Daugialypė slėginė viryklė su lėta virykle „Steba DD2 / DD2 XL“

Merginos, dar kartą: čia šioje gijoje yra atsakymai į visus jūsų klausimus.

Pridėta 2016 m. Birželio 21 d., Antradienį, 18:30

tema, į kurią pateikiate nuorodą, aš kvailai nemačiau

Taigi pateikiu nuorodą. Maša specialiai išryškino pagrindinius klausimus, kylančius beveik visiems pradedantiesiems. Yra daug naudingų dalykų.

Nusipirkau dangtelį, tinkantį skirtingo skersmens vazonams-keptuvėms, man jis patinka, paprastas ir nebrangus, juo uždengiu visus daugialypius dubenėlius.

[Alex_Fil]

Alex_Fil, dėkoju!!! Tik suderinamų sąraše mūsų „Shteba“ nėra

Julija
Aciu uz "aciu!
Apraše prieš suderinamų modelių sąrašą yra šie žodžiai:
"Būtinas atvejis, kai ką nors paruošėte multivarko dubenyje ir nusprendėte įdėti į šaldytuvą tiesiai į jį. Pavyzdžiui, sriuba.
Įprastas keptuvės ar puodo dangtis nuslys. Idealus sprendimas yra plastikinė dangčio plokštė. Jis saugiai spragteli kaip skardinė.

Tinka visų tipų 5 arba 6 litrų dubenims, kurių išorinis ratlankio skersmuo yra 236–241 mm: teflonas, keramika padengtas arba nerūdijantis plienas."

„Shteba“ turi dubenėlius, kurių išorinis ratlankio skersmuo yra 240 mm, todėl manau, kad jis tiks, nors aš ten nepirkau. Mano paties dangtis vis tiek tarnauja normaliai.

Aš nusiprausiau vieną savo pačios nerūdijančio plieno keptuvės dangtį PMM ir jis nustojo užsidaryti, paslydo. Ir sugalvojau į orkaitę įdėti tefloninį puodą, uždengtą dangčiu. Kirdykas užlipo ant jos. Aš taip pat dabar naudoju stiklą. Kartais jums reikia plastikinio.

[afnsvjul]

afnsvjul, Julija, paėmiau tefloninį „LendLife“ dubenėlį. Ji pakilo tiek į Štebočką, tiek į vienetą

Aš užsisakiau sau dd2 shtebika, dabar man neramu, kad kažkas yra sudėtinga su greitpuodžiu pagal atsiliepimus, bijau, ar ne veltui, man reikia lėtos viryklės košei virti, daugiau kepti, noriu norėdamas išbandyti mėsos sojų, aš išvis retai gaminu drebučius, gal ko nors dar reikia, mergaitės tikisi jūsų pagalbos?

[Tatjana]

Tatjana, viskas, ką jūs išvardijote „Shteba“, gerai, kepimui jis paprastai yra vienas geriausių multivarkų.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tatjana, nieko nebijok, viskas bus gerai. Iš pradžių aš taip pat bijojau, nes turėjau nesėkmingą patirtį su slėgio dujine virykle. Pirmiausia nusipirkau 1210 vienetą už 6L, o tada paėmiau personalui dd2xl ir esu labai laiminga! Vienetas gyvena šalyje, jos vyras vairuoja, o Šteba yra Maskvoje. Dubenėlius ridename tik pirmyn ir atgal

Merginos, pasakykite man buteliuko chačapuri receptą?

[Skriskite šlepetėmis]

Skriskite šlepetėmisAčiū Olya, nuo mano sielos nukrito akmuo, ne veltui užsisakiau kištuką, ilgai apie tai svajojau, ir tada, kai pagaliau nusprendžiau pirkti, puoliau į paniką.

personalas puikus. Bet nedelsdami paimkite papildomą puodelį

[Olga]

Empiriškai (nesant tefloninio dubenėlio) sužinojau, kad jei avižiniai dribsniai su pienu verdami plieniniame dubenyje ne pagal „košės“, o pagal „sriubos“ programą, tai jie nedega. Manau, kad taip yra todėl, kad temperatūra žemesnė.

Olgaeksperimentiškai išsiaiškinti, kokią temperatūrą „Shteba“ sušildo skirtingose ​​programose, pavyzdžiui, „Košė“ ar „Sriuba“, pabandykite tai patikrinti: paleidę programą ir sukūrę slėgį, kai prasideda skaičiavimas, išjunkite programą ir įjunkite „Šildymas“, tai parodys temperatūros jutiklio šildymo temperatūrą, tada perjunkite į pasirinktą režimą, nustatykite laiką ir virkite toliau. Užrašykite rezultatus bloknotu.
Kai kitą kartą gaminsite pagal kitą programą, pakartokite tuos pačius veiksmus, palyginkite rodmenis.Noriu jus perspėti, kad matavimai „Shteba“ ekrane yra terminio jutiklio įkaitimas, o ne dubenėlio turinys, apie tai buvo daug rašyta, kad temperatūra dubenyje nėra lygi temperatūrai. jutiklis.
Bet tokiu būdu galima su tuo pačiu slėgiu, pavyzdžiui, 0,7b, patikrinti, ar nevienoda temperatūra yra ant skirtingų mygtukų, košės, sriubos, žuvies ir kt.
Žinoma, laikas, skirtas programoms, produktų sudėtis ir jų kiekis turi būti vienodi, kad būtų teisinga matavimų koreliacija.

Empiriškai (nesant tefloninio dubenėlio) sužinojau, kad jei avižiniai dribsniai su pienu verdami plieniniame dubenyje ne pagal „košės“, o pagal „sriubos“ programą, tai jie nedega.

Dar neturėjau keramikos dubenėlio, avižinius dribsnius viriau piene iš plieno, kaip patariama „Shteba“ receptų knygoje. Ant „košės“, 1 minutę. Tiesa, knygoje patarė ją atidaryti jėga, bet aš to nepadariau, todėl avižinių dribsnių košė gerai pasirodė pati. Niekas nedegė.

Mergaitės, mano gerosios. Prašau pasakyti, kurį režimą galite naudoti kondensuodami pieną, kad jums nereikėtų stovėti prie „Shtebochka“ ir nuolat maišyti.

[Tanja]

Tanja, Nežinau, kaip išmaišyti kondensuotą pieną,
bet šiame recepte reikia maišyti tik 10 minučių ir ne ilgiau!

Kondensuotas pienas per 10 minučių „Steba“ viryklėje (marlanca)

Ačiū Galochka už tokį receptą!
Pasirodo labai greitai, nepaprastai paprasta ir skanu!

[„Venera007“]

„Venera007“, Tatjana, yra keli receptai ... Pavyzdžiui
Virtas kondensuotas pienas „Cook4Me“ pakuotėje (OlgaMSK)


Čia Irinka padarė xn:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=9668.120
Tatjana Admin paskelbė receptą https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9668.0
Žiūrėk, tai gali būti naudinga ...

[Tatjana]

Tatjana, Aš visą laiką gaminu kondensuotą pieną pagal šį receptą

Kondensuotas pienas per 10 minučių „Steba“ viryklėje (marlanca)

Iš viso maišau 2–3 kartus, jei nepamirštu

Aš pamiršau apie Galino receptą, nors ir žymėse

[Natusya]

NatusyaGalino receptas man pasirodė labai reikalingas. Kondensuoto pieno neperku, verdu jį pagal poreikį, greitai, visai ne stresas. Pieną pilu iš karto, nelaukdamas, kol dubuo įkais, kišuosi, kad cukrus ištirptų, o tada, kad būtų galima atsekti konsistenciją. Aš nestoviu virš jo, tiesiog stengiuosi būti arti, todėl tiesiog nepamirštu jo išjungti.

Blimey !!!! Noriu pabandyti pasigaminti iš litro pieno ... tikiuosi, kad nepabėgs ... Ar galima vėliau išsaugoti?))

[Tatjana]

Tatjana, Nedaryčiau to iš litro iškart. Jis verda smarkiai, padidėja jo tūris, jis pabėgs. Jei reikia, iš litro pieno, tada mažiausiai 0,5 litro porcijas.
Virkite pusę litro ilgiau nei 10 minučių, pažiūrėkite į konsistenciją, kad kondensuotas pienas pasirodytų, kitaip galite jį išvirti iki karamelės.

[Marina]

Marina, karamelė taip pat skani, mano trupiniai :)

Merginos pasakyk man! Prieš porą dienų mano dukra nuplauna dangtį nuo „Shteba“ ir pametė poveržlę, kurioje laikomas slėgio reguliatorius.
Ar yra kuo jį pakeisti? Ar jums reikalingas aptarnavimo centras?

[Tatjana]

Tatjana, Neabejoju Ir merginos gyrė kondensuotą pieną iš Štebos

[Bul]

Bul, Yulechka, pažiūrėk į robo-cook, aš ten pasiėmiau silikoninių žiedų rinkinį.

[Natusya]

Natusya, dėkoju! Pažvelgiau.
Ten radau šiuos.
🔗
Tai jie? Tik visai nepamenu, kaip atrodė šis daiktas.

[Bul]

Bul, mažiausias žiedas yra apie 4.

Pridėta 2016 m. Birželio 15 d., Trečiadienį, 13:36

Yul, vis tiek sužinok, kaip ji supranta. Masha Masinen rodė. Nerandu iš savo telefono.

Šis žiedas man kartą skrido karštas, aš jį uždėjau, neišardydamas puodelio. Kaip, nepamenu.

Pasiimk mane ir į savo gretas !!!! Mano svajonė išsipildė, ir dabar aš taip pat turiu „6L DS2 Shtebochka“!
Jau vakar vakarienei viriau sriubą, vakare - daržovių troškinį.
Kol kas prie to tik prisitaikau, todėl yra keletas nedidelių trūkumų. Bet labai tikiuosi, kad su jūsų pagalba mes su ja susidraugausime.
Iki šiol turiu tik 1 valandą, brangusis. Nerūdijantis plienas. Verdant troškinį dugnas šiek tiek degė, nebūtinai, bet vis tiek.
Skubiai reikia nusipirkti dubenį, kuriame jis nedegtų (kaip mano „Panasonic 18“).

Aš prašau pagalbos! Kurį dubenį reikėtų įsigyti: keramikinį ar tefloną? Na, pavyzdžiui, gaminti troškinius, plovą, žuvį, mėsą (pavyzdžiui, virtą kiaulieną).
Dabar aš šiek tiek aprašysiu, kaip ir ką aš padariau.
Vakar ryte viriau kvietinę košę (rupaus malimo), santykiu nuo 1 iki 2. Vakare pripyliau vandens ir norėjau nustatyti laikmatį. Bet ji atrodė, kad košė visai verdama, nieko ir apsigalvojo uždėti laikmatį.Taigi ji liko su manimi iki ryto dubenyje esančiame vandenyje. Ryte įpyliau augalinio aliejaus (nes buvo greita diena) ir druskos, o po neilgo laiko košė buvo paruošta. Aš visiškai atspėjau vandeniu! Nesilaikė dugno.
Aš taip pat noriu išbandyti, kaip parašyta, kas pasirodo, pavyzdžiui, iš rusiškos krosnies, bet aš dar nesugalvojau, kaip ir ką daryti ... ten, atrodo, galite uždėti laikmatį, virimą laikas yra 4 valandos. Kas padarė, prašau pasakyk man!

Per troškinį.
Aš įjungiau „ROAST“ režimą, nuskambėjus signalui, užpyliau augalinį aliejų, jis sušilo, pradėjau žymėti produktus:
- svogūnai (lengvai kepti) + morkos (lengvai pakepinti) + kubeliais pjaustytos bulvės (pavargusios) + cukinijos dideliais kubeliais + baklažanai (man jų buvo kepta, supjaustyta kubeliais ir šaldyta) + pomidorai (taip pat sušaldyti kubeliais). Ji užpylė šiek tiek vandens, sumaišė ir, nelaukdama Mašos atsakymo, 10 minučių įdėjo 0,3 ant „Daržovių“.
Praėjus laikui, jis niekada nebuvo paruoštas ... ir aš jį vėl įdėjau į "Daržoves", jau 0,7 15 minučių.
Atidariau ... vėl šiek tiek drėgna ... mano vyras vaikščiojo aplink, sukandęs dantis (jis norėjo valgyti), todėl aš įdėjau troškinį į lėkštes sakydamas, kad mes valgysime vieną kartą pavadinimu "Aldente", o tai labai naudinga! Ir šiuo metu, Mašai rekomendavus, aš jį nustatiau gaminti ... „Skrudinimo“ režimu, kol jie valgė, tai buvo pasirengimas.
Mano vyras paklausė, kodėl mums reikia karikatūrinės greitpuodės, jei ji taip ilgai gamina? ..... Sakiau, kad tai mano kaltė, dar nesugalvojau, ką ir kaip gaminti ...
Beje, kai aš pradėjau laukti, ji nuolat girgždėjo ... kas ji?
Na, pradžia buvo padaryta, dabar reikia susitvarkyti, kas yra kas. Ar padėsite?

Ir dar vienas dalykas: kuo dubenys skiriasi: keraminiai ir nelipnūs? Kam tai?

Teflonas ilgiau išlaiko nelipnias savybes! Keramika tikrai laikosi, tačiau jie laikomi ekologiškais puodeliais! Mano keraminė keptuvė ant trečio kiaušinienės pradėjo klijuoti

Pridėta 2016 m. Birželio 16 d., Ketvirtadienį, 12:28

Šaldytų maisto produktų gaminimas užtrunka ilgiau, aš niekada neišmokau gaminti tokio troškinio, man jis nepatinka, todėl. Aš turiu arba košę, arba „Aldente“ - nepasakysiu, padės merginos.
Košės nuostabiai verda metaliniame puode, ypač tose, kuriose liko skysčio. Bet košė garnyrui yra nuostabiai virta iš nerūdijančio plieno!

[Julija]

„Shteba“ dangtelį nusiprausė mano dukra ir pametė poveržlę, kurioje laikomas slėgio reguliatorius.
Ar yra kuo jį pakeisti? Ar jums reikalingas aptarnavimo centras?

Julija
Labiausiai tikėtina, kad dukra plaudavo dangtį neišardydama visos vožtuvo konstrukcijos, kuri išskiria garą, matyt, tarpinė skalbyklė nuskriejo nuo plūdinio vožtuvo. Taip, deja, kartais nutinka. Robo-parduotuvės komplektas turi panašią poveržlę pagal savo kompoziciją, tai yra nuotraukoje, kurią jie turi viršutiniame dešiniajame kampe. Bet jis šiek tiek skiriasi nuo Štebovskajos, jis veiks. Komplektas kainuoja 50 rublių, tačiau dar 300 rublių reikės pristatyti į Rusiją. Gal pigiau nusipirkti tokią poveržlę SC, rublių už 200 ...

Lengviausias būdas: paimkite kažką nereikalingo silikono ir išpjaukite poveržlę. Iš muilo indo paėmiau vienišą siurbiamąjį puodelį, iš jo iškirpau poveržlę. Viskas veikė)

Na, tai gera idėja. Poveržlė atrodo paprasta - milimetro storis yra 2, galite jį iškirpti iš kai kurių silikoninių kilimėlių, silikonas gerai palaiko temperatūrą. Arba santechnikos parduotuvėje ieškokite tinkamos silikoninės tarpinės.

[Oksana]

Oksana, Ačiū už patarimą!

Aš nusprendžiau padaryti stebėjimą dd2 xl, nustatiau 63 laipsnių temperatūrą ir įjungiau, virimo metu temperatūra visada svyruoja nuo 62 iki 70 laipsnių, ar tai normalu, ar keičiasi? Aš nusipirkau ozonu, neturiu būstinės paslaugų centro mieste.

virimo metu temperatūra visada svyruoja nuo 62 iki 70 laipsnių

Puiku. Tai ne temperatūra dubenyje, o prie kaitinimo elemento. Temperatūra dubenyje yra pastovi ir atitinka deklaruotą.

Puiku. Tai ne temperatūra dubenyje, o prie kaitinimo elemento. Temperatūra dubenyje yra pastovi ir atitinka deklaruotą.

Ačiū, multimetru patikrinau vandens temperatūrą, ji tikrai plaukia per laipsnį

Gerai, aš užsisakiau nelipnų dubenį! Dabar aš laukiu! Tiek daug dalykų, kuriuos noriu išbandyti gaminti !!!

Prašau pasakyti, ar aš pasielgiau teisingai. Įdėjau mėsą į dubenį, užpyliau šaltu vandeniu (kad sultinys būtų skanus), ten įdėjau sveikų svogūnų, morkų, juodųjų pipirų grūdelių, gabalėlį salierų, uždariau dangtį, uždariau vožtuvą ir uždėjau ant „. Sriuba “režimas, 0,7, 30 minučių. Man reikia sultinio.
Ar teisingai supratau, kad atskaitos laikas prasidės sukūrus slėgį ir po 30 minučių jis pereis į šildymo režimą?
Buvo baisu palikti ją ramybėje ... bet man reikia sultinio vakarienei.
Ar labai rizikavau?

Ir dar vienas dalykas: pasakyk man, ką galite gaminti vakarienei nerūdijančio plieno dubenyje?

O kur parašyta, kaip virti jogurtą keramikinėse taurėse?

[Natusichka]

Natusichka, Verdu sultinį ant mėsos, sriubos kažkodėl nebandžiau
Įdomu, kaip skiriasi režimai?

[Julija]

Sveiki))
Merginos ir berniukai, Julija, vožtuvo analizavimo nuotrauka yra temoje apie bendruosius klausimus, specialiai ten paskelbta, kad neatrodytų))

vanyas, labą popietę, pagrindinė temų tema yra nuoroda į temperatūros matavimus Šteboje.
„Steba DD1“, „DD2“ greitpuodžio naudojimo pagrindai, klausimai ir kepimo laikas

Naujokams taip pat ši tema yra labai reikalinga, visos problemos ir jų sprendimo būdai aprašyti temoje, visi pradedančiųjų klausimai ir atsakymai į juos taip pat aprašyti temoje))

[Natusichka]

Natusichka, padarė viską teisingai.
Nerūdijančio plieno dubenyje galite virti bet kokį troškinį. Geriau kepti ir kepti teflone.

Maša! Beje, apie paukščius! Mano pirmuoju ir antruoju „Stebs“, gaminant maistą esant 0,3 slėgiui, vožtuvas blokuojamas kas antrą kartą. Šiandien gaminu taip - vožtuvas iškart užblokuojamas. Rytoj aš gaminu tą patį - vožtuvas nėra užblokuotas. Ar yra koks nors 100% vaistas nuo to, ar ne? Kokia priežastis?

[Galya,]

Nerūdijančio plieno dubenyje galite virti bet kokį troškinį

Galya, todėl viriau ir troškinį - tai troškinys ... bet šiek tiek apdegęs.

Pranešu: Stebochka man virė sultinį. Pasirodė labai skaidrus ir skanus!

Aš turiu klausimą. „Panasonic“ nurodo mažiausią galimą gaminti maisto kiekį. Pavyzdžiui, košė - mažiausiai 2 ms.
Aš nematau to Šteboje ... Taigi, galite gaminti tiek, kiek norite?

Ir dar paklausiu: ar mes turime jogurto receptą Šteboje, aš turiu sausą „Vivo“ raugą.

[Natusichka]

Natusichka,
Nataša, gamink taip, kaip parašyta Vivo instrukcijose - temperatūra, laikas ... Tik Štebu vanduo pilamas iki indelių pečių ir tiek.

Beje, vakar mano troškinys nedegė iš nerūdijančio plieno

[Natusichka]

Natusichka, Aš Šteboje iš 35 gramų grūdų ir skysčio dažnai verdu vieną plovo ar košės porciją, užpilu taip, kad ji būtų dubens viduryje, kur yra išgaubtiausia jo dalis. skystis buvo 1 cm lygyje. Aš įdėjau "Meat" 07 barą, 30 minučių. Jei pasibaigus programai plove ar košėje yra šiek tiek daugiau skysčio. nei reikia, skysčio perteklių išgarinu programoje „Fry“ 1-2 minutes.

Beje, vakar mano troškinys nedegė iš nerūdijančio plieno

Lenochka, prašau išsamiai parašyti, kaip ir ką jūs darėte?

[Natusichka]

Natusichka,
Ji išpylė truputį aliejaus, supjaustė svogūnus, bulves dideliais gabalėliais, morkas ketvirčiais, šaldytą žiedinį kopūstą ir tą patį saldųjį pipirą, vištienos krūtinėlės filė gabalėliais, druską, pipirus - nieko daugiau nebuvo namuose))) Ir 100 gramų vandens Mėsos režimas 0,7 15 minučių, slėgis neatleistas. Tiesa, užsidėjau ir išėjau pasivaikščioti su šunimi, jis dar valandą pašildytas, tikriausiai stovėjo

Aš turėjau tik daržovių ... todėl užsidėjau daržovių.

Išviriau didelę porcijos košę, tai užtruko daugiau laiko. Aš viriau daug, kai kurių neprisimenu, pamenu, padariau išvadą, jei košės yra daug (pusė puodo), tada reikia daugiau laiko. Na, tai nenuostabu.

kol aš sau supjausčiau troškinį / mėsos / kepsnio traškučius. Kad ir kas dega ant „pagrindo“ dubenėlio - pirmiausia jį įjungiu „merdėjimo“ režimu, 10–15 minučių be aliejaus ... tada įjungiu tai, ko man reikia. Paskutinius 3 bandymus niekas neįstrigo ir nesudegė)
p. iš.matyt, juokaujama, kad produktai duoda DAUG sulčių ir jose troškinama. Mėgėjams sviestas ir pluta netinka, tai yra „dieta“. Tada mano kepsnys su šonkauliais plaukė skaniame sultinyje, šonkauliai buvo „liesi“.