Aš ieškau recepto mūsų forume

Kalbant apie tartletus. Jie taip pat gaminami kriauklių pavidalu; jie išpjaustomi iš sluoksniuotos tešlos gofruoto pavidalo. Įprasti cupcakes. Vienas kraštas gerai suplotas pirštais, kad kepant jis nepakiltų. Tada atidaromi paruošti ir kita. Man patiko perlų putpelių kiaušinių idėja. Aišku, kad yra kažkokios salotos.

Kalbant apie tartletus. Jie taip pat gaminami kriauklių pavidalu; jie išpjaustomi iš sluoksniuotos tešlos gofruoto pavidalo. Įprasti cupcakes. Vienas kraštas gerai suplotas pirštais, kad kepant jis nepakiltų. Tada atidaromi paruošti ir kita. Man patiko perlų putpelių kiaušinių idėja. Aišku, kad yra kažkokios salotos.

gražiai. Šiemet taip pat užsibrėžiau užkandį krepšeliuose. bet iš patirties: padarysiu mažą krepšelį. Gal net valovanų pavidalu. Kitaip nevalgysiu daugiau nei vieno krepšelio ... Labai tenkina: tešla + įdaras. Ir aš noriu išbandyti viską.

Mes niekam nepasakysime!

Turiu mergaičių receptą ir turiu net nuotrauką. Bet paskutinis man nepatiko. Noriu perdaryti. Taip, kol nėra dujų.

užkandis krepšeliuose. bet iš patirties: padarysiu mažą krepšelį.

Po įvairių korporatyvinių renginių, kuriuose mačiau pakankamai patiekiant patiekalus, padariau išvadą, kad geriausias dalykas tokiems užkandžiams, jei leidžia įdaras, yra nedidelis krekingas. Viskas, kas įmanoma - maišytuve, tada konditeriniame švirkšte ar maišelyje, ir rožės, rožės ...
Vakar, beje, aperityvui buvo maži eklerai. Mažos slyvos dydis. Į vidų buvo įdėtas gabalėlis sūdytos žuvies (1 cm x 1 cm), o viršuje buvo rožė, kaip man atrodė, pagaminta iš plakto grietinėlės su ikrais (kažkokių mažų, pavyzdžiui, kapelinių ikrų, esančių Santa Bremore). stiklainiai). Labai mažas, bet vertas skanavimas ant salotų lapo.

[Ikra]

Ikra, Irishechka, tu tūkstantį kartų teisus. O jei norite neutralaus skonio pagrindo, ką imtis vietoj krekerių?

[Tiltas]

Tiltas, ir daug visko - neutralūs vaflių pyragai. Bet jei ne tingumas, tai eklerai yra pats dalykas! Nebūtina to daryti su dangčiu ar įdaryti į vidų švirkšto. Nesivaržykite supjaustyti į du lygius pusrutulius ir naudoti juos kaip kriaukles.

Aš taip pat prisiminiau !!!! Puikus kanapių pagrindas. Kiekvienas, turintis vaflių gamintojų, gali praversti.
Iš baltos ir bet kokios kitos duonos išpjaukite apskritimus sausainių formele ir kepkite vaflinėje. Norėdamas reguliariai pavalgyti, aš netingi net nupjauti plutos
Tai pasirodo, gražiai traškėja, dzazikiams padariau apvalias bandeles:

Mergele, atsiprašau už ne temą.
Aš kepiau trapios tešlos pyragą - tešla išklojama nuimama forma, suformuojami šonai, viršuje yra obuoliai ir viskas užpildoma įdaru uogienės ir grietinėlės pagrindu. Taigi paaiškėjo, kad mano nuimama forma dega be dievo, smėlio pagrindo negalima nuo jos atsieti. Dabar (kol nepažiūriu naujos formos), kilo klausimas - ar galima tokią tešlą kepti storų sienelių aliuminio formoje su keramikos danga (joje kepu keksiukus, viskas gerai išimta)? Arba pabandykite lipdyti ant silikoninio kilimėlio, uždėdami ant jo žiedą iš suskilusios formos (žiedas tiesiog nesuvirina, tešla prilimpa prie formos dugno)?

Aš taip pat turiu tokių formų rinkinį:

Tai siaubas, kaip viskas jiems prilimpa! Bet idėja buvo gera, gaila ją išmesti, o aš pradėjau iškloti dugną kepimo popieriumi. Tai yra išeitis!

[Irina]

Irina, galite naudoti kepimo popierių: sušlapinkite po čiaupu, išspauskite ir padėkite formą. Popierius bus minkštas, lankstus ir labai lengvai įgaus formą.

[Longina]

Longina, čia turiu tą patį turą. Išbandžiau - o!
Ačiū už patarimą!
Babuška, ir ačiū tau!

Merginos, ar bandėte naudoti nelipnų mišinį? Aš vienintelis išsigelbėjau.

[Airių]

Airių, kas tai?

[Tumanchik]

TumanchikIrina, joks mišinys neišgelbės šių formų!

kas tai?

Manau, kad Irša čia turėjo omenyje tai tepalas

Manau, kad Irša čia turėjo omenyje tai tepalas

Oi ačiū! Pasiimsiu užrašą. Tegul ne šia forma, aš išbandysiu HP

Pasiimsiu užrašą.

Kietas dalykas, išbandytas ne vieną kartą!

Tumanchik, Irina, joks mišinys neišgelbės šių formų!

Irsha turėjo omenyje šį tepalą

gana teisus. tai yra puikus įrankis! išbandyk merginas, būk tikras. Ghee pakeičiau kepimo aliejumi ir viskas tiesiog nuskrenda iš formų. rekomenduoju!

Manau, kad Irsha turėjo omenyje šį lubrikantą

Ir man tai labai patinka! Aš taip pat sutepu stiklo formas. Aš jį naudoju viskam (tešlos kepimui, karštiems indams skardose, troškiniams ...), bet šį mišinį gaminu ir ghi, kad bet koks variantas būtų geras skonis ... nekvepia riebalais

Ghee pakeičiau kepimo aliejumi

Pabandysiu kitą kartą Ačiū!

Mergaitės, man reikia patarimo. Yra 1,8 kg sveriantis kiaulienos gabalas. Noriu kepti visą. Kaip marinuoti, kad jis būtų gerai įmirkęs, kad mėsa viduje nebūtų švelni? Ar geriau šlapia, ar sausa?

Ar geriau šlapia, ar sausa?

Ir tai yra kas jums patogiau.
Galite įdaryti, suvynioti į foliją ar net kelias valandas išsiurbti, arba galite pamerkti į marinatą, bet jei gabalas yra labai storas, tada arba laikykite ilgiau, arba kiškite siauru peiliu keliose vietose. .
Beje, dariau kelis kartus pagal šį receptą pseudo rūkyta mėsa - skani, švelni, patogi.

[avgusta24]

avgusta24, klasikinė virta kiauliena - mėsa laikoma sūryme 1-3 dienas. Už 1 litrą imama 2 šaukštai. l. akmens druska, 2-3 lavrushka, 5-6 kvapiųjų pipirų gabaliukai, 0,5 šaukštelio. juodųjų žirnių, 0,5 šaukštelio. kalendros, česnako ir kitų žolelių pagal pageidavimą. Vandenį su prieskoniais užvirinu ir atvėsinu, mėsą į marinatą, kažkuo prispaudžiu, kad ji būtų visiškai panardinta, ir šaltai. Valgykite storą gabalėlį, tada mažiausiai dvi dienas. Drėgnai versijai nepradurkite.
Pridedant garstyčių ar alkoholio, sutrumpės rauginimo laikas. Beje, galite jį išsiurbti ir laikyti 1-2 dienas šaldytuve.

[Olga]

Olga, ačiū už nuorodą, marinatas jau yra verdamas) Aš tiesiog nerimauju, kad gabalas yra storas, aš jį pabadžiau, bet ar šis marinato kiekis jį padengs? Jei kas, įpilkite dar dalį ir užpildykite, kad mėsa būtų visiškai uždengta?
Rada-dms kol ruošiau marinatą, pasirodė ir jūsų atsakymas. Kitą kūrinį padarysiu tokiu būdu - laukia daugybė atostogų, yra priežasčių pabandyti

Jums tiesiog reikia pasiimti indą, kuriame mėsa užima visą dugną, tada pakaks nedidelio kiekio marinato.
Bent jau tiek, kiek gaunama pagal receptą, man užteko ir dideliems gabalėliams.

[20-25 gramai už kiekvieną mėsos kilogramą]

Mergaitės, man reikia patarimo. Yra 1,8 kg sveriantis kiaulienos gabalas. Noriu kepti visą. Kaip marinuoti, kad jis būtų gerai įmirkęs, kad mėsa viduje nebūtų švelni? Ar geriau šlapia, ar sausa?

