Aš ieškau recepto mūsų forume

[Belka13]

Belka13, Olga,. Mano sūnus mėgsta tik bifivitą, todėl valgome bifivitą su visa šeima.

Ech ...? : mergina-th: gerai. Pabandysiu dar šiek tiek paeksperimentuoti. Ačiū už paaiškinimą ir kišenę gale - eik, sako, nesėdėk.

Merginos, galbūt ne šia tema, bet kadangi mes kalbame apie jogurtus. Aš bandžiau tai padaryti su skirtingų rūšių raugais. Ką aš galiu pasakyti ... Kas blogai? O gal taip turėtų būti?

ne

Mums jogurtas pirmiausia yra vaistas, o paskui - maistas. Todėl buvo daugybė eksperimentų, pradedant technologijomis ir baigiant pradiniais produktais. Mano išvados yra šios:
1. Sourdough - „Evitalia“.
2. Pienas. Čia man labai padėjo Tanya-Admin informacija apie pieno sudėtį. Administratorius dabar perka pieną, kuriame aiškiai parašyta „nenugriebtas pienas“. Paprastai riebalų kiekis svyruoja nuo 4 iki 6%.
Į verdantį pieną pridedu geriamojo 10% riebumo kremo. Už 1 litrą pieno - 500 ml grietinėlės. Vėlgi, kremas nėra itin pasterizuotas, bet šviežias, jo galiojimo laikas trumpas.
Viskas kartu užvirė ir atvėso.
3. Stiklainius sterilizuoju mikrobangų krosnelėje, dangčius užpilu verdančiu vandeniu. Jei tai darau 750 ml stiklainiuose, tada uždenkite juos folija.
4. Aš gaminu multivarke.
Laikas. Aš jį nustatiau 5 valandoms tikėdamasis, kad jis dar 3 valandas stovės uždarame animaciniame filme ir atvės ne taip lėtai. 8 val. Atsikeliu ir dedu į brandinimo šaldytuvą.
Rezultatas: tirštas jogurtas, supjaustytas šaukštu, paliekant šilko taką. Vidutiniškai saldus iš pieno ir grietinėlės - pagrindinis to rodiklis yra tas, kad vaikai neprašo saldaus užpildo- :)
Neigiama yra tai, kad jei įdėsite šiek tiek jogurto iš 750 ml indelio į Kremanką, po kurio laiko ant pjūvio pasirodys serumas. Todėl geriausia naudoti atskirus porcinius stiklainius ar puodelius, kuriuose raugėte ir valgėte be pėdsakų.

Apie kepimą su jogurtu.
Sutinku su nuomone, kad neįmanoma naudoti pramoniniu būdu pagaminto jogurto, nes jo sudėtis kartais plaukai juda.
Kepdamas reguliariai naudoju naminį jogurtą (tiksliau jo likučius) ... daugiau nei 24 metus.

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanya, Tikrai atsižvelgsiu į jūsų patirtį. Įrašas baigsis ir aš vėl pradėsiu eksperimentuoti.

Ponios! o kur galima panaudoti faršo likučius?
Kartais to lieka nemažai, Princese jau nėra vietos.Vėl sustingti .. kaip nelabai. Gal galite kur nors nustumti? ir faršo kotletas, jau su prieskoniais, svogūnais, avižiniais dribsniais ar bandele.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=515474.0 Maltos mėsos troškinys su daržovėmis

Merginos, padėkite man, tikriausiai Naujųjų metų tema mačiau aprašymą - salotos su tunu, yra ir ledkalnio salotų, alyvuogių (alyvuogių), kažkokio sūrio, aš dabar niekaip negaliu žiūrėti - valymas yra reikia skubiai, žmonės ateis šeštadienį ...

1 ledkalnio galva (apie 200-300 g) 200-250 g mocarelos 1-2 prinokę vidutinio dydžio pomidorai 130 g tuno konservų (savo sultyse arba aliejuje - nesvarbu) Padažui: 4 valg. alyvuogių aliejaus 1 valgomasis šaukštas Dižono garstyčios 2 šaukštai baltojo vyno arba obuolių sidro acto

Sašuneša, ar ne?

Galbūt, bet alyvuogių čia nėra, nors galėjau supainioti, pamačiau jį dar prieš šiuos naujus metus.

Tai iš Naujųjų Metų temos

Taip, labai ačiū, aš pamažu suprantu, kad tai jis.

[Tanja-Fanya]

Tanja-Fanyair kokioje temperatūroje gaminate jogurtą?

[Jekaterina2]

Jekaterina2, 40 laipsnių.
Jei bijote, kad jūsų lėta viryklė iš tikrųjų duoda šiek tiek daugiau nei 40, tada dubenėlio dugne uždėkite nedidelį silikoninį kilimėlį arba lininę servetėlę keliais sluoksniais. Uždėkite stiklainius ant jo ir supilkite vandenį ant stiklainių pakabų.

Merginos, pasakyk man, prašau, ar yra kokių subtilybių ir kaip geriausia virti tuną?
Nusipirkau šaldytų kepsnių, atšildytų per naktį. Manau, kad tik kepsiu ar kepsiu princese. Bet ką daryti, jei yra ką žinoti?
Kietų salotų ieškojimas duoda man arba sous-vide (tikriausiai skanu, bet man šiandien netinka)

Daša, bus skanu, jei prieš gamindami šiek tiek pamarinuosite.

[Larissa]

Larissa, ką?
Prieskoniai ar majonezo rūšis, grietinė? Citrinos sulčių?)))

Pavyzdžiui, sojos padažas + alyvuogių aliejus + citrinos sultys + sausos žolelės + druska + pipirai.

Viskas yra sandėlyje.
Ačiū !!!

Bet ką daryti, jei yra ką žinoti?

Pagrindinis dalykas yra ne perkošti, kitaip jis pasirodys labai, labai sausas. Greitai bulvytės

[Larissa]

Larissa, Svetadėkoju Jums abiems !!

Nežinau, kas tai turėtų būti, bet mums patiko!

Kažkur receptas mirgėjo, atrodo, princesėse. Tešla susukama į folijos formas, dedamas įdaras. Aš ieškojau per visas savo žymes, jų neradau. Ar kas nors prisimena kažką panašaus?

Nebandė Anis? Bet iš folijos nebuvo jokių formų, kai kurių kitų

Ne, vienkartinės yra folijos formos. Šiandien jų gavau daug, todėl ir prisiminiau.

Tešla susukama į folijos formas, dedamas įdaras.

Ar patiekalas saldus, ar tam tikros rūšies riebalai?

Viešojo maitinimo tepalas (Tumanchik)

Mergaitės, ar užšaldyta kopūsto galva kažkam tinka? Arba pasivaikščiojo, neskoningai?

[Arka]

Arka,

niekada jo neparagavau, bet būčiau sušildžiusi, sukramtžiusi gabalėlį. Man atrodo, kad tai bus kaip virta ir šiek tiek saldi ... Į tinginius kopūstų suktinukus? Užpildykite pyragus?

Prašau, praneškite man, ką nuspręsite ir ar pasirodė ko nors vertingo?

Mergaitės, ar šaldyta kopūstų galva kažkam tinka? Arba pasivaikščiojo, neskoningai?

Kai kurie, norėdami vynioti kopūstų ritinius ir nevirti kopūstų galvutės, užšąla.
Paruoškite padažą-svogūną-morkų-pomidorų pastą-grietinę. Supilkite kopūstų ritinius. Nuo užšalimo nebus jokio poskonio.

sušalusi kopūstų galva

jei kotas nebus užšalęs, tai bus įprasti kopūstai.
Ir jei jis užšalęs, tada aš nežinau ...

Kopūstų suktinukų įdarą patogu apvynioti atšildytais kopūstų lapais! Jei tai pasiteisina, aš šaldau kopūsto galvą, ją atšildau ir gaminu įdarytus kopūstų suktinukus. Ir tada verdančiu kopūsto galvą verdančiu aš visą laiką deginu.
Skonio skirtumo niekas niekada nepastebėjo.

[Arka]

Arka, žinoma, įdarytiems kopūstams nuo rudens visada turime porą sūpynių įdarytiems kopūstų suktinukams, ypač verandose, balkonuose, kuriuose jie užšąla. Tada atneškite į šiltą vietą, palikite puode, leiskite palaipsniui atitirpti, šiek tiek išspauskite sultis ir viskas, paimkite į lapus

Turiu keletą stebuklų ... Kopūsto galva kambaryje pradėjo kaisti, o lapai pradeda balti tiesiai prieš mūsų akis. Ir skonis ir konsistencija yra normalūs. Stebuklas ... palaipsniui atplėšiu paklodes, kad ir kiti būtų sušilę. Ji nuėmė viršutinius ir tuoj pat juos išmetė. Aš šaudžiau tikėdamasis, kad kopūstai nesušals giliau, bet ne, amžinas įšalas ir skaidrumas eina toliau.
Keistas kopūstas ...

[Nata]

Keistas kopūstas ...

Nata, tai yra normalus kopūstas! Na, teisinga, kad aš išmečiau viršutinius lapus, jie yra kaip kopūstų galvos pakuotė ir nėra labai švarūs valgant.

Mergaitės, pasakykite man, ką galite gaminti su kvinoja. Ir kaip jūs jį gaminate? Tai kažkas įtartino, bet mano uošvė perskaitė, kad tai naudinga ...

[Nata]

Nata, tai yra normalus kopūstas! Na, teisinga, kad išmečiau viršutinius lapus, jie yra kaip kopūstų galvutės pakuotė ir nėra labai švarūs valgant.

Aš jo neišmetu. Mano ir įdėkite jį į pelėsių apačioje esančią formą ir padenkite jais viršutinį įdarytų kopūstų sluoksnį. Gaminimas orkaitėje.

Merginos, pasakyk man, ką tu gali gaminti su kinoa

Įveskite į paiešką, atsidarys daugybė receptų.

Mano kopūstai laikomi verandoje, sušąla į akmenį, užšąla ir užšaldomi kopūstų sriuboje, o apskritai pyraguose - karštai perdirbant bet kur. Natūralu, kad jis netaps į žalias salotas.

[Larissa]

Larissa, pagrindinis klausimas - mirkyti ar ne? Informacija visur skiriasi.Kai kur tik skalaujama, o kai mirkoma, į grūdus patenka kenksmingų medžiagų, o kitur - 2-3 valandas. Norėjau paklausti, ar kas nors turi patirties ...
Arba eisiu prie kurio nors recepto ir paklausiu ...

[LisaNeAlisa]

Mergaitės, pasakykite man, ką galite gaminti su kvinoja. Ir kaip jūs jį gaminate? Tai kažkas įtartino, bet mano uošvė perskaitė, kad tai naudinga ...

LisaNeAlisa, kvinoja turi specifinį skonį ... Mano vyrams tai nepatinka, todėl dedu ją į garnyrą - virtus ryžius (1,5 puodelio ryžių - 0,5 puodelio kvinojos), į sriubas su mažais makaronais (vienas prie vieno). Tuomet jo skonis yra „sunkiai pastebimas“, tarkime.

Aš pati ją myliu, dažnai gaminu šį patiekalą sau

Kvinoja su brokoliais ir sūriu „Steba DD2“ lėtoje viryklėje

Larissa, pagrindinis klausimas - mirkyti ar ne?

Nemirkau ir manau, kad jos mirkyti nebūtina

pagrindinis klausimas - mirkyti ar ne?

Aš mirkau. Pavyzdžiui, sveikas pienas:

Kvinojos pienas „Endever Skyline Soup Blender“ (dopleta)

[Anita]

Anita, Stebėjau, kaip Martha Stewart virė blondinę kiną. Po plovimo kepkite be aliejaus, kol vanduo visiškai išgaruos ir pasirodys riešutų kvapas. Ji paaiškino, kad taip išnyksta šieno skonis. Tada viriau vandenyje apie 15 minučių, kol jis nebuvo visiškai išbrinkęs, ir taip, kad būtų al dente konsistencija. Galite „Google“ jį patikrinti ir patikrinti „YouTube“.



Įmirkykite tik tamsios kvinojos kruopos, kad neliktų kartumo, šviesa - nereikia.
Kvinoja taip pat labai greitai pašoka. Todėl rekomenduojama arba suvalgyti per porą mėnesių nuo pagaminimo datos, arba laikyti šaltai.



Merginos, ačiū už kopūstų atsakymus! Viskas pasirodė gerai. Ir atsakymas buvo rastas. Ji nebuvo visiškai sušalusi. Gilesnės šakės yra baltos. Skonis yra norma.

[Sveta]

Sveta, Larissa, Nata, dėkoju! Aš einu išbandyti!

Merginos, neseniai kažkur mūsų forume buvo šokolado pasta iš kakavos ir daržovių sviesto, bet aš nerandu kažko. Padėk man, prašau!

Nutella per 5 minutes (be virimo) (Svitla)



Šokolado-riešutų pasta (natamylove)



rado tokį

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dashunechka, labai ačiū! Ir tada prarandama tiek kakavos!

Nataša Chuchelka taip pat turi nuostabios nutelės receptą!

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Mano namų gerbėjai yra tokie:

Nutella mūsų stiliaus (Michaska)


Atrodo, beje, Nataša. Bet jie nėra augaliniame aliejuje.

Broliai, yra virta mėsa ir Briuselio kopūstai.
Kokį padažą rekomenduojate (švelnaus skonio)?

[Olga VB]

Olga VB, nežmoniška, žinoma, iš grietinėlės ... Man idealiausia būtų virti kopūstai ir mėsa.

Broliai, yra virta mėsa ir Briuselio kopūstai.
Kokį padažą rekomenduojate (švelnaus skonio)?

Aš gaminčiau grietinę plius majonezą, skiltelę česnako, marinuotus agurkus, o gal ir baziliką ar petražoles.

Ačiū mergaitėms!
Aš turiu baziliko, bet aš jį nukreipiau į pesto, ir jis gali pasirodyti per griežtas
Yra grietinėlės, grietinės, agurkų, česnakų ir petražolių.
Taigi, namayonesu che-thread ant grietinės ar grietinės
Teko užburti

[Olga]

Olga, jei pažodžiui lapelis ar du, tada padažas suteiks tik atspalvį ir pesto išliks)