Ančių kojos, troškintos vyšnios slyvomis, „Oursson“ greitpuodyje

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: Rusų
Ančių kojos, troškintos vyšnios slyvomis, „Oursson“ greitpuodyje

Ingridientai

Anties kojos 2 vnt. perpjauti pusiau
Svogūniniai svogūnai 1/2 vnt.
Šviežios morkos 1/2 vnt.
Saldzioji paprika 1/2 vnt.
Vyšniniai pomidorai raudoni 10 vnt.
Džiovintos vyšnių slyvos (džiovintos) 10 vnt.
Druska, prieskoniai skonis
Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas l.
Šviežias česnakas 1-2 dantys
Petražolės 1-2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Kepkite ančių kojas greitpuodyje augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, kartu su sutrintu česnaku. Kepimo režimas.
  • Supjaustykite daržoves (svogūnus, morkas, paprikas), įdėkite į keptas vištienos kojas, patroškinkite kelias minutes.
  • Įpilkite vyšnių slyvų, vyšninių pomidorų, petražolių ir vandens, kad tik padengtų kojas. Paroda „TUMMY“ režimas, 3 slėgis, laikas 1 val ir pareikšti pasirengimą. Jei mėsa tikrai kieta, galite pridėti dar 10–15 minučių troškinimui.
  • Ir mes gausime skanų skanėstą!
  • Ančių kojos, troškintos vyšnios slyvomis, „Oursson“ greitpuodyje

Pastaba

Antis, ypač naminė, užtrunka ilgai ir ją sunku paruošti. Todėl valandos režimą pasirinkau „Simmer“. Mėsa pasirodė minkšta ir skani, atsilikusi nuo kaulų. Anties mėsa yra tamsi ir dar šiek tiek riebi, todėl rūgštus vyšnių slyvų skonis yra labai tinkamas paragauti.
Gaminkite su malonumu ir geru apetitu! Ančių kojos, troškintos vyšnios slyvomis, „Oursson“ greitpuodyje

Tanyulya
Na, aš išbandyčiau troškintą vyšnią. Nuotrauka labai apetiška.
Administratorius

Tanyuša, dėkoju! Aš turguje nusipirkau vyšnių slyvų, laikau šaldiklyje) Skonis rūgštus, pasirodė riebiai antiai!
Merri
Tatjana, įsivaizduoju, kaip tai skanu! Aš net pajutau kvapą.
Ir patiekiama su persikais?
Administratorius

Ira, dėkoju! Garnyrui virtos bulvės, juodosios pupelės, nektarinas Viskas ir šiek tiek, įskaitant rūgštųjį nektariną, tinka antis
Merri
Administratorius
Citata: Merri


Medūza
Taip, naminė antis ilgą laiką ruošėsi tapti kulinarijos šedevru. Aš pavargęs!
Ir ačiū Dievui!
Skaitydami receptą, gurgiantį ir skleidžiantį nuostabius aromatus, bei godžiomis akimis sugeriančius nuotraukas, jūs tiesiog norite, kaip sakydavo Seryozha Yesenin, „su kelnėmis aukštyn, bėk į mėnulio spindesį!“.
MariS
Antis tokia skani ačiū Tanyuša!
Iškepusi bandysiu virti dvigubame katile ..., būtinai turiu česnako (kažkada darydavau be jo), vyšnių slyvų ... Bet iš kur dabar jų gauti? Ką daryti, jei pakeisite svarainius?
Administratorius

Marinochka, dėkoju!

Įspėju, kad antį reikia ilgai gaminti! Jos mėsa yra tamsi ir ne tokia minkšta kaip vištiena! Todėl paskrudinus antį geriau troškinti iki minkštos. Ilgai jos lauksite poroje, o kitas klausimas - kiek ji gamins porai.
Antis bus tinkama su džiovintomis slyvomis, su svarainiais, arba po virimo patiekite su bruknių padažu, spanguolėmis - apskritai antis mėgsta kažką rūgštaus.

Džiovintų arba džiovintų vyšnių slyvų galima nusipirkti turguje, kur uzbekai parduoda džiovintus vaisius ir prieskonius.

Gaminkite savo sveikatai!
Floksas
Kažko, ko nesupratau, bandžiau padaryti tą patį „Panasonic“ multivarke ir negavau tokio rezultato, kuris yra parašytas čia (((Mėsa pasirodė esanti sausa ir gana kieta). Arba multivarkas nėra tas pats , arba aš kažką sujaukiau.

Ir nuotraukos iš tikrųjų pasirodė gyvos - atrodo skaniai!))
Tanyulya
Citata: Floksas

Kažko, ko nesupratau, bandžiau padaryti tą patį „Panasonic“ multivarke ir negavau tokio rezultato, kuris yra parašytas čia (((Mėsa pasirodė esanti sausa ir gana kieta). Arba multivarkas nėra tas pats , arba aš kažką sujaukiau.

Ir nuotraukos iš tikrųjų pasirodė gyvos - atrodo skaniai!))
„Panasonic“ troškinkite 1,5–2 valandas, būtinai turite pasigaminti antį.
Administratorius
Citata: Floksas

Kažko, ko nesupratau, bandžiau padaryti tą patį „Panasonic“ multivarke ir negavau tokio rezultato, kuris yra parašytas čia (((Mėsa pasirodė esanti sausa ir gana kieta). Arba multivarkas nėra tas pats , arba aš kažką sujaukiau.

Ir nuotraukos iš tikrųjų pasirodė gyvos - atrodo skaniai!))

Lėtoje viryklėje taip pat reikia virti ilgai, 2–3 valandas, o tada, tiesą sakant, patikrinti pasirengimą, antį reikia ilgai ruošti. Aš pats tai jau praėjau. Ir greitpuodyje jis virtas slėgiu, tada aš nustatau puikų laiką, bet minkštos mėsos rezultatas yra.

Savo nuotraukas gaminau pati, fotografavau pati, pati jas valgiau
Tanyulya
Citata: Administratorius

Savo nuotraukas gaminau pati, fotografavau pati, pati jas valgiau
O mama? Ar aš nebandžiau
Administratorius
Citata: Tanyulya

O mama? Ar aš nebandžiau

Tu nesakai! Jos pirmoji lėkštė visada karšta, o aš stoviu antroje eilėje
Kol piešiu, nufotografuokite ... vis tiek galite pašildyti porciją maistui
Tanyulya
Citata: Administratorius

Tu nesakai! Jos pirmoji lėkštė visada karšta, o aš stoviu antroje eilėje
Kol piešiu, nufotografuokite ... vis tiek galite pašildyti porciją maistui

Ir tai teisinga.
tanymama
Pasakyk man pliz, ir jei jūs virsite visą naminę antį mv? kokį režimą ir slėgį tai galima padaryti? Antis apie 2 kg. Noriu gaminti rytoj, bet bijau ... patarti pradedančiajam virėjui ...
tanymama
Aš pamiršau pasakyti, kad turiu orsoną.
Administratorius

O, sunkus klausimas

Antis yra didelė, jos mėsa yra kietesnė nei vištiena. Ir tiks visi 2 kg. antis ant greitpuodžio puodo! Tai daug!
Bet kokiu atveju virčiau „TURNEN“ režimu, 3 slėgiu, nustatiau visos anties laiką 2,5–3 valandomis, o tada, tiesą sakant, žiūrėjau, ar reikia pridėti daugiau laiko. Jei reikia, vėl įjungčiau šį režimą, bet tinkamu laiku.

Paziurek cia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179315.0, Aš viriau didelį gabalą, kurio svoris buvo 1,1 kg.

Sėkmės, išbandyk! Jis turi būti paruoštas, jei tik paukštis telpa į keptuvę kaip visumą
tanymama
ačiū už išsamų atsakymą. atsižvelgė į visas subtilybes ir nusprendė antį pavirti orkaitėje 180 g. 5 valanda. pasirodė tiesiog nuostabu !!! ir tai netilptų animaciniame filme ...
Administratorius
tanymama, Gerai! Antis mėgsta merdėti orkaitėje! Neišpilkite riebalų, iš jų pasidarys puošni bulvė, kurią galėsite kepti

Gaminkite savo sveikatai!
Nastasya78
Administratoriau, ačiū! Aš tai padarysiu! Tik aš neturiu vyšnių slyvų. Aš supjausčiau antį ir kelias valandas marinavau sojos padaže. Tada aš tai padarysiu pagal jūsų receptą.
Administratorius

Nastya, antis yra riebi, todėl ji mėgsta rūgštį. Tokiais tikslais nuo vasaros šaldiklyje visada sukaupiau šviežių žalių vyšnių ar rūgščių slyvų.
Nastasya78
Administratoriau, paruošk! Vietoj slyvų (šaldytų) įdėjau bruknių. Vkuuusno! Sojų padažas, kuriame marinavau, antiai suteikė puikų įdegį, iškepus! Gyvūnai džiaugiasi! Antis buvo supjaustyta į 6 dalis. Į animacinį filmą įėjau be problemų :-))
Administratorius

Nastya, visos šeimos sveikatai, gerų Naujųjų metų!
Geras sprendimas su bruknėmis

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas