Jurijus K
Citata: kartinka
ačiū už papildymą -teks padaryti -ir koks smulkus švitrinis popierius?
Aš naudoju daugiau nei 200 kruopų. Sumalau iš 1000 kruopų. Sukamaisiais judesiais, kaip grotelės, kaip peilis ir stipriai nespaudžiantis ant plokštumoje gulinčio odos paviršiaus.

Nataljuška, na, kaip galiu pasakyti? Jaučiasi. Arba peilis nupjauna lapiją, arba jis pradeda stipriai byrėti, jį sunku nupjauti, padidėja variklio apkrova. Tai jaučiama, kai pradėjau suktis gerai išgaląstais peiliais.
Innesa
Citata: kartinka
Aš čia patempiau kiaulpienių lapus, kad vakare išdžiūtų. Taigi, kas bus toliau? O pieno sultys? Jis kažkoks nuodingas, ar ne?
O, aš nuoširdžiai pasakysiu apie tai nieko. Bet kaip tai gali būti nuodinga? Jei jie deda lapus į salotas? Kad kartumas išnyktų, jie mirkomi verdančiu vandeniu. Na, taigi mes turime džiovinimą! Ir niekada niekur nesu skaitęs, kad kiaulpienė yra nuodingas augalas ..... Mes su vyru geriame, kol viskas gerai!
Džiovinant iš jo buvo daug sulčių. Nors jie buvo nudžiūvę. Jie prilipo prie lapo. Ji dažnai juos maišydavo. Aš jį viriau su čiobreliais - man jis labai patiko! Turime eksperimentuoti!





Išdžiūvęs sušaldžiau kiaulpienę. 2 paras gulėjau šaldiklyje. Tada ji atitirpdė, suko 1 kartą. Aš to nedariau 2 kartus, gal pasirodė košė))) Na, ir fermentacija !!! Stovėjo 24 valandas! Į ilgalaikį aromatą! Tempas buvo kažkur apie 25 bute. Džiovinama 100 gr. Atvėsink - ir į stiklainį !!! Aromatas užpilamas !!
Jurijus K
Savo mišiniu gydžiau moterį, kuri man atvežė juodalksnio lapus. Malonu girdėti tokius atsiliepimus apie jūsų arbatą

Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
liusia
Nors esu naujokas arbatos virėjas, ką tik įžengiau į šį kelią, bet taip pat noriu pasigirti. Kaime mes turime nuostabią pirtį, o aš esu įsimylėjęs pirtininkas, o šiandien aš nunešiau arbatą į pirtį, įvairių rūšių Vanka, įdėjau šiek tiek vyšnių ir gervuogių, Vankos gėlių grožiui. Patikrino viską. Tada jie atliko eksperimentą, garinė pirtis buvo gerai nuplauta, išvėdinta, o sienos apšlakstytos jau gerai miegančia arbata. Aromatas tiesiog nuostabiai geras. 5 kartus užpyliau vieną arbatos lapelį, ir šeštą kartą ant sienų. Čia !!!
kartinka
Innesa, apie salotas, taip, lapai mirkyti, todėl paklausiau, nes mes nykstame, o pieno sultys (dažniausiai pieniškos sultys yra nuodingos) niekur nedingsta, džiūsta, padidėja koncentracija. Nors gyvūnai ėda - ir nieko, bet ir karvės pastarnokas. .. kažkas, ką pats supainiojau - turiu jį googlinti, gal pažiūrėkite, jei geriu arbatą, tai ne visada, bet kartais pasilepinkite skaniu
Kol aš to nepadariau, bet čia specialistai gali viską pasakyti apie kiaulpienę. Iš jo gaminau medų - tiesa, iš žiedlapių - nėra sulčių.
Innesa
Kartinka, googlinau! Visai ne nuodinga! Priešingai, kiaulpienių sultys gydomos specialiai! Aš pats, prasidėjus žiedų laikui, bandau jas suvalgyti.draskau galvas tiesiai ir į burną! 7 vienetai po vieną! Aš tai dariau daugelį metų. Naudinga kūnui! Taigi gerkime ir sveikesni!
Liusia, šią žiemą mes taip pat atradome šį efektą patys! Garų pirtyje, ant viryklės, jie davė Ivanui arbatos ir kitų fermentuotų arbatų! Dieve .... to negalima perteikti jokiomis raidėmis ir žodžiais ... tiesiog kažkas nėra tikra! Fitobarelis ilsisi tokiais kvapais! Mes juos įdėsime ir pažodžiui sugersime į odą! Dieviška! Taigi, aš labai gerai suprantu su jumis! Smagu, kad tai atradai ir pats!
Karamelko
Citata: Tričė

Mano arbatos sezonas Maskvos regione greitai baigėsi, ir mes ten išvykome. Bet man pavyko pagaminti įdomios arbatos partiją: kiniškos citrinžolės 30%, Ivan-tea 30%, alksnio 10%, aviečių 15%, obuolių-braškių-gervuogių-citrinų čiobrelių šiek tiek.Viskas buvo užšaldyta, atšildyta, supjaustyta rankomis, 4 valandas fermentuota ir kepta 150 gr. Koks skanus malonumas! Gaila, neužtenka.
Tričė, Nastya, labai įdomu! Pernai padariau monofoninę citrinžolę, ji auga mano svetainėje, tiesą pasakius, aš jos nesupratau. Padėjau jį į tolimąjį kampą ir pamiršau. Reikia išbandyti!
Linadokas
Nuuuuuuu, vėl!
Čia neaptariame vaistažolių ir lapų gydomųjų savybių, tam yra kitų temų ir forumų. Čia užsiimame arbatos verslu. Fermentuotos žaliavos praranda daugybę savo gydomųjų savybių, kurios pasireiškia ŽALIOSIOS IR SPECIALIOSIOS Sausų ŽALIAVŲ MEDŽIAGŲ PROCESU. Bet fermentacijos metu jis įgyja savybių, kurios mus domina arbatos verslu. Čia nereikia kopijuoti vaistinių svetainių duomenų! Kam to reikia, jie patys suras ir pagerbs. Parašykite tik arbatos eksperimentų, pagamintų iš fermentuotų arba troškintų žaliavų, rezultatus. Turėkite omenyje, kad vaistai ir nuodai iš tos pačios žaliavos skiriasi tik dozėmis! Kiaulpienių arbatą reikia ištirti dėl organoleptinių savybių ir fiziologinio poveikio organizmui, atsižvelgiant į arbatos pavidalo vartojimą.
Citata: Karamelko
padarė monofoninę citrinžolę, ji auga mano svetainėje, tiesą pasakius, aš jos nesupratau.
Nes monofoninis. Mišiniuose skiriasi
Tričė
Citata: Karamelko
Tricia, Nastya, labai įdomu! Pernai gaminau monofoninę citrinžolę
Karamelko, Alyona, Padariau citrinžolių monofoninę - ji pasirodė labai švelni, jie greitai ją išgėrė, net neleido jam raugti.
Panašu, kad Yura pakuotėje gavo citrinžolės + braškių + ivanšos mišinį. Aš nepriekaištavau, jei neklystu.
Šis paskutinis mano mišinys yra tiesiog nuostabus: kvapas nuostabus, skonis sodrus ir ryškus, o iš alksnio - kaip aš myliu - sutraukiama. Trumpai tariant, tik radinys. Dabar, jei čia galite rasti citrinžolių, net sausą lapą, taip pat galite paruošti mišinį, tiesiog pabarstykite šiltu vandeniu.

Beje, neturėjau būti nusiminusi. Uošvis atvyko iš tolimojo Tmutarakano verslo reikalais ir pasižiūrėti į savo anūką. Jis atsinešė kibirą braškių ir porą mažų maišelių su sodo lapija: avietes, kluunikus, obuolius, alksnius + rožių žiedlapius ir pievagrybių žiedus. Lapai jau nudžiūvo, suspaudė, „išsiurbė“ ir pateko į šaldiklį. Žinoma, nepakanka, bet bent jau kažkas! Gal kada kitą. kai jie eis per savaitę ar dvi, jie atneš daugiau, o jei pasiseks, jie taip pat ištrauks Ivan-tea!
Tada aš viską sumaišysiu ir padarysiu naują mišinį!
Šiukšliadėžėse iškasiau praėjusių metų vynuogių mišinį + obelis + irga. Keista išvaizda, geras kvapas, bet silpnas. Aš jį užvirsiu, pažiūrėsiu, kas yra kas.





Linadokas, Lina, Alderio senelė!
Kaip ji puošia arbatas, ją lengva apsvaiginti !!!
Jurijus K
Citata: Tričė
Panašu, kad Yura pakuotėje gavo citrinžolės + braškių + ivanšos mišinį. Aš nepriekaištavau, jei neklystu.
Peržiūrėjau savo įrašą apie jūsų pakuotę, ne, tikrai neprisiekiau. Be to, asmeniniame užraše atrodo, kad parašiau, jog tai yra vienas geriausių mišinių mano skonio suvokime!
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė) # 21882
Tričė
Yura, su manimi pranešimas ir pagyrimai apie jūsų arbatos lobius! Kaip jūs paklausėte, aš neskubu, viską ragauju jaučiant!
Aš galiu iš karto pasakyti: jūsų ugniažolė yra kažkas nepaprastai skanaus !!! Viena skaniausių mano kadaise ragautų vienspalvių ugniažolių arbatų! Jūs esate puikus draugas ir jūsų rankos yra tinkamai paaštrintos.
Iš karto pasirodė man puikus arbatos skonis. Štai ką reiškia teisingas požiūris ir saulėtas lapas (ir ne taip, kaip pas mus, iš šlapios pelkėtos daubos! Arba mano mažos rankos kreivos)
Linadokas
Citata: Tričė
alksnio granmercy!
Kaip ji puošia arbatas, ją lengva apsvaiginti !!!
Aha! Pats laimingas aaaa! Visur priduriu, kartais daug, kartais mažai, bet visur viskas pavyksta!
Jurijus K
Citata: Tričė
su manimi reportažas ir pagyrimai apie tavo arbatos lobius! Kaip jūs paklausėte, aš neskubu, viską ragauju jaučiant!
Žinoma, neskubėkite. Aš labai laukiu, ką pasakysite apie miško gervuogių lapo „Rudens vėją“. Receptas buvo paruoštas tą rudenį, tačiau dar niekas jo nepadarė; greičiausiai jūs esate pirmasis, kuris išbandė jį kaip ragautoją, išskyrus mano šeimą ir kolegas darbe
Citata: Tričė
Aš galiu iš karto pasakyti: jūsų ugniažolė yra kažkas nepaprastai skanaus !!! Viena skaniausių mano kadaise ragautų vienspalvių ugniažolių arbatų!
Labai ačiū už tokį aukštą įvertinimą! Tai viskas mano trumpame „arbatos“ gyvenime buvo atlikta pora žaidimų, nė vienas jų nenuvylė, bet aš vis dar negaliu naudotis ugniažole. Kartą surinkta ant arbatpinigių toli nuo miesto, bet antrą kartą iš žaliavų, kurias Liudmila perdavė iš Togliatti „Luna Nord“





Tričėo kol kas aš skelbiu naują mišinio receptą, Mėtų-alksnių oazė (nuodėmingas, man patinka garsūs vardai)
Bet pirmiausia aš pats suvalgysiu
Tričė
Citata: Jurijus K
Tricia, o kol kas aš skelbiu naują mišinio receptą Mėtų-alksnių oazė (nuodėminga, man patinka garsūs pavadinimai)
Bet pirmiausia aš pats suvalgysiu
Soooo! Aš eilėje išbandyti! Man patinka viskas minty.

Aš pakeičiu savo paskutinę citrinžolę + ivancha + alksnis + aviečių-braškių-obelų medis



Vieną iš šių dienų bus pranešimas apie gervuoges!
Jurijus K
Citata: Tričė
Soooo! Aš eilėje išbandyti! Aš mėgstu viską, kas mėtų
Sutiko! Bet nepakankamai pasiteisino, alksnis man vis dar egzotika, gofas - pagavau iki uodegos galo, jis jau nyksta. Apie mėtas nėra kalbos, beje, mes taip pat turime eiti rinkti palei bankus
Innesa
Linadokas,
Citata: „Linadoc“
Nuuuuuuu, vėl!
Išbraukta))) Tačiau neaišku, kaip sužinoti to paties rauginto kiaulpienės sudėtį .... Kur atlikti analizę? Internete informacijos nėra. Tai, ką parašiau, nekopijavau, o parašiau tai, ką pavyko rasti. Aš taip tvirtinu - jei augalas turi naudingų savybių, tada, žinoma, jas galima sumažinti fermentacijos būdu, gal ir ne ..... jūs negalite patys atlikti analizės, bet kenksmingos tikrai nėra. Ir arbata išeina maloni. Ir galbūt naudingos savybės išlieka. Galų gale fermentacija vis dar suteikia augalams galimybę visapusiškai suteikti naudingų savybių. Tai mano samprotavimai))) Inulinas tiesiog liko kiaulpienėje, galbūt visai nenorite saldumynų. Vyras geria ir giria.
Jurijus K
Šiandien aš, atrodo, padariau klaidą su įdomiu rezultatu. Aš laikau klaidą, kad savo naujame mišinyje derinau augalus, turinčius stiprų savo aromatą ir skonį. Tai yra: juodalksnis, gausiai žydintis briedis ir pievinė mėta. Tradiciškai užpildai yra: laukinė kriaušė, laukinis obuolys, braškių lapas, šiek tiek sausas stepių šalavijas.
Žinoma, aš juokiuosi dėl klaidos, rezultatas pranoko visus drąsiausius mano lūkesčius, bet vis dėlto! Sėdžiu dabar sutrikusi, pirmą kartą negaliu apibūdinti skonio, jis taip skiriasi nuo visų ankstesnių mano darytų arbatų. Toks irizuojantis skonis ir poskonis, kad neįmanoma suprasti, kas varo pagrindinę arbatos natą. Visi trys komponentai tikrai jaučiami, nėra nei priekinio, nei fono, alksnis puikiai dera - su jūsų anksčiau aprašytu griežtumu ir lengvu kartumu, ilgai trunkančiu poskonyje. Aš nesigiriu, tiesiog dalinuosi, pasirodė nuostabus, net nesitikėjau !!! Ir tai be papildomo fermentavimo ir sendinimo, beveik karščio metu. Ir net spalva nenuvylė, sodri, tiršta, grynai verdama
Dabar bijau vieno dalyko, kad kuris nors komponentas nepažeistų pusiausvyros, išryškėtų ar, priešingai, neišnyktų ekspozicijos metu. Dabar esu tikras, kad lipsiu receptą „Mėtų-alksnių oazė“ šiek tiek vėliau Nors ... visa tai aprašydamas jums čia - navalinis, galite apsvarstyti
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Tričė
Yura, na, kokia klaida jūs kalbate! ; -D Tai tik kitoks naujos arbatos algoritmas. Užrašykite ir palikite džiovinti bei nokti, pažiūrėkite, kokį skonį jis pasiima.
Jurijus K
Citata: Tričė
kokia klaida tu kalbi!
Nastya, gerai, aš parašau žemiau, kad juokiuosi iš klaidos Iš malonumo, tik iš humoro




Išleido naują receptą, pabandykite!
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)Fermentuotas arbatos mišinys „Mėtų-alksnių oazė“
(Jurijus K)
kartinka
.
Jurijus K
kartinka
Jurijus Kkokia įdomi arbata, klysk
Jurijus K
kartinka, Sugalvosiu ką nors iš neįsivaizduojamų derinių, skirk laiko
kartinka
Jurijus K, arba aš esu klaida ar planšetė - ką tik atvažiavau su kuprinėmis - pasiėmiau Vanecho viršūnes ir lapus, truputį laukinės kriaušės, pirmąjį įrašą parašiau naujoje arbatoje, jau perkėliau. Ir šiandien aš klaidžiojau visur, mano kojos dingo, viskas apvyniota, aš čia sėdžiu ir skaitau naujienas.
Ps - aš ieškau visur - dar ne ...




Vaikščiojau po visas savo vietas - renkama Vanija, išskyrus mane .... šiandien nuo pietų iki tamsos aukštesnėse už mane avietėse ir dilgėlėse ... jie jau viską surinko
Jurijus K
Citata: kartinka
Parašiau įrašą naujoje arbatoje, jau perkeliau.
Aš jau supratau, ir ten aš atsakiau
Citata: kartinka
Ps - aš ieškau visur - dar ne ...
Taip, galų gale galite rinkti bet kurį)) Na, tai yra toks deficitas ... Štai Vanyatka - taip, mes jo NEGALIMAI neturime
kartinka
Jurijus K, beje, tavo rožinis šokis yra vienintelė arbata, kurios prašo tavo dukra, ji užuodžia likusią dalį ir jai viskas ne taip kvepia, o paskui jos kvapas ir skonis - viskas susiklostė jos rožėms, aš turiu gramą , Turiu eiti dėl rožių klubų - padarysiu su jais - tikriausiai daugiau rožių neturėsiu
Jurijus K
kartinka, iš rožių klubų pasirodo ne ką blogiau, aš jau patikrinau




Ir šiandien aš vėl su žolelėmis ir žalumynais! Rimtą tomą man ką tik išmetė nuostabus žmogus! Darbas dabar iki pat nakties ... Juodalksnio kalnas yra nuostabios kokybės, paprastai jį užmuša ar suvalgo visokios piktosios dvasios. Dar vienas čiobrelių kalnas ir net nedaugelis žmonių rado ugniažolių!
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Jurijus K
Pasirodo, yra apie 400 čiobrelių rūšių! Vien Rusijos ir kaimyninių valstybių teritorijoje auga daugiau nei 170 rūšių !!!
Paaiškėjo, kad tą, kurį kolekcionavau, anksčiau buvau identifikavusi kaip Marshalo čiobrelį, kurį vakar parsivežė mano draugai (nuotrauka viršuje) - kaip kazachų čiobrelį.
Jie kardinaliai skiriasi ir aromatu, ir išvaizda. Mano per mažas, auga beveik šalia žemės, stiebas yra „vielinis“, aromatas ryškus net išdžiovinus aukštoje temperatūroje. Apdorotas - ne toks ryškus aromatas, man tai atrodė kažkas panašus į pušies spyglių kvapą, aukštas (jei taip galiu pasakyti), stiebas taip pat „vielinis“, bet ne toks kietas, surinkimas patogesnis dėl pakankamo dydžio. Gyvenk ir mokykis
sweet_blondy
Jurijus K, bet kas ten iš tikrųjų, mano svetainėje auga tik 4 rūšys, tada jos visos yra tokios skirtingos, ir aš jas visas myliu!
sveikinu su laimikiu! koks geras žmogus net sutikai Vaniją! Aš nustebęs))
Jurijus K
Citata: sweet_blondy
sveikinu su laimikiu! net Vanija! Aš nustebęs))
Dėkoju! Pats ne mažiau nustebęs!
Citata: sweet_blondy
bet kodėl ten yra, mano svetainėje auga tik 4 rūšys, tada jos visos yra labai skirtingos, ir aš jas visas myliu!
Bet aš įsitraukiau į temą, kol negaliu

🔗

Raduška
Sakyk, kam dar sutuoktinis iš komandiruotės parsiveža saujelę Ivano arbatos? Vietoj puokštės, taip sakant ...
Ji nukirto, nudžiūvo, pasvėrė. Lygiai 300 g lapų ir maža zhmenka gėlių su vamzdeliais.
Taigi, šaldiklyje jau turiu daugiau nei 900 g „Ivanushka“, laukiančio kompanijos arbatos mišiniams!
svetn
Citata: Raduška
Sakyk, kam dar sutuoktinis iš komandiruotės parsiveža saujelę Ivano arbatos? Vietoj puokštės, taip sakant ..
Kaip miela!
Nataljuška
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Ir tai yra mano dėžutė arbatų😊

Supratau, kad reikia pirkti vienkartines plastikines dėžutes, tai per sunki dėžutė su stikliniais indeliais, bet ją reikėtų laikyti viršuje😢
Linadokas
Citata: Tričė
Viena skaniausių mano kadaise ragautų vienspalvių ugniažolių arbatų! Iš karto pasirodė man puikus arbatos skonis. Tai reiškia teisingas požiūris ir saulės danga
Jūs ką tik išbandėte Yura pagamintą paprastai fermentuotą Vanką ir patys esate linkę per daug fermentuotis. Mano Vanka taip pat visada kvapni ir skani, nors mes ją ir surinkome. Tiesiog tai yra ir normali fermentacija. Jūsų mišiniai su Vanka yra skanūs, nes 4 valandas trunka fermentacija. Taigi buvau įsitikinusi pati.

Citata: Jurijus K
Išleido naują receptą, pabandykite!
Šauniai padirbėta! Valio !!! Alksnis nuėjo pas arbatos savaitės žmones!

Aš ką tik atėjau iš dachos. Iš 4,5 kg žaliavos pagaminau Vankos mišinį su alksniu ir serbentais. Aš džiovinau daug gėlių - bijūnų, vankos, chubushnik. Visas maišas gėlių. Tada Vankos mišinys su alksniu ir kriauše iš 3 kg žaliavos. Nuvykau, prikroviau automobilį tonos savo pagamintų vaisių ir daržovių produktų ir nuvykau į Maskvą, vos turėjau laiko iki kepimo laiko, viskas jaudinosi, kad jis vėl fermentuosis ir aromatas išnyks. Bet ji padarė. Viskas su skoniu yra puiku
Tričė
Linadokasdeja, tai nėra apie fermentaciją. Atlikau eksperimentus: buvo gluosnio arbata 2,4,6,10,12,16,20,24 fermentacijos valandos. Pirmieji penki variantai, net ir kepant po 150 gramų, man yra žolė su žole! Neskanus ir žolinis.Jie guli, kur juos dabar įdėti ... Man labiausiai sekasi 16,20,24 valandos, išbandytos patirties bent trejus metus. Iš jų skaniausia yra maža ir kieta ugniažolė, surinkta sausoje pievoje po ilgos kaitros. „Pakartotinė fermentacija“ yra mano išsigelbėjimas, kitaip aš visiškai negalėčiau gerti Ivano arbatos. O mišrainėse sėkmingai žaidė avietė + citrinžolė + alksnis, inercijos būdu įpyliau ivan arbatos, maniau, kad susmulkinsiu, bet ji neužaugo ir pjaustė peiliu.
Linadokas
Nagi! Skonis ir spalva ..... Tais metais netyčia pagaminau 7–8 valandas, po uragano nebuvo elektros ir teko išeiti džiovinant krosnyje. Taigi ši arbata verta, nereikalaujama, joje mažai aromato, jos negalima palyginti su 3-4 valandų arbata.
O jūsų versijoje galite pabandyti ilgiau išdžiūti, pavyzdžiui, dieną.
Čia yra keletas chubushniko, griūvančio, gėlių, arbatos ir Vankos nuotraukų, nors iš telefono vėl pamiršau fotiką, mano galva buvo prispausta grandinės, skirtos elektriniam pjūklui, ir motorolerio atsarginių dalių matmenimis.

Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė) Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė) Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė) Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė) Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė) Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)
Scops pelėda
Mergaitės, kurios, fermentuodamos puode, stipriai sutankina arba tiesiog sutraiško ir pakraunamos. Ji pjaustė Ivanuška peiliu, suvyniojo kočėlu ir sumušė plakikliu. Vis dar purto savo rašiklius, na, labai mažai. Jokios jėgos. Kažko neužuodžiu, stovėjau 16 valandų
Karamelko
Scops pelėda, Larissaar jūsų lapo spalva pasikeitė po kočėlos ir pan.? Davė sulčių? Minkau rankomis, kaip ir tešlą, taip pat nelengva pumpuoti raumenį, kol lapas patamsėja, o iš sulčių lapai pradeda šiek tiek sulimpa, sulimpa į gumulą. Tada jis paruoštas. Aš supjaustau, supurenu įstrigusius ir sandariai prispaudžiu į indą. Kaip rauginti kopūstus, kaip šis.
Scops pelėda
Taip, Olena, lapai buvo lipnūs ir šlapi, bet sultys netekėjo. Spalvos sąskaita, jei jie patamsėjo, tada šiek tiek. Gal aš tai supratau, manau. Stipriai sutrupinau, audinys buvo šlapias, o viršus - trinkelėmis. Namuose šalta. Dabar darbe tuoj ateisiu ir skubėsiu uostyti. Apskritai jis sustingo maišeliuose, kvapas buvo nuostabus.
Tričė
Scops pelėda, Larissa, jei lapas yra užšalęs, tada aš mažiau raugčiau. Ir, greičiausiai, lapas nebuvo pakankamai išskalautas, kad išgautų sultis ir normaliai fermentuotųsi. Ir reikalinga 22–28 laipsnių C temperatūra.
Jei maišeliuose buvo kvapas, tai jau buvo pradinė fermentacija.
Scops pelėda
Tiesiai sutraiškyti jėgą. Jau čiuožiau ant drožtos lentos. Ateisiu ir pažiūrėsiu, ką dabar turiu. Gaila sugadinti.
Tričė
Scops pelėda, Larissair į jo mėsmalę? 3-4 lapai? Priešingu atveju turėsite nefermentuotą, pavyzdžiui, žalią, arbatą. Ar tikrai myli šį?
kartinka
Mergaitėms skubiai reikia kolektyvinio proto pagalbos. Aš ką tik atvykau ir atvežiau džiovintų žaliavų - dabar aukščiausias ir noriu vėl išvykti, kyla klausimas, ar jau galima užšaldyti „Vanechka“ granules? Arba užšaldyti tik džiovintas žaliavas?


[br?
Vietų su kažkieno šaldikliu yra nedaug, granulės užima mažiau
Tričė
Šaldau nudžiūvusius lapus. Kodėl reikia užšaldyti granules - atšildymo metu jos bus padengtos kondensatu, tada nuo šios drėgmės pertekliaus ir žemos temperatūros jos gali supelijuoti, IMHO.
Įdėkite lapus į maišus, jei nėra vakuuminio aparato, atsisėskite ant jų, tinkamai prispauskite, susukite ir greitai suriškite. Nustebkite, kaip mažai vietos jie užima.
kartinka
Tričė, o jei nuo užšalimo - iškart džiovinti?
Tričė
Na, galite pabandyti. Bet pats to nedaryčiau.
kartinka
Jei eisiu kelioms dienoms, užsiimsiu tik lapais, ten radau gerą pievą su ugniažole




Aš eisiu, o kaip tai pasirodys, aš taip pat, už šaldytuvo lapus, gerai, ten, kaip bus
Surinkau ir parsivežiau ir lapų, ir viršūnių - kai jau pavyko atskirti pagaliukus ir viršūnes - bus arbatos mišinys. Dabar turiu laiko išdžiovinti tik vieną partiją ir turiu eiti. Aš taip pat pagaminau ugniažolių medų 4 stiklainius po 0,7 ir gėles įdėjau jam į šaldiklį - vėliau
Scops pelėda
Anastasija, ar manai, kad vis tiek gali jį nuslopinti, išmaišyti ir grąžinti į fermentaciją? Mėsmalė neveikia deja.
Kaip sunku rašyti iš telefono. Pavadinimo negalima paryškinti.
kartinka
Kol pasirodys laikas, rašysiu apie savo arbatą. Ugniažolių viršūnės - kvapas nuostabus, jis taip pat kvepia prinokusiu arbūzu ir kriauše su džiovintomis slyvomis, minkštais, tiesiogiai vokais ir kažkokio neįprasto, bet malonaus kvepalų kvapu: girl_dance: ir nusprendė mažiau raugti, gavo po kelias. Kažkas, kad įstrigo mano orkaitė - manau, jei aš viską išdžiovinu būdamas 65-erių ar kepu tai net keptuvėje? Kvapas buvo labai įspūdingas, nors grimzlė - dabar - kol žemė - negaliu kvėpuoti. Manau, kad dėl stiprybės ir spalvos kepsiu 1/3 kaip mėtų




Pasidalinsiu naujo energijos toniko man receptu - kaime jis toli nuo parduotuvės, namuose mažai vandens - mes jį atsinešame į butelius, o aš geriu praskiestą kefyrą (įprotis). Čia kefyras iš šaldytuvo buvo pilamas į puodelį beveik užmigusiam antpilui 1 kartą arbatos iš viršaus. Manau, jei nepatiks, išmesiu. Maišėsi ir kelias minutes pastovėjo. Pluoštas yra minkštas, kvapas yra vaisius, o maistas ir gėrimai yra 2in1. Karštyje, nuskynus avietes, paaiškėjo, kad taip yra, bet tada. .... iš kur stiprybės - tiek daug pakeistos - nesitikėjau ir gerai užmigau - bet svarbiausia - ryte atsikėliau 4.30 (!!!!!!!! Aš esu naktinė pelėda !!!!!!!) išsimiegojęs. Energizer ilsisi
Tričė
Citata: Scops pelėda
Anastasija, ar manai, kad vis tiek gali jį nuslopinti, išmaišyti ir grąžinti į fermentaciją? Mėsmalė neveikia deja.
Scops pelėda, Larissa, jei fermentacija jau prasidėjo, tada geriau neliesti ir neuostyti iš visų jėgų, laukite kvapo smailės.

Mano arbatos malimo mašina yra rankinė ir niekas nesulaužo.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas