Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija) - meistriškumo klasė

[Lioška]

LioškaKas yra GARUOTAS, aš dar nesusigaudau, dar nesu susipažinęs su tuo ir toks gražus

[Den4iG]

Den4iGGARUOTAS - švieži lapai, garinti kolos šlakuose virš puodo su verdančiu vandeniu; sumaišytas, suglamžytas rankomis, fermentacija apie 4 valandas - chaki spalva, pusvalandžio džiūvimas ir dienos džiūvimas ant lango po servetėle saulėje - VISKAS! Pagal kinišką žaliosios arbatos technologiją praktiškai tai parašiau kažkur, tikriausiai temoje apie ŽALIĄJĄ VANŲ TEA (aš vis dar nežinau, kaip siųsti nuorodas - pamatysi) Gerai, aš miegosiu, ryte Vesiu sūnų į darželį; pasimatysime vėliau. Sėkmės!

[Aleksejus,]

Aleksejus, apie garavimą - pasiėmiau užrašą, būtinai pabandysiu, gal net su aviečių lapais.

Jie pasirodė beveik visi supuvę viduryje, na, ar tai yra tokia šerdis

Turiu panašios patirties. Anądien aš iškasiau keletą ugniažolių šaknų, aplink rudą ir supuvusią šerdį - subtilų, trijų milimetrų storio šviesų sluoksnį su pumpurais (kitų metų derlius). Atsižvelgiant į šakniastiebių formą, nėra laiko viso to nulupti. Mečiau.

[Den4iG]

Den4iG, Tik arbatos, bet yra ir spaudimo, ir visa kita. Aš dar nesu perskaičiusi, peržiūrėjau - yra 273 puslapiai.

„Den4iG“, „Arbatos pavėsinėje“ numečiau nuorodą į knygą - ji atsidaro!

[Lioška]

Lioška, atsisiųsta, ATP, pažiūrėkime, domėjausi kažkuo plytelėmis, atrodo, kad jau supratau, kaip ir ką daryti, net nusipirkau įrankių, laukiu vasaros
Čia, beje, radau, kad spaudžiant plytelėmis išklotą arbatą slėgis turėtų būti 10 kPa. Na, kadangi neturėjau ką veikti, prisiminiau mokyklą ir skaičiavau. Pasirodo, jei paimsite 20 cm skersmens lentą kaip presą ir uždėsite 32 kg svorį, tada išeis tik 10 kPa

[Den4iG]

Den4iG, Na, po velnių, ar tu prisimeni ir fiziką? Aš irgi medžiojau popieriaus lapą, spaudą, spėju mintis

[Denisas]

Denisas, 200 mm - ar norite tokių blynų ar kvadratėlių?

[Aleksejus]

Aleksejus, Blynai. Pamiršau fiziką, googlinau ir prisiminiau
Ką tik kitą dieną buvau Ašane, tuo pačiu metu sukau prie prekystalių su indais, žiūrėjau, kas galėtų tikti arbatai, ir radau ten mažą plastikinį dubenėlį, kurio dugno skersmuo buvo šiek tiek mažesnis nei 20 cm. , tada ji plečiasi. Apskritai, aš nusipirkau porą išbandyti, nors aš negerbiu plastiko. Galvojau iš lentos iškirpti 20 cm apskritimus, bet vakar internete radau 20 cm skersmens pjovimo lentą iš kedro, manau, užsuksiu dar porą lentų. Tada prisiminiau apie 10kPa, dėl malonumo suskaičiavau ir paaiškėjo, kad jis yra 32 kg, dar liko pridėti 32 kg svorio, žiūrėjau į tinklą - 2-3 tūkstančiai yra PPC
Noriu pabandyti padaryti plyteles ir per mėsmalę, ir ant lakšto

[Den4iG]

Den4iG, Matau, bet kaip jūs nusausinsite, orkaitėje?

[Denisas]

Denisas, Pabandysiu padaryti ąžuolines lentas (kaip senais laikais), išsiaiškinti kažką panašaus į spaudą. Pirma, jūs vis tiek turite stumti žaliavas į sultis, o tada tiesiog išdėstyti ir išdžiūti; kažkas panašaus į tai

[Aleksejus]

Aleksejus, Manau, kad iš infraraudonųjų spindulių plėvelės būtų džiovintuvas, apie tai rašiau aukščiau, galvoju, kaip jį sukurti, jau užsisakiau filmą, jie turėtų jį atnešti kitą dieną. Iš ąžuolo bus pats dalykas, tik iš kur jį gauti

ir spauda ... čia vaikinai darbe man rekomendavo nusipirkti lizdą ir piretą

Vaikinai darbe man rekomendavo nusipirkti lizdą

Aš tiesiog norėjau parašyti apie lizdą!

[Liudmila]

Beje, pagalvojau ...
Liudmila Temoje apie duoną apie „Ivan-tea“ raugą rašiau apie tokias medžiagas kaip hanerolis, kurios išsiskiria po 3 ir 4 „Ivan-tea“ užvirimo. Šios medžiagos yra veiksmingos vėžio profilaktikai ir gydymui. Pasirodo įdomus dalykas ir dėl to verta susipainioti ir 4 kartus užplikyti arbatos. Bet antrą kartą blynas taip pat gali užvirinti arbatą, tačiau po to nebus labai gerai.
Kariūnų metais jie taip pat 3 kartus išvirė po 1 arbatos maišelį ir šią arbatą pavadino baltomis naktimis - viena, baltomis - antromis ir t.t.
Taigi paaiškėja, kad šios medžiagos neturi laiko peržengti pirmųjų 2 infuzijų ribų ... O jei, pavyzdžiui, verdate „Ivan-tea“ termose ir verdate, pavyzdžiui, valandą ar dvi (aš bandžiau taip, pasirodo gana šauni arbata, beveik virėja), galbūt per šį laiką būtent šios medžiagos bus mūsų laimė

Aš jį viriau termose nakčiai. Dar reikia pabandyti valandą ar dvi.

veiksmingas vėžio prevencijai ir gydymui.

Ivano arbata yra labai įdomus augalas))

Be to, man be galo įdomu, kaip teisingai užvirinti Ivanushka, norint iš jo išgauti hanerolį. Ooooooo aktualu!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, 🔗 Pažvelkite čia, taip pat buvo atlikti baltarusių tyrimai, bet apie hanerolio vartojimą nėra kalbos (atrodo), ar galima atsisiųsti instrukciją apie narkotikus? Panašu, kad Hanerolis gaunamas iš žydinčios augalo dalies, o ne iš lapų, todėl žieduose ir pumpuruose visa tai VERSLAS, IMHO ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, 🔗 Taip pat yra apie hanerolį

[Lioška]

Ačiū už nuorodas, Lioška
Internete yra daug hanerolio: Ir apie tai, kad jis paimtas iš Ivanuškos ar iš jo gėlių. Bet visur viskas parašyta moksle
Bet apie tai, kaip iš mūsų arbata naudai? Tai yra, kaip teisingai užvirinti,
ką jis „duotų“ šiam pačiam haneroliui

Kolegos, prašau jūsų malonės, kad įsitraukėte į jūsų pokalbį. Aš įdėsiu savo 5 kapeikas apie alaus ivanushka gaminimą ir naudingų savybių išgavimą.
Man atrodo, kad pagal analogiją su grūdais ir kitais produktais, kurie pasirodo nuostabiai skanūs ir neišmatuojamai naudingesni rusiškoje orkaitėje arba šiuolaikiniuose prietaisuose, imituojančiuose „rusiškos viryklės“ režimą, taip pat galite virti / virti šiais režimais: vakaro Ivano arbatos ir gerkite ją kitą dieną ryte. Manau, kad bus pakankamai laiko, kol visos naudingos ir reikalingos medžiagos iš lapų pateks į užpilą. Gaminimas termose šiek tiek primena ne tokį režimą, bet: į karštą viryklę (lėtą viryklę, „Shtebochka“ įjungus specialųjį režimą) dedame pieną į stiklainį, košę, gluosnių arbatą, kol ji atvės.

Apie arbatą su žiedais ir pumpurais: šiais metais turiu apie pusę arbatos su viršūnėmis (pumpurais ir žiedais), tokios arbatos skonis ir spalva skiriasi nuo tiesiog lapų arbatos - ji minkštesnė, lengvesnė, saldesnė ... Vienintelis dalykas , po smūgio džiovinant 150 g (80 gramų pačioje arbatoje), dalis naudingumo išnyksta, todėl geriau tiesiog gerti ir mėgautis, o jei mes taip pat gauname hanerolio, tegul tai būna maloni staigmena.

Beje, „Luda“ taip pat turi „Fuzzy“ arbatos, pagamintos iš jaunų sėklų ankščių, šiemet jos taip pat gavau su pumpurais ir žiedais - skonis tiesiog nuostabus, kvepia vaisiais - obuoliais, kriaušėmis. Galbūt, jei jums reikia hanerolio, geriau surinkti pumpurus, žiedus ir jaunas sėklų ankštis, pereiti per mėsmalę ir nedžiovinti aukštoje temperatūroje, kad liktų daugiau naudingumo?

[Tričė]

Tričė, Anastasija, ačiū už tavo nuomonę.
Taigi apie baltai rausvą galvojau, kad jis bus arčiausiai hanerolio ekstrahavimo iš mūsų arbatos.
Lauksiu ekspertų atsiliepimų ir ieškosiu informacijos internete. Ir, žinoma, laukite kito sezono ir „White-Pink“ bei „Fuzzy“ pasiruošimo.

[Tričė]

Tričė, Aš nesutinku, kad visiškai įmanoma, kad alaus gaminimas iš termoso duos geriausią rezultatą (efektą), bet vis tiek geriau nurašyti su tais, kurie išgydė žmones naudodami ivan arbatą ir kitus augalus (pavyzdžiui, Gerasimovą), o ne spėk (na ne). Ivano arbatos naudingumas yra NESąlyginis! Bet taip pat tik džiovinta ugniažolė - turi kitų savybių ir pritaikymo galimybių. Kiekvienas gauna savo gėrimą (-us), net jei laikosi VIENO recepto, o šiaurinėje ugniažolėje gaunama daugiau 1-2 aminorūgščių, ten jis stipresnis (pavyzdžiui, Vorkuta) sutinku, kad ši tema yra daugiau nei aktualu (ypač sergantiems žmonėms) - reikia SIGNOTI internetą ir ieškoti!

[Tričė]

Tričė, Natalo4-ka, Yra daugiau informacijos apie BALTĄ albinosų ugniažolę 🔗

termoso virimas

Mes nuolat verdame termose. Jau turime kaip arbatinuką)))))

Paruoštas termose dvi valandas ir per naktį. Arbata buvo geresnė per dvi valandas.

Paruoštas termose dvi valandas ir per naktį. Arbata buvo geresnė per dvi valandas.

Tai taip. Naktį aš taip pat viriau, viriau ir kelyje (važiavau 12 valandų). Po 6 valandų arbata tapo labai stipri, man ji nelabai patiko. Bet valandą ar dvi termose yra gerai. Dabar verdu ir ant kelio - porą valandų laikau termose, paskui arbatą supilu į virdulį, kaitinu nevirdama ir vėl į termosą. Taip man patiko

Po 6 valandų arbata tapo labai stipri, man ji nelabai patiko.

Aš taip pat nemėgstu ilgai lašintos arbatos.

„Den4iG“:
Šį rudenį gaminome presuotą gluosnio arbatą.
Čia, mūsų svetainėje, „Ivan-tea“ parduotuvės „Alekseevsky“ skyriuje, yra nuotrauka apie tai, kas nutiko.
🔗
Presas - hidraulinis domkratas 2t.

Net tokios spaudos nepakako. Paklodė vis dar spaudžiasi, o granuliuoto blyno kraštai byrėja.
Virdulys nėra apie nieką.

Taip pat bandyta plakti plytelėmis išklotą arbatą, nors tai yra šalies arbata. Sausainiams naudojo seną konditerinį švirkštą. Jame esantis dozatorius leidžia pasigaminti įvairaus storio medalionus. Iki šiol optimalus storis yra 1 cm, medaliono skersmuo yra 4 cm.Kai kurios lapų kolekcijos yra labai tankios, o kai kurios byrėja kraštuose. Paveikslėlyje parodyta gervuogių, vyšnių, aviečių, serbentų ir agrastų arbata. Visi lapai yra rudens derlius. Ši kolekcija pasirodė esanti labai tanki. Pagamintas po fermentacijos, antrą kartą valcavus, kad gautų granules. Mes paruošėme keletą variantų 15-20 medalionų. Kartą per mėnesį bandysime stebėti skonio pokyčius. Deja, visa surinkta Ivano arbata jau sunaudota, todėl lauksime kitų metų ir eksperimentuosime, jei mums patiks šis paruošimo būdas. Šis gamybos būdas gali būti naudojamas kaip dovanų pasirinkimas.

[Olga]

Olga, Saunus

Tyla)))))

Tyla)))))

Žinoma - visi geria Ivano arbatą.
Ką norėjai išgirsti?
Apsilankykite mūsų svetainėje ir užsisakykite: 🔗
Ten ir nuotraukos pasirodė nauja spausta Ivano arbata.

Apsilankykite mūsų svetainėje ir užsisakykite:

Ačiū)) Aš paruošiau savo.)) Aš geriu su malonumu))

Taip, ir niekas nepalieka jokių atsiliepimų!
Čia kiekvienas pats gamina ivan arbatą!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, kokie atsiliepimai? oh, aš stabdis ... kalbu apie mano naminės arbatos apžvalgas ...

Aš nepradėjau pasirašyti stiklainių, dabar tik pagal kvapą, bet jų yra daug įvairių, ir prisimink, kas ir kada turėtų būti. Bet visi yra skanūs!
Tai iškart po sandėliavimo iš arbata iš dėžučių - purus - šiek tiek nusivylęs.

Taip, ir niekas nepalieka atsiliepimų!

tiesa, nepalik. nes jie tingi užsisakyti per parduotuvę. kontaktuose yra telefonai, viskas yra telefonu ir el. paštu, ir apžvalgos - reikia užsiregistruoti svetainėje, pateikti užsakymą ir nepamiršti ten sugrįžti ir atsisakyti prenumeratos. Bet visi, kuriems labai patinka Ivano arbata, iš esmės buvo patenkinti. Buvo žmonių, kurie dar niekada nebuvo ragavę ivan arbatos, jie ją pirko ir jiems nepatiko. Bet tai yra tie, kurie paprastai nemėgo „Ivan-tea“, o ne konkrečiai mūsų.

[Den4iG]

Den4iG, 🔗 Ateikite į ąžuolo plokštes ir pažiūrėkite, ar bus galima užsisakyti lentų

Sveikinu visus arbatos ruošėjus su mūsų švente - ARBATŲ DIENA!
Liudočka, kad ir kur būtum, Ačiū už viską! Arbatai, komandai, kurią subūrėte ir subūrėte aplink save, už geranoriškumą, gerumą ir reagavimą visiems, kurie susirinko pas jus dėl žuvėdrų! Mes tavęs pasiilgome!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, taip, Lenusai, šiandien mes susitiksime ir išgersime puodelį arbatos dėl Liudočkos sveikatos ir sėkmės !!!

sveikatos ir sėkmės Liudočka !!!

Sveiki visi!! Ar su Liudmila viskas gerai?

Galai, ar pameni, viskas prasidėjo šia tema ...

Sveiki visi!! Ar su Liudmila viskas gerai?

Sergejau, iš Liudočkos seniai nebuvo jokių žinučių, tikimės, kad su ja viskas gerai.

Sveiki arbatos gamintojai)) Su Naujaisiais metais! Kaip Liudmila?

[Sergejus]

Sergejus, mes nežinome, neseniai pasisveikinau, atrodo, kad viskas gerai.

, atrodo, kad viskas gerai.

Gerai)))

Arbatos sezonas jau visai netoli, nors dar žiema, tačiau dabar vis labiau nerimauju dėl džiovinimo ir mėsmalės.
Visą vasarą jie džiovino orkaitėje, ir ji gavo didžiulį krūvį. Jai reikia padėjėjo. Papasakok man apie džiovykles, jų yra tiek daug, bet kuri geriau tinka arbatai? Taigi, kad temperatūra būtų vienoda ir būtų daug padėklų, o gali būti ir niuansų.
Apie mėsmalę tyliu, dabar galiu piešti lygius apskritimus, bet rankinė mėsmalė neištvėrė, vasaros pabaigoje pradėjau viską kramtyti
Noriu būti pasirengęs visais ginklais iki sezono pradžios.

Šiam tikslui specialiai nusipirkau oro kondicionierių, man nepatiko!

[Divnay]

Divnay, Irina, džiovyklose temperatūra yra maksimali 70, o arbatai, paprastai džiovinimo pradžioje, reikia aukštesnės temperatūros.

Liudai, kodėl tau nepatiko AG? Ten greita, o pūtimo greitis reguliuojamas. Kažkodėl man nelabai sekasi orkaitėje, bet esu įpratusi prie AG, joje du sezonus džiovinu tik visas arbatas.