Daugiafunkcinė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD1 Eco“

[Robino bobinas]

Robino bobinas o avinžirniai buvo iš anksto išmirkyti, norėjau su jais virti sriubą, bet perskaičiau, kad mirktų nakčiai.

Tiesą sakant, manau, kad jums nereikia jo mirkyti. Bet aš taip pat visur skaičiau, kad jie yra permirkę, ir aš taip pat padariau. Taip, jis stovėjo vandenyje 10 valandų, tada jis užvirė per pusvalandį.

Kartu su Stebiku paruošėme labai skanią žuvį pagal Sergejaus Markovičiaus receptą. Aš išdėstiau receptą. Labai rekomenduojama.

Vakar jie rašė apie tekantį pieną, o šiandien jis taip pat bėgo. Tiesa, visai netoli ir nebaisu - dangtis išsipurvino ir išsiliejo ant šono. Larisa, pasirodo, vis tiek pasitaiko. Pirmą kartą per beveik metus naudoju greitpuodžius. Aš gaminau ant 0,3 slėgio pagal Tanyulo receptą, košė skani.

Aš ne taip seniai turiu „Shteba“. Aš pradedu priprasti. Aš viriau košę daug kartų ir visada tą patį, bet šiandien pienas bėgo ir nukrito ant šildančio pyrago, kuris buvo po keptuve. gerai nuplautas, bet painus, tai kodėl jis apskritai pabėgo (pieną taip pat skiedžiu vandeniu). Ir pasakyk man, ar galima nuplauti dangtį po čiaupu? ir kaip atsukti slėgio vožtuvą, kad jį ten nuplautų.

Dabar perskaičiau ir nesupratau. Na, gerai, pienas išbėgo per vožtuvą, bet kaip jis pateko į ŠILDYMO KŪDIKĮ? Jei per vožtuvą, kaip jis pateko į vidų? Turėtų nutekėti iš gaubto išorės. Teoriškai praeiti tik per silikoninį žiedą. Įdomu žinoti, kad tik nenusileistum sau.

Merginos !!! Skrudinant mano charlotte buvo iškepta per 20 minučių !!!!! Uraaaa !!!
Aš paskelbsiu nuotrauką, dar bijau ją ištraukti !!!

Maša, sveikinu! Aš labai noriu pamatyti
Ir vis dėlto, kiek ml jūs naudojate miltams ir cukrui charlotte? Aš taip pat noriu to per 20 minučių. kepta, bet tai neveikia!

Aš paėmiau 5 kiaušinius c1. + penki šaukštai cukraus arba 150 gramų ir 150 gramų miltų. Ir viskas.
Jie gaunami už 1 kiaušinį, 1 šaukštą cukraus ir 1 šaukštą miltų.
Aš gerai išplakiau kiaušinius, kad paleidus pirštą liktų pėdsakai ir ant piršto pakibtų lašas
Supilkite tešlą į šaltą dubenį ir įjunkite kepimą 20 minučių. Po pabaigos neatidariau dangtelio, bet leidau stovėti 5-10 minučių))

Čia yra nuotrauka iki šiol be pjūvio ir be miltelių. Dugnas taip pat buvo paraudęs, bet nedaug. Po 25 minučių dar skaistalai.
Manau, kad rezultatas yra puikus

Sutrinkite! Labai padorus dugnas. Ruddy, bet nesudegęs. Aš noriu iškirpti ...

Aš paėmiau 5 kiaušinius c1. + penki šaukštai cukraus arba 150 gramų ir 150 gramų miltų. Ir viskas.
Jie gaunami už 1 kiaušinį, 1 šaukštą cukraus ir 1 šaukštą miltų.
Aš gerai mušiau kiaušinius, kad paleidus pirštą liktų pėdsakai ir ant piršto pakibtų lašas)
Supilkite tešlą į šaltą dubenį ir įjunkite kepimą 20 minučių. Po pabaigos neatidariau dangtelio, bet leidau stovėti 5-10 minučių))

Čia yra nuotrauka iki šiol be pjūvio ir be miltelių. Dugnas taip pat buvo paraudęs, bet nedaug. Po 25 minučių dar skaistalai.
Manau, kad rezultatas yra puikus

Mashun, labai apetiškas vidocq! Bet koks puodelis yra svarbus!

Marinas, teflono dubuo) iš plieno, kurio negalima taip kepti)

Aš paėmiau 5 kiaušinius c1. + penki šaukštai cukraus arba 150 gramų ir 150 gramų miltų. Ir viskas.
Jie gaunami už 1 kiaušinį, 1 šaukštą cukraus ir 1 šaukštą miltų.
Aš gerai mušiau kiaušinius, kad paleidus pirštą liktų pėdsakai ir ant piršto pakibtų lašas)
Supilkite tešlą į šaltą dubenį ir įjunkite kepimą 20 minučių. Po pabaigos neatidariau dangtelio, bet leidau stovėti 5-10 minučių))

Dabar atrodo aišku. Imu 250 ml stiklinę, pilu ją pilną, dabar patikrinau šaukštais, į ją įpyliau po 5 valg.l miltų ir cukraus, taigi, pasirodė tik pusė stiklinės cukraus! O miltų yra šiek tiek daugiau nei pusė, todėl pasirodo, kad aš sunaudoju beveik dvigubai daugiau cukraus ir miltų, manau, todėl jie nėra iškepti per 20 minučių.
Kiaušiniai buvo naminiai, jie yra vidutinio dydžio, plakami mikseriu lygiai 10 minučių. Ir tešlą visada supilu į šaltą dubenį.
Kitą kartą pabandysiu įdėti miltų ir cukraus po 5 valg. l., gal pasisekė)).

Jūsų nuotraukoje charlotte atrodo gražiai, o dugnas net nėra išdegęs

Čia aš jį supjaustau, nėra kantrybės)) šiltas, bet ne karštas)

Meša, ką aš galiu pasakyti: ji gera charlotte! Kepiau kepdama per 25 minutes, bet dugnas vis tiek sudegė: atleisk: nebandžiau. Gal tuoj imsiu kepti

Oi, kažkas man turbūt negerai - aš pirmą kartą gaminu „Shteba“, 2 vištienos krūtinėlės. sveikas po atitirpinimo, ryžiai 1 m / s, grietinė su česnaku, pomidorai, pipirai, cukinijos, baklažanai (visi lašai po lašo) ir verdančiu vandeniu 250, spaudžiama mėsos programa, abu ekranai užsidega, spaudžiamas pradžia - viršuje išėjau, aš pradėjau laukti atvirkštinio skaičiavimo, bet taip niekada neįvyko. Garai išplaukė iš plūduriuojančio vožtuvo ir dangčio šonuose. Po pusvalandžio garsas leido suprasti, kad skysčio nepakanka, ir aš paspaudžiau stabdį, dabar laukiu, kol pasuksiu vožtuvą ir tada atidarysiu dangtį. Tai neturi būti taip - kad neprasidėjo atgalinis laikas? Taip - kažkur netrukus po įjungimo įvyko spragtelėjimas - mano nuomone, tai yra paslėptas plaukiojančio vožtuvo „pusmėnulis“.

Tikriausiai silikono žiedas buvo pasislinkęs, todėl garai eidavo dangčio šonais.
Taigi viskas jums yra tinkama), tačiau atgalinis laikas nevyko, nes reikalingas slėgis nebuvo sukauptas dėl žiedo poslinkio. Arba teisingai neuždarėte dangčio

Oi, kažkas turbūt man pasisekė - pirmą kartą gaminu „Shteba“, 2 vištienos krūtinėlės. sveikas po atitirpinimo, ryžiai 1 m / s, grietinė su česnaku, pomidorai, pipirai, cukinijos, baklažanai (visi lašai po lašo) ir verdančiu vandeniu 250, spausta mėsos programa, abu ekranai užsidega, paspaudžiamas pradžia - viršutinė nuėjo išėjau, aš pradėjau laukti atvirkštinio skaičiavimo, bet to niekada nebuvo. Garai išplaukė iš plūduriuojančio vožtuvo ir dangčio šonuose. Po pusvalandžio garsas suteikė jausmą, kad skysčio nepakanka, ir aš paspaudžiau stabdį, dabar laukiu, kol pasuksiu vožtuvą ir tada atidarysiu dangtį. Tai neturi būti taip - kad skaičiavimas neprasidėjo? Taip - kažkur netrukus po įjungimo įvyko spragtelėjimas - mano nuomone, tai yra paslėptas plaukiojančio vožtuvo „pusmėnulis“.

Tikriausiai ne iki galo uždarytas (apvyniotas) dangtelis - nesujungė viršutinio ir apatinio žymeklio (trikampio). Tik atsukus padėtį, atsiranda plūdinio vožtuvo „pusmėnulis“

Taigi, skaičiuojant nepavyko dėl nepakankamo spaudimo? Aš taip ir maniau. Ar plūdė buvo matoma prieš ją įjungiant - nespėjau pažiūrėti, po spustelėjimo nebuvo. Aš tarsi teisingai įkišau silikoninį žiedą po pirminio plovimo, ar jis yra tas pats iš šonų? Atrodo, kad dangtelis teisingai uždarytas, bet ką - ar garai neturėtų kilti iš po dangčio? O iš plūdės? Viską atidariau ramiai, bet palaukus maistas buvo baisiai skanus, atrodė skanesnis nei multivarke, skysčio beveik neliko, vienoje pusėje jis tiesiog prilipo prie dugno. Krūtys, mano nuomone, buvo šiek tiek perkeptos viduje šalia kaulų, tačiau mėsa yra nuostabi. Tikriausiai nepakanka skysčių garų slėgiui, viena iš priežasčių. Dabar pabandysiu grąžinti krūtis atgal į dubenį, užpilti 0,5 litro verdančio vandens su prieskoniais ir pažiūrėti, kas nutiks ...

tikras. Jūs beveik užsukote dangtį - nesutapote trikampių - todėl matėsi plūduriuojančio vožtuvo pusmėnulis. Šis pusmėnulio mėnulis neleido pakilti pačiai plūdei, todėl garai pasirodė iš po dangčio ir plūdės, bet kaip šiuo atveju susidarys slėgis? Ir programa negalėjo prasidėti. Pasukite tol, kol dangtelio ir korpuso žymės sutaps. Iš pradžių tai turėjau parke, nors pamačiau laiku.

Taip, pamiršau, kad nebuvo panikos - Plūdė iš karto nekyla po to, kai iš jos pradeda tekėti garai, gal palaukite pusę minutės.

Na, ačiū Dievui, kažkas lyg ir veikė taip, kaip turėtų ... Mėtiau drėgnas krūtis atgal, įdėjau bulvių, grietinės su česnaku ir vištienos prieskonių, dabar visas vanduo yra 0,5 litro karštas, spaustas daržoves ir pradėjau. Ji darė spaudimą 20 minučių !!! Ilgą laiką nebuvo jokio paspaudimo. Bet tada iš viršaus užsidegė 0,7 ir prasidėjo skaičiavimas, o garai nustojo išeiti iš plūdės. Aš be galo džiaugiuosi, kad galbūt man nereikia eiti į tarnybą, nors esu netoli Sankt Peterburgo, bet tokiame meškiškajame (pažodžiui) kampe ... Dabar aš gydysiu Štebą meška, briedžiu, medinis tetervinas ...

Mergaitės, aš vėl su barščių tema.
Šiandien viriau barščius. Spalva pasirodė tamsiai bordo, aš maitinau vaikus neišjungdama programos, kad neatvėstų, uždariau dangtį atgal ir keptuvė įkaista. Įsivaizduokite mano nuostabą, kai ją atidariau po 4 valandų - barščiai buvo rausvi
Išvada yra ta, kad spalvą sunaikina šiluma.

Na, aš viriau barščius! Viriau taip: nekepiau daržovių (bet tai jokiu būdu neturi įtakos spalvai), kaulo gabalėlio su mėsa iš šaldiklio, 200 g stiklinės baltųjų pupelių ir daržovių, kaip įprasta. „Sriubos“ režimas 70 br / 1 min 30 minučių įgijo slėgį, tačiau tai įvyko dėl sušalusios mėsos ir šalto vandens. Tada rankinis režimas 88 g ir 1 val.
Pasibaigus sriubos režimui, ekrane temperatūra buvo 110 g. Ir per 45 minutes ji nukrito iki 88 laipsnių. Ir čia yra apatinė eilutė: Maso labai užvirė, pupelės pasirodė puikiai, o barščių spalva jau geresnė!

Marina, aš jau ne kartą rašiau, kaip gaminu raudonus barščius - gal pabandysi?
Barščių pagrindą verdu greitpuodyje (mėgstu patroškinti daržoves), o atskirai keptuvėje gaminu burokėlių padažą, burokėlių skerdeną su pomidorų pasta, cukrumi ir pan.
Kai greitpuodyje bus paruošti barščių pagrindai, įjungiu kepimo režimą (ar panašų) su atidarytu dangčiu, įdedu burokėlių kepimo, leidžiu barščiams užvirti ir pavirti porą minučių, išjungiu - tai tai! Barščiai pasirodys skanūs ir raudoni! Ir jei leisite barščiams virti po dangčiu ...

Šiandien viriau troškintus kopūstus su kiauliena. Pirmiausia kepiau mėsą su svogūnais, morkomis ir paprikomis, įdėjau prieskonių, tada kopūstų, visa netiko. Aš nustatiau daržovių režimą 2 minutėms, skaičiavimas prasidėjo po 12 minučių, tada išleido garą, atidarė dangtį, kopūstų tūris sumažėjo, o aš pridėjau likusį, nepridėjau vandens, uždariau, daržovių režimas 5 minutes. Programos pabaigoje nuleidau garą, atidariau, o kopūstai ir mėsa jau paruošti, buvo skanu

Margitte, tai įdomu. Ar padarysite receptą?
Taigi pasirodė be vandens? Ir aš kažkaip įdėjau ką nors be vandens, suskaičiavau savo sultis. Kažkas turėjo būti - cukinijos ar kopūstai, nepamenu. Ir ji nesulaukė spaudimo. Nuo tada įpyliau truputį vandens. Ačiū už patirtį, bandysiu dar kartą be vandens.

Margitte, tai įdomu. Ar padarysite receptą?

Jei tik kitą kartą neturiu nuotraukų, norėjau nufotografuoti, bet baterijos išseko

Taigi pasirodė be vandens? Ir aš kažkaip įdėjau ką nors be vandens, skaičiavau savo sultis. Buvo kažkas tikrai - cukinijos ar kopūstai, nepamenu. Ir ji nesulaukė spaudimo. Nuo tada įpyliau truputį vandens. Ačiū už patirtį, bandysiu dar kartą be vandens.

Taip, be vandens. Ten buvo nemažai mano paties skysčio, iš saldžiųjų pipirų, turėjau 1 jų. Aš įdėjau šaldytą, kai mėsa su svogūnais ir morkomis buvo kepta. Iš pradžių maniau, kad slėgis nesusidarys, nes skysčio buvo labai nedaug, bet taip buvo. O kai viskas jau buvo paruošta, buvo daug sulčių iš pačių kopūstų, bet tiesiog apskritai man labiau patinka keptos kopūstai keptuvėje, kad jose nebūtų sulčių.

Taigi aš taip pat paaiškinčiau vandens kiekį, kaip jūs negalite jo pridėti pagal instrukcijas? Vakar tikėjausi, kad 4 didžiuliai šaukštai grietinės ir skysčio iš daržovių užpilami 250 - ir tai nepasisekė spaudžiant.

Aš gaminu kopūstus, cukinijas ir apskritai daržoves be vandens. Aš tiesiog aptepu bulves grietine ar majonezu ir viskas. Slėgis kaupiasi ir gerai pasirengia. Niekas nedega. Noriu pabandyti viską sutepti augaliniu aliejumi, taip nebūna.Kukuškoje viriau taip gerai. Pabandysiu.

Ar kas nors jau virė liežuvį? Yra didelis jautienos liežuvis, kiek minučių jūs jį įdėtumėte?

Ar kas nors jau virė liežuvį? Yra didelis jautienos liežuvis, kiek minučių jūs jį įdėtumėte?

Aš viriau jautieną senoje SV - perpjaukite per pusę ir 40 minučių. Kiauliena 30 min. Štebėje „sriuboje“ gaminau tik kiaulieną pagal nutylėjimą

Ar kas nors jau virė liežuvį? Yra didelis jautienos liežuvis, kiek minučių jūs jį įdėtumėte?

Aš gaminau. Turėjau mažą 1 kg, bet šaldytą ąžuolą. Virta sriuboje 40 minučių. Gerai iškeptas.

Ačiū mergaitėms, pabandysiu 40 minučių. įdėti. Tik aš pagalvojau, kad reikia gaminti ant mėsos ...

Ačiū mergaitėms, pabandysiu 40 minučių. įdėti. Tik aš pagalvojau, kad reikia gaminti ant mėsos ...

Ne, aš visada valgau sriubą. Troškinu ant mėsos, kai patiekalas yra be vandens, bet kažkokiame padaže

Šiandien turiu eksperimentą - moliūgų karis, saldus. Mano auditorija pastaruoju metu buvo išranki, tačiau karis jiems patiko. Jau vaikas ir uošvė išsiregistravo)). Receptą paskelbsiu vėliau.

Ačiū mergaitėms, pabandysiu 40 minučių. įdėti. Tik aš pagalvojau, kad reikia gaminti ant mėsos ...

Sriuboje ar mėsoje nebus jokio skirtumo, parametrai yra vienodi, palieka slėgį 0,7, o laikas yra 40 minučių, ir viskas pasiteisins. Tai įmanoma daržovėms, jei slėgis yra vienodas ir laikas yra tas pats, tada rezultatas bus tas pats. Tiesa, aš niekada neviriau jo ant daržovių, bet, logiška, taip ir turėtų būti!

Ne, Šviesios, ant daržovių nėra būtinos. Ten temperatūra žemesnė. Neužvirs.

Ne, Šviesios, ant daržovių nėra būtinos. Ten temperatūra žemesnė. Neužvirs.

Lena, aš turiu pabandyti, aš tai padarysiu, aš apie tai pranešiu, nes jei slėgis bus nustatytas į 0,7, tada, nepriklausomai nuo to, kaip bus pavadintas režimas, temperatūra bus tokia pati, tai yra fizika. Mėsos, sriubos ir daržovių režimai skiriasi tik kepimo laiku, todėl pirmyn - link eksperimentų! Man įdomu

Šiandien viriau sriubą iš žalių sausų žirnių. Apkepiau kepto svogūno su morkomis, įmaišiau įvairiausių dešrelių-mėsos, pakepiau, mugėje supyliau visą pakelį žalių žirnių, užpyliau vištienos sultiniu, užgesinau sriubą 0,7, 10 minučių ... paskambina vyras, sako, kad skubu eiti .. .. paliko viską kaip yra, paliko. Jie grįžo po valandos, slėgis, vargšas, pats užmigo, žirniai pavirto dulkėmis, bet nefotografavo skonio, eilinė žirnių sriuba, tik žalia

Žalias žirnis bus minkštesnis nei geltonas.
Man patinka virti žirnius ant sausai konservuotos vištienos krūtinėlės,
gaunamas rūkytas skonis, o sultinys yra daug lengvesnis. Vkuuuuusno!

Aš baigiau sausainį, nors ir ne greitai iškepti, bet ko man reikia. Nuotraukos įkeltos, dabar aš viską paskelbsiu ir aprašysiu sausainiu.

Aš padariau troškintuvus ant Kashos. Esant 0,7 slėgiui uždarius vožtuvą. Apdegė dugnas.
Turime pabandyti, kaip ir Tanyuša. Košė 0,3 su atidarytu vožtuvu. Tegul jis tęsiasi ilgiau
bet rezultatas ...

[Linas]

Aš padariau troškintuvus ant Kashos. Esant 0,7 slėgiui uždarius vožtuvą. Apdegė dugnas.
Turime pabandyti, kaip ir Tanyuša. Košė 0,3 su atidarytu vožtuvu. Tegul jis tęsiasi ilgiau
bet rezultatas ...

Linas, tai įmanoma ir su atvira, ir su uždara, manau, varškės troškiniui tai nėra svarbu

Lena, aš turiu pabandyti, aš tai padarysiu, aš apie tai pranešiu, nes jei slėgis bus nustatytas į 0,7, tada, nepriklausomai nuo to, kaip režimas pavadintas, temperatūra bus tokia pati, tai yra fizika. Mėsos, sriubos ir daržovių režimai skiriasi tik kepimo laiku

Aš paklausiu Kas, ar tikrai taip? Tada kokia prasmė padaryti 10 mygtukų su skirtingais pavadinimais ir pakeisti laiką vienu mygtuku. O gal skiriasi programų algoritmai?

Aš paklausiu Kas, ar tikrai taip? Tada kokia prasmė padaryti 10 mygtukų su skirtingais pavadinimais ir pakeisti laiką vienu mygtuku. O gal skiriasi programų algoritmai?

Zhen, aš paaiškinau šią akimirką su praktiku, t.y.žmogus, daug geriau už mane išmanantis fiziką, - patvirtino ji. Pasiekus tam tikrą slėgį, mūsų puode bus pasiekta griežtai nustatyta temperatūra, tai tiesa! Mes galime keisti kepimo laiką. Na, manau, kad mygtukų skaičius norint išpūsti bulo, gerai, tai gražu, tiesiog kitoje greita mašinoje turiu tik dvi slėgio parinktis: aukštą ir žemą, o tai atitinka mūsų 0,7 ir 0,3, ir ji su viskuo susitvarko su kaupu! Bet žinote, man vis dar labiau patinka gaminti „Stebik“, akį džiugina mygtukų skaičius

Ryžių-bulguro košė, įdėta nakčiai į merdėjimą, esant 85 laipsnių temperatūrai, stebuklingai išvirusi ir netapusi mėsa :)

Ryžių-bulguro košė, įdėta nakčiai į merdėjimą, esant 85 laipsnių temperatūrai, stebuklingai išvirusi ir netapusi mėsa :)

O kas yra bulguras?

Lerisa! Internete radau gerą aprašymą. „Bulgur“ yra labai skanus. Būtinai raskite ir išbandykite!
Bulgur - Viduržemio jūros ryžiai

Pagaliau ši „madinga“ kruopos mus pasiekė. Mada, kuriai, beje, nepraėjo jau keli tūkstantmečiai. Ir tai puiku: bulguras yra sveikas, skanus, patogus ir paprastas. Prieš skubėdami prie parmezano ir majonezuodami šį nuostabų garnyrą savo elegantišku aromatiniu paprastumu, perskaitykite, kaip jis ruošiamas ir patiekiamas senų kulinarinių tradicijų šalyse. Pirma - pora žodžių iš „Bulgur“ istorijos.

Remiantis grubiais ir nepatikslintais duomenimis, bulguras buvo verdamas 4000 metų. Gaila, kad istorikai labiau norėjo aprašyti karus, o ne tautiečių kulinarinius įpročius, o tai naudingiau visomis prasmėmis. Vienaip ar kitaip „Bulgur“ dabar (vis dar) populiarus turtingos kulinarinės praeities šalyse: Armėnijoje, Indijoje, Viduriniųjų Rytų šalyse ir visose Viduržemio jūros šalyse, o tai patvirtina jos garbingą amžių.

Iš esmės bulguras yra kviečiai. Garinamas, iš dalies nulupamas ir susmulkinamas į mažas frakcijas. (Rusišką bulgur analogą galima pavadinti jachka, kuri iš miežių gaminama panašiai, bet negarant.) Po garinimo kviečių grūdai džiovinami saulėje, po to jie lukštenami ir sutrinami. Tai garavimas džiovinant suteikia unikalų skonį ir aromatą būsimam patiekalui su bulguru. Ir viskas, ko jums reikia, yra šiek tiek sviesto ir gerai pašildyto woko, katilo ar keptuvės, kad bulguras pradėtų skleisti nuostabų riešutų aromatą, kurį tinkamai paruošę gurmanai „prisideda“ kaip narkotikas.

Kai jie kalba apie baltos duonos (kviečių) pavojus, jos kalorijų kiekis ir nesveika visada reiškia produktus, pagamintus iš aukščiausios kokybės kvietinių miltų - rafinuoto produkto. Bet, deja, šis teiginys meta šešėlį ant bulguro, kuriame, skirtingai nei miltuose, yra daug daugiau vitaminų, mineralų ir skaidulų, reikalingų virškinimo trakto veiklai. Bulgarijoje yra gana daug skaidulų, dėl kurių šis produktas prilygsta geriausiems sveikų patiekalų atstovams. Bulgur sudėtyje yra daug kalio ir geležies, stiprinančių širdies raumenis ir kraujagysles. Angliavandeniai bulgure yra kompleksiniai, tai yra, jie absorbuojami lėčiau ir nekenkia figūrai. 360 kcal kalorijų kiekis puikiai prisotinamas, o po patiekalo su bulguru labai ilgai nesinori valgyti. Išvada: bulguras nėra ritinys, jis yra naudingas ir nepavojingas figūrai.

Net penki privalumai: sotus, negadina figūros, skanus, sveikas ir nebrangus. Ko dar galėtum paprašyti? Belieka tik gaminti.

Bulguras gali būti garnyras, ryžius pakeisti bet kokiuose patiekaluose, jis derinamas su mėsa (vištiena, ėriena) ir žuvimi (jūra), tarnauja kaip įdaras įdarant daržoves, gali būti dedamas į salotas. Turkijos pilavas (plovo analogas) ruošiamas su bulguru, o vestuvinis - iš bulguro Kipre ir Graikijoje. Bulgur dedamas į sriubas ir troškinius, kurių skonis įgauna rytietišką skonį.

Beveik visi patiekalai su bulguru gaminami kepant javus aliejuje. Šis kepimo procesas yra labai panašus į ryžių kepimą risotto. Galite naudoti sviestą, ghee, ghee arba alyvuogių aliejų. Kraštutiniu atveju tinka saulėgrąžos.Tačiau būtent svieste bulguras ryškiausiai atskleidžia savo aromatą. Ištirpinkite sviestą, leiskite jam gerai sušilti, įpilkite puodelį bulguro (neskalaujant vandenyje!) Ir kruopščiai maišydami kepkite bulgurą ant stiprios liepsnos, kol pasirodys specifinis riešutų aromatas.

Keptą bulgurą prieš kepant galima toliau virti toje pačioje keptuvėje arba įdėti į sriubą, įdaryti daržovėmis. Norėdami toliau virti, užpilkite puodelį verdančio vandens ir, nenustodami maišyti, paruoškite. Tokiu atveju vanduo bus visiškai absorbuotas, o bulguras taps trupinis. Jūs galite virti bulgurą lengviau - užvirindami 2 dalis vandens ir įpildami vieną dalį bulguro. Tokiu atveju gausite nuostabią tirštą košę, į kurią galėsite įpilti aliejaus ir pusryčiams patiekti su džiovintais vaisiais. Tačiau šiam metodui yra daugybė kitų kruopų, o bulguras yra geras kaip garnyras ar įdaras.

Yra senovinės tabbouleh salotos. Jis yra senesnis nei graikiškas ir daug senesnis už visas žinomas europietiškas salotas. Jo tėvynė, kurioje gimė moderni civilizacija, yra Viduriniai Rytai. Salotos yra paprastos, bet labai maistingos ir nepaprastai skanios, kaip turėtų būti tikram senoviniam patiekalui. Jam paimkite kalendras, petražoles, mėtas ir žalius svogūnus, smulkiai ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite šiek tiek aliejaus ir citrinos sulčių, pabarstykite pipirais ir druska. Sumaišykite žalumynus su virtu (keptu) bulguru. Viskas patiekiama ant didelių salotų lapų.

„Bulgur“ naudojamas net desertuose! Tačiau nieko nestebina - avinžirniai taip pat naudojami skaniai chalvai, o jei saldinate bulgurą su medumi ir įdedate riešutų ... Bulgur leidžia laisvą apyvartą, jis gali būti naudojamas kaip desertų pagrindas, dedamas į kepinius (mirkytus ar garuose), kartu su virtomis sultimis, medumi, sirupais, riešutais, džiovintais vaisiais. Bulguras tik džiaugsis.

Įrankiai bulgurui virti paprastai paverčiami keptuve ar bet kuo, kas ją pakeis. Wok šiaip geriau. Norėdami pirmą kartą ką nors išvirti su bulgur, naudokite universalią mėsą (vištieną), įpilkite morkų ir svogūnų. Druska ir prieskoniai pagal skonį. Čia pagrindinis dalykas yra bulguras. Nuo jo priklausys patiekalo aromatas.

Taigi, ištirpinkite sviestą woke, pašildykite, įpilkite bulguro. Jokiu būdu nebandykite nuplauti bulguro. Maišykite nuolat, iš pradžių palaikykite stiprią ugnį. Palaukite riešutų kvapo. Patyrę kulinarai sako, kad bulgurui galima leisti šiek tiek degti - tai taip pat skoniui. Tada suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus, morkas ir smulkiai supjaustytą vištieną. Viską išmaišykite, kad susimaišytų sultys, leiskite aliejui padengti visus produktus ir užpilkite verdančiu vandeniu - viskas virs dešimt minučių. Jei norite sausesnio ir apibarstyto indo - įpilkite tiek vandens, kiek bulguro, jei norite tirštesnio - padvigubinkite tūrį. Dar kartą išmaišykite, druska ir pipirai, išmaišykite, uždenkite ir sumažinkite ugnį. Pačioje pabaigoje naudinga dar kartą maišyti ir leisti jam virti apie penkias minutes ant išjungtos viryklės. Patiekite patiekalą prie stalo ir nepamirškite apie šviežias daržoves, žoleles, pitą ar pitos duoną. Prie patiekalo galite atsigerti raudonojo vyno. Jei nenorite vyno, vėliau pasidarykite arbatos. Tik aš tavęs prašau, negadink alumi šio skanumo!

„Bulgur“ idealiai tinka kulinariniams eksperimentams ir greitiems bei lengviems patiekalams gaminti. Pabandyk tai!

Bet man vis tiek atrodo, kad sriubos ir mėsos temperatūros algoritmai skiriasi. Galiu sutikti, kad košė ir troškinys yra panašūs, nematau čia didelio skirtumo. Mums sunku spręsti, nežinome temperatūros. mes negalime pasakyti, koks yra režimo cikliškumas, jis neišlaiko pastovios temperatūros. tai yra, jis yra arba žemesnis, ir didesnis, tai yra tie patys paspaudimai, kurie vyksta darbo metu apie tai ir kalba. Tai tik mano nuomonė iš įvairių greitpuodžių stebėjimų.
Man patinka mėsainiai ir maži, ir dideli, tačiau jie sako, kad tai kenkia hfigurai

Tanyush! Skaičiau apie bulgurą. Jie rašo, kad jis pagamintas iš KIETŲ kviečių ir visai nėra žalingas hfigurai.
Ir skanu! Aš jį taip pat labai myliu. Ypač su vištiena.

O kas yra bulguras?

Ką galite pasakyti po tokios soooo paskaitos yra tiesa! Skanaus ir sveiko! Paėmiau pusę stiklinės karikatūrinių ryžių arborio (gulėjo, vargšas, liko iš risotto) ir bulguro, užpyliau pieno 1: 6, įpyliau sviesto aliejaus ir palikau per naktį troškintis.