Fermentuota arbata iš sodo ir laukinių augalų lapų (meistriškumo klasė)

[Tonya, Anechka, Helen and Helen, Ksyusha!]

Tonya, Anechka, Helen and Helen, Ksyusha! Ačiū, mielos merginos, už sveikinimus! Man labai malonu juos gauti iš jūsų. O kokie linkėjimai - mmm !!! Su jūsų malonia siela jie tikrai išsipildys!

Hurra! Mano sultinio-svogūnų raugas pabudo ir pagaliau suprato, ko iš jo noriu. Išvada: tortilijoms reikia ne tik sultinio, ne tik svogūnų ir katykų, bet ir Azijos temperatūros

Lena! Uryayayayayayaya! Aš Taip Džiaugiuosi !!!! O temperatūra azijietiška, taip ... Daug ... Dabar, jei pradėčiau tai daryti pati, niekada nesuprasčiau, kodėl nieko neišėjo! Ir tu esi ypatingas! Linas! Aš visi laukiuosi! Taigi noriu, kad tai veiktų! Ir net ne dėl savęs, o dėl tavęs ir Nastjos! Tiek darbo! Helen, aš lauksiu rytoj ne mažiau nei tavęs! Ir gal net daugiau!

Liudočka! Dėkoju už prisiminimus apie skanią tortiliją, kuri paskatino eksperimentuoti su tešla ir leido išsivirti tokių skanių patiekalų! Pažadu žaisti dar vieną partiją, jau ant tikrų pyragų :).

Nastenka, ačiū! Aš čia šaltinuosi, o jūs ir Lena eksperimentuojate dėl manęs. Tai man labai malonu ir brangu! O jūs nešmeižkite pyragų! Jie atrodo skaniai! Tikiuosi, kad tavęs per daug nekankinau!

Ir vėl, kur yra mūsų Lina? Ar mes pradedame isteriją?

Mergaitės, nesijaudinkite! Lina yra labai užimta (pasikeitėme su ja pora žinučių)! Netrukus!

Tikiuosi, kad tavęs per daug nekankinau!

Na, kaip jis sako!
Mano vyras džiaugiasi - vakare tokie skanūs mėsos pyragai, o jūs sakote - mane kankino. Nieko tokio! :)

Dabar katyką įdėsiu į atskirą stiklainį reprodukcijai ir turėsiu lauką tolesniems eksperimentams.
Labai įdomu, ką gali padaryti Lena!

Mano vyras džiaugiasi - vakare tokie skanūs mėsos pyragai, o jūs sakote - mane kankino. Nieko tokio! :)

Na tada, Nastenka, aš rami! kai vyras yra laimingas, tada viskas pasirodė puiku.
Dar kartą ačiū tau, Nastenka! Lauksiu su jumis Lenos rezultato. Ir jūsų naujas eksperimentas yra tas pats.

labai mėgsta šerti, o jei per daug šersite, tada lapija paprasčiausiai susierzins, o tai iš principo mums reikalinga arbatai.

o kuo jai reikia maitinti?

Liudmila, su gimtadieniu! Jūs esate šviesus ir malonus žmogus, dosnus siela. Geriausi linkėjimai Jums!
🔗
Malonu gilintis į temą, nors jau seniai sėdžiu krūmuose, bet žiūriu į pokalbius apie daigus, raugus, duoną, jogurtą. Arbata yra visai kita istorija. Apie savo arbatas dar nepranešiau, bet vis dar neišbandžiau.

[Elya]

Elya, Labas vakaras ! Labai ačiū už palinkėjimus! Kaip aš patenkinta! Šiandien sulaukiau sveikinimų iš viso pasaulio. Tai kainuoja daug!

Malonu gilintis į temą, nors jau seniai sėdžiu krūmuose, bet žiūriu į pokalbius apie daigus, raugus, duoną, jogurtą. Arbata yra visai kita istorija.

Elya, džiaugiuosi, kad mūsų tema kelia malonias emocijas. Taip, mes esame čia, kad nenusibostų, kol prasideda sezonas, mes kalbame apie viską. Mes sužinome tiek daug naudingo ir reikalingo!

Apie savo arbatas dar nepranešiau, bet vis dar neišbandžiau.

Taip pat dar neragavau visos arbatos. ir jaučiu, kad nebandysiu iki naujo sezono pradžios. Taigi, Elya, kaip atsitiks, jūs pranešite apie tai.

Elya, ateik „tu“? Gerai?

Oksana, ko tu čia gėdiesi? Aš kažko nesuprantu be teksto.

Merginos! Mano brangioji, maloni, rūpestinga! Aš (pirmasis!) Sveikinu jus su Valentino diena (nors ir ne mūsų švente, bet gera).
Gali gyvenime laukti tik geri žodžiai,
Ir širdis niekada neverks iš skausmo!
Ir tegul galva visada sukasi
Iš laimės, iš meilės ir iš laimės!
Tegul jus supa ištikimybė, švelnumas ir meilė!
Su didele pagarba ir dėkingumu tau-ya.

Lenochka, ačiū! Prisėdu prie Lenochkos sveikinimų. Linkiu visiems laimės!

Liudočka, na, kaip jūs vakar vaikščiojote? Ar šiandien yra tęsinys?
Aš pati kepiau pyragą iš rytinių „damų pirštų“, duona paruošta ant Toninos tešlos (dabar ją kepu tik aš), karšta iš vyro. Ryte saulė, šiluma ir sniegas virš kelio vaikščiojo su mažiausiomis, vos judino kojas, vakar beveik visą dieną buvo kreida, o savaitės pabaigoje jie žada -33.

Liudočka, na, kaip jūs vakar vaikščiojote? Ar šiandien yra tęsinys?

Lenochka, ačiū! Ėjome gerai, bet mažoje kompozicijoje. O šiandien bus daugybė žmonių - atvyks vyro artimieji ir draugas su sūnumi iš Smolensko. Taigi vargu ar šiandien būsiu eteryje. Nepamesk, jei kas! Nuėjau šurmuliuoti, rinkti šventinį stalą. Iki. Iki vakaro.

[lappl1]

lappl1, Luda, sutiko!

Laba diena visiems!

nors ir ne mūsų šventė, bet gera

Taip pat prisijungiu sveikindama jus su Valentino diena! Čia galite įvairiai interpretuoti pačią šventę .... mes nuolat mėgstame gaminti maistą, arbatos verslą, sidro gamybą (tai greičiausiai jau bus pramoniniu mastu) ir pan.

o kuo jai reikia maitinti?

Aš ją maitinu, kai kas ... kada su įpuršktu mėšlu, kai tik su karbamidu ... kaip ir bet kurį kitą augalą. Tiesiog mano uošvė senoje dachoje kartais iš užmaršumo beveik kiekvieną savaitę galėjo pamaitinti krūmus ... kur ant visų krūmų siautėjo lapija. Uogų praktiškai nebuvo, o tada lapai tik pavydėjo!

[Borisyonok]

Borisyonok, Aš visiškai palaikau MEILĖS ir meilės temą!
Svarainių visai nemaitinu, kartais gerai ravu, ir tai tam, kad žolėje nepažeistum vaisių!
Kalbant apie apynių spurgų rinkimą, yra niuansas: reikia rinkti šviežius, kurie pradėjo gelsti ir užsidaryti, šiek tiek lipnūs, tačiau negalima rinkti pradėjusių tamsėti kūgių. Kaip rašė Marina, pumpurų malimas veda proceso pablogėjimas fermentacija. Ir dar vienas įdomus faktas: naudoti raugui geriau kūgeliai iš praėjusių metų kolekcijos.
Fermentacijos proceso pablogėjimas nereiškia visiško nenaudingumo. Geriau nereiškia, kad nebūtinai!

Labas vakaras visiems! Kartais mūsų pasąmonė išduoda nuostabių dalykų ... Dabar aš važiuoju traukiniu ir girdžiu, kaip skelbiama apie Pavlovsky Posad stotį, o mano galvoje skamba balsas: „Pavlovsky Posad .... ir čia gyvena Lena-cat. ... "O, kaip ... Kas dabar išdrįsta pasakyti, kad mes nesame šeima?

[Anyuta73]

Anyuta73, Na, reikėjo kažkaip informuoti ... būtume sutikę ... žuvies su tyrele (taip mano anūkė vadina carte tyrę) valgė ... jie gėrė obuolių vyną ... o tada arbatą ... arbatą. .. arbata ir saldumynai!

O, Helenai, to reikėjo ..... Yra daug srovės, būtų puikūs susibūrimai. Apetitas žaidė tiesiai. Žuvis, taip, aš ją mėgstu su bulvėmis. O arbata paprastai yra atskira tema ir atskira meilė.

Mūsų yra daugybė

Anya! Na, mes negalime mūsų gąsdinti ... mes su vyru esame įpratę prie didelių kompanijų.

Žinoma, šiandien neturiu PURE, bet esu virusi dešrą. Ateiti.



Tiesa, aš dar nerūkiau, bet iki ryto, kol mane pasieksi, viskas bus gerai. Kabindamasis šaldytuve ...



Pyragai, kuriuos ji šiandien kepė sultinio rauge, buvo sumušti neleidžiant jų fotografuoti. Tai yra, kol buvo kepamas kitas, ankstesnis buvo negailestingai sunaikintas. Ir taip keturi gabalai. Penktasis vos spėjo atsigauti, todėl jie valgė jau su plovu. Ir kepiau, jei kas, Princeske, o jos skersmuo 30 cm. Bet rytoj kepu dešrai, tešla tinka. Tai šaunios pupytės, aš jums sakau!

(ir mano anūkas sako PER. To neįmanoma ištaisyti, nes.taip sako jo darželio auklėtoja, ir tai yra autoritetas! ))

yra virta dešra

Gera dešra! Turite įveikti savo tingumą ir pradėti bandyti padaryti tokį skanėstą.
Ir mes taip pat parduodame tokį pieną ... skanų pieną.

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Ir prašau „ypač gabių“ nosį įsmeigti į raugo receptą.
Helen! : girl_pardon: Atsiprašau - aš jau radau!

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Ir prašau „ypač gabių“ nosį įsmeigti į raugo receptą.

Čia iš čia ir dar pora puslapių. Mes tai aptarėme šioje temoje.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Bet, pasirodo, mūsų forume yra receptas
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158622.0

Aš tai dariau ne pagal MISHA receptą, o pagal „liaudišką“. Smulkiai supjaustykite svogūną ir tada jo neišėmė iš raugo. O rūgpienį įpyliau iškart, o ne antrą dieną.

Turite įveikti savo tingumą ir pradėti bandyti padaryti tokį skanėstą.

Jau pats laikas. Be to, tai visai nesunku. Būtų ką veikti.

Jau pats laikas

Aš gaminau savo kupaty, ukrainietišką keptą ir dešreles kepimui. Atrodė, kad gavosi skanu ... Aš gaminu kumpį, bet tokios dešros dar nebandžiau.

[SU GIMTADIENIU!!!]

Labas vakaras merginos!
Su Valentino diena visiems !!!
🔗

Ir mūsų nuostabioji Liudmila atsiprašant, kad pavėlavau -
SU GIMTADIENIU!!!

Liudočka, laimė, sveikata, o svarbiausia - sėkmės viskuo !!!
🔗

Jie pakvietė mane į dešrą. Garsioji Lenochkos dešra. Tiesiog noriu valgyti iškart.

Helen-Kubanochka, tu ir tavo dešra tiesiog mieli! Lena, jūs tikriausiai turite kažką savo, sukauptos patirties, ruošdami dešrą, prašau pasidalinkite!
Anądien gaminau plonas dešreles, todėl pasirodė griežta, naudojau jautieną ir kiaulieną + taukus.

[apie]

Mergaitės, labas vakaras visiems (o gal jau naktis?)! BapieDauguma svečių pamatė, liko Smolensko gyventojai. Bet kol jie plauna indus ir valo stalą, aš nusprendžiau šiek tiek atsipalaiduoti ir eiti tiesiai pas jus! Ir čia, kaip visada, daugybė naujienų! Anyuta keliauja po Maskvos sritį, į Helen katė Aš beveik pabėgau nuo savo šeimos.
Helen-Kubanochka Gaminau visokių gėrybių. Dabar, jei visai neseniai nebūčiau nusiritęs nuo šventinio stalo, mane tikrai ištiktų gastronominis šokas! Tačiau ši žinia būtų nužudyta vietoje:

Pyragai, kurie šiandien buvo kepami sultinio rauge, buvo mušami neleidžiant jų fotografuoti.

Taigi kol kas gyvensiu, kol Lena pateiks mums receptą.

Aš padarė, o ne pagal MISHA receptą, bet pagal „populiarius“... Smulkiai supjaustykite svogūną ir tada jo neišėmė iš raugo. Ir tuoj pat įpyliau rūgpienį, ir ne antrą dieną.

Lenochka, aš pašalinčiau kabutes, į kurias įterpėte žodį „liaudies“. Tai liaudies receptas! Linai, papuoškite savo eksperimentą nauju receptu. Ir nesakyk, kad jis ne tavo! Pirma, jūs patys pakeitėte Mišos receptą. Antra, Misha paskelbė receptą visiškai kitu pavadinimu ir su skirtingais ingredientais. Trečia, pyrago recepto komentaruose buvo pamestas svogūnų ir mėsos raugo receptas. Jei norite, to nerasite. Ketvirta, Misha svetainėje nebuvo jau metus ir net labai norėdamas nėra kam užduoti klausimo. Penkta, visame internete, įskaitant mus, nėra rytietiškų pyragų su tokiu raugu receptų. po truputį surinkote, taigi jis yra jūsų! Na, ar aš jus įtikinau? Jei mano argumentų nepakaks, tada mes pasmerksime jus visa mūsų arbatos tema, tada jūs neatsisuksite. Na, mergaitės, paprašykime Lenos padaryti gerą darbą?
Lenochka, gerai, dabar, pagaliau, sakau jums iš visos širdies, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Aš jau sakiau tau, kad esi mano gelbėtojas, pakartosiu dar kartą! Vien žinojimas, kad gaminote šiuos pyragus, padarė mano gyvenimą kur kas geresnį!

Anądien gaminau plonas dešreles, todėl pasirodė griežta, naudojau jautieną ir kiaulieną + taukus.

Gal, dešros yra geros! bet nesakyk mums dantų! Kodėl tu tyli apie jogurtą? Ar nepavyko, ar kas? O gal nepatiko?

Ir mūsų nuostabi Liudmila su atsiprašymu, kad pavėlavome - LAIMINGOS GIMTADIENOS !!! Liudočka, laimė, sveikata, o svarbiausia - sėkmės viskuo !!!

Svetik, labai ačiū už sveikinimus! Aš labai, labai patenkinta jūsų dėmesiu! Kokį gražų atviruką man padovanojai! Dėkoju !

Merginos, jei rytoj aš nepasirodysiu temoje, nepralaimėk. Mano svečiai iš Smolensko pasilieka iki pirmadienio! Puikaus sekmadienio poilsio, visi!

Kodėl tu Liudočka, kaip tu gali pabėgti nuo savo šeimos? Keliavau su visa savo sąžininga kompanija. Kai jie pasirodys Lenochkai, ji bus kankinama, kad mus išvytų. Žinokit, aš niekada tavęs nepalieku iki 12.00 val.
Atvažiavau pas mamą, atsinešiau Tonino duonos mėginiui ir iškart vakare jie įdėjo tešlą, ji jai labai patiko. Ir jie sutirpino grietinę, rytoj paragausime. Taigi lipdome ne tik namuose, bet ir vakarėlyje

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Taigi norėjau jūsų paprašyti išsamaus šio raugo recepto, kitaip sekiau nuorodą, perskaičiau viską tame recepte ir jūsų „ištraukas“ ... BET, jei atvirai, aš tikrai noriu aiškaus recepto. Prašau.

[kubanochka]

kubanochka, taip taip Helen, sooo please. Receptas lenkų studijoje

nekalbėk mums dantimis! Kodėl tu tyli apie jogurtą

Luda, jogurtas (mat. Sourdough) pasirodė, bet sakyčiau, kad tai yra įprastas kefyras, nėra ypač rūgštus, ne ... kažkas nėra laiminga. rytoj iš jo gaminsiu tikrą jogurtą, dabar dedu grietinę, todėl iš grietinės pagaliau galiu valgyti).
Koks reikalas, visi miega ar kas ??? Tyliai kalbuosi su savimi

Ne, jie nemiega, jie valgo grietinę su duona.

[Loksa]

Loksa, Oksančik, nustok traškėti nakčiai!

Viskas su paskutinėmis atostogomis!
Ne, jie nemiega, įtrina žuvį kiaušinių-svogūnų įdare.

Taip, aš jį jau surišau, turime eiti uždėti tešlą ant duonos. taip irklavo. Rytoj labas sekmadienis!

Aš negaliu gauti grietinės, ji jau 9 valandas yra MV ((
įdomiausia tai, kad žinau savo klaidą) - įdėkite kremą į storasienį keraminį dubenį

įtrinant žuvį kiaušinių ir svogūnų įdare

Ir šiandien mes nuėjome pas dachą, o ten kaimynas rūkė žuvį, o aš gavau uodegą, nors aš jos nevalgiau, bet atsivežiau senelį.
Nusipirkau 4 litrus tikro valstybinio ūkio pieno, rytoj gaminsiu jogurtą.

Aš įdėjau grietinę, turėjau ją išimti ir įdėti į šaldytuvą, bet aš užmigau, o grietinė 5 valandas stovėjo animaciniame filme .. viršuje yra 1 mm grietinėlės plėvelė, taigi ji turi būti , ar aš veltui užmigau?

[Tričė]

Tričė, Aš irgi noriu žuvies

O rytoj aš klonuosiu katyką. Pienas liko mūsų kaimas mūsų rajoną rasti yra normalu.

Vargu ar jums patiks mano: kažkaip čia nemėgsta „pollock“, bet aš jį tiesiog dievinu. Gaminimas iškart ir toks skanus! Arba kalmarai, mmm.

Negaliu pasakyti, Ksyuša, dar neturiu patirties. Taigi aš sėdžiu ir laukiu, gal kas išeis, tas pats ... kol skysta

[Tričė]

Tričė, Nastyush, bet kuri žuvis man skani, tik reikia ją skaniai iškepti

Aš taip pat esu visaėdė žuvis, ir aš myliu pollocką nuo vaikystės! Mama kepti sėklidėje su miltais.