Žuvies kotletai "Lush" (greitpuodis Polaris 0305)

Kategorija: Žuvies patiekalai
Žuvies pyragai Lush (greitpuodis Polaris 0305)

Ingridientai

Menkė (gabalas) 550 g
Kepalas pasenęs 50 g
Kiaušiniai 2 vnt.
Pienas 0,5-1 kamino.
Manų kruopos 2 šaukštai. l. (be skaidrės)
Svogūniniai svogūnai 0,5-1 vnt.
Druska 1 šaukštelis
Žuvies prieskoniai 1-1,5 šaukštelio
Daržovių aliejus 3-4 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Pagal šį receptą paruošti žuvies pyragai yra vieni iš mūsų šeimos mėgstamiausių!
  • Man jie patinka, nes jie yra vešlūs ir labai sultingi. Jie skanūs tiek karšti, tiek šalti.
  • Galite pasiimti bet kokių mažai kaulų turinčių žuvų su balta mėsa: menkių, navagų, jūrų lydekų, polių, putasų. Aš gaminau iš visų šių rūšių - tai visada gaunasi skanu!
  • Šių pyragaičių nereikia kepti prieš kepant. Dar svarbiau, kad maltai mėsai gaminti nereikia mėsmalės. Maisto santykį galima lengvai pakeisti.
  • Receptas yra paprastas, bet sėkmingas! Pabandyk tai.
  • Gaminimas.
  • 1. Pasenusio kepalo riekeles pamirkykite piene.
  • 2. Kiaušinius šiek tiek išplakite metaliniu plakikliu, įpilkite manų kruopų. Maišykite ir palikite 20-30 minučių išbrinkti.
  • Žuvies pyragai Lush (greitpuodis Polaris 0305)
  • 3. Supjaustykite žuvį filė be odos. (Šį kartą panaudojau didelių menkių gabalėlį. Išspaudus masės masė pasirodė 380 g)
  • 4. Supjaustykite ją maždaug 1,5x1,5 cm gabalėliais (Nebūtina minkštimą pjaustyti per tolygiai ir tvarkingai. Tai jokiu būdu neturės įtakos kotletų skoniui!)
  • Žuvies pyragai Lush (greitpuodis Polaris 0305)
  • 5. Pabarstykite žuvies prieskoniais, išmaišykite. Leisk jam stovėti.
  • 6. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
  • 7. Sumaišykite žuvį, svogūną, gerai spaustą mirkytą kepalą ir kiaušinių bei manų kruopų mišinį. Įberkite druskos. Suminkykite faršą.
  • Žuvies pyragai Lush (greitpuodis Polaris 0305)
  • 8. Nupjaustykite 9 kotletus, gerai įspausdami faršą į rankas (kad kepant nesubyrėtų).
  • Žuvies pyragai Lush (greitpuodis Polaris 0305)
  • Kotletų dydis yra palyginamas su šaukštu.
  • Žuvies pyragai Lush (greitpuodis Polaris 0305)
  • 9. Įjunkite „Fry“ programa, slėgis - 3, laikas - 10 minučių.
  • 10. Supilkite augalinį aliejų į puodą.
  • 11. Pasirodžius „P“ piktogramai, įdėkite pirmąją kotletų partiją. (Visi netelpa iš karto, todėl turite kepti dviem etapais: pavyzdžiui, 5 ir 3.)
  • 12. Virkite 4 minutes, uždengdami keptuvę tinklelio dangčiu.
  • Žuvies pyragai Lush (greitpuodis Polaris 0305)
  • 13. Apverskite ir virkite dar 4 minutes.
  • 14. Kai ekrane rodomos 2 minutės, puodą uždarykite greitpuodžio dangčiu.
  • 15. Po garso signalo leiskite kotletams „pasiekti“ dar 5 minutes ant „Šildymo“.
  • 16. Išjunkite prietaisą.
  • 17. Kotletus patiekite su bet kokiu garnyru.
  • Skanaus.
  • Žuvies pyragai Lush (greitpuodis Polaris 0305)

Indas yra skirtas

9 vnt

Pastaba

Šie kotletai yra puikūs, kai kepami keptuvėje.

olga4166
1,5 * 1,5 cm?

Aš jau atėmiau žymes! :-)
fronya40
Lena, kaip visada, tu esi amatininkė! bent jau išleisk knygą su savo receptais - tu esi šulinių kūrimo asistentas !!!! ką aš be tavęs daryčiau?
Valyushechka_ya
Labai ačiū Helenai už nuostabų receptą. Aš myliu žuvį, dar labiau mėsą.
Šelena
Olya, Tanja, Valjušaačiū mergaitėms!
Gaminkite sveikatai! Tokius kotletukus gaminau daugelį metų. Visada pavyksta!
Lesska
Mūsų pasirinkimas! Gilus Merci
Šelena
Lesska, padėk sau savo sveikatai!
RybkA
Aš mėgstu žuvies pyragus, bet, deja, gaminu retai ((ar jie gamino iš kitos rūšies žuvų? Priešingu atveju mes neturime menkių ...
Šelena
Citata: RybkA

Ar virėte kito tipo žuvį? Priešingu atveju mes neturime menkių ...
RybkATaip, tikrai gali!
Parašiau apie tai pačiame recepte:
"Galite pasiimti bet kokią mažai kaulų turinčią žuvį su balta mėsa: menkę, navagą, jūrų lydeką, polocką, putas. Aš gaminau iš visų šių rūšių - ji visada būna skani!"
Išbandykite bet kokią žuvį!
Muzočka
Nusipirkau menkių, sušaldytų su kepsniais. Ir ji turi daug mažų kaulų ((
Aš nusprendžiau iš jos gaminti kotletus, jūsų receptas yra labai naudingas. Menkę susuksiu į mėsmalę. Tik dabar abejoju, ar kepant kaulai taps nepastebimi.Gal pakepkite, o vėliau kotletus troškinkite ilgiau - tik kokiu kiekiu ir kiek?
O gal geriau iš jo nedaryti kotletų, o troškinti gabalėliais, ilgai dėti į troškinimą?
Šelena
Muzochka, Mane labai nustebino jūsų pranešimas, kad menkė turi daug mažų kaulų! Labai keista ... Kiek gaminu, niekada to nepastebėjau. Aš visada menkę laikau sėkmingiausia kotletų žuvimi.
Bet jei yra daug kaulų, tuomet geriau pasigaminti įprastą faršą du kartus perbraukiant minkštimą per mėsmalę.
Muzočka
Citata: Šelena

Muzochka, Mane labai nustebino jūsų pranešimas, kad menkė turi daug mažų kaulų! Labai keista ... Kiek gaminu, niekada to nepastebėjau.

Aš nusipirkau METRO (kuris yra „Cash and Carry“, o ne po žeme))) šaldytų menkių kepsnių - 1 kg.

Iškart pakepinau porą gabaliukų - ir kaulų yra nerealiai daug.
Šiandien galvojau, kad gaminsiu kotletus, bet nusprendžiau troškinti greitpuodyje.
Šelena
Nuostabi menkė.
Troškinimas taip pat yra geras pasirinkimas kaulinėms žuvims.
svetlana)))
Citata: Šelena
Manų kruopos 2 šaukštai. l. (be skaidrės)
Sveiki, manų kruopos tiks?
Šelena
Labas vakaras, Svetlana!
Manau, kad manų kruopos tiks.
velli
: labas: kokie nuostabūs kotletai! Tikrai gaminsiu jums taip! Ir tada aš įdarau mėsmalę ar maišytuvą, bet čia jie nereikalingi. Ačiū už receptą!
svetlana)))
nusipirkau kilogramą polloko, atskyriau filė, pasirodė 720 g, visus kitus ingredientus paimk dviguba porcija?




