Blynai „Subtilus“ su pasukomis

Blynai „Subtilus“ su pasukomis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Pasukos	500 gramų + 100 gramų
Kvietiniai miltai	200 gramų
Vištienos kiaušinis	2 vnt.
Cukrus	1-2 šaukštai. l.
Druska	0,5 šaukštelio
Kepimo milteliai	1 šaukštelis
Daržovių aliejus	2-3 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Miltus persijokite su kepimo milteliais.
• Tiesiog pasverkite pasukas. Pagal receptą 500 gramų, bet aš pripratau prie plonesnės tešlos, todėl pasendinusi įmaišiau dar 100 gramų.
• Pasukas sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi ir druska. Be fanatizmo. Jei maišote su maišytuvu, tada ne ilgai ir mažu greičiu.
• Į mišinį suberkite miltus, persijotus kepimo milteliais, ir kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
• Palikite tešlą pailsėti 20 minučių. Tada į tešlą įmaišykite augalinį aliejų. Čia man tešla atrodė tiršta. Tiesiog šaukštu įpilkite dar 100 gramų pasukų.
• Kepkite blynus gerai įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Keptuvę galima patepti aliejumi. Bet aš neturiu blynų keptuvės. Kepiau ant „Brand 351“ blynų virimo aparato, šlapia lazdele švelniai ištempdama tešlą iki 18 cm skersmens. Tešla praktiškai netempia išilgai blynų virimo aparato paviršiaus, todėl šiuos blynus geriau kepti keptuvėje. naudojant tūrinį metodą.
• Blynai yra labai švelnūs ir minkšti. Aš jų netepiau aliejumi. Iškart sulankstiau keturiese.
• 
• 
• Skanaus!

Indas yra skirtas

22 blynai 18 cm skersmens

Panašūs receptai

Blynai ant pasukų (Ivanychas)

Frankonijos pasukų duona (Buttermilchbrot) (tuskarora)

Blynai „Oras“ su pasukomis (Ksyushk @ -Plushk @)

Ačiū už receptą. Pasirodė skanūs blynai.

[Olya]

Olyasveikatos, prašau! Džiaugiuosi, kad mums patiko.