Jei mėsos gabalas yra didelio svorio, tada geriausia jį marinuoti skystame sūryme ir kepti ilgai ir žemoje temperatūroje, gausite virtą mėsą, pavyzdžiui, virtą kiaulieną

Kaip nustatyti sūrymo skysčio kiekį: įdėkite mėsos gabalėlį į puodą, užpilkite šaltu vandeniu virš mėsos gabalo, pamatykite 3-4 cm, tada išimkite mėsą. Tai bus tinkamas vandens kiekis marinadei, dabar reikia išmatuoti skystį.
Norėdami kepti mėsą gabalėliu, reikia įdėti druskos 20-25 gramai už kiekvieną mėsos kilogramą... Ištirpinkite druską vandenyje ir įdėkite mėsą, geriausia 1-2 dienas.

Tada mėsa pasirodys labai minkšta ir sultinga Apie druską čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18980.0

deja, niekas neatsakė į mano prašymą pasidalinti receptu kaip FSC juostelėse (vištienos krūtinėlė) atsiprašau ... ir niekas nieko neatsakė ...

[tsi-natali]

tsi-nataligali būti, kad niekas nežino šio recepto. Net nežinau, apie ką, niekada nieko tokio nevalgiau, todėl nieko negaliu rašyti.

[tsi-natali]

tsi-natali, Galiu pasakyti tą patį - net nebandžiau

[tsi-natali]

tsi-natali, taip pat niekada nesilankė šioje įstaigoje.
Ar virėte vištienos krūtinėlę naudodami šį receptą? Labai skanus.
Vištienos filė "Kiaulienos gabaliukai" (Luizija)

[tsi-natali]

tsi-natali, taip pat niekada nesilankė šioje įstaigoje.
Ar naudojote šį receptą virdami vištienos krūtinėlę? Labai skanus.
Vištienos filė "Kiaulienos gabaliukai" (Luizija)

Ne, ne dėl to, bet labai skanu, aš tai padariau 6 kartus, bet aš tiesiog norėčiau tikslaus recepto, aš žinau, kad viskas yra klasifikuojama „Rostiks“, maniau, kad kažkas žino ir taip išslaptins tai!

Kadangi aš tai dariau ir skaniai, pateikiame receptą visiems, kurie domisi šiuo stebuklu:
ir specialios amerikietiškos garstyčios šiems sparneliams Torchin Mes jų neturime ir aš tai padariau pats, pasirodo vienas prie kito ... Bet kurios garstyčios nėra labai stiprios, išspauskite jas į dubenį, įdėkite šaukštą cukraus, šaukštą ciberžolės ir 2-3 valgomuosius šaukštus aliejaus be skonio rafinuotos saulėgrąžos, plakite! Perkelkite į tamsaus stiklo indelį Pasirodo, nėra storos ir labai skanios garstyčios
Juostelių nuotrauka iš interneto 🔗
🔗

[tsi-natali]

tsi-natali, Aš taip pat nebandžiau ir nežinau, koks jų skonis, bet internete nėra panašių receptų? „Povarenok“ svetainėje jie rašo, kad yra vienas prieš vieną, kaip ir CFS.

deja, niekas neatsakė į mano prašymą pasidalinti receptu, kaip „FSC Strips“ (vištienos krūtinėlės) atsiprašau ... ir niekas nieko neatsakė ...

Gaila, bet daugeliui CFS ir „McDonald's“ vardai skamba kaip keiksmažodžiai
Todėl jie nieko negali pasiūlyti - jie nelanko šių aukštosios virtuvės įstaigų.
Jokiu būdu neužsidega. Taigi, galvodamas garsiai

Neseniai su Melka leidomės į klasės kelionę. Apsilankymas „McDonald's“ programoje yra būtinas. Gerai aplankyta. Po to prasidėjo „žaliųjų sustojimų“ virtinė. Namie smulkmena pasakė: "Mama, ateik, kai kitą kartą iškepsi daugiau picos, bet aš neisiu į" McDuck ". Džiaugsmas toks ramesnis." Jei jis pasiekia reklama zombintą kartą, tai ką galime pasakyti apie mus, namų virtuvėje užaugusius perešnus?

[Natalija]

NatalijaPo jūsų klausimo apie KFC taip pat laukiau recepto. Sūnus kažkaip atvežė tokius vištienos gabalėlius, aštrus, bet skanus. Gal kas kitas parašys, kaip gaminti.

Jei kalbama apie reklamos sugeneruotą kartą,

Iš kur McDuck'e visada yra eilė

Iš kur McDuck'e visada yra eilė

matyt, ne visa karta ėmė siekti, o tik savo dalis

ar šie grynuoliai gali reikšti?

