Armėniška naminė duona „Matnakash“

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: armėnų

Ingridientai
Kvietiniai miltai	500 g
šiltas vanduo	330-350 g
„Saf-Moment“ mielės	3 g
cukraus	1/2 šaukštelio
druska	9 g
daržovių aliejus	2-3 st. l.

Gaminimo būdas

Virtuvės kombaino dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, miltus, mieles, cukrų. Partijos pabaigoje įpilkite druskos, augalinio aliejaus. Įpyliau pieniško skysčio su sviesto gabalėliais, likusiais iš Admino (Tatiana) sviesto rafinavimo recepto. Fermentuokite tešlą, kol ji padidės 2–2,5 karto. Tada suminkykite tešlą ir vėl padėkite ją į kelią. Suderintą tešlą padėkite ant riebios paviršiaus, padalykite ją į 2 kolobokus ir leiskite 10 minučių pailsėti. Tada kiekvieną gabalėlį suplokite į pyragą, padėkite ant kepimo skardos ir palikite pakilti apie 30 minučių. Prieš kepdami padarykite griovelius ir pabarstykite vandeniu. Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25–30 minučių.
Duona traški ir erdvi.

Indas yra skirtas

2 vnt

Laikas pasiruošti:

3 val

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Naminės armėniškos duonos receptą atlikti paprasta. Raktas į sėkmę yra geras tešlos minkymas ir patikrinimas. Galima minkyti į HP.
Receptas paimtas iš 🔗

Panašūs receptai

Duona pagal gruziną Shotį Puri (Korsika)

Nazuki - saldi gruziniška duona (Omela)

Šoti lavašas (Tvist)

julifera

Mes turime puikią šios duonos temą:

Armėniškas ir naminis lavašas, armėniška naminė duona „Matnakash“

Citata: Lenusya

ARMENIJOS NAMŲ DUONA "MATNAKASH"

Naminės duonos receptas yra labai paprastas, paslaptis yra tik geras tešlos minkymas ir patikrinimas.

Jums reikės:
-500g miltų
-1 val l. su sausų mielių viršumi
-1 / 2val l. sah. smėlis
-1 arbatinis šaukštelis druskos
-350-400ml šilto vandens
-2-3st. l. rast. aliejai
.....

Tata

julifera, gal nepastebėjau. Bet sekdami savo nuorodą į pagrindinį receptą galite pamatyti šiek tiek kitokią kompoziciją. Sutinku, principas ir prasmė yra tie patys. Tiesiog kažkas rašo savo žodžiais, o kažkas kitas - po kopija. Manau, daugelis sutiks su manimi, kad kiekvienas parodytas receptas yra džiaugsmas pasidalinti savo sėkme.
Jei moderatoriai mano, kad būtina ištrinti ar perduoti mano receptą, neturiu jokių priekaištų.

julifera

Tata, taip, tegul lieka, dabar šiame forume laukiama daug identiškų receptų, išleidžiamų atskirai
Aš ką tik daviau nuorodą, kad tie, kurie nori iškepti šią duoną, perskaitytų naudingus tos temos atsiliepimus ir patarimus, juolab kad jūsų versija taip pat pateikiama pirmosios tos temos žinutės tekste, aš citavau aukščiau pateiktą citatą.

Tata

Kartais pakartoti receptą yra galimybė patobulinti sėkmingą receptą.

ang-kay

Tata!Puikus greitas receptas nesudėtingas. : bravo: Tikrai reikia pabandyti. Nuvilko.

ang-kay

Citata: julifera

Mes turime puikią šios duonos temą:

Julija!Ačiū už arbatpinigius.

TATbRHA

Pasirodė labai skanus pyragas! Daug skanesnis nei matnakashas, kuris parduodamas mūsų parduotuvėse, gamykloje. Aš iškepiau pusę porcijos - valgiau kartu vakarienės metu. Dėkoju, Tata, Kepsiu dar.

Tata

TATbRHA, džiaugiuosi, kad patiko

TATbRHA

Tata, dabar ateina kitas ... Ačiū,