dašenkaras
: ozh
Citata: irysska

gaila, kad nieko neatsitiko
man ant tavęs
bet darau tai paprastai: pasterizuotas pienas (aš niekada nevirinu, nors kai kurie pataria virti) pašildau jį mikrobangų krosnelėje iki 37–38C temperatūros, o raugą atskiedžiu milteliais atskirame inde (reikia gerai išmaišyti). kad raugas ištirptų) drungname vandenyje (pora šaukštų), tada aš įmaišau raugą į pieną, gerai išmaišau ir supilu į stiklainius. Stiklainiai - arba jogurto virimo aparate, arba animaciniame filme, jei pageidaujama. Fermentacijos laikas priklauso nuo specifinės pradinės kultūros.
Jei turite klausimų, pabandysiu padėti.

Kokį animacinį filmą turite ir kokį režimą naudojate?

Aš tai padariau „Panas“ šildydamas
irysska
Citata: dašenkaras

: ozh
Kokį animacinį filmą turite ir kokį režimą naudojate?

Aš tai padariau „Panas“ šildydamas

Turiu animacinį filmą „Dex 60“ su jogurto režimu, bet yra ir jogurto gamintojo
gal jūs tiesiog perkaitinate šildymą - toje pačioje vietoje temperatūra tikriausiai 80 laipsnių?
o kas tau tiksliai neišeina - nerūgsta, rūgštėja ar dar kažkas, apibūdini
dašenkaras
Citata: irysska

Turiu animacinį filmą „Dex 60“ su jogurto režimu, bet yra ir jogurto gamintojo
gal jūs tiesiog perkaitinate šildymą - toje pačioje vietoje temperatūra tikriausiai 80 laipsnių?
o kas tau tiksliai neišeina - nerūgsta, rūgštėja ar dar kažkas, apibūdini

jogurto virimo aparate viskas gerai. Štai kodėl aš jį nusipirkau, kai vėlgi jogurtas animaciniame filme nepasiteisino.

animaciniame filme visada buvo vandens - jis visiškai nerūgė ...
irysska
Citata: dašenkaras

jogurto virimo aparate viskas gerai. Štai kodėl aš jį nusipirkau, kai vėlgi jogurtas animaciniame filme nepasiteisino.

animaciniame filme visada buvo vandens - jis visiškai nerūgė ...
Na, o jei turite jogurto gamintoją, nesijaudinkite su animaciniu filmu, aš taip pat visada gaminu jogurto virimo aparate (o animaciniame filme aš tiesiog keletą kartų bandžiau tai norėdamas susidomėti - juk yra specialus jogurtas)
dašenkaras
Citata: irysska

Na, o jei turite jogurto gamintoją, nesijaudinkite su animaciniu filmu, aš taip pat visada gaminu jogurto virimo aparate (o animaciniame filme aš tiesiog keletą kartų bandžiau tai norėdamas susidomėti - juk yra specialus jogurtas)

ne daugiau, nebeversiu produktų tik jogurto virimo aparate
Neturiu jogurto programos
rusja
Citata: dašenkaras

ne daugiau, nebeversiu produktų tik jogurto virimo aparate
Neturiu jogurto programos
Aš taip pat neturiu jogurto programos DEKH-50, bet pasirodo nuostabus jogurtas ir ten, ir lėtoje viryklėje, tuo pačiu principu, todėl aš išdėstiau receptą:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161513.0
dašenkaras
Citata: rusja

Aš taip pat neturiu jogurto programos DEKH-50, bet pasirodo nuostabus jogurtas ir ten, ir lėtoje viryklėje, tuo pačiu principu, todėl aš išdėstiau receptą:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161513.0

dėkoju
Masikas
Turiu puikų jogurtą specialiems DEX-60 mult. programą, aš naudoju gerus maisto pradinukus. Pirma, aš įdėjau pieną į animacinį filmą (mūsų šeimai pradžiai užtenka 0,5 litrų) iškart į jogurto programą 10 valandų, kai pienas pašildomas, išpilstau maišelį starterio. Gautą starterį laikau šaldytuve. Pavyzdžiui, kad gautume jogurtą, dabar turime simbiotiką, į animacinį filmą įpilu 1 litrą pieno, paprastai dedu jį 10 valandą nakties ir net nelaukiu, kol sušils, dedu 6 valandą. 6 valandas pienas, be abejo, nerūgsta, bet kadangi animacinis filmas ilgai laikosi šiltai ir tarnauja kaip termosas - 6 ryto gausite gerą, tirštą jogurtą. Atvėsinu šaldytuve ir pusryčiai paruošti per valandą. Apskritai jums reikia išbandyto pieno - raugas neveikia paruoštas iš pieno miltelių.
„SupercoW“
Citata: marcy

Polina, tu rašei, kad jogurtą laikei 5 valandas. 6 valandas daug? Aš noriu tai įdėti rytoj.
negali būti universalaus jogurto recepto. jogurtas yra toks produktas ... reikia jį žiūrėti. viskas neveiks automatiškai.
daug kas priklauso nuo pieno kokybės ir fermento. daug kas priklauso ir nuo kiekio.
apskritai jogurtą galima virti 10 valandų, visko pasitaikė. todėl norėčiau nustatyti daugiau laiko. dėl viso pikto. bet po 4 valandų žiūriu į multivarką. pažvelgė, papūtė pieno, jei plonas - ėjo pasivaikščioti. Po 30 minučių ji grįžo ir pūtė. ir taip vaikštau kas 30 minučių, kol matau, kad pienas pradėjo virsti želė, čia tuoj pat perkeliu į šaldytuvą. po 2-3 valandų šaldytuve jau galite valgyti.
Lud-Mil @
Pauline, tai yra, jūs nesitikite visiško sustorėjimo? O koks yra jogurto tankis? Aš vis dar noriu pasiekti nuoseklumą „kad šaukštas stovėtų“, atrodo, kad tai gerai pavyksta, bet man viskas atrodo skysta. Stengiuosi ilgiau laikyti animaciniame filme, kartais dėl to serumas atsiskiria.
marcy
Citata: „SupercoW“

negali būti universalaus jogurto recepto. jogurtas yra toks produktas ... reikia jį žiūrėti. viskas neveiks automatiškai.
Ačiū už atsakymą! Ar pilate tiesiai į puodą, ar stiklinėse? Nerandu tinkamų akinių ar stiklainių
„SupercoW“
Citata: azaza

Polinka, dar kartą viliojau: „Real“ tinkle „Lybidska Dex-60“ už 699 UAH dalį. Šį kartą esu atsakinga už rinką
ji, tu kaip nori, bet dexu manęs neviliosi. didžiausia suma, kurią esu pasirengęs išleisti šiam multivarkui, yra pasiimti naudotą už pusę kainos. kitaip man tai neįdomu.

Citata: Lud-Mil @

Pauline, tai yra, jūs nesitikite visiško sustorėjimo? O koks yra jogurto tankis? Aš vis dar noriu pasiekti nuoseklumą „kad šaukštas stovėtų“, atrodo, kad tai gerai pavyksta, bet man viskas atrodo skysta. Stengiuosi ilgiau laikyti animaciniame filme, kartais dėl to serumas atsiskiria.
Nelaukiu, kol jis visiškai sutirštės. Nepamenu, kur skaičiau, ką tiksliai reikėtų daryti. tiksliai forume, tikriausiai jogurto temomis.
čia reikia pagauti tirštėjimo pradžios momentą, nes išankstinio virimo procesas vyksta iki visiško aušinimo. anksčiau jo pašalinti negalite, bet jei vėluosite, pamatysite serumą tai nėra baisu, tiesiog sakoma, kad mes to šiek tiek praleidome.

apie tankumą ... na, tai yra amžinas klausimas. Aš taip pat anksčiau nuo to kentėjau. bet negaliu tiesiai paruošti jogurtų, kad stovėtų šaukštas. tiksliau, pradžioje jis stovi, tačiau po pirmo jogurto rinkinio visa struktūra iškart susilpnėja.
Skaičiau, kad kai kurie prideda pieno miltelių, kad būtų tirštesni. bet tada kokia prasmė gaminti jogurtą namuose, jei į jį įdėsite ką nors nenatūralaus.
kartą (vis dar jogurto virimo aparate) gavau labai tankią struktūrą. tai buvo fermentuotas keptas pienas pagal receptą „keptas pienas + grietinė“. tai buvo įprasta parduotuvės grietinė. Nežinau, kodėl taip atsitiko, tačiau šaukštas iš tikrųjų stovėjo šiame fermentuotame keptame piene.

