Karelijos virtuvė

[Karelijos virtuvė]

Kalevala grybai Plonai išplakite menkės filė ir perpjaukite ją išilgai į 2 dalis, kietai išvirkite kiaušinį. Ant viršaus pasūdykite filė ir sutepkite grietine. Kiaušinį suvyniokite į filė, supilkite filė dvigubu sluoksniu ir kepkite. Su ser ...MariV

„Karjalanpaisti“ - karelietiško stiliaus kepsnys (6051 prekės ženklo daugialypė greitpuodė) Mėsą supjaustykite gabaliukais, svogūną supjaustykite pleištais. /] Į dubenį supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įjunkite „Fry“, palaukite 1-2 minutes, tada įdėkite mėsą ir kepkite iš visų pusių, karts nuo karto pamaišykite ...MariV

Vartai Minkykite tirštą ruginę tešlą (kad galėtumėte lipdyti ir iškočioti). Iškočiokite apvalius ar ovalius 1–2 mm storio pyragus, į kiekvieno pyrago vidurį šaukštu dėkite košės, į vidų suvyniokite kraštus ...Kubinis

Vartai (Karelijos rugių pyragai) su vyšniomis varškės įdare Užminkykite tankią tešlą, susukite „dešrą“, supjaustytą 20 dalių. Iškočiokite plonus ovalius "" blynelius, į vidurį įdėkite 4-5 vyšnias, sugnybkite valtimi. kraštus. Padėkite ant kepimo skardos ...Aleksandra

Karelijos duona (duonos virimo aparatas) „Saf“ gira užpilkite verdančiu vandeniu. Medaus gali būti šiek tiek mažiau nei pilno šaukšto, razinų TIK tamsios ir mažos. Kmynas - kaip jums patinka, aš įdėjau 1,5 šaukštelio. Man tai atrodė šiek tiek, mano vyrui viskas gerai. tai jam nepatiko ...Anuta71

Karelijos duona duonos virimo aparate iškepus po pusvalandžio išimkite iš orkaitės ir apvyniokite rankšluosčiu. kai jis visiškai atvėsta, ant rankšluosčio uždedu plastikinį maišelį, kad pluta nebūtų kieta ir gerai perpjautų, netrupėtų ...protinga mergina!

Pyragai "" Žentui "" Kaip rašoma knygoje „Karelijos virtuvė“ - žentui skirti pyragai buvo laikomi ritualiniu patiekalu tarp kareliečių. Jie buvo pasirengę, kai į namus atėjo piršliai. Pirmąją kaliausę turėjo išvynioti nuotaka. Ir ji visa ...Teta Besya

Skaniausia karelietiška duona (orkaitė) 100 g ruginių miltų užpilas 50 g fermentuoto ruginio salyklo 7,5 g anyžiaus arba kalendros 300 g vandens. Mišinys maišant kaitinamas iki 65 ° C temperatūros. Tada arbatos lapai dedami į šiltą orkaitę ...Andrejus5757

Karelijos duona pagal GOST Šios duonos receptą paėmiau iš L. I. Kuznecovo ir kitų redaguotos knygos „Kreminės duonos gamyba naudojant ruginius miltus". Karelijos duona kepama iš pilkų kvietinių miltų su razinomis ...Basja

Karelijos virtuvė... Būdingas šios virtuvės bruožas yra platus įvairių rūšių žuvų naudojimas: sūdytos, džiovintos, rūkytos ir džiovintos. Sūdyta žuvis naudojama sriuboms, antriems patiekalams ruošti, ji patiekiama su virtomis bulvėmis. Pagrindiniams patiekalams žuvis verdama, kepama, kepama tešloje. Daržovių salotos taip pat ruošiamos su žuvimi. Tautiniams patiekalams gaminti naudojama mėsa: kiauliena, jautiena, veršiena, paukštiena. Populiarūs sūdyti grybai, kurie pagardinami augaliniu aliejumi, svogūnais ar grietine. Jie taip pat gamina patiekalus iš rugių ir kvietinių miltų, kruopų ir bulvių. Iš neraugintos tešlos plačiai paplitę lietiniai ir paplotėliai. Jie valgomi su grūdais, bulvių koše su sviestu. Tešloje kepamos žuvys ir grybai patiekiami sveiki arba supjaustyti porcijomis.