Formos duonai kepti

[natalia52]

Aš mielai pirkčiau liejimo formos aliuminio duonos formeles, tačiau Vokietijoje jų negalima nusipirkti. Gal kas jums pasakys?

natalia52
Nataša, labas! Nežinau tiksliai apie aliuminio liejimo formas, tačiau visiškai pripažįstu, kad duonos formų galima nusipirkti rausiantis
internetinių parduotuvių svetainėse.
Čia jau įsiminiau visas virtuvės varpų ir švilpukų svetaines, viską užsisakau iš jų.

Yra toks formų pasirinkimas, kad jūs pasimetate
Negaliu jo nusipirkti visur virtuvės parduotuvėse, o tik interneto parduotuvėse.
Norimi dydžiai.

Ieškokite vokiečių svetainių su formomis duonai kepti arba nebūtinai tik duonai, paklauskite paieškos užklausoje:
virtuvės reikmenis ar kepimo indus.

Mes turime čia šiek tiek totas pasiūlymas:

Merginos, man reikia patarimo, mano vyrui buvo padovanotas šampanas metaliniame tūbelėje, skersmuo 10 cm, ilgis 31 cm. Ar manote, kad galite pabandyti jame kepti duoną? Ar neprilips? Kiek tešlos reikia ir kaip atsistoti gulint? Čia skubiai išsakykite savo nuomonę ir norus, rankos niežti. bandyti.

Kodėl gi ne? kepti skardinėse.

Aliejinis šulinys. Pirmiausia galite iškepti formą su sviestu. Tada su duona.

Ei! Puiki ketaus forma. Bet nuoroda nėra veikianti, bet puslapis izraeliečių kalba, ir aš niekaip nesuprantu, kaip užsisakyti formą. Ar gali padėti?
dėkoju

Ar tai vienas?


Neseniai vienoje iš parduotuvių jį pasukau rankose. Ji kažkokia maža ... Bet sunki.

🔗
tai ten

Šiandien užsisakiau šias formas per ebay, dabar viskas laukiama




Merginos, kurios jau turi tokių (tūbelės tostams), jei kas, bus galima užduoti jums klausimus?

Aš tokia forma 🔗 įsakė. nuo godumo aš reguliariai naudoju 2 rinkinius. sunkiausia yra pasirinkti testo kiekį. ir formos turi būti kruopščiai suteptos

Aš tokia forma
Ir kaina yra labai maloni, net atsižvelgiant į pristatymą

Man pasirodė brangiau su „ebay“.

🔗

ir man kyla kitas klausimas, prašau pasakyk man
kavinėse duoda porcijomis duonos, tokius mažus kepalus, nerandu, kur nusipirkti tokios formos
kaip suprantu kaip bandelių, pyragaičių formą, tik stačiakampę

Pažvelk į „ebay“, aš mačiau, pavyzdžiui:


yra daug įvairių

Administratoriau, aš dabar ieškojau dėžutės pelėsių .. Neradau, nežinau, kur tai padaryti .. bet radau japonišką nuorodą, jie turi ją * užuolaidos *
🔗
Gal ir mes turėtume tai vadinti taip?

[Čigonas]

Administratoriau, aš dabar ieškojau dėžutės pelėsių .. Neradau, nežinau, kur tai padaryti .. bet radau japonišką nuorodą, jie turi ją * užuolaidos *
🔗
Gal ir mes turėtume tai vadinti taip?

GERAI! Čigonas , atidarykite temą ir tada ją prireikus pataisysime

Atidaryta https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

Mano naktiniai eksperimentai su duonos formomis. Iš karto akivaizdu, kad su žvaigždute reikėjo sunkiai dirbti, kad pirmiausia į ją įstumtų tešlą, o tada iškeptų ją iš formos. Vis dėlto žvaigždėje kažkodėl duona nebuvo kepama, nors visi trys kepalai buvo kepami orkaitėje tuo pačiu lygiu ir tuo pačiu metu. Gerai suteptos aliuminio formos tiesiog iššoko.



Tarp trūkumų: „žvaigždutės“ formos tešlos pakilimas nematomas. Turėjau atspėti, kada įjungti orkaitę kepimui

Mano naktiniai eksperimentai su kepimo formomis. Iš karto akivaizdu, kad su žvaigždute reikėjo sunkiai dirbti, kad pirmiausia į ją įstumtų tešlą, o tada iškeptų ją iš formos. Vis dėlto žvaigždėje kažkodėl duona nebuvo kepama, nors visi trys kepalai buvo kepami orkaitėje tuo pačiu lygiu ir tuo pačiu metu.Gerai suteptos aliuminio formos tiesiog iššoko.



Tarp trūkumų: tešlos pakilimo nematyti „žvaigždutės“ formos. Turėjau atspėti, kada įjungti orkaitę kepimui

O kokia forma tokia apvali?

O kokia forma tokia apvali?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

O kokia forma tokia apvali?

Turime naują temą apie „Curly“ duonos formeles kanapėms ir skrebučiams (+ receptai) https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=196019.0

[Merginos]

Merginos ir berniukų, bet kas tokį kepimo indą naudoja batonams?



Kepimo indas prancūziškiems batonams, 38,5x32,5 cm dydžio

[Merginos]

Merginos ir berniukų, bet kas tokį kepimo indą naudoja batonams?



Kepimo indas prancūziškiems batonams, 38,5x32,5 cm dydžio

Turiu panašų. Aš paėmiau du bagetus iš Lily (Lyulek) ir nusipirkau šį Amazon. Man patinka. Tik aš abu anksčiau kalcinau augaliniu aliejumi. Netikiu šiomis nelipniomis dangomis. Kažkur tegul prilimpa.

Taip lengva.
Formą būtina gerai nuplauti, nusausinti. Aš džiovinau orkaitėje 70 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Tada labai gerai sutepkite švariu audiniu, gausiai sudrėkintu augaliniu aliejumi, iš visų pusių. O orkaitėje 250 laipsnių temperatūroje 10. Ir tada iškepus negalima nuplauti, o tik nuvalyti.

Turiu 2 bagetus, man labai patinka

Netrukus tiesa ateis dar viena tokia (pardavėjas vėl atsiuntė, pirmoji iš pradžių buvo pamesta ...)

Aš užsisakiau duonos kepimo formų iš UAB „Kukmorsky metalware plant“ Kukmor kaimo, yra internetinė parduotuvė, nors pasirinkimas nedidelis, kaina taip pat maža, formos geros

Rado skelbimą su šiomis formomis (maistinė aliuminio medžiaga, liejimas gamykloje)

Kažkas man sako, kad tai iš formos kepyklos. Tai yra, turėtų būti įprasta medžiaga. Ar kas nors iš formos nuotraukos gali patvirtinti mano spėjimus?

Kas jus glumina? Gamyklos forma, aliuminis. Mes forume nusipirkome daug tokių, jau naudotų, išvalytų, nuplautų, jie gauna nuostabią duoną.
Abejoju, internete galite ieškoti visiškai naujų formų, dabar su tuo nėra jokių ypatingų problemų, jos pradėjo pasirodyti parduodant

Rado skelbimą su šiomis formomis (maistinė aliuminio medžiaga, liejimas gamykloje)

Kažkas man sako, kad tai iš formos kepyklos. Tai yra, turėtų būti įprasta medžiaga. Ar kas nors iš formos nuotraukos gali patvirtinti mano spėjimus?

Turiu tokių formų. Kartą tėtis dirbo mini kepyklos vadybininku ir parsinešė ją namo. Man patinka.

Papasakok man, kur forume galite įsigyti šių aliuminio formų plytoms ar apvalioms, galite b. .

Užduokite klausimą čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=319.0
Arba kur tu čia gyveni https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=39.0
daug kepinių gaminių čia, forume https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137370.0

Sankt Peterburge formas galima nusipirkti čia: posuda-piter. Gana nebrangu. Tik dabar nesuprantu, kaip paruošti aliuminį kepimui. Su ketu viskas aišku. Turiu ketaus antį (4,5 litro) ir aliuminį, nulietą be dangos, tačiau dar nebandžiau jose kepti. Ar bus geriau ketaus, ar nebus jokio skirtumo?

[Arkadijus _ru]

Arkadijus _ru, Gerai išplaudavau formas. Aš ją išdžiovinau, o prieš kepdamas patepu universaliu kepimo tepalu. Duona pasirodo be problemų, o forma yra švari. Jums tiesiog reikia jį nuvalyti drėgna kempine ir viskas.

[stiklo]

stikloir kas tai yra universalus tepalas? Aš žinau tik litolį \ 1-13 \ kietą aliejų ...

[Arkadijus _ru]

Arkadijus _ru,
Štai ir ji Universalus nelipnus pelėsių išleidimas

Taip ... ačiū, aš nusprendžiau pasigaminti ghee, nes mano paties sviestas buvo tinkamai parsivežtas iš Penateso, ir tik aš jį valgau, o daugiau nei po šešių mėnesių jo vis dar yra daug šaldymo kameroje.
Skaičiau, kad aprėptis patvirtinama savanoriškai ir tai daroma perdėtai: jie ima peles ir pašeria joms aprėptį. Visi mirė - 1 klasė. saugumas; mirė ne vienas - 4 (aukščiausias, bet tai įmanoma tik tuo atveju, jei dangos gamyboje nėra rūgšties, tai yra pagaminta ant vandens). Na, tarpinės klasės, atsižvelgiant į išgyvenusiųjų skaičių. Taigi esu linkęs manyti, kad nėra nieko geresnio už maistinį aliuminį ir ketaus.
Man patiko labai ploni riestainiai su aguonomis ... Dabar jų visai nematau parduodant.Aš taip pat sutikčiau su tiesiomis linijomis, tokiomis kaip bagetės. Ir jūs galite sugalvoti kažką panašaus į jų formą iš tinkamo dydžio pusės (U formos aliuminio profilis). Padėkite juos iš eilės ir pirmyn. Tačiau atsižvelgiant į tai, kad jis nėra skirtas sąlyčiui su maistu, reikės kepti popieriuje (kepimo ar kepimo popieriuje - nežinau, kaip tai padaryti teisingai). Vis dar neverta naudoti įprasto popieriaus - kas žino, kas ten maišoma gaminant.
"Maistinis aliuminis pagal GOST 1583-93 gali turėti ne daugiau kaip 0,15% švino. Be to, maistinio aliuminio cinko kiekis neturi viršyti 0,3%, arseno - 0,015% ir berilio - 0,0005%. Leidžiamas maistinis aliuminis naudoti yra griežtai numatyti tame pačiame GOST. Tai yra aliuminio AK7, AK12, AK9, AK5M2. Kiti prekės ženklai, jei jie liečiasi su maistu arba naudojami maisto pramonės įrangai gaminti, reikalauja sveikatos priežiūros institucijų leidimo. Nors pagal GOST 21631 aliuminio klases A0, AD1M, AD1, AB, AVM, AMg2, AL22, AL23, AK7 taip pat leidžiama gaminti šaukštus. " Citata.
Taigi galite nusipirkti aliuminio kepimo skardą ir iš jos padaryti bagetės formą. Kepti bus galima be jokio popieriaus. Įvaldyti gali bet kuris vyras

Tokias formas šiandien nusipirkau „Metro“ ir nežinau, ar jos tiks, ar ne, rytoj bandysiu jose išsikepti:


nuotrauka tiesiog nelabai pasisekė - kažkas tamsu

O vakar metro sugriebiau tuos.
Vienas kaip nuotraukoje, o antroji pusė mažesnė, bet aukštis yra toks pats)
Kyla klausimas, tiesiog sutepkite juos aliejumi?

Cinkuota?

Plienas. Tai konteineriai restoranams.
Bet kadangi turėjau sėkmingą jų kepimo patirtį, nusprendžiau nusipirkti. Jie nėra brangūs 380 r

[Masinenas]

Masinenas, aliuminio kepimo indai kainuoja nuo 80 iki 180 rublių. (Nuo 0,22 g iki 0,76 g)

Na, kur juos rasti už tokią kainą))
Aš nusipirkau šiuos ir išbandysiu.
Aš visiškai nustojau valgyti duoną, įstrigau pabaigoje)

Labai geros ir kokybiškos formos, o juose esanti duona pasirodo prašmatni, tikra pagal skonį

Tikriausiai dėl didelio šiluminio pajėgumo jie leidžia kepti net nelabai gerose mini orkaitėse. Tokių krosnių šiluminė talpa praktiškai nėra, o šildytuvai yra per daug lokalizuoti. Gera viryklė ar orkaitė, mano nuomone, turėtų turėti didelę šiluminę galią, gerą pačios spintos šilumos izoliaciją, šildytuvų lokalizacijos trūkumą, konvekciją ant galinės sienos (ten yra karščiausia vieta) ir garo generatorių (ne visi) to tikrai reikia). Aš net pagalvojau, ar yra tinkamų mini krosnių modelių, kurie yra visiškai apgalvoti dizainu. Tai yra, esant gerai izoliacijai, vietiniams kaitinimo elementams ir tikrai konvekcijai, o ne grimzlei, dėl ko daugelis rašo, kad kepant nereikia keisti laiko ir temperatūros. Štai kodėl tai nėra būtina, nes nėra konvekcijos, bet yra tik pretekstas neva egzistuojančiai funkcijai suvaidinti. Skardinė skardinė su kaitinimo elementais ir sraigtu šone dar nėra orkaitė, bet dingstis vardui. Mini orkaitėje Bomanas, dar žinomas kaip „Klatronic“, yra visiškai nusivylęs. Tiesiog Bonnie ir Clyde'as žudo viltį ir pavogė mūsų pinigus
Dažnai prisimenu, kaip sesers jaunikio mama (tada dar) kepė blynus rusiškoje viryklėje (prie Esenovičių, Vyšnio Voločeko). Aš dar niekada taip nevalgiau.

Administratoriau, Tatjana, ar galėtumėte man pasakyti, ar duonos rinkinį iš Emile'io Henry reiktų dėti šaltą į karštą orkaitę? Tai yra, ar jums reikia šildyti plokštę atskirai? Ir ar tai įmanoma?

Administratoriau, Tatjana, ar galėtumėte man pasakyti, ar duonos rinkinį iš Emile'io Henry reiktų dėti šaltą į karštą orkaitę? Tai yra, ar jums reikia šildyti plokštę atskirai? Ir ar tai įmanoma?

Taip, reikia pašauti į šaltą orkaitę ir su ja pašildyti. Rinkinys, specialiai skirtas duonai kepti orkaitėje, skirtas iki 220–230 * C temperatūrai.

Tai yra, ar tai akmens analogas? Dedu į šaltą orkaitę, pašildau, tada duoną išmetu, uždarau dangtį ir kepu. Tai teisinga?

Taip, gamintojas tai sako pridėtose naudojimo instrukcijose.

Ar kepėte savo forma? Jei tai nėra sunku, galite paskelbti nuorodą. Man labai patinka rinkinys.Bet aš abejoju ...

Kokia nuoroda, kas? Aš nusipirkau ozono rinkinį, nežinau, ar jis dabar yra.
Aš nefotografavau duonos formos.

Aš nusipirkau formeles mažiems kepalams, ploną aliuminį, duonos lazdeles. Kaip tepti, kad nepriliptų, pasakyk man.

[Olya]

Olya, bandyti universalus nelipnus pelėsių išleidimas ...

[Olya]

Olya, bandyti universalus nelipnus pelėsių išleidimas ...

Ačiū.

Aš prižiūrėjau „Lumenflon B 38 EE“ Yulmarte. Atrodo, kad padorus ir aprėptis gera. Kaina dabar yra 1600r, pavyzdžiui, 3,8l. Kas ką pasakys?

Administratorė - Tatjana, pasakyk man, ar turėtumėte „Emile Henry“ duonos keptuvę pašildyti į šaltą orkaitę su dangčiu ir įdėti į karštą duoną? Taigi? Bet turbūt tai neveiks su garais? Dar nedrįsiu išbandyti įsigijimo.

Administratoriumi- Tanechka, aš taip pat prisijungiu prie Irinos klausimo. Jau mėnesį bijau prieiti prie šios formos. Viskas, ko tikiuosi, yra tas, kad kažkas sumanus jame parašys gaminimo procesą. Jūs esate mūsų pradininkas. Ar galite papasakoti kam nors ypač gabiam apie šios formos gaminimo procesą?