Labanakt mergaičių ir berniukų. Aš sėdžiu, skaitau ir pavydžiu jūsų augalų įvairovei. Ivano arbatos, aviečių ir pievagrybių turime tik neribotą kiekį. Tik pernai jie rado be šeimininko obelį, juodąją aroniją ir porą juodųjų serbentų krūmų, tačiau daug lapų ten nuskinti negalima. Taip pat reikia gauti uogų. Ėmiau ieškoti informacijos, kaip dar paįvairinti arbatas. Ir tada sužinojau tokią informaciją.Gal kas nors pravers.
Jis auga mūsų miške, ir nuo pat vaikystės man patiko ši uoga, ypač kai rinkome grybus, ji šiuo metu dažniausiai subręsta. Taigi, pasirodo, kad arbata gaminama iš jos lapų. Tik čia žvejai ir medžiotojai juos verda paprastai, švieži. Ir aš nuėjau į internetą, norėdamas gauti išsamios informacijos, ir tai aš sužinojau: drupe - daugiametis medaus augalas; rožinių šeimos Rubus (Raspberry) genties rūšis. Rusijoje jis yra daugelyje Europos dalies sričių (išskyrus kraštutinius pietus), Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Centrinėje Rusijoje jis žinomas visose vietovėse, apsiribojus drėgnais miškais, daugiausia spygliuočių. Kaulinių vaisių vaisiuose yra angliavandenių, organinių rūgščių, pektino ir taninų, iki 44 mg% vitamino C, daugiau kaip 1000 mg% flavonoidų, tokoferolio, fitoncidų. Orinėje dalyje - alkaloidai, flavonoidai, taninai, rutinas, askorbo rūgštis. Kaulų čiulpų naudojimas yra labai pageidautinas ir naudingas sergant mažakraujyste ir peršalimo ligomis. Liaudies medicinoje lapų ir stiebų nuoviras naudojamas sergant virškinamojo trakto ligomis, navikais, podagra, sąnarių uždegimais ir kaip antiskorbutinis agentas. Sibire lapų užpilai vartojami kaip širdies skausmo malšintuvai, migrena, pleiskanos, plaukams stiprinti ir raminamieji vaistai.
Uogos gali būti patiekiamos su cukrumi arba su grietinėle, pienu ir medumi, padažo ir sausų prieskonių, kaulinio vandens ir kavos gėrimo pavidalu. Jie gamina actą ir vyną, kompleksinę arbatą ir ją džiovina. Bet geriausia valgyti šviežias uogas. Iš kaulų čiulpų gali būti gaminami gira ir vaisių gėrimai, želė ir kompotai, konservai ir drebučiai, sirupai ir sultys, putos ir prieskoniai. Ilgam laikymui uogos užpilamos cukrumi arba užpilamos vandeniu ir laikomos šaltoje vietoje (šaldytuve, rūsyje, ledyne).
Palaukime iki rugsėjo, šiemet vargu ar prinoks anksčiau, ir eikime lapų.
Atsiprašome, jei tekstas per ilgas.
