Sūdyti pomidorai (dienos norma)

Sūdyti pomidorai (dienos norma)
Kategorija: Blankai
Ingridientai
pomidorai 1 kg.
acto 3 valg l.
druskos 2 valg. l
cukraus 4 v.š. l.
verdančio vandens 6 valg.
česnakai, prieskoniai
Gaminimo būdas

Tokius pomidorus pasūdykite puode. Dėžutės apačioje, kaip visada, petražolės, krapų skėčiai, pipirų grūdeliai ir supjaustyti česnakai, serbentų lapai, tada pomidorai ir vėl žalumynai. Virimas sūrymu: 6 puodeliai verdančio vandens, įpilkite druskos, cukraus, acto, užpilkite pomidorais su šiuo sūrymu ir palikite parai (kai atvės, pašalinkite šaltai).
Pomidorai, geriau imti kremo veisles, jei kitų, tada tai nebūtų vandeninga, aš supjaustau į 4 dalis (jei pomidorai nėra dideli, supjaustykite per pusę).
Puikaus apetito, visi!

Pastaba
Per dieną PARUOŠTA! Jei atvirai, jie negali stovėti su mumis nė dienos, aš tai darau vakare, o ryte mes jau imame mėginį

Marinuoti pomidorai be acto (Ru)

Greitai rauginami vyšniniai pomidorai „vienai gvazdikėlei“ (Administratorius)

Pomidorai su svogūnais ir augaliniu aliejumi (OlgaYUB)

Pomidorai savo sultyse (mėgstamiausias mamos receptas) (MariV)

Saulėje džiovinti pomidorai (Kitsunya)

Konservuoti pomidorai be acto (šviesa)

Aš gaminau pomidorus pagal jūsų receptą, nusprendžiau paimti 200 ml stiklinę ir pamiršau išbandyti prieš marinavimą, tada išbandžiau sūrymą - jo atrodė per daug, jis turėtų būti plonesnis, tačiau puode nėra vietos įpilti vandens. Jūs tikriausiai imate 250 stiklinių?

Taip, turiu 250 g stiklinę.

Sūrymas yra labai skanus, ryte pradėjau periodiškai šalinti mėginius - kol jie nurimo viduryje, galbūt dėl ​​to, kad turiu 5% obuolių sidro acto arba dėl to, kad ne visas mano veisles galima apdoroti, ir aš, nesitikėdamas to bus ką perdirbti - visi pomidorai painiojasi rinkdami. Ačiū už patogų receptą!

Reikia acto 9 proc. Skanaus.

Manau, greičiau veislė pateko į keptuvę ne ruošai, nes viduje jų visiškai nėra - druska net nepateko, ji šviežia. Tikriausiai jų oda nėra tokia, kokia turėtų būti fermentacija ...

Jei prieš supildami pomidorus supjaustysite, ar išgausite vieną odelę, o minkštimas pateks į sūrymą?