namai Kepyklos gaminiai Velykos Velykiniai pyragai. Kepimo taisyklės, patarimai, rekomendacijos, klausimas-atsakymas

Velykiniai pyragai. Kepimo taisyklės, patarimai, rekomendacijos, klausimas-atsakymas (8 puslapis)

◄ Atgal į 1 ... 3 4 5 6 7 [8]
Tatalo4ka
Nataša, 1 kg miltų receptas.
lana šviesa
Citata: gala10
Geriausia tepti nelipniais tepalais.
Čia Marina rašė tema Myasoedovsky Velykų pyragas, remdamasi šio tepalo naudojimo rezultatais
Kulichas su Myasoedovskaja orkaitėje (meistriškumo klasė) # 3107
Nėrimas
Citata: Tatalo4ka
Kas turi informacijos apie kvapiųjų medžiagų pridėjimo skaičiavimą 2 kg pyrago tešlos

Natochka, visi skoniai yra skirtingi, vienam reikia daugiau, kitam mažiau.

Aš visada sutelkiu dėmesį į gamintojo rekomendacijas / informaciją ant pakuotės.

Dabar aš naudoju skonius Pudovas, gamintojas rekomenduoja 2-3 lašus kvapiųjų medžiagų 500 g tešlos, grietinėlės ar skysčio.

Prieš tai naudojau skonius iš Daktaras Etkera, kur gamintojas rekomenduoja 2 ml. už kiekvieną 500 gr. testas.
Tatalo4ka
Krosh, Inna, labai ačiū už informaciją.
Nėrimas
Tatalo4ka, Natalija, taip, būtų už ką ...

Beje, taip pat dedu vanilino ir vanilinio cukraus pagal instrukcijas ant pakuotės.
Julia ***
Prašau pasakyti, geriau tešlą įdėti į popieriaus formas ant stalo, o tada į pašildytą orkaitę įdėti arba pagaminti šiek tiek šiltą orkaitę, įdėti jas ten stovėti ir tada kartu su jomis padidinti temperatūrą. Ir vis dėlto, jei yra konvekcija, kepkite su juo arba padėkite viršutinę ir apatinę 180 laipsnių kampą įprastu režimu, formos yra apie pusę litro
Sibelis
Julia ***, neįjunkite viršaus, geriau su konvekcija. Aš visada dedu į šiltą vietą, bet ne į orkaitę, bet į orkaitę jau įkaitintą.
Idealu sėdėti vonioje, kai vonioje pritraukiamas karštas vanduo). Viršutinė dalis nesausėja nuo drėgmės.
AVK
Citata: Sibelis
Aš mieliau formų sienas kloju popieriumi, kai kepu geležinėse formose.
Laimei, jis taip ir padarė, palikdamas popierių pakilti 5 cm - kitaip kepant tešla pabėgo. )
Sonadora
Mergaitės, ar kas nors kepė pyragus iš „prancūziško daikto“ miltų, aukščiausios rūšies?
Natalisha
Sveiki. Pasakyk man, kaip tinkamai papuošti pyragus bzk?
gala10
Atsižvelgiant į esamą situaciją, man kyla klausimas: ar galima užšaldyti pyrago tešlą? Visada atidaviau kai kuriuos pyragus, bet dabar tai neveiks. Ir tešlos bus daugiau, nei reikia vienam pyragui. O ką daryti?
Sonadora
gala10, Galina, paruoštus pyragus galite užšaldyti, atvėsinę sandariai suvyniodami į maistinę plėvelę. Tada prireikus atitirpinkite šaldytuve.
gala10
Manya, dėkoju. Užšaldysiu porą pyragaičių. Bet vis tiek noriu pabandyti užšaldyti tešlą. Jei niekas neišbandė, tada pranešiu, kas nutiko.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas