Tortas „Plombir“

[Tortas:]

Tortas „Plombir“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Tortas:
Cukrus	1 valgomasis šaukštas (Aš įdėjau pusę)
Kiaušiniai	1 kompiuteris.
Grietinė	100 g
Soda užgesinta actu	1/2 šaukštelio
Miltai	2 šaukštai. (260 g)
Alyvos nutekėjimas. suminkštėjo	200 g
Kremas:
Pienas	0,5 l
Krakmolas	3 pilni šaukšteliai
Cukrus	1 valgomasis šaukštas (imu 2/3)
Mllo slyvos. suminkštėjo	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Stiklas =	250 ml
Forma kepimui	30,5 x 20,5 cm

Gaminimo būdas

• Tiesiog taip atsitiko, sausio 30 d., Pažiūrėjus į Izyuminkin „Izba“, jis man pasirodė ... Bet aš neturiu pyrago ant NG! 31-ąją puoliau į savo receptų dėžutes, turiu pyragą, man labai patinka dėl jo greičio ir skanumo. Receptas yra iš kažkokio seno laikraščio, mano motinos ranka pažymėta „Yummy!“ Taigi pristatau jums skanų pyragą.
• Tortas:
• Tešla minkoma, pasirodo, kad ji yra minkšta, įdėkite ją su šaukštu į keptuvę, kepimo skardą, kas ką turi, yra apie 1 cm storio. Aš turiu stačiakampę formą, iškloju kepimo popieriumi. Kepkite iki šviesiai auksinės spalvos, esant 180 t temperatūrai^apieC. Forma 30,5 x 20,5 cm.
• 
• Kai jis atvės, sulaužykite pyragą maždaug 2,5 - 2,5 cm dydžio gabalėliais. (Turiu didesnių gabalėlių) Įdėkite į dubenį, palikite trupinius pabarstymui.
• 
• Kremas:
• Kol bus kepamas mūsų pyragas, gaminsime grietinėlę.
• Dalis pieno praskiedžiama krakmolu, likęs pienas užverdamas. Plona srovele, nuolat maišant, supilkite į virtą pieną, kuris praskiestas krakmolu. Įpilkite cukraus. Virkite iki tirštumo. Atvėsinkite. Suplakite sviesto pakuotę ir šiek tiek supilkite kremo kremą. Plakite grietinėlę maišytuvu, kol kremas taps erdvus ir vienalytis. Kai masė virsta vešlia balta mase, įpilkite vanilino, galite tarkuotą apelsino ar citrinos žievelę.
• Grietinėlę sumaišykite su pyrago gabalėliais.
• ]
• Štai kaip recepte "Mes paskleidžiame masę ant indo, kurio dugnas yra tankiai išmargintas trupiniais, sutraiškomas, sutankinamas ir formos. Pabarstykite trupiniais ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms".
• Visada gaunu mažai trupinių, nežinau kodėl, bet man jų trūksta. Tada aš tiesiog patrinu kepenis ir gaunu kalną trupinių.
• Šį kartą nusprendžiau eiti kitu keliu. Maiše ji išklojo 21 cm skersmens formą ir tvarkingai išdėliojo taip:
• Ir tada šitaip
• 
• Ir šaldytuve porą valandų
• Tada ji ištraukė, apvertė
• Ji nuėmė filmą
• 
• Vienintelis dalykas buvo tas, kad turėjau palikti šiek tiek kremo, kad galėčiau prisiliesti prie šonų. Aš nepuošiau, kaip sakė Frekenas Bockas, „šį kartą jokios mastikos, aš patepsiu šokoladą ir to pakaks“. Taigi nusprendžiau tą patį. Patryniau šokolado plytelę, pabarstiau vermišelių pabarstukais (Lilechka, labai ačiū) ir voila!
• 
• Ir, žinoma, stebuklo kateris, kuris visus suglumina: „Kaip yra?“.
• Merginos, patikėkite, tai daroma greitai ir nėra varginantis. Rašiau ir įkėliau nuotraukas ilgiau. Ir skanus yra tiesiog skanus!

Panašūs receptai

„Sundae“ („3812“ prekės ženklo ledų gamintojas) (Sonadora)

Sundae kava-romas (Arka)

Sundae (be kiaušinių) (ksoksotiška)

[Suslya]

Pamiršau tešloje cukraus parašyti 1 stiklinę. Atleisk žmonėms. Ir tešla nedaug pakyla ...

