Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija) - meistriškumo klasė

pagrindinis dalykas, kad jis yra keptas, gal suteikia spalvą.JOKAS Vėliau į taškus nekreipiau dėmesio.

pagrindinis dalykas yra kepti,

kur jis eis!

[Oksana]

Tada nekreipiau dėmesio į taškus.

Oksanair pasielgė teisingai!

o tada vakar meeciau treia dali, vis dar atrodo, kad lapas nebuvo suvalgytas, bet ant paties lapo buvo labai tamsiai zalios arba juodos spalvos taškeliai, as taip pat ismeeciau.

natuška, oho - trečioji dalis! Gaila! Nepaisykite šių punktų. kas juos seniai privertė nuskaityti ... Aš išmetu atvirai sausus ir geltonus lapus. Ir jei atsiranda lapas su geltonu galiuku, tada aš jį siunčiu į mėsmalę kartu su žaliais.

Šiandien „YouTube“ ištyriau vaizdo įrašą apie Ivano arbatos ruošimą.

Labai įdomu, kiek autorių, tiek būdų.

Aleksandras Vyazemskis įsikišo lapus į plastikinį kibirą, uždarė dangčiu ir taip laikė 24 valandas. Tada jis įdėjo lapus į plastikinį indą, gerai juos išmaišė, kad neliktų gumuliukų, ir pradėjo minkyti visą šią masę, kaip minkyti tešlą. Uždarytas audiniu 4 valandas. Tada supjaustykite ir išdžiovinkite.

Pasirodo, pas mus auga ugniažolė, bet ji įrašyta į Raudonąją knygą, ją rinkti draudžiama. Bet juk mes netraukiame šaknų, kodėl gi ne?

Dėkojame už išsamią meistriškumo klasę! Išbandžiau ir pavyko! Tiesa, jis išdžiūvo elektrinėje džiovykloje, suktinukai subyrėjo į arbatos lapus, jie jau bandė jį užvirinti, skanu!

[Irina. IR]

Irina. IRkiek laiko reikėjo išdžiūti. ir su kokiu sluoksniu ją paskleidėte?

Tris valandas, bet tikrai neaptikau, verpdavau virtuvėje, paskleisdama jį vienu sluoksniu, ant vieno padėklo, tada rankomis trindama ritinėlius, tarsi sulaužydama. pirmiausia džiovinamas 60 ° C temperatūroje, tada 30 ° C temperatūroje.
Gal kažkas ne taip, bet paaiškėjo taip pat. Tiesa, to nepakanka, o dar nesurinkta, savaitę beveik nepertraukiamai lyja, vėsoka, vasaros nematėme.

[Alla]

Aleksandras Vyazemskis įsikišo lapus į plastikinį kibirą, uždarė dangčiu ir taip laikė 24 valandas. Tada jis įdėjo lapus į plastikinį indą, gerai juos išmaišė, kad neliktų gumuliukų, ir pradėjo minkyti visą šią masę, kaip minkyti tešlą. Uždarytas audiniu 4 valandas. Tada supjaustykite ir išdžiovinkite.

Alla, tiesą sakant, tai yra tas pats būdas, kaip aprašyta Galina Iv. ir padarė vvagre-valentine - su „prakaitavimu“. Vietoj pakuotės buvo paimtas tik kibiras. O A. Vyazemsky gamino lapų arbatą, prieš tai sulamdžiusi lapus, kad geriau išsiskirtų sultys, ir mes ją susukame į mėsmalę, gamindami granuliuotą arbatą.
Taip, esmė ta pati, bet požiūris kiek kitoks.
Beje, aš taip pat gaminau dvi Ivano arbatos partijas su prakaitu. Aš sugadinau pirmąją partiją. Manau, kad Vyazemskis elgiasi teisingai, „minkydamas“ lapus, o ne sukdamas juos mėsmalėje. Teko iš anksto nudžiovinti lapus - kai susisuko, gavau tokią sultingą masę, kad arbata fermentacijos metu buvo šiek tiek parūgštinta. Tada suvalgiau antrą lapų partiją, tada įdėjau į maišelį, sandariai užlenkiau, uždengiau antklodėmis ir taip laikiau dieną. Šį rytą susukau į mėsmalę, fermentuotą 14 valandų. Dabar arbata džiovinama orkaitėje. Aš dar nežinau, kas bus, bet dar neturėjau tokios sausos juodosios arbatos, pagamintos iš ugniažolių. Arbata visiškai išdžius, parašysiu apie įspūdžius.

pas mus auga ugniažolė, bet ji įrašyta į Raudonąją knygą, ją rinkti draudžiama. Bet juk mes netraukiame šaknų, kodėl gi ne?

Įstatymai yra! Juk daugelis žmonių lapų nenuplėšia, kaip aš parodžiau, o stiebus drasko į rankas. Mačiau daug tokių nuotraukų internete. Jie nunešami su gėlėmis, tada nėra ko filtruoti. Taip augalai išnyksta kaip rūšis. Mūsų būdas rinkti ugniažoles yra humaniškas.Tai nekenkia augalui, o žiedai toliau žydi, tada susidaro pūkai ir kartu su sėklomis pasklinda dešimtimis kilometrų, pasėdami didelius plotus. Jau trečius metus gaminu ivan arbatą ir matau, kad ugniažolių yra daugiau - laukai auga.

[Irina. IR]

Dėkojame už išsamią meistriškumo klasę! Išbandžiau ir pavyko! Tiesa, jis išdžiūvo elektrinėje džiovykloje, suktinukai subyrėjo į arbatos lapus, jie jau bandė jį užvirinti, skanu!

Irina. IR, Labai džiaugiuosi, kad naudojatės receptu ir paruošėte arbatą! Išbandykite pradinį džiovinimą aukštesnėje temperatūroje (100 *). Arbata bus geresnė.
Ir aš rekomenduoju pereiti prie gretimų temų https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ir https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0 ir gaminkite arbatą iš vyšnių, obuolių, kriaušių, aviečių, serbentų, braškių lapų. Ir taip pat iš kelių augalų tuo pačiu metu. Pasirodo, labai gera arbata!

[lappl1]

lappl1, Liudočka! dėkoju!! „Užkrėtėte“ savo tėvų receptą. Jie gamino arbatą, vaišino mus ... mes su vyru neištvėrėme - nuvažiavome į medžioklę! Jie viską išdžiovino pagal receptą ... Įpyliau į pagalvės užvalkalą ir pakabinau koridoriuje, koridoriumi negalima vaikščioti - kvepia TAIP! Ir kiek laiko jis turėtų taip kabėti pagalvės užvalkale? Ir tada vyras grasina pradėti vartoti taip žalią!

[Ana]

Ana, tavo sveikatai! Tai naudinga „infekcija“! Išvirkite arbatos su visa šeima ir mėgaukitės!

Kiek laiko jis turėtų kabėti tokioje pagalvės užvalkale?

Tai priklauso nuo temperatūros ir drėgmės namuose. Jei jis yra sausas ir šiltas, tada jis išdžiūsta per dieną. Būna, kad laikau dvi ar tris dienas. Gatvėje vėjelis išdžiūsta per dieną.
Arbatos pasirengimo indikatorius - paspaudus arbatos lapą, jaučiamas tvirtumas. Ir arbatžolė sulūžta. Jei arbata nėra visiškai sausa, tada ji bus minkšta. Ir sunku sulaužyti tokį arbatos lapą - atrodo, kad jis suteptas. Ir dar vienas dalykas: jei pakratysite pagalvės užvalkalą su džiovinta arbata, išgirsite ošiantį sausą garsą. Neišdžiovinta arbata beveik nesigirdi. Be to, džiovintos arbatos aromatas yra silpnas.

Ir tada vyras grasina pradėti vartoti taip žalią!

Taip, leisk jam vartoti sveikatą! Tiesa, jis nepajus to aromato, kuris pasirodys iki rudens-žiemos ... Bet skonis vis tiek bus kietas.

Dėkoju!

Ir dar vienas dalykas: jei pakratysite pagalvės užvalkalą su džiovinta arbata, išgirsite ošiantį sausą garsą. Neišdžiovinta arbata beveik nesigirdi.

kas padarė šieną - žino šį garsą
tai gerai išdžiovintos žolės garsas
Aš šienavau paskutinį kartą per kelerius metus ... prieš dvidešimt metų, bet garsas iškart kilo

[IvaNova]

kas padarė šieną - žino šį garsą, tai gerai išdžiovintos žolės garsas

IvaNova, tiksliai! Jis yra!

Dėkoju! Tikrai bandysiu išdžiovinti 100 *, (mano orkaitė nėra labai gera, ar galiu išbandyti oro kondicionieriuje?) Taip pat atidžiai išstudijuoju kaimyninius temki, kaip derės orai, rinksime žaliavas.

[Irina. IR]

Irina. IR,

Ar galiu išbandyti oro kondicionieriuje?)

Merginos buvo džiovinamos oro džiovyklėje. Jiems tai patiko.

Mano ugniažolė neturėjo gėlių medaus kvapo, ji kvepia įprasta žole. Gal per ilgai ji fermentuodavosi nuo 22h iki 4h ryto, nors kambaryje temperatūra buvo tik 21 laipsnis, ji buvo apsivyniojusi. Aš džiovinau elektrinėje džiovykloje, pirmiausia maksimalioje temperatūroje, tada sumažinau iki 30-40, džiovinau. Gal aš ir išdžiovinu, jei pakabini maiše, man atrodo, kad būna drėgna, čia šalta ir drėgna.

Mano ugniažolė neturėjo gėlių medaus kvapo, ji kvepia įprasta žole. Gal per ilgai ji fermentuodavosi nuo 22h iki 4h ryto, nors kambaryje temperatūra buvo tik 21 laipsnis, ji buvo apsivyniojusi. Aš džiovinau elektrinėje džiovykloje, pirmiausia maksimalioje temperatūroje, tada sumažinau iki 30-40, džiovinau. Gal aš ir išdžiovinu, jei pakabini maiše, man atrodo, kad jis tampa drėgnas, čia šalta ir drėgna.

Turiu mažai patirties
tačiau matau du variantus
a) ugniažolė nėra fermentuota
b) kvapas vis tiek gali pasirodyti
Uždaryčiau jį inde ir palikčiau ramybėje savaitei, tada atidaryčiau ir užuodžiau
viskas gali pasikeisti

[natuška]

Gal ji ilgai laikė fermentaciją nuo 22h iki 4h ryto, nors kambaryje temperatūra buvo tik 21 laipsnis, ji buvo suvyniota.

natuška, 6 valandos visai neprailgsta. Aš fermentuoju 24 valandas. O temperatūra normali. Aš turiu tokį patį. Be to, arbata buvo suvyniota.
Kaip paruošėte lapus fermentacijai - ar jie granuliuoti, ar buvo birios lapų arbatos? Ar lapai išdžiūvo ar sušalę? Koks sluoksnis buvo fermentacijoje?

Gal aš ir išdžiovinu, jei pakabini maiše, man atrodo, kad jis tampa drėgnas, čia šalta ir drėgna.

Jei išdžiovinsite, tada kvapo nebus. Džiovintas šis kvapas turėjo pasirodyti. Kas kvepėjo džiovinant? Beje, džiovinta arbata kvepia labai silpnai. O tada sandėliuose jis sustiprina kvapą.

[IvaNova]

Aš uždaryčiau jį į konteinerį ir palikčiau ramybėje savaitei, tada atidaryčiau ir užuodžiau, kad viskas gali pasikeisti

IvaNova, sutinku!

granuliuota ar biri lapų arbata? Ar lapai išdžiūvo ar sušalę? Koks sluoksnis buvo fermentacijoje?

Džiovintas, granuliuotas, sluoksnis-8cm

Kas kvepėjo džiovinant?

Žolė

b) kvapas vis tiek gali pasirodyti

Tikiuosi. Išdžiovinus įdėjau į stiklainį su užsukamu dangteliu ir į dėžę.

Džiovintas, granuliuotas, sluoksnis-8cm

Viskas gerai! Keista! Niekada neturėjau žolės kvapo! Gal buvo daug lietaus, ar buvo nuplauti lapai?
Pabandykite kitą kartą fermentuotis 20 valandų. Arba dieną.

Gal buvo daug lietaus, ar buvo nuplauti lapai?

ne, savaitę nebuvo lietaus ir muilo. Nežinau, kodėl taip atsitiko, bandysiu tai padaryti dar kartą. Nors negaminsite, leiskite jam stovėti ir galvoti, jis gali įrodyti save

[natuška]

natuška, jūs to anksčiau nerūgšėte, kaip mano pirmosios arbatos. Aš] kai džiovinau keletą fermentacijos variantų (pirmuosius 6, tada 12 ir 20) - iškart pastebėjau, kad labiau subrendusi arbata turi tamsesnę granulių spalvą, turiu trijų rūšių spalvas nuo vidutiniškai žalios iki rudos. Stovai - aromatizuoti. Jau rodau bumą laukti.

[natushki]

anksčiau to nerūgei

Oksana, fermentacija buvo. 6 valandos yra normalu! Fermentuoju 3 valandas, kai noriu gauti lengvos fermentacijos arbatos. Kai mes sulaužėme lapų struktūrą, fermentacija jau prasidėjo. Pažvelkite į receptų puslapį. Lengviausia arbata yra lengvos fermentacijos arbata. Ir jis labai kvepėjo.
Belieka galvoti, kad granulių nebuvo natushki suglamžytas. Bet vargu ar. Manau, kad ten viskas gerai - visos sąlygos puikiai įvykdytos. Laukti, natuška, bent savaitę. Manau, kad jūsų arbata vis tiek pasirodys.

Manau, kad gali būti dar vienas dalykas (jei tai yra pirmoji arbata)
perskaitei čia ir įsivaizduoji, kad kvapas bus stulbinantis - kaip ir iš medaus indelio
bet pasirodo labai plona
kai paskambinate antrą-trečią reguliarų arbatos šaukimą, nosis jau „sureguliuota“ subtilesniam darbui ir kvapai geriau sugaunami
sakote, kad kvepia žole? Melilotas taip pat yra žolė, bet su ryškiu medaus kvapu
tad palikau arbatą ramybėje, o po savaitės ramiai įkvėpiau
Manau, kad vis dar atrodo iš įpročio, kad arbata nepasiteisino
be to, jis „negavo“ sausoje vietoje

PS: Šiandien turiu obelį ir juodą tvenkinį
visą dieną eikite ratu aplink dubenėlius
taigi jei pirmiausia užuodžiu obelį, tada užuodžiu neskubrų subtilaus aromato pjovimą
o jei įkišau nosį į obelį po juodosios aronijos, tai ne obelį, o gryną timotą
matyt, po aštraus stipraus juodųjų aronijų kvapo nosis „nuobodžiauja“
taigi vis dar yra „matavimo prietaisas“, kurį reikia sureguliuoti, ir tai ateis su laiku - turint patirties
atsiprašau už offtopic

tad palikčiau arbatą ramybėje,

Bet kriaušių lapai, man regis, kvepia džiovintomis kriaušėmis, kaip anksčiau pirkdavo kompotui. Aš dar to nepadariau, neturiu kriaušės, rytoj eisiu jos pasiimti, radau, kur galiu ją gauti.

[IvaNova]

taigi vis dar yra „matavimo prietaisas“, kurį reikia sureguliuoti, ir tai ateis su laiku - turint patirties

IvaNova, sutinku! Bet turi natushki o džiovindama arbata kvepėjo žole.Bet juk džiovinant kvapas išties stulbinantis! Ir visai ne vaistažolių!

[natuška]

Bet man atrodo, kad kriaušių lapai kvepia džiovintomis kriaušėmis,

natuška, mano kriaušių arbata kvepia kepta kriauše.

Aš neturiu kriaušės, rytoj eisiu jos pasiimti, radau, kur galiu ją gauti.

Pabandykite ilgiau raugti.

[lappl1]

lappl1, tiesiog mano pirmoji arbata taip pat kvepėjo žole, bet jos nevyniojau. Ir tada perskaičiau „Temka“, padėjau salotų dubenį po antklode ir laikiau ilgiau - po to viskas pasirodė esąs arbatos aromatas ir spalva. gal tiesa nesutirpinta? arba mes randame kaltę ir taip turėtų būti.
Vis dėlto pirmoji arbata jau pasikeitė ir įgauna aromatą.

[Oksana]

Padėjau salotų dubenį po antklode ir laikiau ilgiau - po to viskas suveikė ir arbatos aromatu, ir spalva.

Oksana, svarbu! Fermentacijos metu vyksta oksidaciniai procesai, dėl kurių masė savaime įkaista. Jei namas vėsus, svarbu, kad būtų šilta. Antklodės / senos striukės padeda tai padaryti. Jei namas šiltas, tuomet antklodžių nereikia. Kadangi nuo natushki vėsu, tada fermentacijos procesas buvo lėtas. Tai reiškia, kad reikėjo arba ilgiau fermentuotis, arba indą su mase apvynioti kuo nors šiltu. Tada aromatas tikrai būtų ...

arba mes randame kaltę ir taip turėtų būti.

ne, taip neturi būti.

pirmoji arbata jau pasikeitė įgauna aromatą.

kur jis eis? Palaukite - bus pridėta daugiau!

Kalbu apie 36 valandas trunkančią Ivano arbatos fermentaciją, rezultatas nuostabus!
Mes nuėjome savaite vėliau, nei nuėjome prie Keržacho upės. Manėme, kad yra krūvos, negalima to iškreipti! Nieko tokio! Vos radome, o jis jau buvo senas, turėjome rinktis, susirinkome tik ranką!
Prastai tris dienas jis gulėjo po rankšluosčiais ir lengva striuke viršuje, praktiškai sausa. Per daug neperėjau - neturėjau laiko, skyriau gėles. Šaldytuvas pilnas, mėsmalės netoliese nėra, aš tiesiog pradėjau rankomis rinkti rankas ir judesiu jas sukti, tarsi spaustum rankšluostį! Dabar vienaip, dabar kitaip! Įdėjau į puodą, apšlakstiau švariu šiltu vandeniu, prispaudžiau lėkšte, uždengiau šlapiu rankšluosčiu ir maišeliu ant viršaus ir nustūmiau po antklodėmis prie jau stovinčių uogienės stiklainių, užpyliau karštu. Tik po dienos pavyko rasti laiko pasižvalgyti. Kai kurie lapai buvo žalsvi, nebuvo aromato, buvo vyno ir šiek tiek supuvęs kvapas. Nusprendžiau, kad jis rūgštus ir pūva, todėl tiesiog apversčiau gumbą aukštyn kojomis, geriau jį sutempiau ir palikau 12 valandų be vilties dėl rezultato.
Po 12 valandų kvapas liko nepakitęs, aš stambiai pjaustiau peiliu ir džiovinau 30 minučių 100 g. , tada „Sedona“ džiovyklėje už 35 gr. dvi valandas, tada maiše saulėje ir vėjyje.
Džiovinimo pradžioje kvapas iškart pasireikšdavo, nekalbama apie jokį ūmus ar rūgštų aromatą! Kur visa tai dingo!
Tai geriausias rezultatas iki šiol! Išlaiko tris užpilus, iš arbatinio šaukštelio verdamas 350 ml termosas, kad į puodelį turėtumėte įpilti vandens!
Dar kartą ačiū, Liudmila! Dabar man nereikės mokėti 250 rublių. už 50 g arbatos čia gerai žinomoje įmonėje. Be to, pagal bendrą nuomonę, mūsų naminė Ivano arbata yra daug geresnė, aromatingesnė, skaidresnė! Ar jis vis tiek bus, kai jis subręs!
Gaila, kad buvo per vėlu pabusti! Na nieko, aš kompensuosiu savo dabar mylimu posūkiu!

[Rada-dms]

Rada-dmskaip malonu skaityti tokį pranešimą, ypač eilutes apie palyginimą su žinomos kompanijos „Ivan-tea“ (ne pastarosios naudai) ...
Taip, gilios fermentacijos arbata yra gera! Puiku, kad pavyko! Nemanau, kad verdate tokią arbatą, auginate ugniažoles pėsčiomis nuo jūsų. Dėkojame už išsamų proceso aprašymą. Tai pravers!

Merginos! Iš ivan-arbatos gėlių pagaminau dar vieną ugniažolių „medaus“ partiją. Ateik ir pamatyk nerealiai gražią „medaus“ spalvą. Čia galite susipažinti su receptu https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391208.0

Taip .. per vėlai patekau į jūsų Temko Liudochka!
Aš tiesiogiai skaitau, skaitau, sakau vyrui, dabar turiu naują lustą - pasidarysiu savo arbatą)))
Taigi, ugniažolė jau sena, todėl įdomu, ar galiu ją rasti iš principo.
Prieš savaitę važiavome prie dachos, palei geležinkelį auga gražus mažylis. Aš taip pat galvojau, kiek jo, nes tai yra arbata.
Na, vakar aš patekau į šią temą. Yra daug informacijos, kol ji netelpa į galvą.
Atrodo, kad technologija yra suprantama, bet kiek jos fermentuoti, kad ji nesurūgtų ir būtų giliai fermentuota?

[lappl1]

lappl1, Laukiau šio recepto, ačiū

Liudmila, pranešiu šia tema!
Nepaisant to, kad mano mėgstamiausia (kol kas) yra vyšnia, noriu pasakyti ačiū už mokslą gaminti „Ivan-tea“! Tai taip pat mano mėgstamiausia arbata! Be to, jis tampa vis labiau „mėgstamiausias“)))
Taip pat pasidalinsiu savo pastebėjimais ir jausmais - staiga kažkas pravers.
Kai gaminau pirmąją arbatą (prieš mėnesį) - kas 20 minučių eidavau prie puodo - užuodžiau, ieškojau stipriausio kvapo (bijojau praleisti) - ir po 8 valandų tikrai pajutau medaus ir vaisių aromatą - Iškart įdėjau į orkaitę - kvapas buvo neapsakomas - kvepėjo džiovintais vaisiais! Tada išdžiovinau maišelyje, tada supyliau į stiklainį - kiekvieną dieną užuodžiau kvapą - man patiko!
Vėliau gaminau arbatą iš serijos „pasirodė taip, kaip nutiko“, tai yra, nustatiau ją per naktį raugti (maniau, kad ji stovės 10 valandų ir džiovins ryte), tačiau ryte nebuvo laiko ir dėl to mano arbata buvo fermentuojama apie 16 valandų.18 - kai užuodžiau, mišinys pakvipo žole ... Nusiminiau, maniau, kad ją pereksponavau ir kvapas jau buvo paliktas, bet aš vis tiek nustatykite, kad jis išdžiūtų. Ir tada, džiovinant, atsirado tas pats „džiovintų vaisių“ kvapas! Džiovintas, pilamas, stovi, skaniai kvepia stiklainyje!
O vakar, norėdamas susidomėti, užuodžiau tą pirmąją arbatą - ir ji beveik NETUOŠIA, aš vėl sutrikau - galvoju, ką darau ne taip? Kur dingo toks skanus aromatas? Aš jį išviriau. Ir jis buvo užvirintas! Taip kaak "aromatizuotas"! )))
Taigi, net jei kam nors staiga atrodo, kad kvapas dingo - neskubėkite susierzinti - tiesiog užvirkite arbatos, ir viskas paaiškės iškart!
P.S. Atsiprašau už „mnogabukaf“, bet staiga
kas pravers)

Labai laukiau šio recepto, ačiū

Oksan, koks receptas? Bet vis tiek, sėkmės!

[Altusya]

vėlai tą dieną patekau į jūsų Temko Liudočką!

Altusya, geriau vėliau negu niekada ! Sveiki !

juk ugniažolė jau sena, todėl įdomu, ar iš principo galiu ją rasti.

Rasite! Prieš porą dienų radau gerus ugniažolių tankmenis, kurie dar tik pradėjo žydėti. Lapai sultingi, jauni! Aš tiesiog negaliu suprasti, kodėl jis toks jaunas. Aplink - ugniažolė jau kieta, puri, o ši auga šalia ir toks skirtumas! Be to, jis auga saulėje, šalia nėra miško. Ir kiek jo! taigi dar bent savaitę esu užsiėmęs Ivano arbata.

Na, vakar aš patekau į šią temą. Yra daug informacijos, kol ji netelpa į galvą.

Altusya, skaitykite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 Trumpai apibūdinamas visas procesas. O kas neaišku, klauskite!

[Linga]

Pranešu šioje temoje!

Linga, ačiū už tokį nuostabų pranešimą! Jūsų patirtis padės daugeliui geriau suprasti savo arbatą! Ir kodėl jūs taip ilgai negaminėte arbatos (retorinis klausimas)?

[Altusya]

Taigi, ugniažolė jau sena, todėl įdomu, ar galiu ją rasti iš principo.

Altusya, jei nėra pakankamai ugniažolių, tada pagal šiuos receptus gaminkite arbatą iš sodo augalų https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 ir https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
Ir net jei yra ugniažolių, vis tiek išbandykite šiuos receptus. „Kaimo arbatą“ rekomenduoju gaminti granuliuotą, o ne lapinę, kaip rašiau recepte. Man ir mergaitėms jis labai patinka. Be to, galite pasiimti bet kokių sodo augalų lapus, nebūtinai nurodytus recepte. Jei gaminsite „Rustic“ granuliuotą, tada nešaldykite lapų, bet išdžiovinkite prieš mėsmalę.

Liudmila, klausimas yra retorinis, bet aš atsakysiu, ar galiu?)))
Jau mėnesį visą laiką verdu arbatą, ačiū, arbatos gamintojai - jūs visi turite tiek energijos ir fantazijos, bet aš tiesiog sėdžiu tyliai - perimu savo patirtį! Bet aš su tavimi !!! Nuo pat pirmos recepto dienos!
Apskritai apie „Ivan-tea“ (kad iš jos gamindavo tikrą arbatą) sužinojau prieš 2 metus iš mamos vaikystės draugės - mes nuėjome prie Vašanos upės, o ugniažolių laukuose tai buvo akivaizdžiai nematoma! Kalbėjomės, kaip „būtų įdomu išbandyti, kaip nors išvirti arbatos“, kitaip ji džiovino lapus, bet kažkaip kažkas ne taip ... ir laimingai pamiršo šį pokalbį. O šiandien prie pavėsinės dachos aš jas (mano motiną ir šį jos draugą) pavaišinau tikra arbata iš ugniažolių! ir išdidžiai))) pasakojo virimo paslaptis ir aprašė fermentacijos procesą! Taigi, Liudmila, dėka jūsų ir jūsų receptų, papildymo arbatos gamintojų gretose! (Mamos draugas dabar taip pat „dingo“!)

Sveiki, mieli forumo vartotojai. Labai ačiū lappl1 ir visiems kitiems dalyviams už tokią temos plėtrą. Aš taip pat bandžiau išvirti arbatą iš ugniažolių - kažkas lyg ir pasiteisino. Taigi dar kartą ačiū visiems. Tačiau mane kankina klausimas - kaip elgtis su sraigėmis ant lapų? Juk jų pertvaros laikas eina neišmatuojamai - maždaug 3 valandos kilogramui. Jei kas turi patirties šiuo klausimu, prašome patarti.

Renkant lapus man lengviau pakreipti kotelį ir pamatyti, ar pasirenku gryną augalą ....
Jūs vis tiek galite garsiai šaukti - staiga jie išsisklaido

Jūs vis tiek galite garsiai šaukti - staiga jie išsisklaido

Klasė, Oksanas, nuoširdžiai juokėsi

Labai ačiū už patarimus. Turėsiu omenyje.

Nuvykau į buvusius laukus Ivan-tea. Žolė dirže yra baisus siaubas (kas ten apačioje? Nežinau, esu bailys) einu su lazda ant žemės ir (nesijuok, gerai juokis) garsiai sakau: aš eik tik po lapus, niekam netrukdau, nesiruošiu niekam žingsniuoti ir pan. - Šaudyk viską į šalis. Tikiuosi, kad niekas manęs negirdėjo, bet jei girdi kažką panašaus, tai aš nuėjau lapų - visa mano šeima verkšlenantysPanašūs arkliai... O ką daryti, jei bijote triukšmauti. Savaitgalį vėl eisiu bijoti, baisu ..

Eeh, Oksana! Dabar aš taip pat bijosiu ... Ir aš taip gerai vaikščiojau po laukus, per miškus - man net neatėjo į galvą, kad ten kažkas sėdi ir laukia, kol mane įkąs! (Tiesa, neseniai apsigyvenau ant kalvos ir tada supratau - arba, tiksliau, savo kailiu pajutau, kad tai ANT! Tai nebuvo labai juokinga ;-))

Nebijokite - jie paprastai labiau bijo mūsų, jie visi išeina vienu metu (tik ne sraigės, jiems tai nerūpi). Batus reikia dėvėti, jei! Aš labai myliu mišką, su batais !!! Pagal planą man vis dar reikia rinkti „Ivan-tea“ gėles medui - tai yra minimumas, bet jei pavyks surinkti daugiau lapų!