Daugiafunkcinė viryklė-lėtoji viryklė „Steba DD1 Eco“

mano nuomone vandens nereikia, sekmes!

Ir man atrodo, kad folijoje esančios porcijos orkaitėje vis tiek yra skanesnės. Jei jau padaryta Šteboje, tada pagal kepimo principą - ant košės 0,3 su dangteliu iš vienos pusės. Bet virti užtruks daug ilgiau nei orkaitėje. IMHO.

[Larssevskas]

Larssevskas, prašome išsamiau papasakoti apie šį būdą, keptą košėje, bet apie mėsą pirmą kartą

[Larssevskas]

Larssevskas, Man baisu karštis ... iš pietų ... :-) :-) :-) :-) orkaitė dabar neįsivaizduojama ... jie norėjo greitai pasėdėti su žuvimi po žuvimi .. . Kalbėtis ... Gerai. Aš pabandysiu:-)

[Irina. IR]

Irina. IR, žinoma košėje. Sėdžiu galvodama apie mėsą, todėl rašiau nesąmones

[Larssevskas]

Larssevskas, Man baisu karštis ... iš pietų ... :-) :-) :-) :-) orkaitė dabar neįsivaizduojama ... jie norėjo greitai pasėdėti su žuvimi po žuvimi .. . Kalbėtis ... Gerai. Aš pabandysiu:-)

Na, taip, aš negaliu tavęs suprasti. Aš ką tik apsivilkau striukę, dabar grįšiu iš darbo
Išbandykite, tada pasakykite, kaip tai atsitiko

[Larssevskas]

Larssevskas, bet aš nepadariau dangtelio iš vienos pusės, ir vožtuvas, atrodo, buvo uždarytas (nepamenu, nors kepiau ir sausainį, ir šokoladą ant verdančio vandens), turiu vėl pamatyti Tatjaną, kad nenorėčiau Išprotėti

[mamusi]

Trumpai tariant ... Aš taip nusprendžiau ... dabar tikriausiai eisiu .. Apvyniosiu viską, ko norėjau

mamusi, pažvelkite į šiuos receptus, galbūt išsirinkite ką nors iš jų:

Žuvis pergamente Steba DD1 ECO (ElenkaM)



Eršketas savo sultyse (Steba DD1 ir DD2) (Linadokas)



Upėtakio kepsnys folijoje (Gegutė 1054) (Tanyulya)



Garuose virta žuvis (greita, skani ir be rūpesčių) (Elena Bo)

[Biryusa]

Biryusa, puiku, ačiū už receptų pasirinkimą

[Biryusa]

Biryusa, dėkoju:-). Jau įtraukta. Plakite folijoje ... garuose ... ant grotelių! Mergaitės, ar vožtuvas atidarytas? Porai?

Aš tai padariau uždarytas

Ne, aš persigalvojau, „Lina“ receptą mačiau folijoje „Fish“ režimu 0,7. Po 10 minučių :-) :-) :-) pamatysime. Ačiū visiems! Atsparios sielos :-) !!!

Mergaitės, ar vožtuvas atidarytas? Porai?

„Garuose“ vožtuvas atidarytas (bet „spjaudysis“). Ir jei jūs jį uždarysite, tada Shteba įgis spaudimą ir pypsės. Tiesą sakant, dėl šių dviejų priežasčių man asmeniškai ši programa nepatinka ir ja nesinaudoju. Norėdamas gaminti garuose ruošiamus patiekalus, norėčiau naudoti bet kokius kitus režimus - „Mėsa“, „Daržovės“, „Žuvis“.

[Biryusa]

Biryusa, taip taip tna ir cypė. :-) paskutinį kartą viriau porą žuvų, ir žemiau bulvių. Šiandien medžiojau folijoje ... tu išgelbėjai mane pasirinkdamas receptus. Ačiū, aš juos pasiliksiu :-).

[Irina. IR]

Irina. IR, Taip, kaip sakėte Irina, aš esu ant „Žuvies“ 0,7 plius šiek tiek vandens - norėdamas nustatyti slėgį. Aš įdėjau jį tiesiai į dubenėlio dugną 10 minučių, slėgis pats išsiskyrė ... jis pasirodė puikus. Mano žuvis buvo „Sockeye“ - gabalėliais - kiekvienas gabalas atskirame folijos, druskos ir pipirų kvadrate, apibarstytas citrinos sultimis ir viršuje apskritimu svogūno, pomidorų apskritimu ir net šakele rozmarino. Pasirodė gerai - man patiko, kad folijos viduje buvo sultinio - jis buvo sultingas ... ir nuostabus kvapas! Praėjusį kartą viriau tą pačią žuvį, bet garavau ant grotelių ir viriau bulves iš apačios - viskas buvo paruošta per 7 minutes (be viso slėgio atleidimo). Skanu - bet žuvis tada dar buvo gana sausa. O šiandien - svajonė! Mes net panardinome sultinį su duona ...

[mamusi]

mamusi

folijoje net kepiau virtą kiaulieną slėgiu ir truputį vandens - ji pasirodė sultinga, o žuvis, ypač folijoje, yra labai skani ir visos medžiagos išlieka naudingos

[Lerele]

Lerele, Prisimenu, kad viena iš mergaičių parašė, kad juodas vožtuvas buvo užsikimšęs, o veržlė šiek tiek atsikabino ir dėl šio garo liejosi ...gal kažkas tikrai nesisukta?

bet mes vis tiek išardėme kotelį ir aš užlipau į dubenėlio dugną, kur išsiliejo uogienė)) Aš viską išplėšiau - nenorėjau, kad sirupas ten degtų, nors buvo baisu išardyti !!!))) )
jei kas nors praverčia, tada geležinės plokštės nereikia atsukti, tai yra iš apačios .... ten varžtai po guminiais kamščiais atsukami kojose, o korpuso šonai turi būti atsukti, ir viduje trys dideli varžtai atsukami dubenėlio apačioje iš apačios pusės .. tik du atjungti nuo laidų, kurie ovaliuose lizduose yra mėlyni ir raudoni - nieko daugiau neliesti nereikia! o apvalų kaitinimo elementą jau galima pakelti ir švelniai nuvalyti dugną.

taigi mano shtebochka buvo tikrai miela mergina

[kavmins]

kavmins, Nežinau, viską patikrinau, viskas susukta. Išviręs nusiprausiau dangtį, nuvaliau, padėjau atgal į savo vietą, tada atidariau puodą, kad įdėčiau nuplautą dubenį, o iš dangtelio pasipylė vanduo, kuriame viriau avinžirnius, todėl manau, kad jame kažkas ne taip. .

[Lerele]

Lerele, išardykite dangtį. Dabar nerandu kur, bet lengvai jį išardžiau, nusiprausiau (buvo kažkas!), Išdžiovinau ir vėl surinkiau (nors liko 2 papildomi varžtai), bet po to „Shtebochka“ pradėjo veikti puikiai. Į rasta, iš čia ir žemiau.

[Lerele]

Lerele, gerai, kai aš plaunu dangtį - taigi, po plovimo išliejau daug vandens ... Aš įdėjau jį tiesiai po čiaupu, nes .. gal jūs taip pat pripylėte vandens plaudami? bet žirniai paprastai mėgsta bėgti .. gal todėl virdami jie pateko į dangtį .. vožtuvas, mano nuomone, aiškiai užsikimšęs ..
Ar žiedas prigludo? gal šis žiedas tapo senas ir ištemptas? bet dangtelyje nežinau, kas dar gali sulūžti ... mergaitės vis tiek turėjo mažą vožtuvą, tačiau jis taip pat buvo šiukšlės - ten nukrito kažkieno silikoninis žiedas

[Linadokas]

Linadokas, kavmins, Pradėjau nuo pieno, visada tai darydavau anksčiau, bet paskui pildavo iš visų įtrūkimų, vos nuplaudavo.
Žirniai yra antrasis atvejis.
Bijau jo išardyti, o savo vyro net neįleisiu, nes jis tikrai turės papildomų krumpliaračių.
Jei jie man atsiųs, problema bus pašalinta, bet ne, aš gerai redaguosiu, bandykite tikrai !!
Ačiū!!

Mergaitės, aš jau gyriausi lygiagrečia tema, turiu naują sulčiaspaudė „Steba E160“, ateikite pamatyti pirmąjį testą.

Šiandien patyriau šoką, pasirodo, kad maksimalus laikas, kurį galima nustatyti režimuose su slėgiu, yra tik 1 valanda 40 minučių.
Susukau lūpą, radau receptą, 2 valandas viriau ką nors slėgio, šiandien gavau bummerį.
Receptas atitiko įprastą greitpuodį, bet vis tiek nemalonus.

[Putplastis]

Putplastis, o jūs gaminate 1,40. Per šį laiką viskas bus tinkama. Jis netgi gali būti virškinamas. Kol slėgis didėja, kol jis vėsta. Veiks tik 2 valandos. Per visą naudojimo laiką neturėjau nė vieno atvejo, kad patiekalas anksčiau nebūtų virtas. Net negaliu pagalvoti, kad galbūt neturėčiau laiko gaminti per valandą keturiasdešimt.

Net negaliu pagalvoti, kad galbūt neturėčiau laiko gaminti per valandą keturiasdešimt.

Na, manau, brezento batas, o tada, jei jis anksčiau nebuvo marinuotas

[Ninelle]

NinelleNežinau, tą savaitę viriau brezentinius batus. Pasirodė puiku. Minkšta, virta. 1 = 20 ant mėsos. Vyras gyrė

2 valandų receptas yra tamsi kaulų sultinys (estufadas), skirtas padažams, esant slėgiui.
Įprastame gyvenime be greitpuodžio prancūzų virėjai virė 12 valandų.)) Nuolat pilant vandenį.
Dabar garsūs virėjai nusprendė, kad pakanka 2 valandų veikiant slėgiui.) Jų greitpuodis yra įprastas, o ne elektrinis, puodas. Sklinda gandai, kad paprastuose greitpuodžiuose slėgis yra didesnis nei elektriniuose, mes turime tik 0,7 papildomą atmosferą ir yra 1 visa papildoma atmosfera. Virimo temperatūra yra atitinkamai aukštesnė.
Sultinys virtas iš įvairių mėsos atliekų ir kaulų, prieš tai apkeptas, tada naudojamas padažams (pomidorams, Espanyol, Demi Glass ir kt.)
Į maišelį ir šaldiklį surinkau įvairius vištienos kaulus, odą ir papuošalus.Vakar viriau 1 valandą 40, padariau klaidą, kaip daro daugelis žmonių, jei greitpuodyje yra 3 litrai skysčio, geriau jį atidaryti per valandą, o ne tada, kai jis atvės iki 95. Aš atidariau tai 95 laipsnių temperatūroje, plaudavo visą virtuvę, viskas praeidavo pro kraštus. Kaip aš išsigandau. kai aš viriau, aš atidariau kažką 2 porcijoms be problemų 95 metų, bet čia 3 litrų variantas neveikė. ((
Sultinys pasirodė tamsus, kaip buvo žadėta, skonį vertinsiu tik padažuose. Aš mėgstu pomidorų padažą kotletams ir dribsniams, mes mėgstame jį vadinti padažu.)) Toks padažas virtas remiantis tamsiu sultiniu.

[Putplastis]

Putplastis,
Aš taip pat ketinau virti tamsų sultinį - radau labai įdomų vaizdo įrašą su juo, bet negaliu susitvarkyti). Aš atkreipsiu dėmesį, kad leiskite jam geriau atvėsti

[Antonovka]

Antonovka, šis tikriausiai?)
🔗
Taip pat yra išradingas Hestono Blumenthalio sultinys
🔗

Mergaitės, vakar aš pjausčiau jautienos liežuvį 1 valandai 30 minučių, slėgis 0,3, jis pasirodė puikus! Įdėkite svogūnų, morkų, saldžių žirnių 6, žalių krapų skėčio, baziliko lapų 5. Aš neatleidžiau spaudimo, išėmiau puodelį, kad greičiau atvėstų. atvėsus pernešiau į šaldytuvą su sultiniu. vakar supjausčiau ant stalo ir truputį pašildžiau mikronu iki truputį šilto. pasirodė labai gerai, liežuvis minkštas, sultingas. Svečiai jį valgė su kaupu.

Ira, be brezentinių batų, dažnai gaminame kalbas. Jautiena 50 min., Kiauliena - 40 min. Įsigijus „Shteba“, tai yra dažnas patiekalas ant mūsų stalo.

[Putplastis]

Putplastis,
Ne, aš jau mačiau ką nors ant „U-tube“), bet tikrai tinkamai į tai žiūrėsiu namuose. Ačiū

Ir aš turiu džiaugsmo, jie man atsiuntė viršelį



S-t, ačiū tau labai !!!

[Lerele]

Lerele,
Hurra !!!!
Ar bandei su nauju ??

Mergele, kvailas klausimas gaminu baklažanų ikrus, viską kepiau atskirai keptuvėje, įdėjau į nelipnų dubenį. Kurią programą geriau nustatyti ir kiek minučių?

[Ana]

Kurią programą geriau nustatyti ir kiek minučių?

Ana, ar daržovės gali būti 8-10 min, slėgis 0,7? Baklažanai tikriausiai dar nėra sukapoti. Nežinau, ar reikia įpilti šiek tiek vandens, gal šaukštą, kad būtų galima nustatyti slėgį. Aš taip manau, tai gali būti neteisinga

Aš taip pat naudočiau 0,7, bet ne ilgiau kaip 5 minutes - viskas jau pusiau baigta, ir nors slėgis pradeda mažėti, daržovės visiškai nusidažo.
Gal pabandyti 0,3 minutės 15? Bet aš visiškai nenaudoju šio režimo, nesu patarėjas.

Taip, viskas baigta pusiau. Taip pat 5 minutes palinkstu prie daržovių 0,7. Lieka klausimas apie vandenį. Nors kažkada greitpuodyje rūkyta skumbrė - jokio vandens, tik skutimosi. Bet tai jau kita istorija

ir aš šiek tiek nesupratau apie 3 litrus skysčio - kodėl ji pabėgo? Aš be jokių problemų atidariau sultinius su maksimomis. su užrašu, kai pilamas vanduo ..... Aš uždedu servetėlę ar rankšluostį ant juodo vožtuvo ir peilio galiuku pradedu vožtuvą palaipsniui išleisti garais ir skysčiu, tada aš jį taip pat lėtai suku ir išleisti garą .. bet geriau, žinoma, palaukti, kol užsidarys savaime, daugiau garų fontanų stengiasi išsiveržti iš visų jėgų))

Merginos! Labas vakaras! Visi! Kas gali atsakyti, prašau - KAIP virti kukurūzus Štebočkoje? Ant burbuolės. Ji greita. Virkite ant viryklės puode 15 minučių. Bet aš nenoriu maišytis su virykle ... Čia pašildykite 40 *. O kukurūzai dabar yra rinkoje - mes juos dažnai pirksime! Jei užpilu vandens kuojoms padengti ir daržoves dedu 0,7, man pakanka 5 minučių, įdomu?

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, Ana, brangioji, aš dar nemačiau tavo klausimo ... o dabar jau per vėlu? Vakar gaminau baklažanų ikrus tiesiog ... Pasirodė skanu ... Aš gaminau visus ingredientus, pradedant svogūnais ... iš pradžių ant kepimo, po to dedu ir maišau eilės tvarka - paprikas, morkas, baklažanus (smulkiai supjaustytus) , pabaigoje pomidorai (sutarkuoti))) ir kai „skrudinimas“ baigėsi 15 minučių, sulčių jau buvo pakankamai, uždariau dangtį ir vožtuvą ir uždėjau 7 minutėms, tada jis kaitinamas ir. nutiko taip, kad tai užtruko dvi valandas! Bet prieš tai (po pusvalandžio) išsivedėme ir pavalgėme. Viskas buvo paruošta. Taip pat įmečiau česnako ir petražolių - prieš baklažanus.Gražuolė! Ir iš ne KARŠTOS! Ir tada mes turime 40 laipsnių šilumos ...

[Anna 1957 m]

Anna 1957 m, Ana, brangioji, aš dar nemačiau tavo klausimo ... o dabar jau per vėlu? Vakar gaminau baklažanų ikrus tiesiog ... Pasirodė skanu ... Aš gaminau visus ingredientus, pradedant svogūnais ... iš pradžių ant kepimo, po to dedu ir maišiau - paprikas, morkas, baklažanus (smulkiai supjaustytus) , pabaigoje pomidorai (sutarkuoti))) ir kai „skrudinimas“ baigėsi 15 minučių, sulčių jau buvo pakankamai, uždariau dangtį ir vožtuvą ir uždėjau 7 minutėms, tada jis kaitinamas ir. nutiko taip, kad tai užtruko dvi valandas! Bet prieš tai (po pusvalandžio) išsivedėme ir pavalgėme. Viskas buvo paruošta. Taip pat įmečiau česnako ir petražolių - prieš baklažanus. Gražuolė! Ir iš ne KARŠTOS! Ir tada mes turime 40 laipsnių šilumos ...

Ačiū, aš taip pat jį pasiruošiau. Kaip merginos patarė.

[Anna 1957 m]

Anna 1957 mAr galite papasakoti apie kukurūzus? Ar ne jūs jį virėte ant burbuolės? Aš uždaviau klausimą, bet, matyt, niekas dabar nemato ar negali atsakyti ... bet taip ir turi būti!

[mamusi]

mamusi,
Čia ne apie greitąjį:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...949.0

Gal užteks 5-7 minučių))

[Antonovka]

Antonovka, Ačiū už pagalbą. Aš tai padariau: įdėjau 5 kukurūzus į dugną, užpyliau šaltu vandeniu, kad jie juos uždengtų. 5 minutės, 0,7 „daržovės“. Voila :-). Aš laukiau ir dar po 5 minučių pūtiau likusį garą. Pasirodė puiku! Jau graužė :-). Gali būti kam nors naudinga.

Merginos :-), kukurūzų virimo korekcija ... jums nereikia daug vandens, net nereikia viso jo užpilti vandeniu. Aš sulenkiu burbuoles, tada į dugną supilu šiek tiek mažiau nei 1 litrą vandens :-). Ir viskas buvo puikiai paruošta. „daržovės“ 0,7 b. 5 minutės. Ir nuleiskite garą iki 90-88. :-)

Gera diena! Jau savaitę esu išdidi Steba DD1 savininkė! Aktyviai testuoju režimus ir programas. Bet santykiai su 0,3 b slėgiu niekaip nesiseka. Uždarius vožtuvą, laikas yra 15 minučių, „daržovių“ temperatūra pakyla iki 98 gramų, ne daugiau. Ir tai ne pirmas kartas! Sakyk, prašau, kas tai gali būti? Esant 0,7 slėgiui, viskas veikia nepriekaištingai! Iš anksto atsiprašau, kad neperžiūrėjau visų temų, galbūt kažkas jau susidūrė su panašia problema., Bet 454 puslapiai yra daug!

[Irina]

Irina, ar vožtuvas veikia?
Jei taip, tada nematau jokių problemų))
Galiu pasakyti, kad 0,3 veikia taip daugeliui.
Bet yra akimirka, jei dubenyje kažkas yra stora, vožtuvas neužsidaro, o jei jis yra skystas, tada viskas veikia gerai.
Temperatūra taip pat priklauso nuo dubenėlio turinio)