Paruošiau kotletus pagal jūsų receptą, labai skanu, už 720 g maltos mėsos paėmiau du pasirinktus kiaušinius, keturis šaukštus manų kruopų, 80 g pasenusio kepalo (mirkyto stiklinėje pieno) vieną svogūną, druską, pipirus pagal skonį. . Kepta ant vidutinės ugnies keptuvėje. Ačiū už receptą)
Šelena
Svetlana, ačiū, kad išbandėte šiuos kotletus. : gėlės: Man labai malonu, kad jie tau patiko.
Citata: svetlana)))
pasirodė 720 g, paimkite visus kitus ingredientus dviguba porcija?
Manau, kad jūs jau supratote, kad negalite griežtai laikytis recepto. Aš jau seniai gaminau iš akies. Vis tiek pasirodo skanu.
Citata: velli
Ir tada aš įdarau mėsmalę ar maišytuvą, bet čia jie nereikalingi. Ačiū už receptą!
Valentinas, virkite sveikata! : rose: Ačiū, kad aplankei šią Temka. Galiu jums rekomenduoti dar vieną žuvies receptą. „Keksiukai“:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=336010.0
Taip pat naudojama smulkinta žuvies minkštimas. Paprasta, bet skanu.
velli
Šelena, Helen, nuėjo į nuorodą: tai tik skonio bomba! Tai mano 100%, aš dažnai ruošiu žuvies suflė, o dabar mano „virtuvės arsenale“ bus bandelės.
Šelena
Valya, Valgau žuvį bet kokia forma, tačiau patikėk, bandelės yra mėgstamiausias žuvies patiekalas ne tik man, bet ir mano šeimai bei draugams. Šiame recepte tiks ir „žais“ net paprasčiausia žuvis (pavyzdžiui, putasas). Pabandyk tai. Aš tikiu, kad tai įvertinsite.
Lenochka
Taigi noriu išbandyti visus jūsų receptus! Norėjau pasikonsultuoti apie bandeles, turiu pasūdytą sidabrinį karpį, galite jį naudoti arba bandelėse, arba troškintuvuose? O gal jūsų kotletai iš jų pasirodys?
tati-ana
Pagal šį receptą aš darau kotletus iš šviežiai šaldytos silkės - labai skanu.
Lenochka
Ačiū, pabandykime
Šelena
Elena, ačiū už gražius žodžius apie mano receptus. Gaminkite, ragaukite sveikatos!
Jūs žinote, kad bandelėms ar kotletams nenaudojau sūdytos žuvies. Nepersūdyti indų bus labai sunku. Ir skonis bus visiškai kitoks. Aš rekomenduočiau pabandyti pagaminti tokį suflę iš turimų sūdytų sidabrinių karpių:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=383799.0
Bulvės sureguliuos druską ir turėtumėte skaniai patiekalą. Jei nenorite jo garinti, tada visiškai įmanoma jį iškepti ant „Konditerijos“ formos arba tiesiogiai riebalais pateptoje keptuvėje. Skanaus eksperimento jums!

Citata: tati-ana

Pagal šį receptą aš darau kotletus iš šviežiai šaldytos silkės - labai skanu.
tati-ana, ačiū už idėją! Niekada nenaudojau silkės kotletams ir bandelėms. Reikia pabandyti.
Lenochka
Apskritai dalinuosi eksperimentu😀 Išbandžiau šešis bandelius, - iš interneto gavau labai skanių receptų „bandelės su lašiša ir žaliais svogūnais“.
Ir aš viriau likusį sūdytą smaigalį pagal jūsų pirmąjį receptą, kuris taip pat beprotiškai skanus никто Ir niekas nesuprato, kas yra sūroka, bet bandelėse buvo šiek tiek druskingumo, bet pusryčiams - su saldžia kava - mmm, nyamka
AČIŪ UŽ INSPIRACIJĄ
Šelena
Lena, kiek sėkmingų eksperimentų išprovokavo šis sidabrinis karpis! Puiku, kad viskas pasirodė skanu! O dabar jūsų kiaulytėje yra du žuvies receptai.
Kulinarijos kūryba jums!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas