Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Galinas]

Galinas, o jūs verdate valstybinį ūkį? Aš bijau to padaryti jogurtą nevirdamas. Aš verdu arba imu pieną tetrapakuose.
Paprastai jogurtas buvo fermentuojamas natūraliu imuneliu ir gaminamas iš bulgarų fermentų. „Immunel“ gamina man maloniausią konsistenciją + labai tirštas jogurtas, be išrūgų. Bet aš tai darau mažame jogurto gamintoju „Moulinex“: dedu jį naktį, ryte jogurtas yra šaldytuve, vakare jis toks ąžuolas, kad nesudaro iš stiklainio.

Beje, Gal, kas nepatiko tavo jogurte?

Oksana! Galya! Sielos draugai tiesūs.

Net nesakysiu „labas rytas“, truantai ir nakties pupytės! (Luda neskaičiuoja).

[Liudmila]

Liudmila, priimk mano sveikinimus per tavo gimtadienį!
Sveikinimo diena ir ilgai lauktoji
Staiga pasibeldė į tavo langą
Juk atėjo šventė - gimtadienis,
Ir viskas yra.
Tavo draugai, draugės, vaikai
Jie atėjo į džiugią šventę
Ir suteikė daug šviesos
Gėlės, dovanos ir meilė!
Tebūna tai amžinai jūsų širdyje
Liks lengvas siūlas
Su kuriais siejamos akimirkos
Ko negalite pamiršti!

Mėgaujuosi grietine, fermentuotu keptu pienu ir jogurtu. Viskas taip skanu. Aš pats taip nusprendžiau. Aš gaminsiu jogurtą tokį, koks jis yra vartojamas, ir fermentuotą keptą pieną, nes pirmiausia turite nustoti gaminti pieną kartu su grietine, kai jis baigsis. Mergele, aš tiesiog džiaugiuosi. Galiausiai pagal Ivanovičiaus receptą pagaminau mėsą, marinuotą ir džiovintą džiovykloje, krūtis, apsvaigintą, kaip skanią, taip pat ritinį anties su bruknėmis ir obuoliais. Skanu be jėgų, toks šventiškas ir elegantiškas patiekalas.

ir dar vienas ritinėlis anties su bruknėmis ir obuoliais pagal Ivanycho receptą.

Ir tik užvakar „nuplėšiau“ antį, tai yra išlaisvinau ją iš griaučių. Ketinau gaminti suktinuką, o dabar pamačiau Ivanycho receptą. Gaminsiu pagal jo receptą.

[Florichka]

Florichka, bet kaip jūs tai padarėte, čia aš turiu marinuotą receptą: „marinatas blauzdai“, ir aš galvoju, ką su juo daryti?

Labas rytas visiems! Vakar įdėjau grietinės į jogurto gamintoją. „Slivi 10% + 15%“, padėkite ją į 6 valandą, atsikėliau 5 valandą ryto ir įdariau į šaldytuvą. Pasirodė tiesiog super, net su peiliu rež. Į jogurto virimo aparato dugną įdėjau kartoninę dėžę.

Artimiausiu metu paskelbsiu receptą su sultinio raugu. Šiandien jogurto gamintojas bus išlaisvintas iš apynių raugo, ir aš ten įdėsiu naują tortilų raugo partiją. Ištaisęs visas temperatūros režimo klaidas, noriu, kad starterio kultūra būtų pagaminta per 16 valandų, kaip nurodyta recepte, o ne per 2 dienas, kaip aš padariau dabar. Ir aš turiu tokį jogurto ruošėją raugui ...


Pasirodė labai patogu joje sukurti raugą. Laikoma 28 laipsnių temperatūra (kaip ir kefyro gamybai), laikas nustatomas 16 valandų.

Ir aš pagalvojau: grietinė ir fermentuotas keptas pienas? , tada žiūriu į grietinę ir kartoną !!! O kodėl kartonas? Gal šiandien įdėsiu ir grietinės.

[kubanochka]

kubanochka, geras svoris! Už raugą! Merginos, žinok, aš noriu išdžiovinti raugą - pašerti ir nusausinti. Tai labai gerai, bet taip patogu kepti ant ilgos tešlos! Ar nemanai: pašarai ne pašarai? Tiesa, kepu kartą per savaitę.
Lenochka netrukus mano viryklė ateis ir aš galėsiu nekantriai iškepti jūsų paplotėlius.

O kodėl kartonas?

Kai kurie jogurto gamintojai perkaista, todėl meistrai įdeda kartoninę dėžę ... tai padeda. Skysčio šveitimas, vandens išvaizda tik rodo perkaitimą.

[kubanochka]

kubanochka, ir aš tai padariau Shtebe, o aš turiu kaip kremo pluta ant viršaus? Ar todėl, kad perkaitau, ar dėl to, kad užmigau ir nedėjau iškart į šaldytuvą?

[Loksa]

Loksa, Oksana, aš padėjau kartoninę dėžę ant dugno, nes šildymas yra iš apačios, ir mums reikia bendros temperatūros. Bandžiau įdėti į akumuliatorių, taip pat bandžiau be kartono, bet man tai labiausiai patiko. Grietinė saldi ir skani ... pusės nebėra, šeima ryte valgė blynus, vos spėjo nusifotografuoti, kažkas įlipo su šaukštu ir paėmė mėginį.

Beje, apie kartoninę dėžę viena iš mergaičių čia pasakė, ir tikrai super.

[Oksana]

užmigo ir iškart nedėjo į šaldytuvą

Oksana, reikia nedelsiant įdėti į šaldytuvą. Jei būtų perkaitimas, serumas išnyktų.

Taip pat norėjau pasakyti apie Nariną. Esant tokiam raugui, produktas pasirodys tik (atsiprašau, bet išsireiškimas) „niūrokas“, nes yra acidofilinių bakterijų, o jogurtas niekada neveiks. Sveika - taip, bet ne jogurtas. Acidophilus, bet ne jogurtas

[Anyuta73]

Anyuta73, Anya, ačiū, aš taip pat padėsiu 10 proc. Įdėsiu garlaivį į Štebą, starterio dar nepirkau. Noriu nusipirkti tą, kurį patarė Lyuda, ir gaminti varškę.
Helen, kol tu čia: jei valgant atsiranda išrūgų, ar tai normalu?

jei valgant atsiranda išrūgų, ar tai normalu?

Oksana, liepk mums pradėti nuo ko pasakyti? Jogurtas? Grietinė? Ką jūs fermentuojate?

Noriu nusipirkti tą, kurį patarė Luda

Aš patvirtinu! „Evitalia“ gamina labai skanų produktą. Mano vyrui tai labiausiai patinka.

[Loksa]

Loksa, Oksana, tai dar vienas „Tanya“ („Admin“) marinuotos mėsos, džiovintos elektrinėje džiovyklėje, receptas. Deja, negaliu kišti.
Pačiūžos Graf

[kubanochka]

kubanochka, valgant grietinę, fermentuotą su baltarusiška grietine - ilgai laikyti negalima. O, mergaitės, ši planšetė kartais savaip rašo mano žodžius! Atsiprašau!
Imate truputį grietinės, tada ten atsiranda išrūgų. Nors parduotuvėje taip pat būna.

[Loksa]

Loksa, Vandenynas, po šaldytuvo, kai grietinė sustings, aš jį išmaišau ir įdedu į stiklainį, o serumas taip neišsiskiria.

[Anyuta73]

Anyuta73, ir aš iškart fermentuoju į stiklainius ir dedu juos į šaldytuvą. Gerai, tai nėra kritiška, todėl pabandysiu jį šiandien įdėti į šaldytuvą. Pažiūrėkime, ar šuo čia nesikankino.

[Loksa]

Loksa, tada išmaišykite tiesiai į stiklainį.

[Loksa]

Labos dienos visiems! :-)
Loksa, Oksanochka! Labai ačiū už fermentuotas avietes!
Sėkmingai gydau jos vyrą, kuriam pavyko peršalti nežinomoje vietoje. Jis geria, mirksi iš malonumo ir sako, kad su kiekvienu gurkšniu jis tampa vis geresnis!

o jūs verdate valstybinį ūkį? Aš bijau to padaryti jogurtą nevirdamas. Aš verdu arba imu pieną tetrapakuose.

Nastyuša, ne, aš jos nevirinu, mes negeriame jos virtos. Gal aš klystu, bet manau, kad mūsų organizmas pats turi kovoti su įvairiais mikrobais, 2 litrai nepasiekė jogurto, vakar gėrėme. Net neatėjo į galvą, kad jogurtas ruošiamas neužvirus ir jame gali būti kažkokių byaka.
Čia aš privalau parašyti: PAVOJINGA GYVENIMUI, NESIKARTOJKITE.
Turime draugą, kuris prieš valgant šaukštus, šakutes beveik sterilizuoja, jaunas, bet visada serga, tada viduriuoja, tada skrofuliuoja.
Nuo neatmenamų laikų žmonės gėrė pieną ir jo niekada nevirė, ji pati užaugo ir gėrė vandenį iš miško upelių))). Dabar sakysite, kad tai, sakoma, ne jo, o valstybinis ūkis ... Kiekvienas turi savo nuomonę šiuo klausimu.

[Irina]

Irina, ir aš vakar gaminau šią mėsą, tai yra vištienos filė. Man taip patiko, kad net kaimynas atėjo išbandyti ir perrašyti receptą. Taigi džiovintuvas veikia ir žiemą, kam stovėti be darbo!
Aš einu per arbatą, ruošiu indus naujam derliui. Blogiausios yra vienspalvės slyvos, kriaušės, obuoliai, paukščių vyšnios. Bet visi jie gerai elgiasi mišiniuose ir net kaimiškuose - pagaliau gali būti puiku. Kriaušė vis dar suteikia tokią beprotišką spalvą!

[kubanochka]

kubanochka, valgant grietinę, fermentuotą su baltarusiška grietine - ilgai laikyti negalima.
Imate truputį grietinės, tada ten atsiranda išrūgų. Nors parduotuvėje taip pat būna.

Loksa, Oksanochka, Tai normalu.
Pastebima, kad jei sumaišysite jogurtą, grietinę, tada jie taps skystesni.Todėl verdu iš karto stiklainiuose, kad nepasislinkčiau, kad netrukdytų bakterijoms.

Aš jos neviriu, mes negeriame jos virtos

Galyun, sesute! Aš taip pat nevirinu. Tik tada, kai gaminu ghee.

[Tričė]

Aš taip pat nevirinu, tik raugintas keptas pienas turi būti verpalai, bet, mano nuomone, jis man ir neužverda. Vyras geria žalią, vis dar gyvena (ttttt) ir yra visai neblogai.
Tričė, Nastya, kaip tau patinka avietės? Rūgštus? Mano nuomone, ne. Ką galite pasakyti apie jos skonį?
Nori deserto:

Ksun, aš labai noriu šito, tavo yummy su kremu. Kas tai?
Ir šiandien aš kepiau „Lyudochka“ imbierinius sausainius, labai rekomenduoju, mano valstiečiams labai patiko, net mažasis sutrupino pusę meduolio, o jis gerbia tik pyragus.

aš vakar gaminau šią mėsą, tai yra vištienos filė. Man taip patiko, kad net kaimynas atėjo išbandyti ir perrašyti receptą. Taigi džiovintuvas veikia ir žiemą, kam stovėti be darbo!

Ten Adminas taip šurmuliuoja su mėsa, žmonės jos ragavo. Ypač Lenos Timo emocijos užplūsta. Per mažiau nei mėnesį numetėme 9 kg trūkčiojimų. O dukra šaldytuve guli visokio neprašyto jamono. Anūkas valgė mūsų mėsą. Tai skanu.
Mergaitės, aš jau ten rašiau, kad džiovinti džiovykloje nebūtina, ją galite džiovinti šalia akumuliatoriaus. Bet aš jį pakabinau virš viryklės prie gaubto, ten jis išdžiūvo prasčiau.

[Loksa]

Loksa, tai taip gražu. Tik jo vaizdas žlugo. Kitas dalykas būtų sužinoti, koks tai mažas kūrinys.
elena kadiewaIr mano meduoliai taip pat negyvena ilgai. Skonis nėra jautis. Kai Liudočka gydė mane, aš vos išmušiau iš vyro vieną meduolį, kad galėčiau atnešti vaikus išbandyti. Sako, leisk man valgyti, o tu pats iškepsi namie ... štai gudrus.

Tai vaisių-šokolado želė su slyvomis ir drebučiais plakta grietinėle. Jei jus domina, pažvelkite į Temka: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in....0 ankstesniame puslapyje paveikslėliai žingsnis po žingsnio. Tai pasirodė įdomiai, nors iš tikrųjų tai nepasiteisino.

Kas dar abejoja, ar patys gaminti sviestą, grietinę, jogurtą? Štai stebuklinga pendelė. Eik ir pažiūrėk ...

Merginos Labas vakaras! Visi gamina maistą, kas ką žino. Anksčiau aš viriau pieną jogurtui, išbandysiu naują receptą, kurį „Lyudochka“ pasidalino su „Evitalia“. Noriu pagaminti vieną receptą, saldžius pyragus, gal ne pyragus, įdomus lipdymas.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonechka peki. Aš taip pat noriu nusipirkti šį starterį.

[kubanochka]

kubanochkaHelena pažiūrėjo - aš šiandien gaminau grietinę, įdėjau į šaldytuvą, pažiūrėjau, viršuje plūduriavo pusė šaukštelio vandens. Kremas 10% Taip pat yra tešla duonai.

Aš žiūrėjau ir džiaugiausi, kad pats daug ką darau. Grietinė pasirodė labai gera, pagaminta iš 20% grietinėlės ir įdėta 5 šaukštai. puse litro. Serumas neatsiranda, nebent tik lašelis. Aš taip pat išdrįsčiau gaminti sviestą ir sūrį.

[kubanochka]

kubanochkaSveiki, mažoji sesute Lenochka, kitą dieną aš tavęs paklausiau apie dešrą, ar turi kokių jos paruošimo paslapčių.
jūs tiesiog turite pasidalinti su seserimi. Gal aš praleidau jūsų atsakymą arba jūs to nepastebėjote, ir abu variantai turi teisę egzistuoti
Oksana, vakar taip pat gaminau grietinę. Kaime nusipirkau 2 pakuotes 10% kremo „House“. Ir aš taip juokiausi ryte .. tu miegojai vakar, o aš paprašiau savo sūnaus išjungti MV 3 valandą ryto ir įdėti grietinę į šaldytuvą, jis sąžiningai jį išjungė, bet paliko ten Pirmasis karta, kai gaminau grietinę 10% + 20% = 15%, tai buvo teisinga ir saldu, o šis su labai silpna rūgštele sustojo. Bet vis tiek labai skanu! Bet nebuvo serumo. vakar gavau daugiau skysčių nei pirmas, 15%. Jei viską darai teisingai, tada manau, kad tai toks kremas. Kokį kremą naudojate?

[Galina Iv.]

Galina Iv., mano kremas buvo Prinevskie 33% ir 10 Lakomo. Ir šiandien tos grietinės nebėra ir aš ją įdėjau su 10 proc. Gerai. Nežinau, ar jie geri, ar ne. Šiandien viską padariau teisingai, stiklainiuose viršuje yra vandens - tikėtina kondensatas.
Varnelė, palepinkite save desertu!

ATP, malonumui !! bet ne. Šiandien metu svorį))), rytoj vyrui gaminu dešrą mėlyna spalva.

[Galina Iv.]

Galina Iv., jūs teisingai nekrentate svorio, todėl jokios figos neveiks. Bet po savaitės bus įrašas, tada galėsite supaprastinti dietą. Žmonės anksčiau buvo protingi! Dabar auginame morką su žmogaus genu ir tikiuosi, kad mes NEVALGOM! Ar dešra plona ar putli?

Galbūt aš praleidau jūsų atsakymą arba nepastebėjote, o abu variantai turi teisę egzistuoti

Galyun, yra trečias variantas ... Mačiau tavo klausimą, bet dar neatsakiau
Ruošiu traktatą dešros tema. Pagrindiniai, taip sakant, principai.

yra trečias variantas

Lena, kas būtų pagalvojęs? puiku, mes lauksime! Lena, ar auga tavo Ivano arbata?

Lena, ar auga tavo Ivano arbata?

Įtariu, kad turiu kažkur augti, nes žolininkai rinkoje parduoda sausai. Bet dar nežinau, kur yra ši stebuklinga vieta. O gal ne iš mūsų renka, o atneša ...

[kubanochka,]

kubanochka, Helena, tada ant tako. užsiminkite apie seserį taip neįkyriai, kad sesuo tai padarys daug
Girdėjau sakant, kad šiais metais ji nepurkš visų rūšių gervuogių, braškių ir net obelų ... 90% Ivano arbatos ir aviečių.
(murkti) ten, kur visi kabinėjasi, ayuuu
Lenochka Kadieva, miegok, miegok, labanakt, nesiblaškyk kvailybė!

[Galina Iv.]

Galina Iv.ir braškių? Aš gaminau trūkčiojančią mėsą - gražu, bet baisu, kokia ji turėtų būti?

Niekada nevalgiau trūkčiojančios kiaulienos, per daug ją eksponavau ir ji tapo tarsi kieta akmeniu), išvaizda kaip pirkta
Aš nesu pamišęs dėl braškių ... taigi ..

Oksana, ir aš viriau dešrą (mėlyna, stora), dabar įkišau ją į orkaitę.
Ir aš nesu pasirengęs puikiam įrašui, ar galiu padaryti tik gerus darbus?

Žinoma, galite, jums net reikia! Ir aš noriu šiek tiek papurtyti daiktus, daug gaminsiu, mano jau ruošiami. pamatyti mano mėsą? Pliz

ir eisiu išbandyti Tatjanos.

ar trūkčioja? Oho!