Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

Čia net negaliu patarti - mano sodininkas yra siaubingas

Čia aš tas pats.
O citrinžolė mūsų kaime neauga. Turime paklausti daigų pardavėjų. Ir tada jam jau seilėjo - taip skaniai viskas, ką jie apie jį rašo. Tiesą sakant, daugelis mergaičių į arbatą įmaišydavo citrinžolių. Aš tiksliai atsimenu, ką padarė Lina.

Tai vienintelis mišinys, į kurį dedu šaltalankį. Taigi, ši arbata yra keisto skonio, niekur kitur.

Taigi, šaltalankis nėra mūsų atvejis. Turėkime omenyje. Ačiū, Veronika, už šį pastebėjimą! Ir tai dažnai merginos klausinėjo apie šaltalankį vasarą. Dabar žinosiu, ką atsakyti. Apskritai kažkas kitas pagamino šaltalankį, sumaišytą su kitais kvapais. Bet rezultato nepamenu. Atrodo, kad jie to nepadarė.

Galvoju sukurti užrašų knygelę ir užsirašyti žiemos planus bei juos įgyvendinti pavasarį ir vasarą, kitaip kaip viską prisiminsiu.

Nastya, tai teisingas sprendimas! Ir tada jūs neprisiminsite, ką norėjote padaryti.

Merginos, o kas gamino arbatą iš liepžiedžių lapų? Aš padariau 2 žaidimus. Bet aš dar negėriau. Dabar bandysiu jį užvirinti, vėliau pasidalinsiu įspūdžiais.

Aš įsmeigiau šaltalankį į kaimą, gaila, kad neišbandžiau, kitaip žinojau, koks jo skonis, bet mišinyje neaišku, dabar bus įdomu tai padaryti patiems, kaimynai 2 tokie padorūs medžiai.

atsiprašau mono, nebandžiau,

Linai, yra tokių mažų lapelių! Norėdami gauti monofoninės arbatos, turite sunkiai dirbti. Kaip jums patinka kaimas su šaltalankiu?

Tame mišinyje turiu visko: braškių, aviečių, serbentų (raudonų ir juodų), kalnų pelenų, šaltalankių, juodųjų aronijų, paskutiniųjų viburnumo lapų, agrastų, trumpai tariant, visko, kas buvo, bet aš dar neišbandžiau, tai pasirodė spalio mėnuo, bet dabar paėmė rugsėjo 17 d., na, tiesiog PRELEST! Taigi šaltalankis net nežino, koks jis yra.

Na, vėliau galite pasidalinti savo įspūdžiais su mumis, gerai?

[apie liepą]

Dabar bandysiu jį užvirinti, vėliau pasidalinsiu įspūdžiais.

Aš jį viriau, gėriau, dalijausi įspūdžiais. Po vasaros nuomonės apie liepą visiškai nepasikeitė. kadangi nebuvo skanu, taip ir liko. Paruoštas gėlėmis. Granulės yra labai stiprios. Arbata kvepia šluota, tarsi vonioje. Bet tai nėra pirties kvapas, dėl kurio kai kurios merginos skundžiasi, kai negauna arbatos. Paruošta arbata yra šiek tiek drumsta, klampi (dėl žiedų). Spalva yra labai šviesi, nepaisant to, kad arbata yra granuliuota. Po puodelio arbatos prakaitas gerai prasiveržė. Išvada: arbata, kaip tokia, turi teisę būti medicininiais tikslais. Bet ne kaip skanus gėrimas.

[Tričė]

Tričė, Nastya, tai yra Schisandroje, daugiausia uogose ir žievėje. Lapų yra mažiau, ypač sode. Tai nėra laukinis Tolimųjų Rytų regionas! O po fermentacijos ir džiovinimo savybės pasikeičia. Bet vis tiek aš tai padėsiu, kitaip kaime niekas neturi.
Luda, buvau visiškai tikra, kad rašiau apie ugniažoles ugniažolių tema! Laikas atsipalaiduoti ir pradėti galvoti. Turėtumėte nukopijuoti, pliz, bet aš to daugiau nedarysiu!
Apie liepą. Vasarą kramtžiau lapus, tryniau juos ir supratau, kad nieko malonaus malonumo neturėtų būti. Ir yra! Bet apie medicininius tikslus - vasarą bandysiu sumaišyti gėles ir lapus ir juos kartu rauginti. Liepos mūsų kaime - sprendžiant pagal apimtį, jos tikrai prisimena Kotryną, mūsų ūkis anksčiau vadinosi Kotryna, visi medžiai viduje jau tušti, bet jie žydi - tai kažkas!

Turėtumėte nukopijuoti, pliz, bet aš to daugiau nedarysiu!

Veronika, nesijaudink, aš jau ją nukopijavau, kai tik tu parašei. Ir tame nėra nieko blogo. Aš vis dar sėdžiu visose arbatos temose - parašytą tekstą perkelti iš vienos temos į kitą nėra sunku. Svarbiausia, kad yra ką nešti. Ačiū, kad atsakėte.
Bet mano liepa taip pat neišlaikė testo vasarą. Bet Galya ja labai domėjosi, bet ji neturi liepų, todėl nusprendžiau tai padaryti. Taigi, Galai, ateik paimti liepą. Aš tau viską atiduosiu.

Ne, tikriausiai, Galija taip pat nenori ... Jie yra kalkių lapai, jie tiesiog neturi būti. Šiaip ar taip, aplinkui mažai medžių-krūmų, ar ką! Ir jei to nepakaks, tada mes patys pasodinsime tai, ko nepakanka! Luda, pasodinkime citrinžolių ir aktinidijų. Tai vynmedžiai, bus gražu! Ir verslui tai bus naudinga, uogos yra skanios ir labai sveikos! Paruoškime uogienę, ir su arbata! Gamyba be atliekų.

Pamenu, kad mano šaltalankio „partijos testas“ neišlaikė. Aš to nepadariau. Citrinžolė išlaikė testą, atskirai džiovinta 40 minučių, pridėta prie likusios arbatos, kai ji sumažino T iki 50-60 * C. Gerai, tik man atrodo, kad citrinžolių mišinys kelia mano spaudimą.

Ne, tikriausiai, Galija taip pat nenori ...

Tikriausiai!

Luda, pasodinkime citrinžolių ir aktinidijų.

Veronika, mes tikrai pasodinsime! čia neilgai liko.

Pamenu, kad mano šaltalankio „partijos testas“ neišlaikė.

Tas pats ir man. Nors buvo galimybė surinkti šaltalankius - kaimynai turėjo 2 didelius krūmus. bet neduoda vaisių. Keista, ar ne? Pats savaime šaltalankis yra tokia nuostabi uoga ... Matyt, jo lapuose nėra mums reikalingų taninų. reikia perskaityti kompoziciją.

Lina, kodėl jis jo nepakėlė? Lengva. Jis imunomoduliuojantis, tonizuojantis ir t.t., ir t.t., bet jūs viską žinote patys. Štai kodėl jis po truputį turi būti sumaišytas su kažkuo kitu, tada jis eis. Ar sumaišėte su kitomis žaliavomis? Galbūt jums reikia jį derinti su kažkuo, kad sumažintumėte slėgį, tada viskas bus reguliuojama.
Luda, šaltalankis paprastai fermentuojasi, taninai yra virš stogo, tačiau skonio nesuprantami. O ji, infekcija, yra iš Lokhovy šeimos. Visi džiaugiasi čiulpia, bet šaltalankis nėra labai ... Bet giminaičiai! Kaimynai, ko gero, auga.

šaltalankis yra fermentuojamas normaliai, taninai yra virš stogo, bet su nesuprantamo skonio. O ji, infekcija, yra iš Lokhovy šeimos. Visi džiaugiasi čiulpia, bet šaltalankis nėra labai ... Bet giminaičiai! Kaimynai, ko gero, auga.

Taip, Veronika, tu nesupranti! Kadangi yra taninai, turi būti ir arbata! Ech, mes turime tiek daug šio šaltalankio kalnuose Kazachstane! Iš jo gaminome puikų sirupą.
Štai mano nuotrauka prieš 5 metus lapkričio mėnesį - šaltalankio krūmas kalnuose (kokybė nėra labai gera - buvo debesuota)

[Liudmila]

Mano Tolimuosiuose Rytuose išaugo veislinis šaltalankis, trys moterys ir vienas vyras (apdulkino visus kaimynus). Aš gaminau sviestą, šaltalankių sirupą. Džiovinta lapija su mažomis šakelėmis, verdama žiemą. Gėrimas pasirodė šviesiai geltonas, skonis buvo malonus, man patiko. Šaltalankio lapas buvo kaip čiulptukas.
Liudmila, druska man yra draudžiama, ji sulaikė visą organizmo vandenį. Atrodo, kad viską verdu be druskos, pradėjau kepti duoną be druskos ir rezultatas iškart pasirodė.

druska man draudžiama, ji sulaikė visą organizmo vandenį.

Alla, aš kalbu apie tą patį. Pati knyga yra labai įdomi. Bet druskos nepaisiau, palikdamas tik vandenį.

Alla, o mūsų kaimynuose auga 6 didžiuliai šaltalankių patinai. Moterų nėra. Aš turiu, priešingai, vieną 4 metų šaltalankį ir 5 vienetus dvejų metų amžiaus iš jo ūgliais. O vyrai neįsišaknija, kad ir kaip kovosiu. Moteriški augalai neįsišaknija kaimynuose. Atstumas tarp mūsų heteroseksualių šaltalankių yra 200 metrų, tačiau žiedadulkės atkeliauja ne itin daug, bet vis tiek ten. Aš nežinau, kaip užsiauginti savo apdulkintoją ...
Jos lapų forma panaši į čiulpiančio, taip, bet turinys, kaip paaiškėja, yra kitoks.

Mergaitės, tai aš ir galvojau. Galite pabandyti pagaminti liepžiedį su sunkiais kvapais, pavyzdžiui, avietėmis, serbentais ir paukščių vyšniomis.Nieko neskanu, bet nauda yra jūra. Bet jis lengvai susisuka mėsmalėje, yra granuliuotas - lipnus (nenuostabu, kad jie vadina kalkėmis). Taigi tai neleis byrėti kitiems kvapams. Medžiagos yra daug, ją lengva surinkti. Turėsiu pabandyti tai padaryti.

Įdomu, ar ši aktinidija augs šiaurėje? Ar jis užšals? O citrinžolė ta pati? Aš eisiu ir perskaitysiu. Taip, mes turime persikelti iš čia, ten, kur viskas auga, kur šilčiau (pavyzdžiui, pas mano mamą)

Lena, šie vynmedžiai Tolimuosiuose Rytuose auga laukiniai. Actinidia kolomikta gali atlaikyti 45 laipsnių šalčius. Augalas dvivietis, tai yra vyrai ir moterys. Garbanos prieš laikrodžio rodyklę išilgai atramos, o citrinžolė - pagal laikrodžio rodyklę. Bet citrinžolės vaisiai yra derlingi deriniai, o aktinidijas galima vartoti šviežias. Yra veislė su vaisiais, kurie yra aštrūs pagal skonį. Aktinidija dar vadinama Amūro agrastu. Bet jis auga ilgai prieš vaisius ... O kinų aktinidijos yra kivi.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Citrinžolė gerai auga, neužšąla, gerai uždengia jauną augalą, blogiau duoda vaisių. Trejus metus stebėjau vaisius ir rinkau didžiausias jų 2 stiklines. Labiausiai tikėtina, kad nepakanka šilumos, kad subrandintų vaisius. Panašu, kad jie nesivysto, nesausėja ir nenukrenta (iš 10 šakoje lieka 2–3 subrendę prinokę vaisiai, taip pat tręšiame mėšlu) 2014 m. Vasarą paskutinėmis liepos dienomis buvo 9 val. -12 laipsnių Celsijaus - net man tai nepatinka, nors galiu dėvėti kailį.
Aktinidija yra kaprizingesnė, ji perskaitė, kad kai kuriuose auga, bet čia jai šalta. Tai geriau auga Maskvos juostoje.
lappl1, Liudochka, lipni liepa, ar ji prilimpa prie mėsmalės, ar prie savęs?

Liudochka, lipni liepa, ar ji laikosi prie mėsmalės, ar prie savęs?

Ne, Oksanai, nelimpa prie malūnėlio. Pasisuka labai lengvai. Tiesa, tai padariau liepų žydėjimo metu. Gal vėlesnė liepa bus kaprizingesnė.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Citrinžolė gerai auga, neužšąla, gerai uždengia jauną augalą, blogiau duoda vaisių. Trejus metus stebėjau vaisius ir rinkau didžiausias jų 2 stiklines. Labiausiai tikėtina, kad nepakanka šilumos, kad vaisiai subręstų. Atrodo, kad jie nesivysto, nesausėja ir nenukrenta (iš 10 šakoje lieka 2–3 subrendę prinokę vaisiai, o mes taip pat patręšiame mėšlu). 2014 m. Vasarą paskutinėmis liepos dienomis buvo 9– 12 laipsnių Celsijaus - net man tai nepatinka, nors galiu dėvėti kailį.

Ne, Oksan, Tolimuosiuose Rytuose, kai kur klimatas yra dar blogesnis nei Sankt Peterburgo, jis gali būti vėsesnis ir vėsesnis, tačiau ten subręsta citrinžolė. Jis pakimba nuo šalto oro, jei kas, jis pasiekia pageidaujamą būklę ir viduje, po surinkimo. Tai ne apie temperatūrą, o apie sąlygas. Kažkas, kas jam netinka: arba dirva, arba vieta saulėje. Tikrai žinau, kad neįmanoma sutrikdyti citrinžolės šaknų sistemos, todėl ji nežydi ir neduoda vaisių.

Ne, tikriausiai, Galija taip pat nenori ... Jie yra kalkių lapai, jie tiesiog neturi būti.

kaip tu visi gudrūs))))

Tolimuosiuose Rytuose jis gali dar geriau augti ir duoti vaisių. Nes ten bandžiau uogienę su juo. Jis taip pat duoda vaisių, bet aš blogai skaičiuoju. Krūmas didelis, ūglių atauga daugiau nei metras per sezoną, jis neužšąla, tačiau VISI vaisiai ant kotelio nesubręsta. Gal dirvožemis turėtų būti šarmingesnis, arba vasara trumpai karšta. Panašu, kad auga mano šeimos vyšnia - jokios figos nesubrandina vaisių, žydi (nėra lapų, kurių matyti), uogos taip pat žalios, nukrinta skirtingais nokinimo etapais. Dirva netinka.
Vasarą išmesiu nuotrauką, kokią citrinžolę jis turi su uogomis ir be jų.

[Loksa]

Loksa, Ha! Apsirengiau taip, kad neatpažinau tavęs iškart, Ksenia: girl_haha:
Vyšnios mūsų klimato sąlygomis negimsta ne dėl dirvožemio, o dėl to, kad per žemą temperatūrą žydėjimo metu visos žiedadulkės žūva

Na, kas turi sniego, bet kaip niekšas Aš išprotėjęs, einu gatve ir ieškau vaistažolių (jos pilnai užauga) ir stovi aplink medį, dega šviesos

ATO! Žiūrėk, kokia aš esu lėlė! Tai juk šventė, NarYadilas! Jis yra avinas, o Afrikoje - avinas - mesiu save į viską, kas raudona, aš myliu raudoną, raudoną, ciklameną! O balerina mano ave buvo skirta psichologiniams tikslams - Schaubas neatsipalaidavo! Taigi merginos ją suvyniojo, net erotika nustojo veikti.
Patikrinkite, kaip yra: jei žūsta vyšnių žiedadulkės, iš kur žaliosios vyšnios? Kurį jie reguliariai kiša man po nosimi, kai ketinu katapultuoti šią vyšnią. Bet dabar paliksiu ją arbatos. Pasisekė jai, Liudočka ją išgelbėjo. Ir tada mane kvailina ketverius metus - duos žalių vyšnių, tada numes

O balerina mano ave buvo skirta psichologiniams tikslams - Schaubas neatsipalaidavo!

ir aš turiu 2 vienetus, tada perskaičiau apie žiedadulkes)))

Rašiau žinutę du kartus, negalėjau jos išsiųsti - nebuvo ryšio ir viskas nutrūko, tarsi gyventume dykumoje! Aš truputį supykau.

[Oksana]

Oksanakokia graži ji tapo! : rožė: Ačiū Galina Iv., kitaip nežinočiau, kad čia tokie pokyčiai. Tik po atnaujinimo avatarai keičiasi.

[francevna]

francevna, Alla, man irgi labai patinka tavo, primena: „Apsilankymas pasakoje“

Oksan, na, tu gražuolė! Viskas! Daugiau nekeisk ava! Na, jei tik po atostogų nusimeskite kaukę.

Vis tiek gera bėgti namo be kojų, griūti ant kėdės virtuvėje ir ... Atsitiko dar vienas pastebėjimas. Apie irgą, ir, manau, lygiai taip pat ir apie paukščių vyšnias. Vienspalvės arbatos nėra blogos, tačiau ne visiems jos patinka. Tačiau kaimiškuose mišiniuose, jei pridedate apie 10 procentų visos masės, toks aromatas išeina! Jie duoda migdolų natas, kurios puikiai derinamos net su vyšniomis, visiškai nežudant viena kitos. Čia!

Jie duoda migdolų užrašus, kurie tinka net ir su vyšniomis.

Kaip apetiškai tai skamba, todėl norėjau puodelio karštos, plikytos, aromatingos arbatos!

[Oksanas]

Apie irgu

Aš ką tik viriau mišinį su irga. Jo apie 10%, nėra ypač jaučiamas. Bet čiulptuką jaučia 10 proc. Mėtų taip pat jaučiama 5–7 proc., Bet man tai patinka ir dedu daugiau nei 10 proc.

Oksanas, šaunus avataras!

Lina, aš tikrai turiu skonį Irgai. Nėra nieko, išskyrus ją. Gal įvairovė skiriasi? Aš jį rinkau uogų nokinimo laikotarpiu. O mėtos turiu atskirai ir nedaug. Pavasarį daugiau sodinsiu, aš taip pat ją labai myliu.

[Veronika]

Įvyko dar vienas pastebėjimas.

VeronikaLabai ačiū, kad žiūrėjote! Tiksliai, viską reikia užsirašyti į sąsiuvinį, kaip sako Nastya. Priešingu atveju visi žiemos stebėjimai bus sumaišyti ir pamiršti. Ir visai nesužavėjo Mono Irga. nors ir vaisių laikotarpiu jį kolekcionavau. Taigi norint jį naudoti „Village Boom“. ir paukščių vyšnios.

Luda, aš skyniau per nokinimo laikotarpį, tai yra, uogos vis dar buvo žalios. Radau įrašų, kaime turiu ir 15 procentų irgi.
O mes neturime čiulptuko ...

[Veronika]

Veronikair tai teisinga. O paskui irgi nokinimo laikotarpiu sunku rasti lapų, kurie nėra nuspalvinti žvirbliais.
Apie 15% jau padarė pastabą. Ačiū, Veronika!

Merginos, šioje temoje, be arbatos, buvo keliami kiti klausimai, todėl pakalbėkime apie artėjančias šventes, turiu omenyje Naujuosius metus. Kas ką gamins. Keiskimės receptais.
Čia skaudžiai šilta ir jauku. Ir nenoriu eiti pas kitą Temko.

Kaip apetiškai tai skamba, todėl norėjau puodelio karštos, plikytos, aromatingos arbatos!

Anastasija, susitinkam ir pavaišinkim mane arbata))

[mants]

Kas ką gamins. Keiskimės receptais.

Nataša, puiki idėja.
Dar nesudariau viso meniu, bet ką turėsiu mants (akcentuojant pirmąjį skiemenį. Kazachstane jie taip sako) ir Rahato pyragas - tai būtina. Mantija naujiems metams yra mūsų šeimos tradicija. Kiek pamenu, jie visada buvo virti. O vietoj šampano - obuolių sidras iš Linos ... Jis tiesiog tinkamas Naujiesiems metams. Ačiū, Linochka, už receptą. „Manty“ receptai, manau, nėra prasmės skleisti. Tešlą ruošiu HP pagal receptą iš jos. Malta mėsa - būtinai kiauliena nėra labai riebi su daug svogūnų (apie 1: 1). Jei tešla lieka, tada aš gaminu manti iš žalių bulvių ir svogūnų. Kaip bebūtų keista, būtent šie manti su bulvėmis atskrenda kone pirmieji. Ir receptas pyragas „Rakhat“ mes jį turime Duonos gamykloje. Aš ten net atsisakiau prenumeratos ir paskelbiau savo torto nuotrauką. Yra keletas mano niuansų, kurie mano „Rakhat“ skiria nuo autoriaus. jei kas nuspręs dėl šio pyrago, mielai jais pasidalinsiu. Tiesą sakant, labai lengvas pyragas, tiesiogine ir perkeltine prasme. Norėčiau pažymėti, kad net svečiai, kuriuos užvaldo manti, „Rakhat“ valgo beveik akimirksniu. Šis pyragas yra labai patogus, nes jo pyragai gali būti iškepti iš anksto, per 5 dienas, o tortą galima surinkti dieną prieš, gruodžio 30 d.
Na, aš dar negalvojau apie salotas. Bet bus lengvų, daržovių. Ir mano vyras manęs nesupras, jei nebus „Olivier“. Aš niekada jo nevalgau - ne per Naujuosius metus ar per kitas šventes. Ir mano vyras tai labai mėgsta. Taigi Olivier taip pat bus ant stalo.

Cha! Kur mes be Olivier?))

[Meduoliai su degintu cukrumi]

Tai taip! Olivier Naujiesiems metams yra šventa!
Ir bus ir mano Meduoliai su degintu cukrumi ... Paprastai juos galima kepti savaitę ar dvi prieš šventę. Tačiau pačiais naujaisiais metais meduoliai nelabai dera. Bet sausio 1-ąją ir tada - labai gerai.

O koldūnų greičiausiai turėsime. Želuota mėsa ir silkės po kailiu yra būtinos.

Liudmila, kepi tokius skanius meduolius. Žiūri į nuotrauką ir nori, bet nėra laiko.