visa kita, ką turėjau, buvo tiesiog stora.
Aš visada turiu gerą pieną, jį imu iš patikimos šeimininkės, iš trijų litrų imu pusę litro grietinėlės. taigi negalima kaltinti riebumo. Išbandžiau skirtingas raugas, o jų struktūra visada yra maždaug vienoda.

Nebegaliu tau padėti. tačiau patariu tiesiog mėgautis sveiko jogurto skoniu ir nauda sveikatai.
„SupercoW“
Citata: marcy

Ačiū už atsakymą! Ar pilate tiesiai į puodą, ar stiklinėse? Nerandu tinkamų akinių ar stiklainių
tiesiai į keptuvę. Aš būtent dėl ​​to ir vartoju multivarką su jogurto režimu. Man neužtenka akinių. Aš išviru tris litrus jogurto. Aš turiu didelę šeimą.

galima virti kūdikių maisto indeliuose. ar ką nors panašaus pasirinkti. galite įdėti vieno litro indelį į vidurį (į vandenį). pagrindinis dalykas yra suprasti, kiek jums reikia jogurto.

Nepatogu gaminti iškart dubenyje, jei turite tik vieną dubenį. tada paaiškėja, kad ji užsiėmusi jogurtu ir kol jo nevalgysite, nieko kito virti negalėsite. todėl šiuo atveju geriau virti stiklainiuose.
jei yra daug dubenėlių, pavyzdžiui, mano, tada virti dubenyje yra lengviau.
Lud-Mil @
Taigi ir aš jo gaunu - ant viršaus stiklainyje (aš darau stiklainiuose) labai tiršto gero jogurto, kaip man patinka, ir kuo daugiau jo semsi, tuo plonesnis jis taps, bet skanus. Ačiū už paaiškinimą, todėl dabar nusiraminsiu ir manysiu, kad viskas yra teisinga, kitaip maniau, kad darau kažką ne taip, man jau atsibodo eksperimentuoti. Nenoriu dėti ir pieno miltelių, man tai atrodo per daug. Beje, vakar dariau ir labai tirštą jogurtą iš kepto pieno, dar neišbandžiau, bet purtou stiklainį - net nejudėjau. Taip yra tikriausiai todėl, kad iškeptas pienas yra storesnis nei įprastai dėl lytėjimo, jis taip pat išgaruoja proceso metu ir sumažėja jo tūris.
marcy
mūsų vyras virė jogurtą termose, todėl pabaigoje jį įdėjo į šaldiklį, kad greičiau atvėstų, bet iš tikrųjų galite tiesiog anksčiau pašalinti šildymą)
Iš sauso raugo gaminu litrą pieno, pasirodo, „stovintis“ jogurtas.
Lud-Mil @
O koks tavo raugas? Aš tai dariau porą kartų su „Narine“, kažkodėl pirmasis (pradinis) jogurtas iš jo pasirodo nevienalytis, su kai kuriais grūdeliais, gal aš pereksponuoju, bet atrodo, kad instrukcijose sakoma, kad jį reikia virti nuo 20 iki 24 valandų ...
marcy
Aš turiu fermentinių pieno produktų, kuriuos gamina „Sacco“ Italija, pradžios kultūrą
Lud-Mil @
Deja, mes to neparduodame. (O, dabar mes tikriausiai spengiame, kad kalbamės ne į temą ...)
„SupercoW“
Citata: Lud-Mil @

Taip yra turbūt todėl, kad iškeptas pienas yra storesnis nei įprasta dėl lytėjimo, jis taip pat išgaruoja proceso metu ir sumažėja jo tūris.
greičiausiai taip yra.

Citata: marcy

Iš sauso raugo gaminu litrą pieno, pasirodo, „stovintis“ jogurtas.
Aš viriau sausą raugą iš vieno litro.
tada pereita prie pradinių kultūrų, kurias galima praskiesti į tris litrus pieno. Nemanau, kad kiekis turi įtakos produkto tankiui. tai gali paveikti virimo laiką.
Kartais girdžiu, kad pasirodo „stovintis“, negaliu suprasti, kokia yra paslaptis. Na, mano jogurto nuotraukoje galite pamatyti, kad jis yra labai tankus, kai jį sugriebiau.

Jogurtas lėtoje viryklėje


iš pradžių jis susideda į puodelį praktiškai gabalais. tada puodelyje jis tampa minkštas, ir viskas, kas lieka puodelyje, taip pat nuslysta.
iš tikrųjų yra net patarimas tiems, kurie nemėgsta stovinčio jogurto - pamaišykite jogurtą puodelyje ir jis tampa panašus į gėrimą. tai yra gerai, kad pažinęs šaukštą jis tampa netvarka. bet šiaip arčiau, aš apie tai negalvoju, nes kiekvieną kartą gauni šiek tiek kitokio jogurto. pagrindinis dalykas yra skanus.

Citata: Lud-Mil @

Aš tai dariau porą kartų su „Narine“, kažkodėl pirmasis (pradinis) jogurtas iš jo pasirodo nevienalytis, su kai kuriais grūdeliais, gal aš pereksponuoju, bet atrodo, kad instrukcijose sakoma, kad jį reikia virti nuo 20 iki 24 valandų ...
su grūdais, nežinau kodėl, bet faktas, kad tirštas jogurtas nepasirodys iš narino, tikrai yra. narinas priklauso iš užkandžių jogurtų kategorijos. iš nelipnių ir tirštų - tai jogurtas, bifidumas.

Citata: Lud-Mil @

(O, dabar mes tikriausiai spengiame, kad kalbamės ne į temą ...)
aha, kaip ... čia aš sėdžiu ir galvoju, kur tave mesti ... hmm ...
Lud-Mil @
Mergaitės, mano klausimas subrendęs - ar jūs bet kur naudojate naminį jogurtą, išskyrus tik valgymą? Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra jo naudojimas tešlai, tačiau nėra kepimo kremų, pagamintų iš jogurto? O gal naudosite prie kitų patiekalų. Ir tada nuolat lieka vakarykščių likučių, kurių nebenorite baigti - yra šviežio jogurto, ir gaila jį išmesti. Porą kartų likučius naudojau varškės gamybai, bet noriu rasti keletą kitų būdų, kaip jį panaudoti. Jei nesu šia tema, atsiprašau.
Lozja
Citata: Lud-Mil @

Mergaitės, mano klausimas subrendęs - ar jūs bet kur naudojate naminį jogurtą, išskyrus tik valgymą? Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra jo naudojimas tešlai, tačiau nėra kepimo kremų iš jogurto? O gal naudosite prie kitų patiekalų. Ir tada nuolat lieka vakarykščių likučių, kurių nebenorite baigti - yra šviežio jogurto, ir gaila jį išmesti.Porą kartų likučius naudojau varškės gamybai, bet noriu rasti keletą kitų būdų, kaip jį panaudoti. Jei nesu šia tema, atsiprašau.

Salotose per pusę su majonezu -. Šrimati vietoj kefyro kepa jogurtą. Aš kepu pynę ant jogurto, aš taip pat pakeičiu kefyrą. Kopūstų suktinukai, mėsos kukulių skerdena, įdarui duodu pusę grietinės ir jogurto. Kai kepu blynus, taip pat galiu apversti likučius į pieną, kai sukapoju tešlą.
Lud-Mil @
Būtent kažkur jau susidūriau su salotomis su jogurto užpilu. Ačiū, kad idėja troškintis su jogurtu yra puiki.
Rizikuodamas rizikau suplakiau indelį jogurto (keptame piene) su cukraus pudra ir aptepiau medaus pyrago pyragaičiais, pažiūrėkime, kas bus.
Beje, noriu papasakoti apie vakarykštį (ar šiandieninį) įvykį. Vakar vakare ruošiau keptą pieną, laukiau, kol atvės, fermentavau su biomax, o kadangi jau buvo labai vėlu, nelaukiau, kol jis bus paruoštas, nuėjau miegoti. Mano animaciniame filme minimalus virimo laikas yra 10 valandų, todėl nustatiau žadintuvą įsijungti ir išsijungti po 4 valandų, tačiau arba žadintuvas nepavyko, arba aš taip gerai miegojau, bet pabudau vėlai ryte (turiu šiandien laisva diena) ir iškart prisiminiau jogurtą, manau - viskas! Galų gale, kartais jūs jį per daug eksponuojate, nes atsiranda serumas, o tada praėjo beveik dešimt valandų, o ne keturios ar penkios. Išėmiau stiklainius, o ten toks grožis, labai tirštas stovintis jogurtas, išrūgų visai nėra, pasirodė būtent tai, ko taip ilgai bandžiau pasiekti nesėkmingai. Dabar galvoju - gal neturėjau jo trukdyti anksčiau laiko, ne tik tai, kad režimas yra užtikrinamas nuo dešimties valandų, tikriausiai protingi žmonės apie tai galvojo, bet čia aš bandau tai padaryti savaip?
irysska
Citata: Lud-Mil @

Galų gale yra ne tik tai, kad suteikiamas dešimties ar daugiau valandų režimas, tikriausiai protingi žmonės apie tai pagalvojo, bet aš bandau tai padaryti savo būdu?
Nesutinku, paaiškinu kodėl: paimkime bakterijų startuolių kultūras „Vivo“ ir „Genesis“ kaip pavyzdį. Taigi, jei „Vivo“ bus paruoštas vidutiniškai per 7–8 valandas, tada „Genesis“ - per 5–6, o jei „Activia“ - tada paprastai per 3,5–4 valandas, ty skirtingi raugai - labai skirtingi laikai. Taigi, norėdami rasti optimalias sąlygas konkrečiam produktui, visada turite pabandyti atlikti savo reikalus.
Lud-Mil @
Taip, ir kiekvieną kartą, kai šokdavau aplink jogurtą kitaip, virdavau jį nuo 4 iki 6 valandų, tačiau dėl kažkokių priežasčių toks ilgas pasiruošimas pasirodė geriausias rezultatas. Anksčiau, skiriant biomax, man pakako 5 valandų, bet to neišėjo taip stora. Šiandien ant aktyvatoriaus uždėjau jogurto iš įprasto (ne kepto) pieno, tik patikrinau - praėjo 4,5 valandos, per anksti jo gauti, aš dar nesu pasirengęs. Aš pati stebiuosi.
irysska
Liudmila
Aš tikrai nesu „Activia“ specialistas, bet viriau kelis kartus - jei paimsite stiklainį „Activia“ už 1 litrą pieno (yra 120 ml ar panašiai), tai per 4 valandas jis visada buvo paruoštas
Aš nesu susipažinęs su „Biomax“, todėl nieko nesakysiu - gal tik 10 valandų jam yra norma, todėl būtina. Štai kaip „Italian Sacco“ - taip pat 10–11 valandų, bet „Genesis“ - taip peroksido per tokį laiką.
Lud-Mil @
Taip, aš taip pat paprastai jį laikau „Activia“ 4 valandas, šį kartą ilgą laiką, galbūt dėl ​​pieno. Paprastai tai darydavau su pienu ilgalaikiam saugojimui, šįkart ėmiausi septynių dienų.
irysska
Citata: Lud-Mil @

Taip, aš taip pat paprastai jį laikau „Activia“ 4 valandas, šį kartą ilgą laiką, galbūt dėl ​​pieno. Paprastai tai darydavau su pienu ilgalaikiam saugojimui, šįkart ėmiausi septynių dienų.
Galbūt ir galbūt mažiau nei įprasta pienas šiek tiek sušilo - tai ilgiau.
Lud-Mil @
Oi, aš jo visai nekaitinu, pilu pieną ir raugą į skardines tiesiai iš šaldytuvo, gerai išmaišau ir į animacinį filmą, skirtą jogurtui.
irysska
Citata: Lud-Mil @

Oi, aš jo visai nekaitinu, pilu pieną ir raugą į skardines tiesiai iš šaldytuvo, gerai išmaišau ir į animacinį filmą, skirtą jogurtui.
Taip, tai yra priežastis.
Aš visada pašildau pieną iki reikiamos temperatūros (į šiltą pieną įpilu „Aktyvinimo“, jo nereikia kaitinti).
Taigi, kol visas mišinys sušyla iki norimos temperatūros - tai taip pat laikas, bet fermentacijai tiesiogiai (šaltame piene bakterijos neveiks) - todėl tai užtrunka ilgiau nei 4 valandas.
Lud-Mil @
Na, aš tai darau visada, be išankstinio šildymo, ir per 4 valandas paaiškėjo paskutinį kartą.
Vitalinka
Mergaitės, atsiprašau, kad trukdžiau jūsų pokalbiui. Bet pabandykite virti mėsą su jogurtu. Taip skanu, laižyk pirštus! Čia yra receptas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=87&topic=102695.0
rusja
Citata: Lud-Mil @

Na, aš tai darau visada, be išankstinio šildymo, ir per 4 valandas paaiškėjo paskutinį kartą.
Gal buvo šilčiau, bet šiuo metu jau žiema ant nosies
irysska
Citata: Lud-Mil @

Na, aš tai darau visada, be išankstinio šildymo, ir per 4 valandas paaiškėjo paskutinį kartą.
gal dabar virtuvėje temperatūra žemesnė
ar aš
Lud-Mil @
rusja, irysska, Aš jau apie tai pagalvojau, šalia lango yra animacinis filmas, tik prasidėjo šaltukas, gal jis dabar pučia?
Vitalinka, ačiū, tikrai geras variantas, kažkada gaminau vištieną kefyre, tikriausiai mėsa jogurte bus puiki.
Lozja
Citata: Lud-Mil @

rusja, irysska, Aš apie tai jau pagalvojau, šalia lango yra animacinis filmas, tik prasidėjo šaltukas, gal jis dabar pučia ant jo?

Gana galbūt. Kai atvėso, aš visiškai nustojau gaminti jogurtą, kol jogurto gamintojas buvo pašalintas nuo palangės ant spintelės.
Lud-Mil @
Taigi mes radome priežastį. Neturiu kur nuimti animacinio filmuko, na, gerai, pasirodo jogurtas, net jei užtrunka ilgiau. Šiaip ar taip, nėra kur skubėti, dažniausiai skolinuosi animacinį filmuką su jogurtu, kai viskas, ko reikia, jau paruošta.
Taia
Citata: irysska

Aš visada pašildau pieną iki reikiamos temperatūros (į šiltą pieną įpilu „Aktyvinimo“, jo nereikia kaitinti).
Taigi, nors visas mišinys sušyla iki norimos temperatūros - tai taip pat laikas, bet fermentacijai tiesiogiai (šaltame piene bakterijos neveiks) - todėl tai užtrunka ilgiau nei 4 valandas.

Aš visada gaminu jogurtą lėtoje „Activia“ viryklėje. Aš ilgai stebėjau virimo laiką, rezultatą: tai trunka 2h 30min. Dar šiek tiek laiko - jogurtas pradeda atskirti išrūgas viršuje. Keista, kodėl jums reikia daugiau laiko?
Lud-Mil @
Ponios, aš pranešiu - aš sugaišau jūsų laiką, paprašiau patarimo, vištienos sparneliai jogurte pasirengusi.
Madeleine
Merginos, prašau, pasakyk man! Turiu 2 klausimus.
1. Kur galėčiau įdėti ingredientus? Visi iš karto gali būti puode? Arba pirmiausia užpilkite vandeniu ir įdėkite ten mažų stiklainių? (Turėsiu nusipirkti) Aš tiesiog neturiu jokių indelių jogurtui. Ir aš noriu gaminti.
2. Supratau laiką, kai visi turi skirtis. Kaip sužinoti, kada jogurtas yra paruoštas? Pagal jūsų skonį, tai yra, kokia konsistencija jums patinka, tada išjunkite ją? Ar jums reikia jį kartais maišyti virimo metu?
Aygul
Citata: Madeleine

Merginos, prašau, pasakyk man! Turiu 2 klausimus.
1. Kur galėčiau įdėti ingredientus? Visi iš karto gali būti puode? Arba pirmiausia užpilkite vandeniu ir įdėkite ten mažus stiklainius? (Turėsiu nusipirkti) Aš tiesiog neturiu jokių indelių jogurtui. Ir aš noriu gaminti.
2. Supratau laiką, kai visi turi skirtis. Kaip sužinoti, kada jogurtas yra paruoštas? Pagal jūsų skonį, tai yra, kokia konsistencija jums patinka, tada išjunkite ją? Ar jums reikia jį kartais maišyti virimo metu?
1. O ką gaminsite? jogurto virimo aparate, multivarke ...
2. Jogurtas yra paruoštas, kai jis sutirštėja, tai yra, mes nustatome pagal jo konsistenciją, šiek tiek pakreipdami stiklainį. NESikiškite
Madeleine
Noriu gaminti lėtoje viryklėje! Jos puode. Žinoma, jei galite. Juk tada pasirodo ne ant garų pirties.
Oioh, ačiū, kad pasakėte! Priešingu atveju tikrai kiščiausi)
Aygul
Aš darau tokį multivarką kaip šis:
paruoškite pieną,
pristatykite raugą, gerai išmaišykite,
supilkite į skardines (žiūrėkite aukštį, kad multivarko dangtis užsidarytų),
ant silikoninio kilimėlio ar rankšluosčio dugno, kad nesubraižytų, įdėkite stiklainius, užpilkite šiltu vandeniu (apie 40 laipsnių) iki stiklainių vidurio,
uždarykite multivarką,
po 8 valandų galite patikrinti.Turėtumėte gauti tankų jogurtą, bifidumą, ...
Išimkite, padėkite porai valandų į šaldytuvą.
Viskas, galite valgyti)
Žinoma, stiklainius ir šaukštus iš anksto užplikykite verdančiu vandeniu, kurį naudosite virdami.
Madeleine
Ahh, aš tiesiog neturiu skardinių jogurtams ((ar tai reiškia, kad tu negali išeiti į pačią keptuvę?)
Aygul
Ir jūs matuojate multivarko aukštį. Mano multivarke telpa 3 skardinės po 0,7 l
Madeleine
Turiu mažą 3 litrų animacinį filmuką, kurį reikės išmatuoti) ačiū už patarimą!
Madeleine
Dabar radau daug vaizdo klipų. Ten, kur jie gamina jį keptuvėje. Jokių skardinių. Aš bandysiu tai padaryti rytoj. Kad nesivargintumėte su bankais)
Aygul
Ar turite ypatingą. Jogurto režimas ar rankinis 40 laipsnių režimas? Jei yra, tada, žinoma, galite jį naudoti ir pagaminti jogurtą tiesiai į dubenį. Jei nėra tokio režimo, tada .... gerai, aš nežinau, aš bandžiau, jis neveikė, iš apačios yra šildymas, iš viršaus t yra žemesnis, kol jis sušyla viduryje ir iš viršaus, temperatūra jau yra per aukšta apačioje, ji susisuka žemiau. išsiskiria serumas, ... Tiesą sakant, su skardinėmis lengva, padarykite tai vieną kartą, tada pamiršite pagalvoti, kad tai painu. Yra daugiau dokumentų nei veiksmų
Madeleine
Taip taip, kad mano jogurto režimas! Būčiau laiminga su bankais, bet dabar išbandžiau tuos, kurie yra namuose, jie netiko. Atremkite į dangtelį (
Aygul
Citata: Madeleine

Taip taip, kad mano jogurto režimas! Būčiau laiminga su bankais, bet dabar išbandžiau tuos, kurie yra namuose, jie netiko. Atremkite į dangtelį (
Aaaaaa, na tada normul Ir kokia tavo lėta viryklė, maža ir su jogurto režimu?
Madeleine
Turiu vitesse vs 522 už 3 litrus. Deja, forume jo nėra sąraše, todėl galėtumėte pasirinkti būti rodomu slapyvardžiu. Daviau prieš porą dienų, dabar tai įsisavinu)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas