Obuolių zefyras „belevskaja“ Ezidri mieste

Šiais metais obuoliai yra tik jūra, nežinau, ką dar sugalvoti

Bet ką jau kalbėti apie sluoksniuotą marmeladą, forumas turi puikų receptą, pasirodo, kaip parduotuvė dėžėse, dvejus metus laikiau, šiek tiek išdžiūvusi, tapo dar skanesnė.
Belevskajos zefyras beveik metus buvo laikomas didžiulėje virinto emalio keptuvėje. Anksčiau ją apvoliojau cukraus pudroje ir klojau sluoksnius pergamentu. Aš nenaudojau celofano. Ir taip, iki pavasario dar buvo šiek tiek sausa.

[4er-ta]

4er-ta, Tanyuša, ar tu irgi pergamentu užsimerki? Arba tiesiog padėkite pergamento apskritimą apačioje? ar galite nusifotografuoti? Aš tiesiog negaliu suprasti, kaip tinkamai jį uždaryti, kad neiškeptų viso dėklo zefyro.

Jūsų saldainiai yra tobuli !!!!

[Lenusya]

Lenusya, dėkoju! Iškirpiau apskritimą, tokį patį kaip tinklelis, šonų neuždarau. masė tiršta ir niekas neteka. Kai zefyras išdžiūsta, aš einu palei kraštą peiliu, o padėklas iškart nuplaunamas. Radau nuotrauką

.

Čia yra sluoksnio aukštis.

[4er-ta]

4er-ta, Tanyuša, ačiū! Aš derinsiuosi, nes labai noriu pabandyti pagaminti tokį zefyrą. Džiovinau beveik visus obuolius, visus juos apdorojau, gaminau ir daug paprastų zefyrų. Belieka siekti „Belevskajos“))

Aš gaminau zefyrą iš raudonų rudens obuolių, papuoštų braškėmis, pasirodė toks kaimo pyragas.

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, pasirodė labai gražiai!

[Galina]

Galina, dėkoju!

[Kaliausė]

Kaliausė, Nataša, studijuoju temą ir pamačiau, kad teta pažadėjo pasidalinti receptu su maisto gaminimo niuansais. Dalytis su mumis?

Koks puošnus zefyras, didelis noras tai padaryti, o jūs turite auksines rankas, grožis negiria pagyrimo !!!!! Ačiū, kad parodėte mums savo darbą ir įgūdžius !!!!!!!

Cher-ta, Tatjana, man labai patiko tavo saldainiai!
Aš taip pat turiu Isidri. Noriu pabandyti pasidaryti zefyrą. Sakyk, ar tyrė nusistovi po džiovinimo? Kažko nesupratau iš paveikslėlio. Iš anksto dėkoju.

[Irina]

Irina, jei tyrė gerai išplakta, tiršta, tai beveik nesusėda. Tyrę tepu lygiai su ratlankiu, o po džiovinimo ji lieka maždaug to paties lygio.

Labai ačiū, Tatjana!

Pastila iš Antonovkos

Sakykite, ar galite pagaminti tokį zefyrą ant lakštų, skirtų zefyrams? Ar pakaks aukščio ir ar masė nelips?
Nesinori taip vargti dėl kepimo popieriaus ...

[Irina,]

Irina,man patogiau tai padaryti ant popieriaus. Manau, kad ant zefyro lakštų niekas nelips. Nedariau Belevskajos, bet įprasta plona nuo jų puikiai nukrypsta.
Mano belevskaja

ir su pjūviu

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, bet nemačiau šios temos ir uždaviau klausimą ne toje vietoje.
Turiu pabandyti tai padaryti.
Jūs turite grožį!

Mano belevskaja

koks mielas apvalus ir su skylute - tiesus pyragas.

[Irina]

Irina, taip, praėjusiais metais aš tai padariau dachoje, papuošiau braškėmis, tai buvo mano dachos pyragas

[4er-ta]

4er-ta, Tanja, o kai surinksite, tada išdžiovinkite orkaitėje?