Kalakutienos grynuoliai oro keptuvėje (Tanyulya)


ar čia

Naudingi grynuoliai (Masinenas)

matyt, pradėjo ne visa karta, o tik jos dalis

Nagi, Irina, nieko baisaus ten nėra, jei nevalgysi ten nuolat. Kartais valgau „McDonald's“, ypač kai buvau komandiruotėse ar tiesiog užkąsdavau kelyje. Niekada nebuvo jokių pasekmių. Akivaizdu, kad jūsų vaikams nesiseka, tačiau tai nereiškia, kad ten viskas taip baisu.

Aš nežinau, kaip kituose miestuose, bet mūsų „McDucks“ jie labai griežtai laikosi visko - šiek tiek kažkas atidėliojamas laiku, nedelsiant pašalinamas, sūnus ir uošvis dirba, infa, taip sakant, iš pirmų lūpų, man nepatinka jų maistas, labai retai kaimiškos bulvės, vanilės kokteilis ir krevetės tešloje.

Tai ne laikymo laikas. IMHO, keptas maistas + šaltas pieno kokteilis, esant nelygiam autobusui, gali sukelti virškinimą ir paprastai yra nesveikas maistas.
Tačiau aš nebūsiu offtopic ir atsiprašau, kad temą pašalinau.

Gaila, bet daugeliui CFS ir „McDonald's“ vardai skamba kaip keiksmažodžiai
Todėl jie nieko negali pasiūlyti - jie nelanko šių aukštosios virtuvės įstaigų.
Jokiu būdu neužsidega. Taigi, galvodamas garsiai

Aš taip pat nevažiuoju nei į „McDonalds“, nei į „Rostiks“, važiavau į Maskvą pas savo sūnų (aš pats iš Padniestrės), kai įlipau į traukinį atgal, sūnus man atnešė karštas „juosteles“ tiesiai į traukinį ir aš už jų kritau. labai skanu, traški ir sultinga viduje! Pradėjau gaminti namuose tiesiog iš buldozerio, prisiminus skonį ir išvaizdą, pasirodė ... ir man tai patiko ir namuose! Taigi norėjau tikslaus recepto ... atsiprašau, kad uždaviau neteisingą klausimą .... Būna, kad gaminau patiekalus, kurių receptus vartojau forumuose (visiems patiko komentaruose) nepatiko mano šeimai ir draugams tai ..... apie skonį ginčijasi.

[tsi-natali]

tsi-natali, Natalija, Aš prieš kurį laiką ieškojau kažko panašaus, atsitiktinai turėjau 6 vištienos blauzdelių gabaliukus. Jie patarė (prieš 5 (?) Puslapius) juos užvirinti nesaldintas kukurūzų dribsniai, kepti.

Slaptas daugumos greito maisto produktų, įskaitant KFC, ingredientas yra glutamatas. Įsigykite tinkamą maisto papildą ir būsite laimingi

Slaptas daugumos greito maisto produktų, įskaitant KFC, ingredientas yra glutamatas. Įsigykite tinkamą maisto papildą ir būsite laimingi

kaip tu gali pasakyti neišbandęs? .... Man buvo tik įdomu, kuo jie apibarsto tą tokią purią ir traškią plutelę ... Kalbant apie glutamatą, tai yra konservantas, o juostos ilgai nestovi, pablogėja. Na, kalbant apie žalą ir naudą: visi kepa mėsos kukulius ir bulves, nors tai irgi žalinga. Ir ačiū visiems, kurie man atsakė. Radau tikslų receptą ir patikinu, kad jis labai skanus ir visi ingredientai yra natūralūs! Tai ciberžolė, pienas, miltai, malta paprika, druska, Provanso žolelės. Laimingų Naujųjų metų !!!

Mergaitės, man reikia patarimo. Yra 1,8 kg sveriantis kiaulienos gabalas. Noriu kepti visą. Kaip marinuoti, kad jis būtų gerai įmirkęs, kad mėsa viduje nebūtų švelni? Ar geriau šlapia, ar sausa?

Jei susidomėjau, tai darau: druska, juodieji pipirai ir česnakai, įtrinu mėsą, įdarau viduje česnako, iš išorės įtrinu sutrintą ir šiek tiek persūdytą. Tada arba sandariai suvynioju į foliją, arba senuoju būdu į celofaną, surišu virve, dedu į puodą, arba į dubenį (jei staiga teka) ir palieku šaldytuve 2 dienoms (arba balkone, ten dabar šalčiau) Tada orkaitėje. Pasirodo labai skanu. Naujųjų metų pjovimas! Galite atsargiai perverti mėsą peiliu viduryje, įsmeigti į ilgą ploną morką, ji bus graži.

[tsi-natali]

tsi-natali, Taip pat darau mažus mėsos gabalėlius ar filė, bet storas gabalėlis viduje nėra mirkomas. Šį kartą marinavau šlapiu būdu, pagal šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , pasirodė super!

[tsi-natali]

tsi-natali, Taip pat darau mažus mėsos gabalėlius ar filė, bet storas gabalėlis viduje nėra mirkomas. Šį kartą marinavau šlapiu būdu, pagal šį receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=405583.100 , pasirodė super!

Tai priklauso nuo to, kiek laiko užtruksite marinuotis, aš dedu apkrovą, o mėsa išleidžia sultis, kad vidus būtų sultingas ir sūrus, kaip turėtų! Dariau tai skystai, kai buvau rūkyta rūkymui, bet dažniausiai ją patrinu ir patiriu priespaudą. Sėkmės tau!!

Tai priklauso nuo to, kiek laiko užtruksite marinuotis, aš dedu apkrovą, o mėsa išleidžia sultis, kad vidus būtų sultingas ir sūrus, kaip turėtų!

Mėsa niekada nebus sultinga, jei ją laikysite apkrovoje. Jūs šiek tiek apgaudinėjate.

Mėsos sultingumas priklauso nuo pačios mėsos supjaustymo, nuo jos dalių. Ir kaip jį virti. Aukščiau jau rašiau, kad didelį mėsos gabalą (ypač sausą) geriausia marinuoti skystame marinate 1–2 dienas (o 1 kg mėsos - 20–25 gramus druskos) ir tada kepti orkaitėje. 150-160 * C temperatūra ilgą laiką, 3-4 valandas. Taigi virtai kiaulienai galite išvirti didelį gabalą storos krūtinėlės, kumpio.

[mėsa išskiria sultis]

: girl_curtsey: Tai priklauso nuo to, kiek laiko įdėsite marinatą, aš įdėjau apkrovą ir mėsa išskiria sultis, taip kad viduje ir sultinga ir sūdyti, kaip turėtų! Dariau tai skystai, kai buvau rūkyta rūkymui, bet dažniausiai ją patrinu ir patiriu priespaudą. Sėkmės tau!!

Kažkaip netinka.

Kažkaip netinka.

Kažkas esu visiškai supainiotas ... Mūsų parduotuvėse mėsa neparduodama, tik turguje, bet ten ji nėra pigi, stengiuosi jos dabar nepirkti ...Tai, ką pirkdavau, darydavau rašydama ir visada pasirodydavau puikiai, na, neseniai padariau krūtinėlę ir susukau į ritinį, gal ji buvo sultinga, nes buvo riebalų sluoksnis. Mano manymu, sultingumas priklauso nuo riebalų ... O odoje, kurią aš padariau ... sumušta mėsa ir marinuota mėsa (su druska, pipirais ir česnakais), mėsa buvo sandariai suvyniota į odą, ant kurios buvo trupučio riebalų, tai yra, šiek tiek mažiau nei 1 cm. .. Apvyniojęs celofaną, tvirtai surišęs virvelėmis, palikęs dvi dienas balkone, paskui kepęs ant silpnos ugnies orkaitėje. šiek tiek daugiau nei valandą ... šios sultys buvo marinuotos ... Bliiiin ... Aš tiesiog supainiojau ... Aš tai darau, bet aš jį suvynioju vėliau, po dviejų dienų atsiprašau už netikslumą ... aš

[tsi-natali]

tsi-natali, lana, atleisk!

[Natalija]

Natalija, tsi-natali, bendravardis, rimtai patariau, o ne trollolo. Yra tokia svetainė (ar mokate kalbas?), Kur jie renka pigių banką su pasauliniais slaptais receptais, taigi yra ir iš KFC. Taip, jų 11 prieskonių rinkinyje yra glutamato (MSG).
tai nėra konservantas, bet skonio stipriklis. Natūraliai jo randama produktuose: kukurūzuose, žirniuose, pomidoruose ir tiesiog didžiuliame parmezano kiekyje
Svetainėje, jei jus domina, raginkite, aš duosiu nuorodą. Net jei nemokate anglų kalbos, „google translate“ padės

[Nata]

Nata, ar yra saldžiarūgščio „McDuck“ padažo receptas? Aš negaliu pasiimti „to paties skonio“