Daugiafunkcinė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD1 Eco“

Galite tiesiog taip, tik animaciniame filme.







Arba naudodamas fermentą dariau kažką panašaus, tik esant 35 ° temperatūrai man tai netiko, esant 38 °. po to, kai supjaustėte krešulį, 1,5–2 valandas laikykite jį 70 ° C temperatūroje, o aš periodiškai pakilau, nuėmiau serumą puodeliu ir išmaišiau. Tada, kai jis šiek tiek atvės, aš įdėjau sūrio grūdus į formą (be marlės), ant dangtelio ar lėkštės ir nedidelės apkrovos indelio su vandeniu ir įdėjau šią struktūrą į šaldytuvą iki ryto .

Mergaitės, labanakt!
Ar yra sūrio išrūgų? Mūsų parduotuvėje mačiau išrūgų tetra paketuose, ar galiu jas naudoti sūriui gaminti?

Arba ką galima pakeisti? Aš labai noriu šio sūrio))) Manau, kad bus labai problematiška čia rasti fermentų.

[Užburtas]

Užburtas, todėl maišeliuose esantis serumas yra įprastas serumas)
Žinoma, galite naudoti.

Ačiū Marija

Arba ką galima pakeisti?

Tiesiog kefyras

[vernisagas]

vernisagasir jūs negalėtumėte paruošti tokio nuostabaus sūrio recepto atskirai mūsų „Shteba“? prašau, aš taip pat norėčiau išsamiau aprašyti kefyrą .. ir kad toks svarbus receptas nebūtų pamestas temoje ..

Aš tik dabar galiu pagaminti kitą, iš 4 litrų pieno, kad sūrio galva būtų gražesnė, daugiau. Aš nufotografuosiu visą procesą

[vernisagas]

vernisagas, Dėkoju! O ar reikia pašildyti jo kefyrą, taip pat išrūgas ir supilti į pieną?

Man atrodo, kad nebūtina jo sušilti ir jis taip sušils, ir manau, kad pakaks 80 ° temperatūros. Svarbiausia yra rasti sau tai, kas padės greitai krešėti pienui. Taip pat dedama acto ir citrinos rūgšties, bet man kažkaip nepatinka, natūraliau tai yra išrūgos, kefyras, grietinė ... Tik geriau ne šviežios, bet jau rūgščios, trijų dienų senumo.

[vernisagas]

vernisagas, aciu, palauksiu tada receptas)))))
taip pat kažkada skaičiau kažkokį kalcio chloridą ar ką nors įdėto į pieno fermentą - atrodo, kad daugiau sūrio išeina ...

[julia_bb]

julia_bbIr kas skanu - išbandytum, taip su aguonomis! Jo sūnus ištepė jį minkštu sūriu ir valgė su arbata! Noriu pabandyti kitą dieną kepti su grikių miltais pagal tą patį receptą. Man įdomu ... man patinka grikių miltų skonis sausainiuose, pyraguose .. pasidalinsiu vėliau)))

Merginos, ar galiu gauti Steba sūrio receptą? Aš ką tik nusipirkau 6 litrus pieno ir 2 litrus išrūgų. Noriu tai padaryti šiandien. Kaip viskas teisinga ir kokiais kiekiais užpildyti bei kokią temperatūrą nustatyti? Ar mano pienas yra 2,2% geras? Tiesiog parduotuvėje jam buvo taikoma nuolaida, todėl aš ją sugriebiau)))

Labai norėjau iš karto pagaminti iš viso pieno kiekio dideliame puode, bet buvau 2 parduotuvėse ir negalėjau nusipirkti termometro. Štai kaip būti?

Jei įmanoma, žingsnis po žingsnio. Tada aš pirmą kartą išbandysiu temperatūros režimą Šteboje.

Pagalba! Pliz!
Ji nelaukė atsakymo, visą pieną supylė į didelį puodą, kaitino, kol atsirado migla. Atskirai pašildykite serumą iki karšto būdo. Aš jį įpyliau palaipsniui į pieną, bet jis niekaip nenori garbanotis

Greitai kam nors atsakykite, ar turėtumėte toliau kaitinti pieną, ar jį išjungti ir laukti?

[Užburtas]

Užburtas, forume turėjome sūrio receptą. Adyghe, jei neklystu,
Paieškoje įveskite)))
Ten jis fermentuojamas su išrūgomis)

Merginos, ar galiu turėti sūrio receptą

Štai, radau, Mannochka išdėstė receptą


Paneer (naminis sūris be kiaušinių) (Manna)

[vernisagas]

vernisagas, MasinenasAčiū mergaitėms!
Aš jau padariau ir įdėjau sūrį į slėgį šaldytuve. Klausimas yra apie likusį serumą, jo turiu beveik 5 litrus, likusius užpyliau. Noriu įdėti į šaldytuvą.Aš žinau, ką galima užšaldyti. Ar ateityje šias išrūgas galima pakartotinai naudoti gaminant sūrį?

Ar ateityje šias išrūgas galima pakartotinai naudoti gaminant sūrį?

Taip, jūs tikrai galite
Aš taip pat turiu 2,5 litro išrūgų šaldytuve, ką aš galiu su jais padaryti
Vakar ant išrūgų kepiau duoną. Sūris jau vėl baigėsi ...
Nusipirksiu ūkio pieno ir vis tiek gaminsiu.
Ir tikriausiai išsimaudysiu su serumu ...

Merginos !!! Padėk man, prašau!! ką turėčiau daryti dabar - viriau uogienę personale ir palikau porai minučių, ir ji pabėgo (((
ir šiek tiek ištekėjo į dubenį, o iš ten kažkur žemyn ir iš po dugno išpylė balą .. ar tai dabar - viskas? ar kaip nors galite nuplauti mano kamieną ((((kaip jį atidaryti?
labai nusiminęs (

[kavmins]

kavmins, tiesiog atsukite dugną.
Ento uogienė yra bloga, schA ji prilips.

o viduje taip pat yra elektronika .. ar dabar ji gali būti padengta? .. ((
tai ir privertė mane gaminti

Galbūt ir ne, priklausomai nuo to, kur yra uogienė.

dabar pamatysiu, kad šaunu .. bet kaip atsukamas dugnas? Ar dubenėlio dugne ar viduje yra varžtų?

[kavmins]

kavmins, nuoširdžiai aš nežinau. Aš niekada jo neatsukau, greičiausiai jis turėtų būti žemiau.

atsuktas .... žemiau yra įėjimas .. buvo kamštis tik šiek tiek ant išorinės plokštės, viduje, kur laidai buvo sausi .................... . ... bet baisu atsukti toliau - juk surinksi figas taip, kaip buvo .. jie bandė atsukti vieną korpuso varžtą - todėl jis nelabai nori atsukti ... galite pamatyti kažkokį vienkartiniai varžtai))) .... gerai ... Aš dar kartą patrinu dubenį - likusi dalis gali savaime išdegti, kur negalima nuskaityti (
pagrindinis dalykas yra ne patekti į elektronikos bloką, viena mergina iš kito forumo gavo tokį vandenį - blokas buvo nedelsiant uždengtas ...

[kavmins]

kavmins, kažkaip kompotas pabėgo, kai jį atidariau anksčiau laiko, ir dubuo buvo pritrauktas prie krašto. Tada aš taip pat bijojau.)) Bet kažkaip pavyko - panašu, kad pagrindinė elektronika yra šone, o ne apačioje. Panašu, kad tokie perviršiai buvo numatyti iš anksto - po šildytuvu pačiame centre yra skylė, iš kurios išteka viskas nereikalinga. Aš turiu Štebą visą laiką stovėdamas jo kampe, neseniai ją perkėlęs plauti ir vėl radęs kažkokią rusvą, storą, pusiau išdžiūvusią balą. Bet nužudyk, neprisiminsiu, kas galėjo manęs pabėgti.

Jei pažvelgsite į Štebą iš apačios į ryškią šviesą, tada per grotelių plyšius ji prasiskverbia iš šono - skylė yra.

[Bijou]

Bijou, tai tikrai .. kai jie atsuko - viduryje buvo skylė ..))) tai taip teisingai numatyta ... eh!)))
šiek tiek palengvėjęs nuo širdies ..) Aš čia taip jaudinausi ...
uogienė vis dar buvo labai skysta, beveik kaip saldžios sultys, nebuvo pakankamai cukraus - aš ką tik pradėjau virti, jis gerai tekėjo)))

[kavmins]

kavmins, taip, mes jums parašėme beveik iš karto.
Na, gerai. Aš irgi viską ištryniau iš drėgnų servetėlių pagamintomis vėliavėlėmis iš viršaus po disku, kur jį išėmiau, ir palikau atvirą dienai išdžiūti. Svarbiausia neįjungti šlapio, prisiminti, kaip yra su įleidžiamais telefonais, verčiau ištraukite akumuliatorių ir gerai išdžiovinkite prieš kitą įjungimą.)

[Bijou]

Bijou, Masinenas Labai ačiū už patarimus ir palaikymą !!!!!

Merginos! Padėkite virti manų košę, prašau, ji neveikia: ji yra skysta, tada tiršta, tada ji degs. Pasidalink savo patirtimi

[katerina2]

katerina2, ne, gerai, skystas / tirštas, tai priklauso nuo jūsų įprastų proporcijų. Kiekvienas turi savo. Turiu tris šaukštus cukraus dėžutei pieno, lašą druskos ir šiek tiek neužbaigtą jogurto stiklinę (125 ml) javų. Šteboje ilgai neviriau, todėl tiksliai nepasakysiu spaudimo, bet įtariu, kad tai 0,7, nors ir ne faktas.

Išpilkite pieną, įdėkite druskos-cukraus, nustatykite vieną minutę, įjunkite. Jei turite laiko pabūti šalia, tada dar neuždenkite ir palaukite, kol pienas sušils. Tada įpilkite grūdų, keletą kartų sumaišykite, kad jis netrupėtų, uždarykite dangtį, kai virš paviršiaus atsiranda garų. Aukšto slėgio viryklė labai greitai pritvirtins vožtuvą ir, jį išjungus, leis vožtuvui nusileisti.

Jei nėra laiko, tada išgeriame viską iš karto, gerai suplakame ir užsegame dangtį. Tačiau rezultato kintamumas gali būti didesnis.)))

Košė pasirodo esanti erdvi, panaši į kremą ar pieno želė. Jei nedega, žinoma.

Aš nebandžiau virti vėluodama. Bet galiu pridurti - ši košė stabiliausia šaltame animaciniame filme. Tai yra, aš labai patariu nekaitinti pieno jokioje kitoje programoje ir įjungti jau veikiančią košę ant jau šilto turinio.

Įdomumo dėlei vargau su manų kruopomis, tačiau ilgą laiką mano atmintyje liko nedaug - vos pradėjus košei pasirodyti, iškart praradau susidomėjimą ir dabar greitai verdu ant viryklės.

o dabar greitai gaminu ant viryklės.

Aš taip pat manau, kad manų kruopas geriau virti ant viryklės, tai minutės klausimas.

Taigi forume aptarėme, kad manų kruopas reikia virti bent 20–30 minučių, tiksliai nepamenu

Kalakutienos sriuba su naminiais makaronais („Steba“ greitpuodis) (Masinenas)

Taip, ne, be spaudimo 20 minučių, Administratorė-Tatjana peržiūrėjo šią temą (nepamenu, kur) ji ten parašė, kad greitai išvirta košė kenkia skrandžiui, nes verdant turėtų atsirasti javų patinimas, o ne skrandyje .. .. tiksliai nepamenu, bet prasmė tokia
Bet yra receptas su paaiškinimais


Manų kruopos „Oursson“ procesoriuje (Administratorius)

Ačiū visiems už patarimus, pabandysiu.

Man labai liūdna, kad su dangčiu ar su žiedu jis nustojo laikytis, nes didėja slėgis, garai liejasi ir šnypščia po dangčiu, po to lėtai nuodija, tačiau puode yra slėgis, dangtis ne atviras.
Velnias ką daryti?
Ar dangteliai parduodami atskirai? O žiedai?

[Lerele]

Lerele,
„ComFort-Max“ jie tikrai parduoda abu, bet tai yra Maskvoje

[Antonovka]

Antonovka, bet tada parašysiu tiesiai į būstinę, jei čia nerasiu, maldausiu jų. Tačiau kraštutiniais atvejais sesuo eis ne iš Maskvos, o iš jūsų, bet jūs taip pat galite nusipirkti internetu.

[Lerele]

Lerele,
Tegul tai pavyksta

[Antonovka]

Antonovka,

[Lerele]

Lerele, pabandykite pakeisti žiedą.
Raskite iš kito „Amazon“ SV.

Viskas jau nuspręsta, jie man atsiųs „Shteba“ viršelį
Vis tiek man atrodo, kad tai ne apie žiedą, aš jau bandžiau iš Brando, šnypščia ...

Ponios !! Ačiū už patirtį
Aš pati buvau dėl kažko taip susinervinusi, turiu darbinį arkliuką, ji viską daro ir dirba kiekvieną dieną, ypač dabar, kai karšta, ant krosnies tikrai nieko nedarysiu.
Ačiū S-t už rūpestį !!!!

garai nusileidžia iš po dangčio ir šnypščia, paskui lėtai nuodija, tačiau puode yra slėgis, dangtis neatsidaro.

Patikrinkite, kaip abu veržlės priveržiamos dangtelio apačioje. Jie turėtų būti sandariai suvynioti.

[Linadokas]

Linadokas, Patikrinsiu, aciu !!! Gal tai tiesa ir apie juos, bet tai yra taip įžeidu, o pienas bėgo, tada viską nuprausė, šiandien vanduo iš po pupelių.

Merginos! Kreipiuosi į visus, kurie mane mato!)))) Man reikia skubiai išvirti mažus raudonos žuvies žiedelius. Noriu folijoje su pomidorais, prieskoniais, sūriu, svogūnu - tai yra, kiekvieną gabalėlį suvynioju atskirai su savo saldumynais. : Oi: O koks režimas. Įpilkite šiek tiek vandens ant garų grotelių ir šiek tiek vandens? Ir temperatūra, ir laikas? Papasakok, kaip mes gaminame „Shteba“ folijoje - kiek tai užtrunka? ... Anksčiau esu dariusi garą ant grotelių. Norėčiau būti folijoje. Laukiu pagalbos! Pliiiz!

O jei tik ant košės, pavyzdžiui, kepti? ar ant žuvies, tik šiek tiek vandens, kad slėgis būtų? (bet teoriškai aš tai dariau folijoje tik poliariais ant kepinių, bet personalo neišbandžiau)

[Irina. IR]

Irina. IR, Zdrst! Ačiū, kad atsiliepėte ... Taigi manau - užpilkite vandens ant grotelių ir nuleiskite žemyn - kuo jis tada skirsis nuo „poros“. Ir kaip jums sekėsi - iki pat dubenėlio dugno? Panašų receptą radau ir iš Tanyulya. Bet kitame animaciniame filme. Ir ten jis kažkaip neaštriuoja - KUR ji įdėjo žuvį į foliją? Į dugną ar prie grotelių!? Tai klausimas?

[mamusi]

mamusi, poliariuose aš tiesiog padėjau jį ant dugno, aš nusprendžiau, kad tai yra kepimas, tai reiškia, beveik kaip orkaitėje, mano draugas tai padarė oro džiovintuve, beveik tas pats, žuvis, pomidorai ir kažkas kitas, padalintas į foliją, jai taip pat patiko (bandyčiau košes, su slėgiu 0,3,) gali palaukti, ką patars patyrę vartotojai? (kad maistas tikrai nesugestų)

Trumpai tariant ... Aš nusprendžiau taip ... dabar, tikriausiai, eisiu .. Apvyniosiu viską, ko norėjau ir kaip norėjau ... ir tada ...kaip Irina pataria „Kasha“, aš pabandysiu ... Aš uždėsiu folijos pakuotes ant nerūdijančio plieno dubenėlio dugno ... gal lašas pusės stiklinės vandens ... Bandymas nėra kankinimas. Dar nėra atsakymų ... pagalba dar neatėjo ... ir laikas bėga! Aš palauksiu ... ir tuo pačiu metu prisimerksiu prie planšetinio kompiuterio ekrano ... Ačiū visiems, kurie gali padėti!