Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Levandų arbatos anonsą suvokiu kaip rafinuotą patyčias tų, kurie neaugina levandų!

[Raduška]

Levandų arbatos anonsą suvokiu kaip rafinuotą patyčias tų, kurie neaugina levandų!

Raduškair mes juos aplankysime nusileisdami! O kaip gerti arbatą!

[izumka]

izumka, Taip! Mes neturime kito pasirinkimo

Aš suvokiu anonsą

Tyuuuu, jei kas nors nieko neaugina ...))))) Džiovinu ant šilkmedžio, o dabar būsiu ant levandų ... ehh, turėsiu auginti visus šiuos daiktus sode. ..
Linochka, ačiū už pranešimą, viskas yra išsami ir suprantama. Ir man atrodo, kad ši žolė labiau tinka jūsų „Aštriems-aromatiniams“.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, ateiti! Šilko stotyje turime šilkmedžio, kaip batų tepalas!

[Raduška]

Raduška,
Kai kurie iš jų tyčiojasi, kaip nori! Ir ši „Linochka“ jau kelias dienas mane erzina šia arbata, ir jei jūs apsvarstysite, kaip aš myliu šią žolę ir kaip toli nuo Maskvos, tai yra pats tikriausias TYRIMAS!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewair aš ap chom? Matote, aš svetainėje gavau levandų! Ji žiemojo tik vieną žiemą, o tada dingo.

[Zachary]

Taip, tu negali tavęs erzinti - tu ne. Taigi aš viriau arbatą sau, padrąsinau kitus ir pranešiau

Tada kai kurie vyresnieji visiškai atsisakė savo taisyklių

Teisingai Zachary rašo, kad levandų arbata puikiai derinama su pelargonijų arbata. Taigi mes atkreipėme dėmesį ir suplanavome levandų sėją.

Džiovinu šilkmedį

Ir aš taip pat išbandžiau. Zachary jis gydė jį pasiruošęs. Vkuuuusny, šiek tiek saldus, malonus, man patiko.

ši žolė labiau tinka jūsų „Aštriems-aromatiniams“.

Jis pikantiškas aromatingas, temos eilutėje padariau nuorodą į pranešimą.

[Nadia 2016 m]

Nadia 2016 m, Nadežda, labai malonu susipažinti su nauju arbatos ruošimu. Parodykite arbatas, pasidalykite įspūdžiais ir tiesiog ateikite pabendrauti į arbatos pavėsinę.

Dėkoju! Pasižiūrėsiu. Į avietes įmaišiau ant krūmo išdžiovintą ezhimaliną (juodą, apvalią saldžią ir vidutinio dydžio), surinkau saujelę ir įdėjau į jau išdžiūvusią po fermentacijos ir džiovinimo orkaitėje. Suteikia šiek tiek rausvą atspalvį. Savo žolelių arbatos mišinius vadinu „Kepenų gėrimu“. Latentinis nuo ligos.

Pridėta 2016 m. Spalio 4 d., Antradienį, 19.31

Elena Kadiewair aš ap chom? Matai, aš svetainėje gavau levandų! Ji žiemojo tik vieną žiemą, o tada dingo.

Nusipirkau levandų sėklų. Pabandysiu jį užauginti. Atimta, kad ją reikia izoliuoti žiemai, taigi ji užšąla ir dingsta. Ir Ivan-tea aš gavau Sibiro šaknis. Numečiau jį sode. Tegul jis auga geriau su juo nei su ambrozija. Jonažolė manyje jau įsitvirtino. Aš veisiu skirtingas mėtas skirtinguose kampuose. Tai masiškai neįsišaknys.

Pridėta 2016 m. Spalio 4 d., Antradienį, 19.33 val

Elena KadiewaNa, Vakarų Sibire šis pietietis taip pat sustingo.

Pridėta 2016 m. Spalio 4 d., Antradienį, 19:35

Raduška, Taip, čia jis mane užkemša ir netraukia. Silpnas ir senas. Ir gaila naujojo, ant jo atsargoje gaminu faršą ir ledu su blynais.

[Nadia 2016 m]

Nadia 2016 m, Tikiuosi, kurioje vietovėje tu gyveni? Tambovas arba Sverdlovskas.

Vakarų Sibiro pietuose levanda gali augti! Aš užaugau kelerius metus, pernai jis dingo, manau, kad jis išėjo, o krūmas jau buvo gana senas ... o žiema šiemet buvo supuvusi. Žinoma, kaip ir pietuose, jis neauga, bet vis tiek auga ir žydi.

[francevna]

francevna, Saratove.

:) Ačiū už jūsų atsakymus, aš taip pat noriu jūsų paklausti, aš taip pat maniau, kad mano arbatos sezonas baigėsi, bet šiandien jie pasiūlė nuskinti nuostabią vyšnią! Kokią arbatą iš jos kas padarė ar su kuo maišyti, dar daug kas pas mus žaliuoja ??? !!!

[Ninacoras]

Ninacoras, čia merginos net iš vyšnių pagamino monofoninę medžiagą ir joms tai patinka. Gal tai priklauso nuo vyšnių įvairovės, man nepatiko arbata, bet aš tai darau mišiniais, bet kokia. Paprastai tai yra šiuo metu. pridėta vynuogių, svarainių, aviečių, kriaušių.

Alla, ačiū už užuominą, pabandysiu ją sumaišyti - noriu sumaišyti su posūkiu, ir įvesiu ką nors kita!

Įdomu, bet dabar arbatai galite skinti aviečių lapus? Jie jau taip pagelsta ..... Niekas arbatos negamino iš rudeninių aviečių lapų?

[Nadia 2016 m]

Nadia 2016 m, Tai padariau nuo jau sustingusių lapų tiesiai ant krūmo. Bet su kažkuo neprisimenu.

Sveikos burtininkės! Vakar netyčia užklupau tavo šaką! : wow: Abaldela! Perskaityk! Toks šiltas, jaukus bendravimas! Šiandien pasiekiau 200 puslapį ... Net ryte išdrįsau rinkti vyšnias ir abrikosus prie mūsų daugiaaukščių pastatų. Aš pabandysiu ...
Bet aš kalbu apie ką kita. Kai perskaičiau kalbą apie pakuotę, kilo ši mintis, aš ją greitai apakau (nespręskite griežtai, man patinka tai daryti rankomis, bet jos šiek tiek kreivos)

Jei susidomėsi, pasakysiu.

[i li]

Jei susidomėsi, pasakysiu.

Sveiki i li, pasakyk mums, pasidalink savo patirtimi.

[Nadia 2016 m]

Nadia 2016 m, Ninacoras, i liSveiki atvykę į mūsų arbatos temas. Jų turime daug, galite sekti nuorodas (šio recepto pabaigoje Užrašuose).

Įdomu, bet dabar arbatai galite skinti aviečių lapus? Jie jau taip pagelsta ..... Niekas arbatos negamino iš rudeninių aviečių lapų?

Nadia 2016 m, Aš, kaip ir Lena, net po šalnų draskiau aviečių lapus. Šių arbata man patinka dar labiau nei iš vasaros.
i li, žinoma, parodyk ir pasakok, kaip tau tai pavyko. Mums reikia! Ačiū už nuotrauką! Mes laukiame daugiau!

O dabar ataskaita apie levandų arbatą.

Linadokas, ačiū už levandų arbatos ataskaitą. Graži ! Susiesiu su jūsų pranešimu 1 puslapyje.

Šį maišelį pasigaminau iš pakuočių medžiagos, pagamintos pakuoti mano žvakes Naujųjų metų, likučių.
Dar anksčiau nusipirkau blizgančios pakuotės medžiagos lapą ir galvojau iš jo pagaminti pakavimo kartoną (apie tai jie čia jau rašė), bet. ... ... iš folijos nieko neišeina. Tada kilo mintis naudoti lipnius tapetus. Po šviesia mediena po ranka buvo tik likučiai. Koneshno, sunku klijuoti ploną foliją, turėjau naudoti dar 2 poras rankų.
Po Naujųjų metų dar liko šiek tiek, o kai skaičiau apie arbatos pakuotę, pagalvojau, kad jas galima naudoti taip. Bet, dar geriau, nusipirkite lipnią lipnią medžiagą (mes dabar turime su tuo problemą - ne atlyginimą) ir pritvirtinkite biuro popierių arba storesnį popierių. Nors tankus gali būti nepatogu sunaikinti. Šonus turėsite klijuoti ne PVA, o rimtesniais klijais (aš klijavau 88 mėginį universalų). Tikiuosi, kad tai supratau

Na, aš eisiu ir išplėšiu viską, kas šiandien nepapuolė. Kuo daugiau verdu arbatos, tuo labiau atrodo, kad jos turiu nedaug. Jaudulys. Tokie gražūs gudobelių stovai (kažkokia sodo veislė, išauginta iš iš močiutės pirkto kaulo, tokia didelė saldžiarūgštė ir ryškiai raudona), žiūriu į kaimyninį sklypą, kuriame klesti mūsų pačių vyšnių, slyvų ir abrikosų daigai. ... .. Bet bijau užklupti gyvatę. Katinas jau atnešė du ir suvalgė. Panašu, kad jis nėra nuodingas, bet ne gyvatė. Sidabrinė pilka, internete nustatė, kad vario galvutė arba gyvatė.
Kaip galiu įterpti paveikslėlį?

[Nadia 2016 m]

Kaip galiu įterpti paveikslėlį?

Nadia 2016 m, Viltis, spustelėkite mygtuką „Peržiūrėti“ pranešimo apačioje. Tada „Įterpti autoriaus nuotrauką“. Ir ten pagal raginimus.

[Šviesa]

Šviesa, Ačiū

Pridėta 2016 m. Spalio 9 d., Sekmadienį, 13:21

O džiovintų kriaušių odelių į arbatą niekas nedėjo? Mano kriaušių oda buvo skausmingai stora, ją nupjovė ant zefyro ir išmetė, nusprendė nusausinti ir pridėti prie arbatos iš kriaušių lapų.

[Nadia 2016 m]

Nadia 2016 m, Primygtinai patariu nupjauti gudobelę)) kaip monofoninį ir mišinį. Vasarą bandymui atlikau monofoninę medžiagą, ji man labai patiko, ji primena erškėtuogių arbatą, bet beveik be rūgštumo. Tikrai sunku jį susukti, viskas prilimpa. Bet verta !!!

[Likaras Nadija]

Likaras NadijaAčiū, jei gali stovėti iki kito savaitgalio, aš negalėsiu jo palaužti ...

Mergaitės, labas popiet.Dar gaminau arbatą iš topinambų. Aš pranešiu atgal, staiga kažkas pravers. Lapai sunyko maždaug parą. Slinko per mėsmalę, iškart pajuto nuostabų labai sodrų kvapą. Granulės yra geros ir stiprios. Jie iškart tapo juodi. Fermentuojama apie 6 valandas, o po to džiovinama elektrinėje džiovykloje 60 laipsnių temperatūroje. Aš bandžiau jį išvirti. Rezultatas - sodri tamsiai ruda arbata, turinti saulėgrąžų sėklų kvapą ir skonį. Kol kas pažiūrėkime, kas bus toliau, po mėnesio išbandysiu kitą ir atsisakysiu prenumeratos.
Dėkojame visiems už pasidalijimą savo patirtimi.

Tikriausiai paskutinis mišinys, kurį atliksiu šį sezoną. Jau buvo keletas gerų šalčių, o elegantiški lapai dabar yra ant vienos vyšnių ir obelų.
Arbata tikriausiai turi 10 kg. Žiūriu ir verkiu - negana! Dabar geriame arbatą su visa šeima ir mano draugėmis. Ir net pavasarį negalėjau patikėti, kad jis tikrai toks nuostabus.
Atidarau dėžutę su arbata ir kiekvieną kartą laukiu stebuklingų aromatų malonumo. Diena iš dienos puokštė tampa įdomesnė ir plonesnė ar pan.
Iš pradžių labai nusivyliau abrikosu, aštrus kvapas buvo iš arbatos. Ir paskutinį kartą sūnus nuplėšė lapus nuo kriaušės ir, matyt, vis dar sukabino lapus iš šalia augančio naujo abrikoso. Jis taip pat turi neįprastą citrinos skonį ir kvapą. Džiovinimo metu buvau nusiminusi - vėl aštrios abrikosų natos. Maniau, kad arbata sugadinta. Aš net nepradėjau jo išpilti iš džiovyklos padėklų. Kartą ir nelabai norėjosi ... Praėjo pora savaičių. Užėjau į kambarį, kuriame stovi džiovykla, ir apstulbau. Koks nuostabus kvapas? Ir ši pamiršta arbata skleidžia tokį kvapą. Tai man buvo staigmena

[Lichka]

Lichka, AngelaIr vėl gaminau MAŽĄ arbatą! Nes aš jau žinau, kiek reikia mūsų šeimai. Norinčiųjų elgetauti pasirodė per daug!

ir ji paklausė - kam kurio reikia, užsisakykite iš anksto! Arbatos sezonas yra trumpas! Galėjai padaryti dvigubai daugiau. Tik visai nėra kur laikyti.

[Raduška]

Raduška, aviečių arbatos turime beveik visuose mišiniuose. Bet tai labai atpažįstama, todėl stengiuosi įdėti nelabai, kad tai visiškai nenutrauktų skonio. Ant vyšnių jau du draugai užsikabino „specialiai“. Manau, kad jie neišliptų

... [/ spoileris]

Išbandžiau praėjusių metų vyšnių arbatą. Ir jaučiausi kitokia nei likusios. Man jis nėra dvokiantis žuvimi, bet skonis kitoks. Dėl įvairių mišinių aš padariau išvadą, kad man patinka pridėti paukščių vyšnių lapų - bent 3-5%. Ir dar aviečių, taip.

Ir dar aviečių, taip.

Šiemet iš Lapchatka Kurilskaya gaminau daug arbatos. Skani arbata, tiek monofoninė, tiek mišri. Jame yra daug naudingų savybių, ne mažiau nei ugniažolėje. Pas mane auga šis krūmas, jis žydi geltonais žiedais.

[Florichka]

Florichka, Irina, ar jūs tai padarėte iš lapų ir gėlių?

Kas sakė, kad visos arbatos jau pagamintos šį sezoną? Ne
Prieš dvi dienas iš spygliuočių gaminau puikią arbatą su sauja lapų, kurią pati gamta jau paruošė pagal Zachariją. Rezultatas - kvapni, graži, skani ir sveika arbata
Sudėtis: pušis + kiparisas + kadagys santykiu 1: 1: 0,5 ir užšaldyti jau rauginti obuolių, spirėjos ir mėtų lapai tiesiai iš sniego (taip sakant, tinginiams). Spyglius tiesiai pjausčiau žirklėmis kartu su šakų galais.





Kadangi adatų nereikia nudžiūti, o lapai jau buvo paruošti, aš tiesiog nupurtiau sniegą ir išdžiovinau. Du kartus perbraukiau per mėsmalę. Po pirmo karto granulės buvo birios ir netolygios, po antro - stiprios ir vienalytės. Tuo pačiu metu aromaaatas buvo pribloškiantis - Naujųjų metų kvapas iš šerkšno pušies spyglių su žalio obuolio natomis. Nepaisant to, kad adatas rauginti nenaudinga, aš vis tiek palikau kibirą fermentuotis 2 valandoms dėl lapų. Ir ji neklydo - aromatas aiškiai sustiprėjo, kibiras tapo labai miglotas dėl aktyvios fermentacijos ir savaiminio įkaitimo.


Džiovinama 50 * -53 * nuo 5 valandų, džiovinama maiše 2 dienas. Kvapas visam namui! Mėtos suteikia spygliams šalčio aromato natą, o obuolys ir spirėja - žalio obuolio atspalvį.Čia yra gatavos arbatos granulės ir arbatos lapai. Arbatos skonis yra aiškiai spygliuočių, šaltas mėtų ir obuolių aromatas. Galite iš karto gerti ir virti.




Arbata gaminama ne tik greitai ir lengvai, bet ir turi nuostabų skonį, aromatą ir spalvą, taip pat padeda gydyti kvėpavimo takų traumas po ARVI.
Tai buvo obuolių ir spirėjos lapai, kai juos surinkau:

Linochka, kokia tu protinga mergina. Nuotraukos gražios, esate fėja, būrėja, viską gavote iš sniego ir virėte arbatą, prisiminiau pasaką „Dvylika mėnesių“.

[Linadokas]

Linadokas, Lina, apstulbk! Kokia smagi patirtis! Įsivaizduoju, kaip tai skanu!
Ar mėtos stovėjo taip žaliai prieš sniegą?
Šaldiklyje radau mėtų „kojų“ šakų. Aš gaminau arbatą pagal jūsų receptą, bet pamiršau stiebus ... Ar manote, kad galite juos maišyti prie lapų? Avietės savo laiko vis dar laukia šaldiklyje

Lina, įkvėpta jūsų įrašo. Rytoj eisiu į dachą ir bandysiu viską surinkti šaltajai arbatai. Klausimas. Ar turite rausvomis gėlėmis žydinčią spirėją? Aš turiu rausvų ir panašių lapų, kaip jūsų nuotraukoje. Vis dar yra spirea su baltomis gėlėmis, ar įmanoma? Yra ir lauko pelenų, skaičiau, kad tai krūminis pievagrybių giminaitis, regis, taip pat įmanoma. Yra kiparisas, pušis, mėtos. Kuril Potentilla vis dar auga. Vasarą gaminau arbatas su jos monofonine ir mišraine. Man labai patiko, būtinai pridėsiu prie šalnos arbatos.

[Linadokas]

Linadokas, Oho! Nuostabi arbata! Šauniai padirbėta!

[Elena]

Prisiminiau pasaką „Dvylika mėnesių“.

Taip, Vikusai, aš lygiai taip pat jausdavausi! Aš išstumiu sniegą, o ten .... paruošta arbata

mėta tiesiog tokia žalia stovėjo prieš sniegą?

Elena, todėl iš sniego taip iššalau ir išnešiau. Žiūrėk, viskas sniege. Aš jo neatšildžiau, tiesiog nusikratau sniegą ir perbėgau. Mėtų stiebai, manau, tiks, bet jie neduos tokio kvapo.

Ar turite rausvomis gėlėmis žydinčią spirėją? Aš turiu rausvų ir panašių lapų, kaip jūsų nuotraukoje. Vis dar yra spirea su baltomis gėlėmis, ar įmanoma?

Irina, Man žydi mažos baltos gėlės. Labai ryškus obuolių skonis lapuose.

Nuostabi arbata! Šauniai padirbėta!

Angela, dėkoju, ! Pasiruošk, nesigailėsi.
Angela,

[Linadokas]

Vėl!
Ir kada nusiraminsi,Linadokasir nustoti erzinti?

kada nusiraminsi, Linadoc, ir nustosi erzinti?

Kol kas neplanuoju

Vakar nuo chrizantemų nukirpau šakeles, jos taip gerai žydi! Ar galite pridėti arbatos žiedlapių, ar ne? Panašu, kad kinai verda kažką ypatingo, indiško.

[Angela]

Angela, chrizantemos gali būti arbata, netgi gera. Tik ji turi raminantį poveikį, todėl tokią arbatą geriau išgerti vėlyvą popietę.

[Linochka,]

O kada nusiraminsi, Linadocai, ir nustosi erzinti?

Kol kas neplanuoju

Teisingai, Linochka,
Elena Kadiewaparuošti arbatą, Lenochka, o aš bandau šaudyti

Ne iš tikrųjų ... Atrodo, baigiau virti arbatą ... viskas jau seniai padengta sniegu, bet snieguolių neieškosiu!

[Elena Kadiewa]

ir aš neieškosiu snieguolių!

Elena Kadiewair aš to tikėjausi
Tada einu pas Liną

Bet vis tiek neištvėriau, nuėjau į sodą lapų, iki kelių sniego. Vyšnios ir obelys dar neišmetė savo lapijos. Jie susirenka iš vyšnių per akimirką iš visos šakos, vienu judesiu žemiau viršaus - krūva rankoje. Ir aš po vieną turėjau plėšti nuo obels. Mėgstamiausia veislė - „Kuibyshevskoe“. Jo lapai yra dideli. Taigi per pusvalandį turiu 12 litrų kibirą narvalo lapų.
Šiltnamyje rožių vazone išaugo puošni citrinų balzamo šaka. Jos irgi žiemos arbatoje! Taigi jis jau fermentuotas !!!
Ačiū tau, Lina !!!

Ir visi lapai jau seniai skrido. Išskyrus aviečių. Bet mano saugojimo konteineris seniai baigėsi. taigi ... arbatos sezonas baigėsi!