Irinapas
Svetlenki, melavo kelyje, tai reiškia neužsirašyti. Dabar prisiminiau dėl to, kad nėra rugių programos, turiu iš naujo išrasti ratą. Aš pasinaudojau patarimais iš čia „be glitimo“, o prieš pradedant kepimą, aš jį išjungiu (nustatau laikmatį telefone) Ir tada - kepinius.




Anyutok, Kiekvienam savo, aš šiuo metu (galbūt kada nors) nenoriu vartoti panifirino
$ vetLana
Citata: Svetlenki
$ vetLana, Svetik, duonos skonis, aromatas ... Mes darome tą patį, ką jūs darote su CB duona. Kodėl per naktį dedate į šaldytuvą? Norint išryškinti aromatą, kiek įmanoma atskleisti ZH miltų skonį, padidinti duonos sveikumą.
... Dėkoju . Svetlenki, Sveta, man pasidarė šalta su tavo pagalba. naudoti fermentaciją.
Šviesa, kai parengsite duonos receptą ant ruginės tešlos HP, prašau parašykite šioje temoje.
Tai
Drastė. Ar kas nors gamino tešlą, pyragą, receptą Katės -

Duonos gaminimo aparatai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Mielinė tešla keptiems pyragams
(Katė)


Tada aš norėjau pyragų, man skauda veidą, radau jos receptą ir pakliuvau į apsvaigimą. Ji yra parašiusi
Citata: katė
Pasirinkite režimą - tešla, pica, koldūnai
Aš, 2511 m., Turiu visus šiuos režimus ir kurį turėčiau pasirinkti dabar? Su tokiu apsvaigimu ir neilgai metant svorį
Svetlenki
Šiek tiek ne viršuje, bet vis tiek tema ...

Mes visi stengiamės būti skanūs. Turiu draugo draugą, kuris dirba mano miesto kepykloje. Kepykloje gaminama padori duona. Ir retai, kartą per pusmetį, užduodu vieną ar du klausimus apie duonos kepimą. Taigi, absoliučiai visi duonos su tešla receptai.

Ir apie panifariną. Pateikiau užuominą, kur galima nusipirkti. Ir jie man pasakė - geriau ne. Kepykloje yra technologai ir yra laboratorija, kuri nusprendžia, ką tiksliai reikia įdėti į šiuos „sunkvežimio“ miltus, kad gautumėte reikiamų parametrų miltus ...

Žinoma, kiekvienas nusprendžia pats

Citata: $ vetLana
Man pasidarė šalta su tavo pagalba. naudoti fermentaciją.

Eini teisingu keliu, drauge!





Citata: Jis
Aš, 2511 m., Turiu visus šiuos režimus ir kurį turėčiau pasirinkti dabar? Su tokiu apsvaigimu ir neilgai metant svorį

Tai, todėl ji paaiškina kitoje pastraipoje. Jei pasirinksite režimą, kuriame TIKTOS minkymas (tai yra KREPŠELIAI), leiskite patikrinti 30 minučių po programos pabaigos.

Gal jūs?

Arba naudokitės PIZZA režimu. maždaug toks įrodomas laikas ir bus ... Tada jis pakils ir galėsite toliau dirbti su tešla

Tai mano samprotavimai. Aš negaminau tešlos pagal šį receptą. Bet staiga tai jums padės
$ vetLana
Tai, jei pica - tada visai programai. Jei koldūnai, tada programa + 30 min. lipti. (kaip supratau iš recepto)
Mielinė tešla keptiems pyragams
Tai
Citata: Svetlenki
Gal jūs?
Gal Ir kaip yra geriau?

Citata: $ vetLana
Suprantu iš recepto
Skaičiau iš telefono, nemačiau. Šiuo metu atidžiau pažvelgsiu į kompiuterį
fffuntic
Pusė VS dydžio CZ gali visiškai susilpninti miltus, skirtus naudoti CP. Tada būtų nepaprastai naudinga sumažinti drėgmės kiekį, tai yra patikrinti tokios kompozicijos bandelę.
Todėl panifirino naudojimas siekiant pagerinti savybes yra labai tinkamas sprendimas mūsų gilių namų sąlygomis.
BET nesuklyskite dėl panifirino. Panifirinas yra glitimas, kuris yra sunkiausiai absorbuojamas komponentas. Ir vartoti CZ, bet panifirino pridėti tikriausiai yra skanu, bet naudos požiūriu beprasmiška.

Jei CH naudojamas sveikatai, tada norint pagerinti savybes, geriau atkreipti dėmesį į visų rūšių dantenas, psyllium, tai yra be glitimo stiprintuvus.
Taip, nuo pat pradžių turiu pripažinti, kad tai nebus neryškus ..

Tik jei naudosime CH skoniui ir mums nerūpi naudingas komponentas, tokiu pačiu skoniu galite pridėti glitimo-panifirino ir bus skanus purus.
Irinapas
Aš kepiau svy kviečius-rugius ant ilgos tešlos. Nežinau, kada prisitaikysiu, visi bijau, kad jis sustos ir dėl to per mažas, suplėšys visą stogą. Atvėsina
Svetlenki
Citata: Irinapas
ir dėl to, per mažas, suplėšė visą stogą.

Irinapas, Irina, Manau, kad priežastis gali būti ne tokia ... Kai kurias duonas reikia iškepti prieš kepant ... Turiu įtarimų, kad taip gali būti. Aš taip pat gavau negražią stogo plyšimą - tiesiai per vidurį su žaibu ... Bet trupiniai negiria (už kviečių rugius iš duonos aparato)

Duonos gaminimo aparatai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Anyutok
fffuntic, taip, tai viskas aišku. Aš tiesiog griebiausi panifarino, man reikia jį kažkur naudoti. Baigsis, nepridėsiu. Beje, „Psyllium“ jį jau nusipirko.
fffuntic
Ana, Aš tiesiog protingas. Aš pats mėgstu sviestą-pieną, purus ir saldus. Kuo kenksmingesnis ir sunkesnis, tuo man skaniau. Asmeniškai aš su panifirinu elgiuosi labai gerai, nors įtariu, kad tam tikros kūno dalys yra priešingos nuomonės
M @ rtochka
Mergaitės, negaliu neparodyti:
Duonos gaminimo aparatai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Nufotografavau taip, kad abi duonos būtų vienoje nuotraukoje. Žemiau yra kasdienis iš Natalijos, bet su šaukšteliu psyllium, sėlenų ir tsz miltų man tai labai patogu, aš jį dedu į naktį, ryte šviežia duona yra skani! Ir ant gryno rugio su psylliumi. Tai paaiškėjo !! Jis ilgai nesensta, minkštas ir skanus !!
O štai ką tik iškepta nuotrauka:
Duonos gaminimo aparatai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Soooo high !!!
Jis yra šaltai fermentuotas.
Citata: $ vetLana
Dabar kepu šaltos fermentacijos duoną su c. h. miltai.

Ačiū, tai darau pirmą kartą. Ir kvapas !!!
Irinapas
Svetlenki, vėl kepė kviečių rugius, vėl sulūžo, nors mielių sumažėjo. Bet aš mėgstu. Kol kepu šią duoną
Mandraikas Ludmila
Irinapas, stogas plyšo ne iš mielių, padarykite skysčio ir būsite „laimingas“!
Citata: M @ rtochka
grynas rugis su psyllium. Tai paaiškėjo !! Jis ilgai nesensta, minkštas ir skanus !!
Hurra! Gražu, gerai padaryta!
asena
Įdomu, ar galite fermentuoti šaltai su gyvomis mielėmis? Vietoj 1 arbatinio šaukštelio. sausai paimkite 8 g presuoto. Aš dažniausiai juos naudoju. Per naktį jiems nieko neatsitiks šaldytuve?
$ vetLana
asena, duona su sausu kepimu. Ir tešla šalta. Aš daugelį metų dariau fermentaciją su gyvomis. Tai visada pavyko. Manau, kad galima ir duonos.




Citata: M @ rtochka
Soooo high !!!
Jis yra šaltai fermentuotas.
Citata: $ vetLana vasario 22 d. 2018 m., 14:28
Dabar kepu šaltos fermentacijos duoną su c. h. miltai.

Ačiū, tai darau pirmą kartą. Ir kvapas !!!
Kepkite savo sveikatai. Džiaugiuosi, kad man patiko!
asena
$ vetLana, ačiū, tikrai pabandysiu. Labai įdomu, koks gyvūnas fermentuojamas šaltai)
Heartfeil_Glance
Sveiki, tai pirmas kartas, kai nusipirkau „Panasonic“ SD-2501 duonos virimo aparatą, du kartus kepiau duoną ir ant dubenėlio bei mentelės, mano minkšto audinio buvo įbrėžimų - tai yra, aš tiesiog negalėjau jos subraižyti be to, jie aiškiai ratu, apačioje, ant ten esančių sienų
Tai normalu?




Ir dar vienas klausimas, aš išlaikiau ingredientų proporcijas, tačiau dėl tam tikrų priežasčių duonoje yra lipnių vietų, kodėl tai įmanoma?)
Mandraikas Ludmila
Heartfeil_Glancedruska gali palikti įbrėžimų, kol ji ištirps. Prieskoniai, ypač kmynai, taip pat subraižo kibirą. Apie lipnius gabalus, aš nesuprantu, ar tai buvo blogai sumaišyta? Bet kaip tai gali būti panasikoje, nesuprantu
Andreevna
Heartfeil_Glance,
Katya, kad suprastum priežastį, čia parašyk visą receptą, kaip gaminai duoną. Išsiaiškinkime viską kartu. Ir įbrėžimai ... jie vis tiek pasirodys laikui bėgant, netrukdykite. Jie tikriausiai yra paviršutiniški.
$ vetLana
Citata: „Heartfeil_Glance“
Tai normalu?
Taip.
Jekaterina, visų pirma, sveikinu su Panasik! Antra, jūs nuėjote į pirmąjį šios temos puslapį. Perskaitykite šiuos skyrius (jei dar to nepadarėte): pamokanti ir naudinga. Apie bandelę - būtina.
Heartfeil_Glance
Oi, kaip greitai visi man atsakė, labai ačiū už operatyvumą, na, taip, paviršutiniški, tik dryžiai, niekas natūraliai neišplėšiamas, aš tik nerimauju, aš tai turiu pirmiausia)

Kalbant apie lipnias vietas, pati nustebau, kad daktaras Kveckeris į L dydį įdėjo 1,5 šaukštelio mielių, 500 g miltų, 1,5 šaukštelio druskos, 1,5 šaukšto cukraus. l., augalinis aliejus 1,5 šaukštai. l. ir 330 ml vandens ir prasidėjo pagrindinė programa




$ vetLana, Mandraikas Ludmilaparašė, kaip man sekėsi)
$ vetLana
Heartfeil_Glanceo kokiu miltu markiu? Gal blogi miltai
Heartfeil_Glance
$ vetLana, miltai Ryazanochka
Mandraikas Ludmila
Šiandien vyrui „Ryazanochka“ kepiau prancūzų kalbą, be gumulėlių.
Heartfeil_Glance
Mandraikas Ludmila, kas tada gali buti priezastis ?? (
ir kaip prie žinutės pridėti nuotrauką?
$ vetLana
Heartfeil_Glance, vis tiek reikia žiūrėti gamybos laiką. Sijota prieš kepant?
Heartfeil_Glance
$ vetLana, sijotas abu kartus, iki 2018 m. gruodžio 25 d
Andreevna
Taip, pagal receptą viskas yra normalu. Kokia priežastis? Taigi, tik tuo atveju, ar pasvėrėte 500 g miltų, ar matavote juos taure? Sijotas? Ar meduolis buvo mielas? Priemaišų yra.
Heartfeil_Glance
Andreevna, vakar su išmatuotu stiklu, šiandien pasvėrė elektroninę svarstyklę, atsijojo ir vakar, ir šiandien, bandelė buvo elastinga, gera ...
$ vetLana
Katya, nusipirk kitų miltų (eksperimento grynumui) ir kepk duoną.
Andreevna
O kas, abu kartus buvo trūkumai? Palaikau Svetą, išbandau ant kitokių miltų.
Heartfeil_Glance
Andreevna, abu kartus, tą vakar tą pačią nuotrauką ...
jau paprašiau mano vyro nusipirkti)
$ vetLana
500 gr. miltai. Koks dydis buvo nustatytas - L? Kokia pluta?
Heartfeil_Glance
$ vetLana, L dydis, vidutinė pluta
$ vetLana
Jekaterina, taip pat galite išmatuoti temperatūrą gatavoje duonoje. Ar turite pagrindinės temperatūros zondą? Temperatūra d. B. ne mažiau kaip 95 gr.
Heartfeil_Glance
$ vetLana, ne, nieko tokio)
$ vetLana
Jekaterina, lauksime duonos iš naujų miltų ir tikėsimės gero rezultato
Heartfeil_Glance
$ vetLana, Aš turėjau įdėti miltų, matote, kad svarstyklės neveikia taip, kaip turėtų, jos yra senos, bagios, prašau patarkite, ar virtuvės svarstyklės yra geros?
$ vetLana
Heartfeil_Glance, Turiu Ikeevskį.
Heartfeil_Glance
$ vetLana, IKEA mes esame toli)
$ vetLana
Heartfeil_Glance, Katya, pirkite artimiausioje parduotuvėje. Paimkite monetas, kad patikrintumėte tikslumą, ir pasirinkite „Negalima per daug vargti“, nebent, žinoma, jums nereikės kokių nors įmantrių.
Heartfeil_Glance
$ vetLanalabai ačiū, turiu eiti pirkti)
Andreevna
Heartfeil_Glance,
Katya, taigi jūs galite patikrinti savo svarstykles vienu metu. 5 rublių moneta turėtų sverti 6–7 g. Mergaitės, patikrinkite savo, kitaip turiu savo „Philips“ pas dachą, o namuose - pigių, su klaida
$ vetLana
5 rubliai-6gr. 10p-5gr.
Heartfeil_Glance
Andreevna, Patikrinau, viskas taip, bet jie visą laiką yra bagiai, jie iškart išsijungia, neturėsite laiko nusisukti ..... dabar aš matavau 500 gramų miltų, ten vis tiek turėjau užpildyti tai iki normalaus koloboko .... kažkoks košmaras .... na toks
Andreevna
Ačiū, Svetochka. Tuo pačiu metu patikrinau savo atmintį. Ilgą laiką parduotuvėje rinkausi svarstykles su 5 rubliais.
Katya, verčiau imk svarstykles su piršto tipo baterijomis, kitaip aš turiu „Phillips“ su karūna, bet parduotuvėje jie ne visada susiduria. Na, su 1-2 g paklaida ir su galimybe nulį nuleisti svorį. Man asmeniškai patogiau be dubenėlio. Uždėkite ant jų kibirą ir padėkite ten viską, ko jums reikia. Dabar yra net pigių gerų.
Katjuša, ar baterija išsikrauna netyčia?
$ vetLana
Andreevna,

Citata: Andreevna
su galimybe nuleisti svorį.
Būtina.
Citata: Andreevna
Man asmeniškai patogiau be dubenėlio
Aš taip pat.
Gerai ir tada, kai svarstyklės ilgai neišsijungia. Turime temą apie svorius.
Virtuvinės svarstyklės (apžvalgos ir diskusijos) # 1
Heartfeil_Glance
Andreevna, akumuliatorius yra naujas, jūs juos šiek tiek pajudinate, jie iškart kažką rodo, jie nuolat išsijungia, trumpai tariant, vamzdis ...
Mandraikas Ludmila
Heartfeil_Glance, o „liko“ naujų akumuliatorių, buvo taip, vos neišmečiau svarstyklių, net nusipirkau naujų, o paskui vėl pakeičiau bateriją ir pradėjau dirbti. Tai skirtumas tarp apvalių, monetų elementų. Ir taip pat gali būti, kad akumuliatorius šiek tiek pakimba savo skyriuje, aš įdėjau putplasčio polietileno gabalėlį, dabar jis veikia geriau. Bet vis tiek dabar yra naujos baterijomis varomos pirštų svarstyklės

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas