiems, kurie mėgsta skrebučius
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=458249.0



LisaNeAlisa, Anita, Kijevo pyragas)))

Paieškos juostoje įveskite raktinius žodžius.

Išbandžiau. Nepadeda ...

[Taškenka]

Taškenka, Natalija., o ko ieškai, jei ne paslaptis?

Gal mes galime jums padėti atlikti paiešką?

[Taškenka]

Taškenka, kitose svetainėse ieškoma pagal ingredientus, jūs rašote paieškos sistemai tai, ką atsimenate iš recepto ir galbūt pasirodys tai, ko jums reikia. Pabandyk tai.

kitose svetainėse ieškoma pagal ingredientus

Visiškai nereikalingas daug laiko reikalaujantis žaislas. Norimų ingredientų užpildymas yra daug greitesnis nei bakstelėjimas aplink vėliavas ir šveitimas išskleidžiamuosiuose meniu

Išbandžiau. Nepadeda ...

Tai padeda, jei tinkamai naudojate paiešką.

Man buvo tiesiog gėda iš karto paklausti ... Juk ne iš forumo ...
Mano dukra atnešė indelį obuolių uogienės. Kas davė - neprisimena. Uogienė tarsi iš smulkiai supjaustytų obuolių. Bet ne per mėsmalę, o mažus, beveik kubelius. Skaidrus. Vienam asmeniui suvalgiau 0,5 litro indelį, nors dėl uogienės esu ramus. Jis taip pat gali būti naudojamas įdarui, nes sirupo praktiškai nėra. Kadangi šiemet obuolių turėtų būti gausybė, jei leis oras, norėčiau tai virti (nors uogienės neviriau jau seniai). Gal kas žino, kaip gauti tokį yummy?! Nori!

[Taškenka]

Taškenka, Kartą valgiau tokią uogienę. Ją virė mano pirmojo vyro močiutė. Neturiu recepto, ko gaila. Tai šaunu.

[Taškenka]

Taškenka, Aš tikrai mačiau tokią uogienę čia, pažvelgsiu į žymes, pavyzdžiui, „Kroshino“

Iš karto po paieškos:

	Sausa obuolių uogienė (ang-kay)
	Obuolių uogienė „Long“ (Omela)
	Obuolių uogienė iš Antonovkos „5 dienos“, griežinėliai (Administratorius)

[Taškenka]

Taškenkagal tai Tingi uogienė orkaitėje? Ir jūs galite jį supjaustyti, kaip jums patinka.

[Taškenka]

Taškenka, Natalija., Obuolių įdaras pyragams

Tinočka, žiūrėk, staiga rasi. Aš ir mano šilopopikai tik naktį ir ryte galiu pasivaikščioti forume ir trumpam pasėdėti prie kompiuterio. Taigi aš prašau pagalbos. Laimei, mūsų žmonės reaguoja!

Gerbiamas virėjas. Visa tai neteisinga. Mačiau šiuos receptus.Čia obuoliai yra dideliais griežinėliais. Taip pat skanu, bet ... Jei obuolius supjaustysite mažais gabalėliais, pavyzdžiui, suvalgytoje uogienėje, tada abejoju, ar šie receptai pasiteisins. Bet vistiek ačiū!

Ilmirushka, Nr. Gabaliukai yra maži ir skaidrūs, kaip mažos guminukai. DĖKOJU!

Tina. Galite išbandyti įdarą pagal receptą. DĖKOJU!

[Taškenka]

Taškenka, Natalija., jei pagal jūsų aprašymą, tai būtent šis džemas!
Niekas netrukdo pjaustyti būtent tais gabalėliais, kurie jums patinka ...
Jums nereikia fanatiškai vadovautis recepto rekomendacijomis ...

Obuolių uogienė „Long“

[Taškenka]

Ilmirushka, Nr. Gabaliukai yra maži ir skaidrūs, kaip mažos guminukai. DĖKOJU!

Taškenka, Natalija., Aš supjausčiau mažesnius ir kubelius, ir jie pasirodė skaidrūs ir panašūs į guminukus

Jei dar ne visos voverės buvo pritvirtintos, mano mėgstamiausias variantas yra obuolių sambucas.