Ivano arbata (ugniažolių lapų fermentacija) - meistriškumo klasė

Arbatą pradėjau gaminti pačioje liepos pabaigoje, kai patekau į šią temą ir dabar aš esu visiškas arbatos gamintojas! Nėra daug ką veikti, bet LABAI daug, ypač Ivano arbatos. Mano vyrai tik geria. Ten, perskaitydami „Temka“, perskaitysite ir skirtingus atsiliepimus apie šios arbatos įtaką.

Mano vyrai tik geria. Ten, perskaitydami „Temka“, perskaitysite ir skirtingus atsiliepimus apie šios arbatos įtaką.

Greičiau lauke dėl ugniažolės)) Aš daug skaičiau apie jį ir ne tik šioje svetainėje. Ir aš patekau į šią svetainę, kai sugalvojau fermentuoti serbentus su bendraminčiu. Aš įvertinau paieškos sistemoje ir čia šioje svetainėje su soooo informacija)))

O tavo požiūriu?

Mano ir jau visų „arbatos mėgėjų“ požiūriu, tai tikrai yra vaistas! Bet aš dažniausiai naudoju mišriąsias žoleles, turinčias gydomųjų savybių. Čia čia, pavyzdžiui, aprašyta arbata "Ruduo", prevencinė. Pažvelkite aukščiau ir žemiau įrašų.

Ir kaip mes laukiame šio laiko!
Ir laukdami šios valandos, mes mokomės gaminti grietinę, jogurtą, dešrą, raugą, juo labiau, čia jie visada paragins, padės ir prireikus padovanos stebuklingą svyruoklę! Ir žinai, tai padeda, netgi labai. O kokią duoną merginos kepa!
O jei esate technikas, tada galite atlikti ir redagavimą, mums reikėjo montuotojo ten arbatos pavėsinėje, čia atėjo žvejys.

"Ruduo",

Mes turime problemų su kiparisu)))) Rytų Sibiras)))

čia atvyko žvejys.

Skaičiau apie žveją. Pateikite nuorodą į pavėsinę

mums reikėjo montuotojo ten arbatos pavėsinėje, čia atėjo žvejys.

Ir kas pasakė, kad jūs turite elgtis patys?
Seryozha, nesijaudink, mes taikūs, mes tiesiog mėgstame būti prisegti. Apsilankykite pas mus arbatos pavėsinė, kartu ten geriame arbatą ir kalbamės apie gyvenimą. Pasilinksmink.

Vietoj kipariso, kedro ar bet kokių spygliuočių bus gerai, jų turėtų būti nemažai!
Lina, todėl etozh Galya ieškojo montuotojo, o aš buvau tokia aktuali, kad galėčiau jai padėti! (Tada išmokysi mane pateikti nuorodas)

arba bet kokių spygliuočių,

Bet mišinyje jau yra pušis. Nors pušis su kedru skiriasi kvapu ir skoniu. Prieš dvi dienas taigoje susidūriau su jaunu kedru)))

Viskas, kažkas kažką pakeičia, nors Linos receptai yra išnykę, ji yra ypatinga.

Gerai, kažkas kažką pakeičia,

Aš tikiu tavimi. Viskas turi būti išbandyta. Bet saikingai)))

Skaičiau apie žveją

Dabar apie tai kalbama pavėsinėje, o versle - temomis apie arbatą. Apie spygliuočius: kedras nebuvo „išmatuotas“, iš likusių spygliuočių pirmoje vietoje yra kiparisas, antroje - pušis ...

Aš padariau kaimą, stumdžiau viską iš eilės, buvo 10-15 augalų, o tada žiemos niekšui vardas yra vienas, o skonis skiriasi!
Lina, ar turėčiau atsiųsti tau kedrą?

Lina, ar turėčiau atsiųsti tau kedrą?

Linai, išbandykite patys be fermentacijos, bet senstant ir pranešite.

Parašiau, kad tai dariau vėlyvą rudenį, tiksliau, žiemą kedras + pušis, be fermentacijos, labai patiko šiek tiek pridėti prie arbatų.

[tekintojas]

Gera diena . Mano vardas Sergejus. Nuo praėjusių metų susidomėjau ugniažole. Aš jį surinkau ir išdžiovinau. Tačiau neseniai sužinojau, kad galite rauginti. Aš perskaičiau jūsų surinkimo, fermentavimo ir džiovinimo aprašymą - ir susirgau šiuo verslu)))) Aš verdu ir geriu žolelių arbatą iš džiovintų ugniažolių. Puikiai. Podskas Kuo skiriasi džiovintos ugniažolės (žolė) ir raugintos naudingumas?

tekintojas, SergejusSveiki atvykę į mūsų arbatos temas! Mums labai malonu jus pamatyti! Ir tai, kad jūs „susirgote šia byla“ - ir dar labiau!
Kol buvau išvykęs, mūsų merginos jau viską jums paaiškino! Ačiū, Lenochka, Linochka, Tonya, Mary Poppins!
Norėčiau pridurti, kad gamindami arbatą pirmiausia atkreipiame dėmesį į arbatos skonį ir aromatą, antra - į naudą. Tai yra, mes darome ne vaistus, o skanų ir aromatingą gėrimą. Bet Lina („Linadoc“), kaip specialistė, jau pažymėjo, kad šios arbatos nauda yra labai apčiuopiama. Žiemos metu (ir aš 3 metus) visi galėjo tai pamatyti. Eina minkštas valymas viso organizmo, visų organų darbo normalizavimas. Tačiau naudojant tiesiog džiovintą ugniažolę (man asmeniškai) visi šie procesai yra labai galingi, o tai kartais nėra labai gerai. Pavyzdžiui, aš nejaučiu tos dozės linijos, kurią lengva nutraukti naudojant džiovintą ugniažolės žolę. Raugintoje ivan arbatoje ši linija ištrinama savaime. Ir jūs galite gerti šią arbatą tiek, kiek norite!

[tekintojas]

tekintojas, SergejusSveiki atvykę į mūsų arbatos temas! Mums labai malonu jus pamatyti! Ir tai, kad jūs „susirgote šia byla“ - ir dar labiau!
Kol buvau išvykęs, mūsų merginos jau viską jums paaiškino! Ačiū, Lenochka, Linochka, Tonya, Mary Poppins!
Norėčiau pridurti, kad gamindami arbatą pirmiausia atkreipiame dėmesį į arbatos skonį ir aromatą, antra - į naudą. Tai yra, mes darome ne vaistus, o skanų ir aromatingą gėrimą. Bet Lina („Linadoc“), kaip specialistė, jau pažymėjo, kad šios arbatos nauda yra labai apčiuopiama. Žiemos metu (ir aš 3 metus) visi galėjo tai pamatyti. Eina minkštas valymas viso organizmo, visų organų darbo normalizavimas. Tačiau naudojant tiesiog džiovintą ugniažolę (man asmeniškai) visi šie procesai yra labai galingi, o tai kartais nėra labai gerai. Pavyzdžiui, aš nejaučiu tos dozės linijos, kurią lengva nutraukti naudojant džiovintą ugniažolės žolę. Raugintoje ivan arbatoje ši linija ištrinama savaime. Ir jūs galite gerti šią arbatą tiek, kiek norite!

Laba diena, Liudmila)))) Aš taip pat džiaugiuosi galėdamas prisijungti prie jūsų arbatos virimo bendruomenės Arbatos ruošimo patirtį turiu tik popieriuje))) Bet aš pasivysiu)) Pasakykite Ludai, kažkur skaičiau, kad pirmoji pavasarinė ugniažolė yra stipriausia prisotinta naudingumo. Kaip sakoma, arbata iš tokių žaliavų pasirodo esanti aristokratiška.?

Čia tikriausiai Liudmila rašė, kad arbata iš pirmųjų ugniažolės lapų yra geriausia, aromatingiausia, ją taip pat lengviausia perdirbti. Bet mes taip pat gaminome arbatą iš paskutinių lapų, kietos ir pusiau sausos, ją sunkiau apdoroti, bet ji pasirodo sodresnė.
Ugniažolė iš visų lapų, dėkingiausia perdirbant, daro ją net lapinę arba granuliuotą.

Bet mes taip pat gaminome arbatą iš paskutinių lapų, kietos ir pusiau sausos, ją sunkiau apdoroti, bet ji pasirodo sodresnė.

Laba diena, Lena)) Dabar įdomu tai, kad nuo paskutinių lapų rusiška arbata pasirodo labiau prisotinta)))

Visi vėlyvieji lapai daro arbatą sodresne ir sodresne, bet kaip sunku juos susukti! Štai kodėl mes juos užšaldome, bet tai yra „kaimiškos“ arba monofoninės arbatos.

Visi vėlyvieji lapai daro arbatą sodresne ir sodresne, bet kaip sunku juos susukti! Štai kodėl mes juos užšaldome, bet tai yra „kaimiškos“ arba monofoninės arbatos.

Jei tai nėra paslaptis - iš kur tiksliai esate? Matau vakarų Sibirą

[tekintojas]

tekintojas, Sergejus, Arbatos pavėsinėje galite kalbėti apie viską.

Tiksliai, Sergejau, eikime ten tuo pačiu metu ir susipažinkime.

Tiksliai, Sergejau, eikime ten tuo pačiu metu ir susipažinkime.

Oho, kaip gyvenime)) Ar yra darbo? Ar yra poilsis?)))

[tekintojas]

Pasakyk Ludai, kažkur skaičiau, kad pirmoji pavasarinė ugniažolė yra stipriausia prisotinta naudingumo. Kaip sakoma, arbata iš tokių žaliavų pasirodo esanti aristokratiška.?

tekintojas, Sergejus, taip, tikriausiai, jūs čia skaitėte apie aristokratišką pavasarinės Ivano arbatos prigimtį. Parašiau apie tai.O gal jie rado jį kitur tinkle! Ivano arbatos receptą paskelbiau praėjusių metų birželio viduryje, todėl, kol merginos ruošėsi virti arbatą, lapai jau buvo šiek tiek šiurkštūs. Aš pati pirmąją arbatą pradedu ruošti gegužės pabaigoje. Šios arbatos negalima lyginti su niekuo. Pasirodo labai rafinuotas, neapsakomo skonio. Laikant (sausoje fermentacijoje) iki žiemos vidurio jis įgauna beprotišką kvapą. Ir šis kvapas laikui bėgant tik sustiprėja. Ir, žinoma, skonis „penėja“. Iki liepos pabaigos ugniažolė tampa šiurkšti. Jo skonis tampa stipresnis ir sutraukiantis, o aromatas pasikeičia į šiurkštesnį. Rugpjūčio ir rugsėjo pabaigoje (jei dar galite surinkti lapus) arbata tampa paprastesnė, tačiau tai nereiškia, kad ji yra bloga. Aš myliu ugniažoles bet kuriuo sezono metu. Bet vis tiek akcentuojamas birželio – liepos mėn. Vėliau užsiimu „Kaimu“ ir mono arbatomis. Iki to laiko sodo ir kitų augalų lapai įgauna jėgų, o jų arbata pasirodo daug turtingesnė aromatu ir skoniu. Jums tik nereikia nepraleisti serbentų, nes prieš derliaus nuėmimą jis yra pats stipriausias. Taigi, Sergej, mes turime darbo visam sezonui.

Oho, kaip gyvenime)) Ar yra darbo? Ar yra poilsis?)))

Dabar su mumis taip tapo. O prieš savaitę tema „Fermentuotos arbatos iš sodo ir laukinių augalų lapų“ kalbėjome apie viską, ko norėjome. Bet tada supratome, kad temą užgrūdome informacija, kuri neleidžia tiems, kurie prie šios temos verda arbatos. Todėl nusprendėme tam sukurti „Arbatos pavėsinę“. Taigi, Sergejau, sveiki atvykę į visas arbatos temas, įskaitant „Arbatos pavėsinę“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=415592.0

monofoninės arbatos

Gera diena. Nelaikykite manęs kvaila, tik patikslinu, kad ateityje neužduotumėte kvailų klausimų. Žinau, kad monofoninis reiškia -vieną. Mono arbata yra arbata, pagaminta iš to paties skonio ??? Ateityje, jei pageidaujama, ar galima maišyti vienkartines arbatas?))))

Gana teisus. Kai kuriuos lapus sunku susukti mėsmalėje, todėl mes juos užšaldome arba susukame su kitais, kurie tarsi „sutepa“ mėsmalę, palengvina jos darbą. Čia taip pat pirmauja Ivanas Chai.

mono arbatas galima maišyti?

gali

[tekintojas]

Gera diena. Nelaikykite manęs kvaila, tik patikslinu, kad ateityje neužduotumėte kvailų klausimų. Žinau, kad monofoninis reiškia -vieną. Mono arbata yra arbata, pagaminta iš to paties skonio ??? Ateityje, jei pageidaujama, ar galima maišyti vienkartines arbatas?))))

tekintojas, Sergejus, patikrink savo sveikatą! Kaip mokytojas sakau jums - nėra kvailų klausimų. Taigi, paklauskite, ko ir kada norite, mes visada atsakysime su malonumu.
Merginos tau jau atsakė. Norėčiau pridurti, kad monofoninės arbatos yra puikios, tada jas galima sumaišyti su kitomis monofoninėmis arbatomis. Tačiau skirtingų lapų mišinys vienai arbatai paruošti kiekvieną skonį atskleidžia ypatingu būdu. Šios arbatos (mes jas vadiname kaimu) yra labai geros! Sakyčiau, kad monofoniniai variantai yra daug geresni. Vėlgi, aš neatsižvelgiu į ugniažoles, nes tai yra ypatinga arbata. Gerai ir kaime, ir vienumoje!

Kai kuriuos lapus sunku susukti mėsmalėje, todėl mes juos užšaldome arba susukame su kitais, kurie tarsi „sutepa“ mėsmalę, palengvina jos darbą. Čia taip pat pirmauja Ivanas Chai.

Labas vakaras, Lena)) Sušalęs atrodo, kad lapas pradeda plaukti? Tai yra, jis tampa vandeningas? Todėl lengviau pasukti mėsmalėje?)))

Ivano arbatos visiškai nereikia užšaldyti, ji nuostabiai sukasi, išdžiovinta mėsmalėje ir rankose (pati nesisuku, arbatas pradėjau gaminti vėlai, todėl turiu visą mėsmalę). Mūsų ekspertai atsakys apie užšalusio lakšto struktūrą.

[tekintojas]

Ar užšalęs lapas pradeda plaukti? Tai yra, jis tampa vandeningas? Todėl lengviau pasukti mėsmalėje?)))

tekintojas, Sergejus, ne, visi lapai, įskaitant ugniažoles, po užšalimo „neplaukia“.Užšaldžius lapus, minkštėja ir taip lengviau susukti juos į ritinėlius tarp delnų (skirta biriai arbatai). Arba - palengvinkite lapų susukimą į mėsmalę. Augalų, tokių kaip avietės, vyšnios, serbentai, paukščių vyšnios (daugybė kitų), lapus labai sunku susukti į ritinius ir po džiovinimo susukti į mėsmalę. Šaldymas labai supaprastina šias procedūras. Ir kuo ilgiau užšąla, tuo geriau. Keletą mėnesių lapus laikėme šaldiklyje.
Užšaldžius plyšta tarpląstelinės membranos, leidžiančios sultis išleisti iš lapo vidaus. Bet šios sultys yra labai mažos, kad jose plauktų lapai. Tiesiog lapai tampa šiek tiek drėgni.
Kaip jau atsakė Lena, ugniažolė yra labiausiai kalioji medžiaga. jam nereikia sušalti. Tik nudžiūva.

ir aš negėriau Ivano arbatos, o per šaldytuvą ir tada susukau rankenomis .. puiki arbata. Prašau nemesti man sunkių šlepečių, tik lengvų.

Prašau nemesti man sunkių šlepečių, tik lengvų.

.... bet su kulnais. Aš viską slinkiu, nes nėra kada pasukti rankų. Ir apskritai beveik visi atsakymai į temą „Fermentuota arbata iš sodo žolelių“ pačioje pradžioje yra mokslinis darbas.

[GĖLIŲ VANŲ ARBATA!]

Mergaitės, ar aš kažko praleidau, arba jūs nesusitelkėte į tai GĖLIŲ VANŲ ARBATA!
Čia radau džiovintų gėlių šalyje ir apstulbau! koks skonis !! Jie ir arbata iš jų ..

ar aš kažko praleidau

Tai yra kritimo pasekmės

Na, aš eksponavau gražų „Ivano arbatos“ paveikslėlį + kitus kvapus, visus gėlėse (su krūva kitų gėlių).

Sveiki! Iš jo buvo gaminamas medus, kuris džiovinamas atskirai ir su kitomis gėlėmis! Tarsi drebėtų kažkieno galva ant patvorio! Ir tai tiesa, jūs nevalgysite kažkieno šampūno, o svarbiausia - be meniu.

Aš gaminau medų ir įpyliau į Ivano arbatą, bet norėdamas virti atskirai ... bet koks gražus verdamas (turiu omenyje gėles)
Kažkodėl maniau, kad jie buvo pridėti tik dėl estetikos.

Užšaldžiau Ivano arbatą lapams ir granulėms. Todėl pirmiausia įdėsiu paketus į šaldiklį, o tada nuspręsiu, ką su juo daryti. Lapų arbatai iš ugniažolių - iš šaldiklio paprastai yra labai patogu! Aš aptariau šias temas apie „Ivan-tea“ užšaldymą ir perskaičiau daugybę greitai verpiančių dešrų!

Galina, arbata iš tų pačių gėlių ?? Jūs taip pat naudojate ananasus su lazdyno grousais, tiesa?)
Prie arbatos pridedu tik daugiausia savo degustacijose arba su manimi, kai ją vynioju svečiams))

Oho! apie ko nors užšaldymą! ačiū už išmintį!

Ir nuo manęs visiems motinos gamtos darbuotojams:

VANO ARBATOS DOVANOS DEKORAVIMO VARIANTAS !!!!

[Ana miške]

Ana miškeAr galite papasakoti mums daugiau? gal kur meistriškumo klasė? Įdomus pakavimo variantas!

[Ana miške]

Ana miške, Anya, labai ačiū! mes dar neatlikome tokios pakavimo galimybės! Kaip puiku gaminamos ugniažolės gėlės! Kaip visada, viskas yra labai skoninga. Tai mums naudinga.

[Mary Poppins]

Ar galite papasakoti mums daugiau? gal kur meistriškumo klasė? Įdomus pakavimo variantas!

Mary Poppins, dar nėra meistriškumo klasės ... Bet aš pabandysiu ją surengti.

Merginos, pernai iš ugniažolių pavyko išvirti nemažai arbatos, o aromatas ir skonis yra nepalyginami. kovo aštuntąją artimieji atvežė įsigytą Ivano arbatą, jie ją užvirė ir jie geria pagyrimus. tada išviriau savo ir šiek tiek vėliau pasakiau, kokia arbata, todėl jie netikėjo. jei pas mus užsidirbsi šieno, bus skaniau, nei pirkti už tokius pinigus, nežinia ką. šiais metais bandysiu pagaminti daugiau arbatos preparatų. Anechka, labai gražiai suprojektuota arbatos pakuotė, moko tokio grožio.

[TS06101964]

išmokyti tokio grožio.

TS06101964,

Pabandysiu tai sutvarkyti.

[TS06101964]

TS06101964, TatjanaNa, tikiuosi, kad paragavus jūsų arbatos bus daugiau „Ivan-tea“, gaminamos jūsų rankomis, žinovų. Dėkojame, kad pateikėte žmonėms šią nuostabią informaciją.

Liudochka, labai ačiū, kad pasidalinai savo įgūdžiais su mumis. lapai yra skirtingi ir išdžiūvę anksčiau, tačiau dabar tai yra kitas lygis, kol jūsų šedevrai vis dar mokosi ir studijuoja, tačiau tai, kad pasirodo, yra tiesiog labai skanu.

Tanja, tavo sveikatai! Pagrindinis dalykas, kurį padarėte, yra pradėti gaminti arbatą! Ir šį sezoną lavinsite savo įgūdžius. Tikiuosi, kad pasidalinsite savo patirtimi su mumis.

Liudochka, labai ačiū, kad pasidalinai savo įgūdžiais su mumis. lapai yra skirtingi ir išdžiūvę anksčiau, tačiau dabar tai yra kitas lygis, kol jūsų šedevrai vis dar mokosi ir studijuoja, tačiau tai, kad pasirodo, yra tiesiog labai skanu.

Liudmila iš tikrųjų yra labai dėkinga. Ne godumui)) Taip išsamiai aprašyta, kaip paruošti rusišką arbatą.))

[Sergejus]

Liudmila iš tikrųjų yra labai dėkinga. Ne godumui)) Taip išsamiai aprašyta, kaip paruošti rusišką arbatą.))

Sergejus, tavo sveikatai! Aš taip myliu, kad esu pasirengęs visiems pasidalinti jo paruošimo paslaptimis. Ir apskritai esu pasirengęs dalintis viskuo, kas man sekasi.
Dėkojame už jūsų atsiliepimus! Negalima dingti ilgam laikui! Prieš prasidedant sezonui, apsilankykite pas mus „Tea Gazebo“. Ir pasilik ten! Mums labai malonu jus pamatyti!