Gramai - mililitrai ir įvairūs matavimo indeliai

Papildomuose receptuose aliejaus kiekis nurodomas šaukštais. Nemanau, kad turiu omeny ištirpusią. Todėl kiek tai bus gramais? O gal tai reiškia skystą aliejų, pavyzdžiui, daržovių?

L. L. - 5 gr.
Art. l. - 15 gr.
*****************

Aš pati, visą laiką kepu itališką duoną - ten eina 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejaus ir visada išmatuokite - 15 gr. - viskas gerai.

„Panas“ turiu 255 puodelius (stiklinę) su išleistuvėmis iki 300 - ką? ml ar mg?

- puodelis SD 255 = 300 ml.
-------------------------------------------
Puodelis SD 253 = 240 ml. yra 150 mg. kvietinės duonos miltai => 300/240 = x / 150 => x = 150 * 1,25 => x = 187,5 gr. kvietinių kepinių miltai.
Puodelis SD 253 = 240 ml. yra 130 mg. ruginės duonos miltai => 300/240 = x / 130 => x = 130 * 1,25 => x = 162,5 gr. ruginiai kepimo miltai.

iš kur gauti ingredientų, tokių kaip glitimas, panifarinas, kaip juos pakeisti?

- Panifarinas yra sausas glitimas + amilolitiniai fermentai (gamina IREKS AROMA, Kroatija).

Kur gauti - žiūrėk! nes neįmanoma niekuo pakeisti glitimo.

Kodėl visi rašo, kad „Panasonic“ turi 253 puodelius = 240 ml?
Paskutinis paveikslėlis ant puodelio yra tikrai 240, bet virš (iki krašto) telpa dar 10 gramų. Taigi pilnas „Panasonic“ puodelis (iki kraštų) = 250 ml. Išbandyta empiriškai.

[vandens]

„Panasonic“ turi 255 puodelius:
vandens: pagrindinė rizika yra 300 ml, yra dar viena - 310 ..
iki krašto - 360 ml
kvietinių miltų iki kraštų:
- nesusijęs - 225 gramai
- sijotas - 200 gramų
ruginiai miltai „Dideli“ iki krašto:
- nesusijęs - 180 gramų
- persijotas - 155 gramai

[Lola]

Lola
Kodėl visi rašo, kad „Panasonic“ turi 253 puodelius = 240 ml?

- Tai parašyta popieriniame vadove (6 psl.), Matyt, numanoma, kad vartotojas turėtų naudoti žymėjimą. (Tiesiog aš naudoju tik svarstykles - labai patogu nesivarginti naudojant puodelius ir tuo pačiu tiksliai laikytis recepto.)

Matavimo puodelyje yra 7/8, tai yra 210 ml. skysčiai. 8 + 8 = 16 statymų, = 420 ml. 5 akcijos iš 420 ml. bus 131,2 ml arba 1/2 matavimo puodelio (100 ml) + 10 ml daugiau. Kodėl tokia aritmetika recepte. Patikrinkite man apskaičiavimą, gal aš klystu, teisėjas. Tačiau pagal logiką 131 ml. sultys (vanduo) kepiniuose yra normalu.

[Korata]

Kad būtų patogiau perskaičiuoti birius ingredientus nuo mililitrų iki gramų, pateikiu atliktus matavimus (kepdamas papildysiu duomenis). Tikrinau svarstykles, naudojau standartinę matavimo taurelę įvairioms medžiagoms - viskas tiksliai taip, kaip vaistinėje. čia yra apytikslė lentelės versija.

vardas	skysčio žymė, ml	atitinkamas svoris, gr
aukščiausios kokybės kviečių kepykla	100 ml	65 g
nulupti rugiai	100 ml	55 g
Korata:
neskaldytų kvietinių miltų	100 ml	71 g
sijoti kvietiniai miltai	100 ml	55 g
ruginiai miltai "Dideli" sveiki	100 ml	50 g
ruginiai miltai "Dideli" sijoti	100 ml	56 g
fugaska:
kukurūzų tapetai	100 ml	65 g
grikių miltų	100 ml	nėra informacijos
avižų dribsniai	100 ml	nėra informacijos

Aš paaiškinu: puodelis pritvirtintas prie jūsų HP. jei į jį pilsite miltus iki 100 ml žymos, tai reikš, kad turite 65 gramus kvietinių miltų. tiesiog keletą kartų pakratykite taurę - patikrinta su matavimo taurėmis.

padarė tai skubotai, todėl priimami visi pasiūlymai dėl informacijos tobulinimo ir naudingumo.

apie kukurūzų miltus:

skysčio pavadinimo ženklas, ml atitinkamo svorio, g

kukurūzai
tapetai 100 ml 65 gr

ir dar kartą pakartoju, kad matuojant taures tinkamam svoriui, keletą kartų reikia purtyti miltus (ar kitas birias medžiagas).

„Hitachi“ - 240 ml. "po peiliu"

Slidinėjimo zonoje 240 ml iki pat krašto, o padalos - iki 230 ml. Turiu gulintį stiklą iš senos viryklės

„Kenwood 256“: 450 ml laboratorinė stiklinė (500 ml už kaklo). nėra miltų padalijimo.

Apie grikių miltų kažkur čia forume aš tai perskaičiau

100 ml atitinka 85 g

Pats netikrinau, bet išbandykite, jei nebijote

Lentelės papildymai:
grikių miltai „Belovodye“ 100ml 72g
Avižiniai dribsniai "rusiškas produktas" 100ml 45g

Koks SD-207 matavimo puodelio tūris?

240 ml.

suprantama, šiandien sužinojau aliejaus tankį, pasirodo 50 g = 50 ml

negali būti ... tai yra vandens tankis = 1, aliejaus yra mažiau.
Specialiai pasverta: 50 g aliejaus = 60 ml (apie 5 šaukštai)

Na, jei tiksliau, 53 ml, kai tankis 950kg / m3 ir 10C

[priklauso tik nuo miltų ir vandens (skysčio) balanso, kolobok]

Na, matote, aliejus yra kitoks, mano tankis pasirodė (rafinuotas) 0,867 ...
ir stiklą, išmatuotą iki xn su paklaida. Manau, kad visa tai nėra taip svarbu, svarbiausia, kad galėtumėte orientuotis, o +, - pora ml šiuo atveju yra nekritiškas.

Mergaitės, apie ką jūs kalbate? Apie kokius gramus, mililitrus vėl kalbame?

Jūs visi tuo pačiu matuojate viską akimis, vandenį ir aliejų, medų ir pan., O ne „milikopeika“.
Kurį iš jų įdėsiu į duoną 2 ar 3 šaukštus. sviestas, ir toks skanus, ir toks skanus, ir tešla gera. Trupinių struktūra ir spalva priklauso tik nuo aliejaus pavadinimo, pavyzdžiui, alyvuogių ar garstyčių.

Ar tai pavyks, ar ne priklauso tik nuo miltų ir vandens (skysčio) balanso, kolobok

Išmokite kepti iš akies, be gramų, be svarstyklių, bet tik matavimo puodeliuose, šaukštuose, stebėdami koloboko auksinė taisyklė. Aš jus patikinu - duona visada pasiteisins

- Na, vyras paklausė, kiek, jam buvo pasakyta ... Pamenu, kaip iš pradžių buvo sunku ir baisu, pasitikėjimas ateina su patirtimi.


Sutinku, kad patirtis ateina bėgant metams, pati tai išgyvenau, todėl galiu apie tai kalbėti.
Iš pradžių neužkabinkite ant „kiek pakabinti gramais“ iki milikopeko. Geriau nedelsiant pereiti prie koloboko principo, išmokti nustatyti koloboko būseną maišant, „miltų vandenyje“ principą.
Niekada nesuklyskite
Ir nuo šiol prisiminkite, kaip gaminti duoną bet kokiomis sąlygomis.
Būdami namuose, sukursite sau idealią šiltnamio aplinką naudodami milimetrų skalę, mililitrų stiklinę ir kt. Tik galų gale, kodėl duona vis dar bloga?

Na, o jei išvykote į dachą ir pamiršote (pametėte) svarstykles su matavimo puodeliu ir atsirado kitų nenumatytų pokyčių ir sąlygų, kurios pažeidė jūsų „šiltnamio“ sąlygas - ką darysi! Duona atšaukiama

Aš jau daugybę kartų tai praėjau, ypač judėdamas, kai niekur nieko nerandi, kad ir kaip kruopščiai tai padėjau. Čia padeda koloboko ir tik koloboko principas ir elementarios žinios, kiek ir ko reikia įdėti į tešlą, viską matuojant paprastais šaukštais ir taurėmis, visa kita atliks kolobokas.

Po tokio „ekstremalaus“ pradedate dėti maistą be „milli-milli“ ir apytiksliai, ir net pradedate fantaziją, kuri taip pat nėra nesvarbi kepant.
Tai yra, jūs nustojate bijoti sugadinti duoną, patį duonos gamintoją, ir, mano nuomone, ji man net ima paklusti, žinote, kaip ir kompiuteryje, „savarankiško mokymosi“ režimą.

Kaip šitas! Tai mano nuomonė šiuo klausimu, pareikšta forume vėl ir vėl

Deja, ne visi gali gaminti maistą iš akies. Tai arba duodama, arba ne. To išmokti beveik nenaudinga. Pavyzdžiui, man patinka, kad viskas būtų tiksliai taip, kaip parašyta, ir įdėčiau tiek. Na, aš kitaip negaliu. O mano vyras, priešingai, viskas yra iš matymo ir viskas visada yra labai skanu.

Koloboką tikrinate akimis arba tiksliai pasveriate ...
Labiausiai tikėtina, kad tikrinsite rašiklius, tai bus labiau pasitiki liesti.

Taip yra recepte, viskas buvo sulankstyta ir tada bandelė buvo paliesta rašikliais, suglamžyta, palyginti su nuotrauka, kažkas buvo pridėta ir viskas - sveiki, orkaitė buvo uždaryta iki pat kepimo
Nesvarbu, kiek mylių ar mylių išmatuojate, vis tiek patikrinate koloboką paliesdami rankomis. Štai jums akis į akį „liečiant“

Aš visiškai neliečiu koloboko, aš įdėjau visus komponentus ir uždariau, bet kodėl bandyti, jei aš įdėjau viską pagal receptą, kodėl vienas receptas turėtų gaminti skirtingus kolobokus

Ir jei recepto autorius, rašydamas receptą, suklydo (apibūdino save) 100 gramų miltų?

Tai turėjau, kai duoną nuo klaidos recepte išsaugojau tik su bandele, ir atvirkščiai, turėjau atsiprašyti už klaidą, kai aprašiau save recepte.

[Elena Bo]

Remiantis svetainės medžiagomis

Žemiau pateikiamas apytikslis pasirinktų produktų svoris šiomis dalimis.





Naudojant svarstykles ar stiklinę, patartina matuoti stiklinių ir šaukštų talpą vandeniu. Kaip matote iš lentelės, arbatos puodelyje turėtų būti 250 g (ml) vandens, briaunotoje stiklinėje - 200 g, šaukšte - 18 g, arbatiniame šaukštelyje - 5 g vandens.

Jei indai turi skirtingą talpą, turėtumėte pabandyti pasirinkti reikiamos talpos indus, kurie bus nuolatinė priemonė visiems produktams.

Skysti produktai (pienas, augalinis aliejus) turi būti visiškai užpildyti stiklinėmis ir šaukštais.

Klampius produktus (grietinę, kondensuotą pieną, uogienę) reikia įdėti į stiklines ir šaukštu suplakti, kad susidarytų „skaidrė“.

Tas pats taikoma ir biriems produktams. Miltai turėtų būti pilami į stiklines, nes kai jį pamerkite, panardinę stiklinę į maišą su miltais, stiklo viduje išilgai sienų susidarys tuštumų dėl jame likusio oro.

Taigi miltai arbatos puodelyje, paprastai pripildytame „stikleliu“, sveria 160 g, o sutirštinti - iki 210 g, persijoti - tik 125 g. Dėl to, norint paruošti visus produktus, reikia išmatuoti birius produktus, o paskui persijoti.

Jei produkto drėgmės kiekis ir būklė skiriasi nuo normos, jo svoris keičiasi tuo pačiu tūriu. Taigi, fermentuojanti grietinė yra lengvesnė nei šviežia, nefermentuota; drėgnas cukrus ir druska yra sunkesni nei įprasta.

Elena Bo, ačiū už išsamų paaiškinimą apie nuotraukų įterpimą per foto svetainę.

[Ar taurė yra tam tikras standartas?]

: :) Tiesiog daugelis čia, svetainėje nurodo receptus gramais ar puodeliais .... bet juk įtariu, kad „Moulinex“, „L-Ji“ ir „Panasonic“ puodeliai bus visiškai skirtingi arba jų dydis Ar taurė yra tam tikras standartas?

Puodelis nėra standartas. Puodelis yra kartu su duonos virimo aparatu ir paprastai jame yra 240–250 ml. skystis, ir mes prie jo pripratę. Taip pat yra kitų dydžių. Jums jau buvo pasakyta, kaip išmatuoti miltus 300 ml puodelyje aukščiau. Lygiai taip pat galite nusipirkti 500–1000 ml puodelį parduotuvėje. Jis taip pat gali išmatuoti miltus iki 240 ml žymos.

Pripraskite ir išmokite matuoti maistą naudodami bet kokius puodelius ir svorio matuoklius.

Svarbu prisiminti šiuos santykius:

Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

bet su gramais man vis tiek atrodo tiksliau - puodeliai visiems yra per skirtingi

Aš nesu nusiteikęs prieš gramus, pats sveriu miltus ir kimšu.

Aš esu prieš absurdą. Nenorime nieko žinoti apie tešlos komponentus, apie produktus, jų sąveiką tarpusavyje, nenorime skaityti apie daugelio produktų savybes, miltus, vandens kietumą, aplinkos drėgmę ir dar daug milijonų skirtingų priežastys, turinčios įtakos tešlai ir kepimui, ir kaip su ja kovoti, kovoti net minkymo etape.
Tačiau mes sunkiai kovojame dėl gramų-mililitrų ir manome, kad duona pasirodo sėkminga arba nesėkminga (ypač nesėkminga) tik su neteisingai pasvertais produktais ir jų tankiu.
Kai duona pasirodė, mes apie tai net negalvojame, o jei ne, tada kaltas gramas.

Pirkite svarstykles, sverkite maistą, tačiau nepamirškite, kad tai dar ne viskas, kad gera duona gaunama ne tik iš teisingai pakabinto maisto, kitaip kodėl klausiate kitų temų apie miltus, drėgmę ir pan.
Kas nesupranta - pradėk skaityti temą nuo pat pradžių.

[Kviečių bandelės formavimas (atsakymas Nr. 32 iš „Admin“, p. 3)]

Kviečių bandelės formavimas (atsakymas Nr. 32 iš „Admin“, p. 3)

Mane jau seniai kankina klausimas: kodėl mes imame miltų svorį gramais (būtinai elektroniniu mastu) ir visiškai nepaisome vandens (skysčio) mililitrais matavimo teisingumo. Man atsakymas ilgą laiką buvo akivaizdus.

Bet šiandien atlikau „tiriamąjį eksperimentą“ su vandens kiekiu ir svoriu.

Bet prieš tai pateiksiu ištrauką iš interneto:
"Vandens svoris vandenyje taip pat yra nulis. Neatsižvelgiate tik į tai, kad visi svorio matavimai sudarant savitojo svorio (tankio) lenteles buvo atliekami ore, esant 20 ° C temperatūrai ir 760 mm Hg slėgiui. , jūros lygyje.
Jei matavimai būtų atliekami vandenyje, tankio vertės būtų kitokios “.

Jei taip, vandens savitasis svoris gali turėti skirtingą vertę esant skirtingoms vandens ir oro būklės temperatūroms (vanduo išsiplečia ir susitraukia), taip pat slėgio būsena virš jūros lygio ir kt.
Yra specifinis sulčių ir kitų skysčių svoris, kuris skiriasi nuo vandens. Sultys svoris ir tūris priklausys nuo jų tankio. Vynas ir degtinė taip pat turi savo specifinį svorį ir kt.

Dabar žiema, lauke pūga, kiek tempas. bute - nežinau, dėviu šaliką, nežinau ir spaudimo, turiu klausytis radijo. Gatvėje -3,5 (ant termometro) drėgmė bute yra 24% - maža, norma yra 40-70%.
Būtent tokiomis sąlygomis eksperimentas buvo atliktas.

Taigi:

Ant elektroninių svarstyklių uždėjau 240 ml „Hitachi“ matavimo taurelę, nuleidau taros svorį.
Į puodelį supilkite 200 ml. šalto vandens iš čiaupo (šilto), kaip man atrodo (mano akimis), teisingai - pažymėkite 200 ml. Vandenį matuojame žymėmis - akimis!
Pasverkite puodelį su 200 ml. vanduo - gavo 190 gramų .
Bet jei vandens savitasis svoris yra 1, tada vandens svoris ir tūris turi būti vienodi.
Į puodelį įpilama iki 200 gramų vandens, gavo 210 ml tūrį.
Skirtumas yra 210-200 = 10, tai yra beveik 1 valgomasis šaukštas!

Kodėl visa tai rašau ir darau? Noras parodyti, pilame vandenį iš akies po ženklu ant matavimo puodelio, ir nėra jokios garantijos, kad tokiu būdu neperžengėme vandens kiekio tais pačiais 1–1,5 šaukštais. Iš tiesų matavimo taurėje ant vandens paviršiaus tai nėra taip pastebima, „akis nėra gulsčiukas“ - kaip sakoma.
Kaip ši suma atsilieps bandymui - negaliu pasakyti, viskas matoma tik maišant, ir ar ji apskritai atsispindės.

Man ilgai kilo abejonių dėl vandens ir skysčio tūrio matavimo teisingumo.
Vien dėl šios priežasties aš niekada nematuoju miltų iki paskutinio gramo, o vandens - iki paskutinio lašo. Nėra prasmės!
Bet ji tai priėmė kaip taisyklę:
- bandele sureguliuokite miltų ir vandens (skysčio) pusiausvyrą.
- minkyti tešlą pagal principą „miltai į vandenį“, nes pagal šį principą tešlą ir bandelę reguliuoti yra patogiau ir lengviau nei pagal principą „vanduo į miltus“.
Apie tai jau perskaitėte mano pastebėjimus Kvietinių bandelių susidarymo VADOVE.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

Mieli „Panasonic 255“ savininkai ir kiti, prašau papasakoti duonos svorį savo duonos gamintojams. M, L, XL -?

M (mažas kepalas) - iki 400g. miltų, L (didelis kepalas) -500g. miltų, XL (labai didelis kepalas) -600g. miltai. Miltai 500g. Išeiga 700g. Miltai 500–700 g. - išeiga iki 1000 g. Miltai> 700g - išeiga iki 1500g

Aš naudoju šią informaciją, jei nėra svorio.
1 arbatiniame šaukštelyje (užpildytame „be skaidrės“ / „su skaidriu“) yra:
vanduo - 5 / - g (gramas)
pieno - 5 / - g
augalinis aliejus - 5 / - g
cukrus - 5/7 g
druska - 7/10 g
miltai - 4/5 g
ryžiai - 5/8 g
vaistinė žolė - 2/3 g (sausos žolės masė)
1 valgomasis šaukštas, užpildytas „be viršaus“ / „viršaus“ talpyklėmis (sveria gramais, kai naudojamas viso dydžio šaukštas su 7 cm ilgio ir 4 cm pločio samteliu):
vanduo - 18 / - g
pieno - 20 / - g
augalinis aliejus - 17 / -
cukrus - 20/25 g
druska - 25/30 g
miltai - 10/15 g
ryžiai - 15/20 g
maltų riešutų - 10/15 g
sausa žolė - 5/10 g
šviežia žolė - 10/15 g

Mažesnio (penkių centimetrų ilgio) šaukšto talpa:
vanduo - 12 / - g
pieno - 12 / - g
cukrus - 10/15 g
druska - 14/20 g
miltai - 7/12 g
ryžiai - 12/17 g
maltų riešutų - 8/12 g
sausa žolė - 4/6 g
žalios žolelės - 8/10 g
Pastaba: paprastai, jei parašyta „vienas šaukštas (arbatinis šaukštelis)“, greičiausiai kalbama apie visą šaukštą - „su skaidriu“
1 stiklinėje („iki rizikos“ / „iki krašto“) yra gramų:
vanduo - 200/250 g (didžiausias svoris 250 gramų (= 250 mililitrų) - stiklas pilnas, užpildytas iki viršaus)
cukrus - 200/250 g
druska - 290/320 g
miltai - 140/150 g
ryžiai - 210/230 g
manų kruopos - 200/220 g
susmulkinti riešutai - 140/150 g
Kitaip tariant, jei nėra svarstyklių, stiklinė (matavimo) pripildoma iki 160–170 ml lygio. Tai yra 100 gramų miltų, iki 250 ml žymos. 150 gramų miltų.

Prašau pasakyti, ar miltus reikia matuoti sijotus, ar ne?

1kg sijotų miltų = 1kg rupių miltų, todėl nesvarbu, kurį matuojate
Išmatuoju visą ir persijoju tiesiai į kibirą

Aš perskaičiau temą, bet nieko neradau apie salyklą
Kaip g ir ml yra susiję su salyklu? ar gali man kas nors pasakyti?

Perskaičiau temą iš naujo, bet nieko apie salyklą neradau
Kaip g ir ml yra susiję su salyklu? ar gali man kas nors pasakyti?

Aš nuėjau, pamatavau
1 šaukštelis fermentuotas ruginis salyklas (raudonas) - 3 gr.
1 valgomasis šaukštas l. - 12 gr.

Šaukštai - be viršaus, matuojant su duonos aparatu.Jei matuosite paprastais stalo įrankiais, greičiausiai gausite šiek tiek daugiau.

Prašau pasakyti, ar miltus reikia matuoti sijotus, ar ne?

jei matuosite šaukštais - stiklinėmis, tai pasirodys mažiau, persijojus, geriau samdyti ir tada persijoti.

Aš perskaičiau temą, bet nieko neradau apie salyklą
Kaip g ir ml yra susiję su salyklu? ar gali man kas nors pasakyti?

Pagal aukščiau esančius salyklo aprašymus tekste, skystojo salyklo koncentratą pagal duonos receptą galima vartoti 1-3% miltų masės - tai reiškia, kad 500 g miltų reikia 5–15 ml misos - apie 1 šaukštai. l.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0 ir https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8003.0

... Bet šiandien aš atlikau „tiriamąjį eksperimentą“ su vandens kiekiu ir svoriu ....
Aš įdėjau 240 ml „Hitachi“ matavimo taurę į elektroninę svarstyklę, nulio nulinę taros svorį.
Į puodelį supilkite 200 ml. šalto vandens iš čiaupo (šilto), kaip man atrodo (mano akimis) teisingai - pažymėkite 200 ml. Vandenį matuojame žymėmis - akimis!
Pasverkite puodelį su 200 ml. vanduo - gavo 190 gramų .
Bet jei savitasis vandens svoris yra 1, tada vandens svoris ir tūris turi būti vienodi.
Į puodelį įpilama iki 200 gramų vandens, gavo 210 ml tūrį.
Skirtumas yra 210-200 = 10, tai yra beveik 1 valgomasis šaukštas!
... ilgą laiką kilo abejonių dėl vandens ir skysčio tūrio matavimo teisingumo.
Vien dėl šios priežasties aš niekada nematuoju miltų iki paskutinio gramo, o vandens - iki paskutinio lašo. Nėra prasmės!

Visiškai teisus!!!!
Vanduo ml NIEKADA nesutapo su svarstyklių svoriu (atsiprašau už taftologiją) Ypač vasarą - skirtumas siekė 20-25! ml

Visiškai teisus!!!!
Vanduo ml NIEKADA neatitiko svarstyklių svorio (atsiprašau už taftologiją) Ypač vasarą - skirtumas pasiekė 20-25! ml

kaip sezonas gali paveikti vandens svorį?

Gal tai (sezonas) turi įtakos silpnai svarstyklių elektronikai? Arba matuodami taures su klaidomis ... Vis dėlto aš tikiu fizika ir apskritai ..., gramais vandens = mililitrais ... Bent nužudau ...

Gal tai (sezonas) turi įtakos silpnai svarstyklių elektronikai?

gal sunkumas skiriasi priklausomai nuo sezono?

p.s. ar yra kokia naujiena?

Taip, pavasarį aš visada sveriu 5 kg daugiau nei rudenį ... Arba mano svarstyklės guli arba gravitacija žaidžia žemėje ... Arba mažiau valgyk

Manau, atsižvelgiant į fizikos dėsnius, esant 40 laipsnių karščiui, vanduo išsiplečia ir užima daugiau tūrio

kaip sezonas gali paveikti vandens svorį?

Taip, gali būti įvairių variantų ... neatitikimai i tūris ir svoris
- vasarą skystis išsiplečia nuo karščio
- slėgis virš jūros lygio, oro tankis
- indų klaidos
- mūsų akis neteikia tikslumo
ir tt ...

Pvz., Vanduo verda 96–97 * C temperatūroje (aš pats patikrinau), o kalnuose - plonas oras 70 ° C temperatūroje.

Taip, gali būti įvairių variantų ... neatitikimai i tūris ir svoris
- vasarą skystis išsiplečia nuo karščio
- ......
- indų klaidos
- .........

Administratoriau, ar tu juokauji?
1. Skystio tūris didėja užšąlant, o ne kaitinant.
2. Programinės įrangos klaida - taip pat padidėja apimtis, ar kas?

Administratoriau, ar tu juokauji?
1. Skystio tūris didėja užšalus, o ne kaitinant.
2. indų klaida - taip pat padidėja tūris, ar kas?

Aš eisiu studijuoti fizikos ...

Indų netikslumas yra tas, kad pažvelgus į indų žymę, atrodo, kad jis teisingai išmatuotas ... bet iš tikrųjų ne.

Atkreipkite dėmesį į tai, kaip parašiau eilutę: „Taip, jų gali būti įvairių variantai ... neatitikimai i tūris ir svoris"

Atkreipkite dėmesį į tai, kaip parašiau eilutę: „Taip, jų gali būti įvairių variantai ... neatitikimai i tūris ir svoris"

taip, aš pastebėjau .... kažkaip taip su užuomina, o ne specialiai ... tai taip moteriška ...

skysčio tūris didėja atvėsus, nes užšaldant atomai išsirikiuoja į kristalinę gardelę.

taip, aš pastebėjau .... kažkaip taip su užuomina, o ne specialiai ... tai taip moteriška ...

Todėl aš esu moteris ... be užuominos

Mano įraše nėra užuominos ir potekstės - aš tiesiog išsakiau savo nuomonę ir pastebėjimus bei žinias šia diskusijų tema

[Administratorius]

Administratoriau, ar tu juokauji?
1. Skystio tūris didėja užšąlant, o ne kaitinant.
2. indų klaida - taip pat padidėja tūris, ar kas?

Na, pavyzdžiui, aš negaliu išmatuoti 84 gramų ant svarstyklių (pavyzdžiui). Todėl jų yra 89 ir 81. Tai nėra katastrofa. Pagrindinis dalykas yra tešlos konsistencija, tokia, kokia turėtų būti, arba tokia, kokia mums patinka.

Manau, kad tai yra pagrindinis dalykas Administratorius, nesikibkite į gramus - miligramus, bet kontroliuokite procesą.

Ir aš nežinau apie vandens svėrimą vasarą, taip atsitiko, moteris nieko nesugalvojo, bet taip atsitiko.
Ne todėl, kad kaitinant vanduo neišsiplečia, kaip ir visos planetos medžiagos (atsiprašau, puikus mokinio sindromas mokykloje). Kai užšąla, jis tikrai išsiplečia. Į tešlą nedėkime šaldyto vandens

Paraginimas - ar kas nors naudojo ar matė elektroninę stiklinę.
Čia yra nuorodos į juos:
🔗

🔗

Ką tik nusipirkau duonos virimo aparatą, porą kartų bandžiau kepti ir sunku išmatuoti ingredientus. Svorių nėra, o visi šaltiniai, siūlantys gramo = mililitro atitikmenis, siūlo skirtingus santykius ir labai skiriasi, iki 50–60%.

Čia aš perskaičiau rekomendacijas ir matau daug neatitikimų ... Viryklės instrukcijose sakoma, kad ingredientus reikia išdėstyti tam tikra tvarka ir svarbu (taip pat ir forumuose, apie kuriuos jie rašo), kad mielės nepatektų susisiekti su skysčiu.

Taigi kaip tai padaryti, jei laikotės „miltų vandenyje“ taisyklės? O kaip sužinoti „koloboko“ nuoseklumą? Atidaryti kepėją ir įdėti ingredientų jau minkant?

Kadangi tešla minkoma iškart po to, kai dedami ingredientai, žymę galima padaryti bet kokiu būdu, viskas gerai sumaišoma.
Išimtis: kepimo laikmačiu žymė ir temperatūros išlyginimo režimu „Panasonic“.

Miltų / skysčių balansas, geriau stebėti ir pataisyti bandelę pirmoje partijos dalyje, tam reikia atidaryti dangtį, tai naudinga!

Prieš gramą nebūtina stebėti ingredientų matavimo, vis tiek turite išlaikyti miltų / skysčių balansą ir atlikti pakeitimus.

["Kadangi tešla minkoma iškart po ingredientų pridėjimo, įdarą galima atlikti bet kokiu būdu, viskas gerai sumaišoma."Taigi faktas yra tai, kad ne iš karto! Pirmiausia yra „stovėjimas“. Tai yra, kiek suprantu, mielės pirmiausia turi stovėti ir šiuo metu nesiliesti su skysčiu. Tik po pusvalandžio ar daugiau prasideda minkymas.]

"vis tiek turite išlaikyti miltų ir skysčių balansą ir atlikti pakeitimus"
Norėdami sužinoti daugiau, kaip turėtų būti.

"Kadangi tešla minkoma iškart po ingredientų pridėjimo, įdarą galima atlikti bet kokiu būdu, viskas gerai sumaišoma."
Taigi faktas yra tai, kad ne iš karto! Pirmiausia yra „stovėjimas“. Tai yra, kiek suprantu, mielės pirmiausia turi stovėti ir šiuo metu nesiliesti su skysčiu. Tik po pusvalandžio ar daugiau prasideda minkymas.

Čia pateikiamos visos temos, kurias reikia žinoti norint pagaminti aukštos kokybės tešlą ir aukštos kokybės duoną. Duona vėl nepasiteisino, viską dariau griežtai pagal receptą. Kas gali būti negerai? https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Visos minkymo ir kepimo subtilybės išdėstytos temoje „DUONOS KEPIMO NAMINĖJE DUONE“ pamokymai. # labai atidžiai skaitėme ir žiūrėjome į nuotraukas

Aš nusipirkau tokią elektroninę matavimo taurelę. Ekranas ant rankenos. Rodoma ml, gr ir oz.