Bet aš vis dar galvojau, kad pyragai jau buvo iškepti, tešloje nebuvo nei druskos, nei cukraus. Jie iškepė du, į vieną tešlos pusę įdėjo kakavos ir į grietinėlę. Pyragai turbūt veltui. Vaikas valgo tik šokoladinius kepinius. Pažiūrėkim, kas nutiks ...

Nieko baisaus nenutiko, manau, kad bus skanu. Ir pamirkyti su sirupu buvo mintis, bet bijau, kad sumaišius su grietinėle tiesiog pasirodytų košė. ir grietinėlė buvo saldi. Po ranka atėjo stiklinė cukraus ir pusė akyto šokolado plytelės. Rytoj aš atsisakysiu prenumeratos

Suslya, viskas pasirodė labai gerai. Cukraus trūkumas nejaučiamas. Dėkoju. Deja, po ranka fotoaparato nėra.
Shl. O mes ką tik užregistravome Prahos pyragus

[Suslya]

Suslya, Gaminsiu tavo tortą sausio 7 d. kaip pasakyti, kada geriau viską užpildyti grietinėle, šį vakarą ar rytoj? Kažkodėl manau. kad kuo ilgiau jis stovės, tuo skaniau bus ...

Jūs manote teisingai, kuo ilgiau kainuoja, tuo skaniau, darykite tai šiandien, iki 7 dienos jis apskritai bus aksomas.

[Suslya,]

Suslya, Tai paprasta, tiesiog labai labai skanu !!!! Labai ačiū!!!!! Po visos atostogų serijos kažkam sudėtingam paprasčiausiai nebuvo jėgų. Šis pyragas yra lengvas ir greitas ... ir pagamintas prieš dieną. ir graužti !!!!!! Labai švelnus, labai, labai !!! Kitą kartą bandysiu į tešlą įberti daugiau miltų. Ir taip pat ... kitą kartą DOVANOS NEDUOSIME. Man atrodo be jos, tai tikrai bus ledai !!!
Pyrago viršus buvo pripildytas karšto šokolado ir sumaišytas su pora šaukštų grietinės. Rezultatas yra labai traški pluta, pavyzdžiui, šokoladas. Ir kadangi aš visai neturėjau trupinių, o dugną turėjau be jų, pagalvojau, kad kitą kartą (ir tai bus būtina, pyrago įvertinimas tarp giminaičių yra beprotiškas !!!!) Aš taip pat užpilsiu pyragą viršuje ir šonuose atvėsiu ir apversiu, supilsiu dugną. Na, taip absoliučiai "Sundae in chocolate"

Na, tai nuostabu, kad man patiko. Ir pilkite šokoladą iš abiejų pusių, tai yra įdomi idėja, bet aš neįsivaizduoju, kaip jis atrodys. Ar šokoladas netrupa ant viršaus? jei paversite?

Vakar priešais svečius pasigedau šio recepto! Nusprendžiau nustebinti kažkuo nauju ... Viską dariau pagal receptą. Grietinėlė pasirodė tokia skysta, kad šio pyrago pavadinimui reikėtų duoti „Pyragai pildant“! Net per naktį ši skysta masė nepakeitė savo konsistencijos. Pyragai yra beskoniai, tarsi ji būtų valgiusi duoną. Taip ... Nusivylimas ...

Labai gaila... 🔗 Taip, kremas niekada nebuvo skystas! ar įdėjai krakmolo pilną šaukštų, su čiuožykla? Gal sviestas nebuvo labai geras? ... Gaila kaaaak ... nes tortas pasirodo skanus, tikrai ...

[Drugelis51]

Drugelis51, jei nebūčiau jo gaminęs, o dabar nebūčiau valgęs su kava, tada būčiau tikėjęs, kad receptas yra blogas ... bet atleisk, aš nesutiksiu.
Net ir patį šedevro receptą galima paruošti taip, kad jis nebūtų valgomas. Ir tai gali būti paprastas dalykas.
Esu labai nustebusi, kad kremas pasirodė skystas. Gal nebuvo pakankamai krakmolo?
Apskritai patarčiau atidžiai ir atidžiai perskaityti receptą, palyginti savo veiksmus. Tikrai kažkur buvo padaryta lemtinga klaida!

Pyragai yra beskoniai, tarsi ji būtų valgiusi duoną.

Beje, mečiau pusę cukraus ir tai visai nepanaši į duoną!

Ne, aš viską padariau teisingai, tiksliau, kaip parašyta. Kai kremas nepasiteisino, perskaičiau dar kartą. Net šiek tiek daugiau krakmolo pasirodė. Gal tai tikrai aliejus? Dabar net nežinau! Tikriausiai bandysiu tai kažkaip padaryti. Bet ne svečiams, o išbandymui, sau.

Verdant pieną, jis turėtų tapti tirštas kaip želė. Plakite sviestą iki baltumo ir po truputį supilkite šią želę, plakite iki vientisos masės ir kitą porciją.

Butterfly51, būtinai tai daryk dar kartą. Aliejaus atsargų tebėra po ranka, jei ji vėl staiga tampa skysta, drąsiai įpilkite dar pusės aliejaus. Ir vis dėlto - sviestas turi būti minkštas, o sirupas - atšaldytas, kad sviestas netirptų. Ir vis dėlto patarčiau pakeisti krakmolą ...

[Suslya]

Suslya ir kodėl „Plombir“?
O kas nutiks, jei ten vietoj pieno įdėsite lydytų ledų brulee? Čia jūs turite pabandyti ...

Taip, jo skonis toks kreminis ir vanilinis (jei be azarto) gerai, ledų „ledai“ yra natūralūs

Radau įdomų straipsnį apie krakmolą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, o kurį vartojai su kukurūzais ar bulvėmis?

Jei remsimės tuo, kad gamindami pyragą iš gerai žinomų produktų, aš vis tiek virčiau bent šiek tiek deginto cukraus (karamelės). Aš tiesiog nežinau, kokia creme brulee parduodama jūsų rajone, čia sunku rasti be, sakysiu, abejotinų priedų.

Kalbant apie degintą cukrų, Pokhlebkinas jo tikrai turėjo, ir beveik neabejotinai jis yra klasikinių kulinarijos (ir GOST) šaltinių. Pabandysiu jo ieškoti dabar.

====
truputis melo ... Karamelė eina prieš sudegimą (karamelė yra šviesios spalvos, sudeginta arčiau rudos spalvos).
Čia yra gabalėlis creme brulee ledų recepto, kuris guli ant kepimo.

3. Pasigaminkite karamelę, ištirpindami likusį (200 g) cukrų 4 šaukštuose vandens. Užvirkite, kol mišinys taps aukso rudas. Supilkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir palikite atvėsti - ji sušils iki ribos. Atvėsusią karamelę sulaužykite gabalėliais kočėlu, įdėkite į maišelį.



100 g kreminių ledų arba ledų
1 šaukštas cukraus
1,5 šaukšto pieno ar grietinėlės

Sumaišykite cukrų su pienu. Gautą masę nuolat maišant kaitinkite ant viryklės, kol ji įgaus tirštą konsistenciją, šviesiai rudą spalvą ir būdingą aromatą. Tada sumaišykite šią masę su kreminiais ledais ir užšaldykite.

tai reiškia, kad viskas verda bent dalį cukraus, kol jis bus šviesiai rudas ir turi būdingą karamelės kvapą. Ir įpilkite tai į tą patį pieno kremą. Taigi gausite kremo brulee masę (o jei ją užšaldysite, tada kanoninius ledus).

Čia radau V. Pokhlebkino citatas „Admin“.
Cukraus sirupas

[TAI]

O čia gaminti dar lengviau TAI ir įpilkite į grietinėlę. Nuostabus karamelės skonis garantuotas!

Aš jau, beje. Galvojau, supjaustiau gabalėliais, porcijomis ir tada supyliau. Na, kokie tikri ledai šokolade ...

OI! Na ... ir kodėl aš pas jus atėjau ... Aš išpyliau visas seiles ... ir pyragas dingo, aš suvalgiau ūsus ...

Vakar priešais svečius pasigedau šio recepto! Nusprendžiau nustebinti kažkuo nauju ... Viską dariau pagal receptą. Grietinėlė pasirodė tokia skysta, kad pyrago pavadinimui reikėtų duoti „Pyragai įdare“! Net per naktį ši skysta masė nepakeitė savo konsistencijos. Pyragai yra beskoniai, tarsi ji būtų valgiusi duoną. Taip ... Nusivylimas ...

Man atrodo, kad reikalas yra produktų kokybė. Jei kam nors jau pavyko, išskyrus autorių, tada kaltė yra tik produktuose. Kiek naudoju kremų, niekada neišeidavau skystas, kad ir kaip stengčiausi. Gal neužbaigei?

[Suslya]

Sveiki mergaitės!
Suslya, labai ačiū už šį receptą. Šiandien tai padariau pirmą kartą. Pagaminta 2 porcijos, griežtai pagal receptą. Manau, kad tai pavyko. Ką aš noriu pasakyti? Tai, kad pusė viso to mano namų ūkis iššlavė pyragais, rugiai gulėjo ant lodžijos atvėsti. Toks mielas .... O kai išbandė su grietinėle ..., jie iškart paklausė „Ar kada nors iškepsi mums tokį pyragą ???“ (aš gaminau šį pagal užsakymą) „Mes niekada nevalgėme tokio skanaus mūsų gyvenime "(na, jie mėgsta būti vargšai, mano„ badu ").
Ryt lauksiu kliento atsakymo.
Ir štai ko aš norėjau paklausti. Kai pyragas sumaišomas su grietinėle, pageidautina, kad gabaliukai liktų nepažeisti, ar kaip jis pasirodys? Kadangi mano pyragai pasirodė tokie švelnūs, kad buvau tiesi ir bijojau gerai jas sumaišyti su kremu.

Ačiū, kad išbandėte receptą.
Kūriniai paprastai turėtų likti nepažeisti. Ir jie visada buvo tankūs, visai ne švelnūs, galbūt turime įvairių miltų ... kitą kartą pridėkite daugiau tada. Išklojai plonais sluoksniais? per 1 cm?

[Saulės kiškis]

Taip, atrodo plonas, gal 1,5 cm. Kraštai buvo sausi, tačiau didžioji dalis subtiliausio sausainio. Čia aš galvoju kitame. kartų (aš tikiu, kad bus labai greitai) arba ilgiau laikykite orkaitėje arba įdėkite daugiau miltų ... Trumpai tariant, darbo yra daug ...

Ačiū už receptą!

Aš padariau pyragą lėtoje viryklėje - 60 minučių kepimo.
man patinka Saulės kiškis pasirodė labai švelnūs kepiniai. Maišydamas bijojau viską sulaužyti, todėl pyrago gabalėlius supyliau grietinėle, grietinėlė greitai baigėsi, o duonos liko nemažai.

Rezultatas:
Likusį pyragą suvalgė patenkintas riaumojimas.
Pyragas sustingo, bet, mano skoniui, buvo daug grietinėlės. Vakar vakare valgiau TREČIUS RINKINIUS su arbata !!! Kaip aš sirgau! Jautėsi siaubingai blogai! Buvau beveik perplėšta į gabalus pusiau! Jau seniai aš, kaip ir vaikystėje, nepersivalgiau saldumynų!

Išvados:
Kitą kartą bandysiu pyragus visiškai atvėsinti.Kai surinkau tortą, jie buvo šilti, gal todėl jie liko tokie švelnūs?

Niekada! Niekada! Aš niekada nevalgysiu tiek daug! Baisu prisiminti ...

[Saulės kiškis]

Saulės kiškis , taip, kraštai sausesni. tai tikrai, vidurys yra minkštas, bet nedaug. Štai kodėl aš suskaldau kraštus į mažesnes dalis, o vidurį palieku didesnį, matote nuotraukoje.

Na, Kosha, gerai, aš tai prajuokinau, jis turėjo būti toks girtas, būk atsargus, prašau. Ir animaciniame filme, manau, neturėtum to daryti, ten jis pasirodys aukštas, bet reikia, kad tortas būtų plonas. Anksčiau, kai nebuvo stačiakampio formos, kepiau dviejose keptuvėse, pirmiausia kepiau vieną, paskui kitą.

Norėjau pasigaminti šį pyragą, bet pradėjau pernelyg skurdžiai. Aš kepiau pyragą - jis pasirodė puikus. Užviriau piene krakmolą ir nusprendžiau, kad ryte galiu viską sumaišyti.
Rezultatas: pienas pasirodė per šaltas, todėl grietinėlė neputojo, o sviestą mažais gabalėliais pakabino grietinėlėje, mišinį reikėjo šiek tiek pašildyti (pažodžiui iki kambario temperatūros), tolygiai išsklaidyti sviestą, atvėsintą grietinėlę. buvo labai gerai plakta mikseriu. Bet ... pyragas ryte ne tik atvėso, bet ir prarado dalį drėgmės, todėl torte praktiškai nebus kremo - jis visas akimirksniu susigėrė.
Rezultatas: viską reikia gaminti „čia ir dabar“, neatvėsinkite pieno iki kambario temperatūros, neatidėkite pyragų ir grietinėlės maišymo iki rytojaus.

P.S. Tešlos skoniui ir kokybei šis pyragas man priminė „Karališką pyragą“, kuris yra sumuštas su plakta baltymų grietinėle su šviežiais vaisiais arba uogienės sirupu. Aš nuolatos laužau šio pyrago pyragus, o variantas su skaldytais gabalėliais kremo masėje yra labai geras sprendimas.

[Rina72]

Ir aš jau čia. Manau, kad tai, kad pienas su krakmolu atvėso, yra gerai. Svarbiausia buvo sviestą pakelti į minkštą (neištirpusį !!!) būseną ir tada viskas sumuš. O jei ne, visada turėkite paruoštą garinę vonią ir papildomą gabalėlį aliejaus. Ir viskas - jokių problemų! Rina72, padarė viską teisingai. Manau, kad jei pyragai, iškepę ir atvėsinę, būtų dedami į plastikinį maišelį, tada su jais viskas būtų gerai.
Bet kokiu atveju aš visada sakau, kad ne visai teigiamas rezultatas yra dar brangesnis nei visiška sėkmė. Iš klaidų mokomės daug daugiau nei iš pergalių.

Rina72, tikimės, kad greitu metu bus numeris 2?

O jei šitaip?



Man be galo gaila, bet viskas, kas liko iš torto, kol buvau darbe. Na, žinoma, aš jį taip pat pasiėmiau. (Turime kažkaip pasaldinti poreikį eiti į darbą sekmadienį)



Toliau rikiuojasi Prahos pyragaičiai.

Mergaitės, aš gaminau šį pyragą, aš dar nesu labai patenkinta, nes užsukau tortą ((
Soda jaučiu, tikriausiai daug jos išgėriau ((na, aš ją pereksponavau orkaitėje, pasirodė rusvai. Kremas pasirodė geras, net pradėjau galvoti, kaip jį naudoti ant kitų pyragų.
Ir vis dėlto sutinku su merginomis dėl cukraus, reikia sumažinti cukraus kiekį, na, jis labai saldus)))
Padarysiu pauzę ir tada bandysiu dar kartą

Taigi iškart parašiau, kad sumažinu cukraus kiekį, kitaip jis pasirodo saldus.

[Suslya]

Mes tiesiog labai mėgstame saldumynus, todėl nusprendėme padaryti viską, kaip nurodyta recepte, tačiau pasirodė labai saldu)) Ar jaučiate sodą?

Aš nesu mielas, bet visai normalus ...
Ir visai nejaučiau sodos (beje, Suslya, bet Prahos pyragaičiuose tikrai jaučiau jos numylėtinę !!!)

[Suslya]

Mes tiesiog labai mėgstame saldumynus, todėl nusprendėme padaryti viską, kaip nurodyta recepte, tačiau pasirodė labai saldu)) Ar jaučiate sodą?

Aš nesu mielas, bet visai normalus ...
Ir visai nejaučiau sodos (beje, Suslya, bet Prahos pyragaičiuose tikrai jaučiau jos numylėtinę !!!)

Suslya, štai jis, kaip žadėta!


Man atrodo, kad toks pyragas yra tik torto „Barbė“ dovanos! Lipdykite sijoną taip, kaip norite! Tik dabar jums reikia daugiau nei 1 porcijos, kitaip sijonas nėra labai purus ir šiek tiek trumpas

Ir štai pjaustytuvas:


Turiu pasakyti, kad man vėl nepavyko sumaišyti pyragų su kremu.Na, jie yra labai subtilūs ir trupantys, todėl kiekvieną gabalėlį tiesiog pamerkiau į grietinėlę ir įdėjau į formą.
Esu patenkintas skoniu ir forma visose degalinėse! (tai davė šiek tiek mažiau cukraus ... taip, tikriausiai tai dar geriau, arba mes ką tik užsikrėtėme saldumynais!)

Aš turiu stačiakampio formos 21x30 cm. Čia aš įdėjau visą tešlą, pasirodo ne daugiau kaip 1 cm. Aš ketinau duoti daugiau miltų, bet paskutinę akimirką aš nusprendžiau duoti kaip recepte, tegul būk toks švelnus!

Jūs taip skaniai apibūdinate. Ir man kyla klausimas, jei kepimo soda pakeistumėte kepimo milteliais?

Žinoma, galite pakeisti

kažkur buvo tema, skirta soda.
Kad soda bandyme tikrai veiktų taip, kaip turėtų, geriau
1. Pakeiskite kepimo miltelius soda.
2. Į tešlą įpilkite rūgšties iki miltų ir įpilkite soda kartu su miltais.
Jei „užgesinsime“ soda, kaip nurodyta, tada reikalinga cheminė reakcija (anglies dioksido išsiskyrimas) pateks į orą.

[amatininkas]

amatininkas, Barbė pasirodė nuostabi!
Aš taip pat prižiūrėjau šį pusrutulio formos pyrago receptą būtent dėl ​​nemokamo modeliavimo galimybės. Sakykite, ar formuojant sijoną ar po jo buvo kokių nors niuansų? Ar ji niekur nenuskendo? Kiek ilgai tortas laukė „X“ valandos?
Ir aš taip pat manau, arba padaryti pusantros porcijos, arba, galbūt, pridėti bezashny "pjovimą". Merginos, ar manote, kad būtų tikslinga ten meringuoti? Jei taip, tikriausiai teks pridėti grietinėlės.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, dėkoju!!
Uždengiau dubenį celofano maišeliu ir išdėliojau pyrago gabalėlius, panardindamas juos į grietinėlę, kaip jie daro iš papjė. Pirmiausia išklojau sienas, o tada užpildžiau vidurį. Padėjau pusvalandžiui į šaldytuvą, išėmiau iš formos kartu su maišeliu, o po to spaudžiau rankomis, suteikiau ilgesnę formą (turėjau pasidaryti ilgesnį sijoną.) Viskas tinka labai gerai. į lipdymą! Jis visą naktį stovėjo mano šaldytuve, kol pradėjau jį puošti. Depresijų nepastebėta.
Bet meringų sąskaita - nerekomenduočiau. Kremas yra šlapias, ir man atrodo, kad meringue sušlaps.

Radau įdomų straipsnį apie krakmolą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , o kurį vartojai su kukurūzais ar bulvėmis?

Misa, kokį krakmolą turėtumėte vartoti šiam pyragui? Aš turiu kukurūzų, ar gerai?

Taip, tame straipsnyje skaičiau, kad kukurūzų krakmolas yra skystesnės konsistencijos, o bulvė vis tiek labiau tinka kremui.

bliiiiiiin, suklupau ir mergaitės nusipirko tik sviesto pakuotę, bet pyrago sviestą galima pakeisti margarinu?

Galite jį pakeisti margarinu, tik tada pasiimkite gerą.

Na, štai aš su ačiū



Tortas man labai patiko! Pyragus ji išgelbėjo iš degustatorių kaip įmanydama - labai skanu. Beje, jie visai nėra trapūs. Tiesa, buvo pora nukrypimų nuo recepto: aš įdėjau 2 kiaušinius ant pusantros porcijos (reikėjo įvesti 1,5), o sviestas buvo perpus su margarinu (nes buvo daug planų , o katastrofiškai trūko sviesto), taip pat sodos kiekio ir cukraus palikau tarsi vienai porcijai.
Su grietinėle nutiko bėdų - aš ją padalinau, gaila - iš pradžių jis buvo taip gerai išplakamas. Teko trenkti daugiau sviesto ir iš nusivylimo pamiršau pridėti vanilės. Bet vis tiek - tikrai ledų skonis.
Padengtas ganache (juodasis šokoladas + 25% grietinė), marcipano dekoracijomis. Temoje „Mastika, marcipanai“ atsisakiau išsamesnės informacijos.
Ačiū dar kartą!

Pagaliau pagaminau šį pyragą! kaip tai skanu, subtilu, bet kaip lengva! Puikus pyragas !!!!!!! Tik dabar mano pyragas pakilo 3 kartus ir pasirodė labai labai švelnus biskvitas, kurio aukštis 4-5 centimetrai !!!!! todėl derinant su kremu jis labai subyrėjo!

Oi! taip pakilo ??? o kokio dydžio jis buvo kepamas? gal per maža, bet koks buvo sluoksnio storis?

įdomumo dėlei net matavau liniuote, storis buvo apie 0,9 cm.Gal turiu per daug sodos sodos, ar grietinės .. ėmiau 20 proc.

[Meilužė]

Meilužė, pasakyk man, kokia forma atvėsini Barbės sijoną? Aš taip pat noriu išmokti pagaminti tokią Barbę naudojant šį nuostabų receptą!

Oi, atsiprašau! Dar kartą perskaičiau Temką ir radau atsakymą į savo klausimą. dėkoju Suslya vienam receptui ir Meilužė už idėją !!!

[Meilužė]

Meilužė, pasakyk man, kokia forma atvėsini Barbės sijoną? Aš taip pat noriu išmokti pagaminti tokią Barbę naudojant šį nuostabų receptą!

Turiu tokį dubenėlių rinkinį


Čia yra mažiausias, kurį aš paėmiau kaip pagrindą. Tiesa, tortas buvo šiek tiek mažas ir jei įkiščiau lėlę su kojytėmis, suknelė būtų trumpa. Aš tiesiog turėjau atsukti jos kojas. O norint gauti didesnį sijoną, reikia paimti 1,5 ar 2 porcijas torto.

Vakar dar kartą gaminau tokį pyragą, bet kartais mano galva kvaila, pamiršau įdėti sviesto į grietinėlę, tik pieno želė, todėl pyrago skonis nė kiek nepablogėjo, bet manau, kad net laimėjau !!! pasirodė labai švelnus ir lengvas !!! Dar kartą ačiū už šį receptą !!!

APIE! O užvakar per senelio 85-ąjį gimtadienį gaminau šį pyragą ir vis galvojau, kaip sumažinti jo riebalų kiekį, neprarandant skanumo? Ar jis tiesiog išlaikys formą ant pieno želė?

O kaip šįkart pyragai? taip pat virto sausainiu? kokio ūgio?

Pyragaičių aukštis yra toks pat, sausainių aukštas, tik šį kartą dar šiek tiek laikiau orkaitėje, kad viršus ir apačia labiau paruduotų ir maišant su kremu jie taip nesudaužytų, visi ta pati grietinė - grietinė, ir soda - soda man

[citata]
Ar jis tiesiog išlaikys formą ant pieno želė?
[/ citata]
Puikiai 2 dienas išlaikiau torto formą !!! specialiai šiandien vieną gabalą pusę dienos laikiau virtuvėje šiltai, nei lašėjau, nei netirpiau .. viskas puiku !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! ir kiti sumanūs pyragų gamintojai!
Šį pyragą gaminsiu uošviui dere šeštadienį. Tortuose dažniausiai esu ąžuolas, todėl kyla klausimų:
1. Kokiam kilogramui skirtas šis receptas? Tikėtina, kad bus 8–10 žmonių - porcijos, kurių pakaks recepte arba padidės du, trys, keturi (pabraukite būtiną) kartų?
2. dvasioje apie tai, kiek laikyti ir kokioje temperatūroje?
3. Aš nusipirkau „pudingo pastą“ miltelių pavidalu - ar galiu ją patepti ant viršaus ir parašyti keblų siūlą savo brangiam tėčiui? ir pabadyk man, jei gali panaudoti mastiką, kaip ją paskleisti virš pyrago iki vientisos konsistencijos?
ačiū iš anksto

Na, 8-10 vienetų, manau, kad jis bus užpakalyje ... galbūt padidinkite porciją 1,5 karto. Niekada nesu matavęs kilogramo, net negaliu pasakyti apytiksliai.
Aš įdėjau 180 laipsnių į orkaitę. ir kepu apie pusvalandį, nes pyragas tapo tolygiai auksinis, ir aš jį ištraukiau, na, žinoma, kišau degtuką

[Suslya]

Suslya , mes galime iš karto padvigubinti porceiką, ar ne?

Net nedvejokite! pyragas skanus, bet nedidelis. O antrą dieną skonis dar geresnis! Taigi bent dvi porcijas, jei nebėra saldumynų.

Aš gaminau tortą pagal jūsų receptą, labai skanus ir švelnus, viskas pavyko puikiai. Norėjau jūsų paklausti, ar galima į šį kremą įdėti lydyto sviesto? (Aš visada dedu tik jį į kremą, o kremas pasirodo labai subtilus ir skanus), aš dabar nepasitikiu sviestu, jis nėra kokybiškas, jei galite parašyti atsakymą, dar kartą ačiū pyragas yra nepalyginamas .

Taip, aš visada darydavau svieste, kaip sakoma recepte. Ir ištirpo, jūs turite omenyje ghee? Tikriausiai galite, darote ir mėgstate

Šiandien gaminau šį pyragą. Pyragas pasirodė toks, kokį užsakė gydytojas. Jis nepaprastai sugedo, viduje buvo šiek tiek minkštesnis nei pluta, jis viską sumaišė (želė įsikišo vėsiai, susisuko palei šluotelę). Jau 2 valandas šaldytuve. bet kremas neužšalęs, imamas ant piršto ... ar pyragas sugrius, jei jį apversiu (dabar jis yra plėvele dubenyje)?

Kremas turėtų užšaldyti Celestine, kaip pyragas? Aš susirūpinęs ...

Kremas tepamas (manau, kad reikėjo šiek tiek daugiau aliejaus), bet jį apvertė, jis puikus, dabar galvoju apie dekoraciją. Sustojau ties šokoladu, bet noriu pasipuikuoti purkštukais (juk ateis uošvė) Ir jis taip pat apvalus .. mano puošmena slinks ... tikriausiai praktikuosiuosi ant beringo ritinėlio) )))
O mes pabandysime rytoj, aš tai padariau, kad ilgiau mirktų.
Ir apskritai man tai labai patiko. Nevargina

[Celestinas]

Celestinasir pripildysite šokolado. Šokolado pluta ją pastatys. O viršuje galite pagaminti ką nors iš grietinėlės, kelių rožių, o šonuose uždėti ploną ažūrą ... Uošvė turi būti geros formos!

[Celestinas]

Celestinasir pripildysite šokolado. Šokolado pluta ją pastatys. O viršuje galite pagaminti ką nors iš grietinėlės, kelių rožių, o šonuose uždėti ploną ažūrą ... Uošvė turi būti geros formos!

O ar kreminė „malonė“ neslystų iš šokolado? O kaip padaryti gražų ažūrą, man nesisekė, klojo vis daugiau kilpų.

Merginos !!! Tai ne pyragas, o beprotiškas skanumas. Kaip skanu. Ačiū, Suslya, už receptą. Dabar tai darysiu dažnai.
Taip išėjo, nesifotografavau vidų - fotografuoju telefonu, ir todėl nelabai kokybiškas

[Suslya]

ir vis dėlto aš tai padariau! kaip įprasta, dviguba porcija nebuvo be atsitikimų. bet, kaip viskas baigėsi gerai. Suslya - geriausias !!!!

[Celestinas]

Celestinasir kaip elgiasi uošvė?

Aš dabar žiūriu, o mano rankos apačioje dunda, kad apvadas būtų bent jau su žvaigždutėmis ... Štai, ar HP daro su žmonėmis, tu iškart pagalvok, ką aš daryčiau

Uošvė susisiekė Vakar ji visą vakarą kovojo su ja ... negalėjo nustebti. Gal dabar jis nepagalvos, kad sūnus badauja

Ir ji galvojo apie dugną (nebuvo pakankamai šokolado), bet nebuvo laiko, paaiškėjo, kad ateis daugiau žmonių, aš taip pat turėjau kepti raštuotus blynus

[Suslya]

Merginos, sveiki visi! Šiandien ieškodama ko nors skanaus, susidūriau su pyragu „Plombir“. Jei atvirai, abejojau teigiamu rezultatu iki galo.
BET rezultatas buvo tiesiog KLASĖ !!!! Labai, labai skanu !!! Vienintelis dalykas, kurį pridėjau iš savęs, buvo tai, kad padariau banano gabalėlių sluoksnį. Viršuje apibarstyti maltais riešutais.
Štai kas nutiko:

Suslya ačiū už tokį paprastą yummy
amatininkas Ypatingas ačiū jums už Barbės suknelės idėją 🔗