Alenas Delonghi
Pernelyg didelis mielių kiekis.

Verta pradėti nuo to, kad mielės, kaip ir visos gyvos ląstelės, kepant žūsta nuo aukštos temperatūros, todėl, kad ir kiek jų būtų, jų nėra jau paruoštoje įprastoje duonoje.

Mielių vaidmuo kepant yra dvigubas:

1) Anglies dioksido gamyba, pakėlimas ir purenimas, taigi, duonos trupiniai.

2) Organinių rūgščių, kurios duonai suteikia tam tikrą skonį, gamyba. Mielės gamina mažai rūgščių. Iš esmės mielės sukuria dirvą kitų naudingų bakterijų - pieno ir acto - vystymuisi, ir jos jau fermentuoja angliavandenius.

Kai tešloje yra mielių perteklius, jiems trūksta maistinių medžiagų ir jie miršta. Paprastos „drėgnos“ mielės taip pat žūva laikant. Skaidantys mielių baltymai išskiria karbamido ir amoniako kvapą. Kepant jis daugiausia išgaruoja, tačiau jei persistengsite su šviežiomis mielėmis, amoniako kvapas ir skonis išliks. Taip nenutinka su sausomis mielėmis - jie „miega“, kol patenka į drėgną maistinę terpę.
Dėdė Semas
Citata: Frekenas Bockas

Iš visų siūlomų variantų galiu pridėti tik margariną.Mes turime tik kvietinius miltus, ir tuos baisius, plaukiojančius. Ir brangi „Macfa“
Aš tikrai netikiu, kad jūsų parduotuvėse nėra kruopų (miežių, kukurūzų, grikių ir kt.) Ar avižinių dribsnių. Virtuvėje turi būti kavos malimo mašina. Švelniai juos sumalkite (išskyrus avižinius dribsnius) ir HP!
Bus tinkama pridėti jau išvirtų javų.
Puikus laukas eksperimentams!
Dėdė Semas
Citata: Alenas Delonghi

Verta pradėti nuo to, kad mielės, kaip ir visos gyvos ląstelės, kepant žūsta nuo aukštos temperatūros, todėl, kad ir kiek jų būtų, jų nėra jau paruoštoje įprastoje duonoje.
Visiškai sutinku su viskuo kitu. Bet su tuo - nelabai.

Jei visos mielės mirė kepant, tai duonos pluta nebūtų tokia populiari raugui. Norėdami pradėti fermentaciją, įpilkite 99% juodos duonos plutos.
Kartą vasarą jie dėjo girą, o be baltos (parduotuvinės) duonos, medaus ir ruginių miltų namuose nieko nebuvo. Viskas pavyko, „žaidė“ kaip su juoda duona.
Korata
su malonumu ji nutilo ir klauso įdomios paskaitos))
Taip pat galite užmesti klausimą pagalvoti - kuo skiriasi į tešlą įpilant augalinio aliejaus, sviesto ar sviesto margarino? (Apie margariną galiu tik spėti - jis nėra toks saldus, šiek tiek sūrus). Ir visi kiti?
Administratorius

Viskas pavyko, „žaidė“ kaip su juoda duona.

Aš patvirtinu! Ir kaip jis žaidžia! Aš įdėjau avižinių drebučių ant rugių plutos, tik vieną saują 2 litrams vandens ir kaip ji putoja!
Korata
ndya .. ir dėti giros ant krekerių ...
vaikų anekdotas - "Klausimas: kodėl tešla kyla? Atsakymas yra dėl to, kad mielės papuola".
Kas tada lieka gyvas ir papuola duonoje ?? ))
Alenas Delonghi
Aš atsakau iš karto! Kepėjų mielių grybai (būtent grybai padeda mums kepti duoną), būdami eurotermofilai, nepajėgūs atlaikyti aukštesnės nei 50 laipsnių šilumos, jie tikrai mirs. VISKAS. Kepant optimalią duonos kepalo temperatūrą (pagal rimtas kepinių knygas) rugiams pasiekiama 93 laipsnių C, o kviečių - 95 laipsnių temperatūra. Tokioje temperatūroje neišgyvens nė viena kepimo mielė, net jei ji yra pirties pasaulio čempionė (yra toks sportas).

Taigi kodėl visos šios plutos ir krekeriai dedami į įvairius naminius pradus ir privertė gerbiamus kepėjus patikėti mielių nemirtingumu?

Bet už ką:

1) Atvėsusios iki kambario temperatūros plutos ir krekeriai akimirksniu užsikrečia mielių ir laktobacilų sporomis, kurios „sklando ore“.Įdėję į drėgną aplinką, jie yra puiki šių mielių veisimosi vieta. Jei karštą, karštą plutą įmesite į verdantį vandenį ir butelį (buteliuką-indelį) nedelsdami uždarysite hermetiškai, niekas niekada nežais. Tai žinote, supilstydami karštus kompotus ir konservus.

2) Į vandenį dedami trupiniai ar plutos ekstrahuojami ir į vandenį išskiria vandenyje tirpius skonius ir dažiklius (daugiausia karamelizuotus cukrus), kurie teigiamai veikia produkto skonį ir spalvą (kas svarbu girai).

3) Plūduriuojant raugo paviršiuje, plutos pluta pluta sukuria idealias ir harmoningas sąlygas vystytis naudingiems aerobiniams ir anaerobiniams mikroorganizmams (t. Y. Tiems, kurie gyvena tik esant O2ir tiems, kurie, esant O2 negyvena). Natūralu, kad mielių grybai. T. y., Pirmasis gyvena vandenyje, antrasis - prie vandens ir oro ribos, drėgnoje plutoje ar užmirkusioje plutoje, o trečiasis - ir ten, ir ten.

Kaimo krosnis
Citata: Korata

ndya .. ir dėti girą ant krekerių ...
Kas tada lieka gyvas ir papuola duonoje ?? ))

Tai yra terminatorinės mielės. Praėję krosnies tiglį, išgyvenę 170 laipsnių temperatūrą, šie ciniški maži gyvūnai išgyvena, slepiasi plutose ir iš ten tiesiai į girą iškyla fartai, fartai, fartai.

Korata, kaip pagyvinai diskusiją?
Alenas Delonghi
Sąžiningumo dėlei verta pridurti, kad yra itin termofilinių bakterijų, kurios gali atlaikyti gerokai aukštesnę nei 50 laipsnių temperatūrą. Bet jų nėra mūsų duonoje su jumis.
Frekenas Bockas
Citata: Dėdė Semas

Aš tikrai netikiu, kad jūsų parduotuvėse nėra kruopų (miežių, kukurūzų, grikių ir kt.) Ar avižinių dribsnių. Virtuvėje turi būti kavos malimo mašina. Švelniai juos sumalkite (išskyrus avižinius dribsnius) ir HP!
Bus tinkama pridėti jau išvirtų javų.
Puikus laukas eksperimentams!
Yra grūdų, tikrai. Mano supratimu, malti grūdai ir miltai vis dar buvo skirtingi dalykai. Bet aš priimu tavo žodį, dėdė Sema. Sumalsiu kruopas ir įmaišysiu į duoną! Aš pranešiu apie rezultatus. Dėkoju!
Alenas Delonghi
Citata: Frekenas Bockas

Yra grūdų, tikrai. Mano supratimu, malti grūdai ir miltai vis dar buvo skirtingi dalykai. Bet aš priimu tavo žodį, dėdė Sema. Sumalsiu kruopas ir įmaišysiu į duoną! Aš pranešiu apie rezultatus. Dėkoju!
Galite pridėti tokių dribsnių. Bet pirmiausia būtų pageidautina išvirti javus ... Jie gali traškėti ant dantų ...
Yuka
GERAI ČIA, ir aš tapau 255 „Panas“ savininkais

o rezultatas - du duonos kepalai (paprasta, greita ir pieniška)

šeimai tai patiko .......

įdėti prancūzų kepti - pažiūrėsime / pabandysime

pasirodys kažkas įdomaus - aš tau pasakysiu
Kaimo krosnis
Citata: Yuka

GERAI ČIA, ir aš tapau 255 „Panas“ savininkais

Sveikiname
Štai kaip jūs tai greitai padarėte - atėjote, pamatėte, nusipirkote, per tris dienas iškepėte tris duonas. Jaučiatės Bolšojus Khlebopechkinas
Linkiu sėkmės! Eikite nuo paprasto iki komplekso, kad iškeptumėte kažką panašaus į naujus metus
Dėdė Semas
Citata: Alenas Delonghi

Galite pridėti tokių dribsnių. Bet pirmiausia būtų pageidautina išvirti javus ... Jie gali traškėti ant dantų ...
Bandė pridėti 2-3 šaukštus. šaukštai ant manų kruopos ar miežių. Aromatingas ir skanus. Traškėjo tik pluta.
Alenas Delonghi
Citata: Dėdė Semas

Bandė pridėti 2-3 šaukštus. šaukštai ant manų kruopos ar miežių. Aromatingas ir skanus. Traškėjo tik pluta.
Manų kruopos - galbūt. Aš įdėjau žirnių, su česnaku. Jis buvo skaniai nuostabus (kas nesiglamžo nosies nuo pyragų su žirniais ir česnakais, jis tai įvertins), tačiau grūdai kartais traškėjo, vis dėlto žirnius teko virti, tikintis, kad jie per naktį išbrinks vandenyje ir iškeps, kai kepimo. Deja, virti būtina.
Votermanas
Na! Naujiesiems metams padovanojau žmonai „Panasonic SD-255“ (turėjau atiduoti iš anksto, nes tokios dėžutės namuose paslėpti negalima).
Mano žmona buvo patenkinta, ypač dėl mano grėsmės - pavyzdžiui, jūs nekepsite, aš paimsiu procesą į savo rankas!
Todėl vakar negalėjau atsispirti, nusprendžiau „Greito kepimo“ režime išsikepti koloboką (įprastą baltą duoną) pagal paprasčiausią receptą.
Pasirodė pirmą kartą, mano nuomone, atrodo, kad gerai, tik reikia šiek tiek pakoreguoti druskos kiekį (aš naudoju jūros druską, ji yra mažiau sūri nei įprasta valgomoji druska).
Bet viena akimirka mane šiek tiek sugėdino - pluta pasirodė esanti normali, traški, tačiau pats trupinys, jei jį išspausi, teoriškai turėtų ištiesinti, būti elastingas, o aš turiu šiek tiek prilipti, jaučiasi, kad kepalas yra šiek tiek nevirtas. Ar aš darau ką nors ne taip, ar tai yra kokia nors šio modelio „Greito kepimo“ režimo savybė?
Petrofas
Vatermanui

nepaisant to, norint greitai kepti, reikia šiek tiek sumažinti vandenį, išbandyti jį įprastu režimu - 4 valandos ir būsite visiškai patenkinti.
PS Jei norite, pagaminkite „labai skanų pyragą iš Elena Bo“, jei jums patinka saldi duona, žinoma - tai kažkas! rezultatas yra 100%, receptas yra čia forume. ir kas svarbu - galite nustatyti laikmatį, iki ryto - viskas pasisuks automatiškai.
Elena Bo
Citata: Watermanas

Tačiau viena akimirka buvo šiek tiek gėdinga - pluta pasirodė esanti normali, traški, tačiau pats trupinys, jei jį išspausite, teoriškai turėtų ištiesinti, būti elastingas, o aš turiu šiek tiek prilipti, jaučiasi, kad kepalas yra truputį nepakepęs. Ar aš darau ką nors ne taip, ar tai yra kokia nors šio modelio „Greito kepimo“ režimo savybė?
Būtent tai yra greito kepimo režimo trūkumas visiems duonos gamintojams. Kepkite visu greičiu, tačiau greita yra labiau tikėtina ekstremalioms situacijoms
Ir gerai nusipirkus
Votermanas
Citata: Petrofas

Vatermanui
vis tiek, norint naudoti greitą kepimo režimą, reikia šiek tiek sumažinti vandenį
Kiek sumažinti vandens kiekį? Vidutinio kepalo recepte turiu 330 ml ...
Ačiū už patarimą!
Petrofas
Vatermanui

gamintojas pataria: minus 2 matavimo šaukštai, o mielės, atkreipkite dėmesį, mano nuomone, greitajam režimui yra 0,5 matavimo šaukštelio daugiau, bet vis tiek, esant pilnam režimui, duona bus geresnė.
Išbandykite - nenusivilsite.
Celestinas
Citata: Watermanas

Kiek sumažinti vandens kiekį? Vidutinio kepalo recepte turiu 330 ml ...
Ačiū už patarimą!

Rekomenduojama jį padidinti pusvalandžiu. l. mielių ir sumažinkite 10 ml. vandens
Votermanas
Ačiū visiems!!!
Aš tobulėsiu!
Petrofas
Citata: Watermanas

253-osios orkaitės receptą atsisiunčiate iš interneto - yra ir kitų receptų, jų taip pat yra daug, ir jie jau išbandyti (aš 253-ią orkaitę turėjau daugelį metų, todėl žinau, ką kalbu apie) ir puslapio viršuje yra koregavimų, kad būtų galima greitai iškepti, aš tiesiog norėjau jums pateikti nuorodą, bet mano „akrobatas“ kažko neatidaro. Stulpelio kairėje pusėje pasirinkti „gamintojai“ - „Panasonic“ - 253 ir kt.
Sėkmės.
Korata
Citata: Watermanas

tačiau nepatarčiau naudoti greito kepimo režimo. Tešla vis tiek turėtų stovėti tiek, kiek reikia. Greitai kepant tešla pakyla dėl padidėjusio mielių kiekio. Kodėl jums to reikia? Papildomos 1,5 valandos nepadarys oro sąlygų, o duona bus skanesnė ir sveikesnė.
Celestinas
Citata: Petrofas

ir puslapio viršuje yra koregavimų, kad būtų galima greitai iškepti, aš tik norėjau jums pateikti nuorodą, bet mano „akrobatas“ kažko neatidaro. Sėkmės.

Parašiau būtent šias korekcijas. Aš turiu 253
Petrofas
Citata: Celestinas

Aš turiu 253
Na, aš jus sveikinu, jūs turite puikią viryklę ir gerą receptą. Kelerius metus naudodamas šį modelį, prisimenu geriausius prisiminimus. Palikau mamai, o mes sau nusipirkome 255. Bet aš ir toliau aktyviai naudoju receptą 253 (gal įpročio jėga?). Pvz., Duonos dribsniai paprastai yra klasė! Mes darome tai su skirtingomis modifikacijomis: norime, kad ji būtų aromatingesnė ir saldesnė - vietoj cukraus dėkite medų (vaikai valgo nesustodami), iš giros įpilkite sėklų ir ruginio salyklo, o grūdų problema buvo išspręsta paprastai - perkame suomišką kūdikių košę “. 4 grūdai “ir įdėkite javus tarp rugių ir kvietinių miltų, tada jie nesurūgsta, tačiau duonoje vizualiai taip pat lieka jų pėdsakų, ir apskritai yra daugybė variantų.
Ir sėkmės tau!
Celestinas
Citata: Petrofas

Ir sėkmės tau!

Dėkoju!
Klausimas: Ar turite ką palyginti, ir todėl 253 ir 255 skiriasi kažkuo, išskyrus dizainą? Aš turiu galvoje, jūs naudojote ir vieną, ir kitą, kaip veikiate?
Ir tada man atrodo, kad nėra geresnio 253: :) IMHO
Ksyunya
Citata: Elena Bo

Būtent tai yra greito kepimo režimo trūkumas visiems duonos gamintojams. Kepkite visu greičiu ir greitai - kritinėms situacijoms.
Ir gerai nusipirkus

Man atrodo, kad ne visos viryklės turi tokį trūkumą. Anksčiau turėjau LG. Kelis kartus bandžiau jame gaminti „greitus“ receptus, duona visada buvo kaip žalia.
Tada „LG“ kibiras sulūžo. Ilgai reikėjo laukti, kol jis užsakys. Mano vyras nevalgo parduotuvėje pirktos duonos, todėl jie nusipirko „Panasonic“. Ir pati pirmoji pagaminta duona buvo „greita“, na, tiesiog negaliu pakęsti, kad pakako laukti ilgiau - perskaičiau tiek daug gerų dalykų apie „Panasonic“, labai norėjau!
Pasirodė, kad tai tik nuostabi duona.
Neseniai bandžiau gaminti duoną su grikių miltais. Aš paėmiau savo patikrintą receptą, tik dalis miltų buvo pakeista grikiais. Režimas - įprastas 4 valandas. Na, o po valandos nusprendžiau pažiūrėti, kokia tešla pasirodo! Pasirodė LABAI šaunu, tik atskiri gabalai. Išjungė. Įpylė vandens. Laikas vėlavo. Nenorėjau laukti 30–60 minučių, kol „Panasonic“ „išlygins temperatūrą“, kad įsitikintų, ar tešla vėl pasirodė kieta. Aš įjungiau „greitą“, tada iškart partija eina. Sąžiningai, aš nieko gero nesitikėjau, gerai, manau, kad pirmasis blynas yra gumbuotas.
Tai pasirodė nuostabi duona. Nuostabus erdvus, purus. Ir ne žalias.
Elena Bo
Watermanas rašė, kad viskas pasisekė, bet duona truputį sulimpa, kai ją spaudžia, ir tai yra greito režimo trūkumas. Tai nevyksta visu režimu, duona yra geresnės kokybės.
Petrofas
Citata: Celestinas

Ir tada man atrodo, kad nėra geresnio 253: :) IMHO
Žinote, iš esmės skirtumų tikrai nėra. 253-ojo metalo atvejis yra neabejotinas pliusas, tačiau mano sąlygomis, matant mažiems vaikams, atrodo, kad labiau patinka plastikas. Kaip teisingai nurodėte - dizainas. Na, mes pakeitėme kai kuriuos programų pavadinimus, tarsi jie pridėjo tešlą koldūnams, viską galima padaryti 253-oje. Aš jau pripratau prie 255, bet 253 yra ne ką prastesnis. Tai buvo labai sėkmingas modelis (253-asis), kurio pagrindu jie gamina kitus modelius, nieko tikrai nekeisdami, išskyrus dizainą ir pigesnį (plastikinis dėklas). Ir vis dėlto - aš 253-iąjį naudojau keletą metų ir jokių pėdsakų, bet 255-ajame, po 3 mėnesių naudojimo, viršutiniame plastikiniame dangtyje dešinėje ir už viršutinio plastiko dangtelio yra gana pastebimi geltoni karšto oro pėdsakai, ir kol supratau, kaip juos nuvalyti, mechaniškai nenulupus dangčio ...
Viskas tau!
Celestinas
Citata: Petrofas

kol supratau, kaip juos nuvalyti, mechaniškai nenuslupus dangčio.
Viskas tau!

Ačiū, aš taip maniau
Ir pėdsakus čia patarė su soda koše, palaikykite, kol išdžius ir nuvalykite ... pabandykite
Yana
Citata: Petrofas

Ir vis dėlto - aš 253-iąjį naudojau keletą metų ir jokių pėdsakų, bet 255-ajame, po 3 mėnesių naudojimo, viršutiniame plastikiniame dangtyje dešinėje ir už viršutinio plastiko dangtelio yra gana pastebimi geltoni karšto oro pėdsakai, ir kol supratau, kaip juos nuvalyti, mechaniškai nenulupus dangčio ...

Aš bandžiau nušluoti šį geltonumą. Niekas neveikia. Ir neseniai pažvelgiau už viryklės, ir čia jau nebe geltona, o ruda dėmė. Zabu buvo teisi, kai rašė apie „ligą“, kad perdegtų „Panasonic“. Duonos aparate viduje degė tik jos, o lauke - mano.
Frekenas Bockas
Ir šiandien pagaliau aš kepiau tokią duoną, kokios norėjau: tankesnę, kaip parduotuvėje. Aš kepiau pagrindiniu režimu, išėmiau cukrų, įpyliau šiek tiek mažiau vandens, šiek tiek daugiau druskos. SUPERRR! Ir sakyk, prašau, duonos gaunasi DAUG mažiau, nei pagaminta pagal receptą iš instrukcijų - ar todėl, kad nedėjau cukraus? Nors trupinys visai neblogas ...
Kaimo krosnis
Citata: Frekenas Bockas

Ir šiandien pagaliau aš kepiau tokią duoną, kokios norėjau: tankesnę, kaip parduotuvėje. Aš kepiau pagrindiniu režimu, išėmiau cukrų, įpyliau šiek tiek mažiau vandens, šiek tiek daugiau druskos.SUPERRR! Ir sakyk, prašau, duonos gaunasi DAUG mažiau, nei pagaminta pagal receptą iš instrukcijų - ar todėl, kad nedėjau cukraus? Nors trupinys visai neblogas ...

Manau, kad cukraus sumažėjimas turėjo įtakos mielių veiklai, duona ne tiek pakilo ir pasirodė mažesnė nei cukraus.
Petrofas
Citata: Celestinas

Žinote, man labai patinka technologiniai receptai, tai yra, kuriuos galima padaryti automatiškai, o rezultatas visada garantuojamas. Čia aš noriu jums pateikti tokį receptą (aš jį sužinojau būdamas jaunesnis ir patekęs į „Panasonic“ seminarą apie mikrobangas):
1 etapas: supilkite 1 stiklinę granuliuoto cukraus ir vieną stiklinę uogų į gilų stiklinį puodą, uždarykite dangtį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę maksimaliu galingumu 5–10 minučių (tinka visos uogos - spanguolės, spanguolės ir kt., Ir jei norite, galite supjaustyti 2 citrinas vidutiniais ir dideliais gabalėliais, kartu su oda, apie kiekvieną citriną į 4-6 dalis).
Tada antrasis etapas - ištraukite šį puodą iš viryklės ir supilkite į jį butelį degtinės, uždarykite dangčiu ir vėl į viryklę, o čia likerio stiprumas priklauso nuo laiko - nuo 4 iki 10 minučių ( Aš jį nustatiau 6-7 minutėms, bus 20 laipsnių), išimu puodą ir įpilu šiek tiek vanilinio cukraus, 1-2 arbatinius šaukštelius - tai yra visų rūšių likeriuose, bet ne taip, kaip dedame į kepinius, bet mažiau, vanilės kvapo beveik nebus, jis tiesiog taps šiek tiek aromatingesnis ir švelnesnio skonio; ir palikite atvėsti uždarius dangtį. Po 2 valandų perkoškite per marlę ir likerį ne blogesniu nei „Maria Brizar“ likerių lygiu.
Ir dar vienas dalykas: po pirmojo etapo gaunamas puikus sirupas, tai įmanoma ne tik likeriams.
Labai gerai pasiimti konjaką ir gaminti su vyšniomis - bus šaunus „Sheri Brandi“.
Norėdami pagerinti skonį, galite paimti daugiau uogų į taurę, taip pat galite pridėti karamelės (taip pat mikrobangų krosnelėje pagaminta yra elementari) - skonis bus sodresnis - tai tinka visų rūšių likeriams.
Aš jus patikinu - nustebinkite visus savo draugus.
Sėkmės!
Julija Sazonova
Sveiki visi!!!
Aš labai džiaugiuosi, kad radau tave ir užsiregistravau!

Prau tapo SD-255 savininku prieš savaites. Visai šeimai labai patiko pirmoji įprasta duona įprastu režimu, tačiau, kaip ir kiti balti bei prancūziški receptai, bet aš rugių visiškai nedžiuginau. Bet vis tiek visi yra labai patenkinti viryklės išvaizda ir nebežiūri į parduotuvės duoną, o žmonėms, kurie vis dar perka duoną, kyla gailesčio jausmas.

Bet čia yra problema. Viryklė veikia tik dvi savaites, mes kepame kiekvieną dieną, o forma viduje jau yra šiek tiek subraižyta ir nulupta !!! Be to, aš nuplaunu formą minkštu skalbimo skudurėliu, užpildžius ją vandeniu !!! Duona draskosi pelėsį !!! dažniausiai ji neišlenda iškart ir tenka kelis kartus purtyti formą, tačiau gamintojas pataria duoną ištraukti nedelsiant, kad plutelė nesudrėktų.

Ši problema yra tik aš ???

Ar galėtumėte pasakyti, kur galite nusipirkti atsarginių kepimo indų? ... mano 7 metams, kaip žada gamintojas, nepakaks ...
Petrofas
Citata: Julija Sazonova

Sveiki visi!!!

Ar galėtumėte pasakyti, kur galite nusipirkti atsarginių kepimo indų? ... mano 7 metams, kaip žada gamintojas, nepakaks ...

1. kibirą viryklei galima nusipirkti „Panasonic“ tarnybose (galima rasti internete), bet manau, kad 7 metams to pakanka.
2. minkymo pradžioje ir dažniausiai po minkymo ašmenimis jis nebraižo duonos griovelio, bet paprastai riešutų, sėklų, dribsnių ir kt.

Manau, kad kibirą reikia keisti, kai jis pradeda degti, nes gamintojo įmonės technologai taip pat nėra kvaili ir tikriausiai žino apie šį efektą (t. Y. Defektą)

PS Rzhan pabandykite pagal 253-osios viryklės receptą „5 grūdai“, bet pridėkite 2 lenteles. šaukštai sausos misos iš giros „saf-moment“ - rezultatas beveik visada garantuojamas.
Sėkmės ir sveikinimų!
Kaimo krosnis
Citata: Petrofas

2. minkymo pradžioje ir dažniausiai po minkymo ašmenimis jis nebraižo duonos griovelio, bet paprastai riešutų, sėklų, dribsnių ir kt.

gal rupios druskos?

sutinka, kad duona jokiu būdu negali subraižyti orkaitės.

Julija Sazonova
Faktas yra tas, kad aš dar nenaudojau riešutų, sėklų ir kitų priedų ...
druska - tik papildoma bauda.

Pirmuosius įbrėžimus radau išbandžius du ruginės duonos receptus, o dabar iš bet kurio iš jų vis daugiau.

instrukcijoje yra nuoroda, 18 psl 🔗 atrodo, kad ten galima užsisakyti papildomas formas, aš ten parašiau, bet jie mane čia atsiuntė
🔗 , bet čia, deja, taip pat neradau formos ...

kas žino, pasakyk man, prašau.
Lika
Julija Sazonova , nesijaudink, visi draskosi. Juk duona pasirodo. : D Paviršiaus įbrėžimai ir įbrėžimai netrukdo. Kibirą galite paprasčiausiai nuvalyti rankšluosčiu ir geriau jo dažnai neplauti indų muilu. Viduje, kur kaitinimo elementą galima nuvalyti tik drėgna šluoste, jei yra sudegusių dėmių, tepkite sodos srutą, palaukite, kol ji išdžius, ir nuvalykite.
alx99
Nesu puikus duonos gamintojų specialistas
„Panasonic“ svetainėje pateikiamos 4 viryklės ir nesuprasiu, koks jų skirtumas, išskyrus grynai išorines

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207

Dėdė Semas
Citata: alx99

Nesu puikus duonos gamintojų specialistas
„Panasonic“ svetainėje pateikiamos 4 viryklės ir nesuprasiu, koks jų skirtumas, išskyrus grynai išorines

SD-255WTS
SD-254WTS
SD-253
SD-207
Trumpai:
207 senas modelis be dozatoriaus (pigus ir linksmas),
255 ir 253 yra modernūs modeliai su dozatoriumi (253 turi metalinį dėklą, 255 - plastikinį),
254 yra beveik tas pats, kas 255, nėra dozatoriaus ir šiek tiek skiriasi programos.

Pirmiausia sužinosite, kas yra jūsų parduotuvėje.
Ksyunya
Citata: Julija Sazonova


Viryklė veikia tik dvi savaites, mes kepame kiekvieną dieną, o forma viduje jau yra šiek tiek subraižyta ir nulupta !!! Be to, aš nuplaunu formą minkštu skalbimo skudurėliu, užpildžius ją vandeniu !!! Duona draskosi pelėsį !!! dažniausiai ji neišlenda iškart ir tenka kelis kartus purtyti formą, tačiau gamintojas pataria duoną ištraukti nedelsiant, kad plutelė nesudrėktų.

Ši problema yra tik aš ???

Ar galėtumėte pasakyti, kur galite nusipirkti atsarginių kepimo indų? ... mano 7 metams, kaip žada gamintojas, nepakaks ...

Aš taip pat turiu šią problemą. Naudoju mėnesį, nors beveik kiekvieną dieną. Man atrodo, kad duona tikrai subraižo pelėsį, kai ją iškratai. Kibiras turi du vertikalius „šonkaulius“, išsikišusius į kibirą, ir jie buvo subraižyti. Nors aš visada dedu plutos šviesą, kad ji būtų minkštesnė. Visa forma yra normali, tik šiuose kraštuose yra įbrėžimų. Aš nekepu su riešutais, sėklomis ir pan.
Kivi
Iš bendravimo su teflono produktais apskritai patirties man atrodo, kad dažnas plovimas indų plovikliais jiems nelabai veikia. Manau, kad jums tiesiog reikia praskalauti pelėsį vandeniu ir nuvalyti minkštu skudurėliu, tada bus mažiau problemų. Beje, apie tokią priežiūrą perskaičiau wok su nelipnia danga instrukcijose, net sakoma, kad idealiu atveju tai yra tiesiog šluostymas skudurėliu neplaunant, o prieš naudodamas pirmą kartą nuplauti, sutepti augaliniu aliejumi ir uždegti. Gal verta kartais pamirkyti kibirą aliejumi ... Ir taip pat pastebėjau, kad kuo atsargiau po virimo stengiuosi nuplauti visus teflono riebalus, tuo greičiau jis pradeda blogėti.
Kaimo krosnis
Citata: kivi

Manau, kad jums tiesiog reikia praskalauti pelėsį vandeniu ir nuvalyti minkštu skudurėliu, tada bus mažiau problemų.

žinai, aš net vandeniu neplaunu, tik iškepus nuvalau rankšluosčiu, ten nėra purvo.
O mano su vandeniu tik tuo atveju, jei tešla buvo minkoma (pavyzdžiui, koldūnams).
Dar nėra įbrėžimų.
Votermanas
Citata: kivi

Iš bendravimo su teflono produktais apskritai patirties man atrodo, kad dažnas plovimas indų plovikliais jiems nelabai veikia.

Tai tikrai pastebėta! Dažnai ir intensyviai plaunant tefloninė danga ilgai netaps!
Elena Bo
Ir aš tiesiog nuvalau po bandymo. Aš tiesiog leidau pastovėti, tešlos likučiai išdžiūvo ir lengvai pašalinami drėgna šluoste. O kam jį plauti? Juk purvo tikrai nėra. O teflonas, jis labai nemėgsta ploviklių. Po 3 mėnesių mano „Neva“ keptuvė praktiškai nulupo, aš vis galvojau - kodėl? Aš naudoju atsargiai.Tada programa buvo televizijoje, jie taip sakė - iš ploviklių. Teflonas pradeda burbuliuoti, sprogo ir lupasi.
Tanyuša
Elena, aš nesutinku su jumis, jei teflonas yra geras, jis nebus nuluptas. Naudodama „Neva“ keptuvę, aš taip pat beveik iš karto nusilenkiau, ji ėmė luptis, tai tiesiog nėra kokybiškas produktas. Keptuvę turiu kulinarijos specialistą 7 metus ir nieko nėra gerai, dažnai naudoju ir plaunu plovikliais.
Julija Sazonova
Dėkojame už atsiliepimą, bet klausimas lieka atviras,
kur dar galite nusipirkti papildomų formų ?

prašau, jei kam pasisekė rasti juos parduodant, praneškite mums !!!
Kaimo krosnis
Citata: Julija Sazonova

Dėkojame už atsiliepimą, bet klausimas lieka atviras,
kur dar galite nusipirkti papildomų formų ?

įgaliotuose aptarnavimo centruose

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas