Duonos formuotojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Kepu 15 minučių su garais ir 15 minučių be žemesnės temperatūros.

Taip, 30 minučių viskam. Noriu vieną kartą išbandyti orkaitėje, bet nėra formos. Jums reikia nusipirkti, tada galėsite troškinti mėsą ir kopūstus

[WLAD]

WLAD, akmuo yra pageidautinas, bet nebūtinas. Aš naudoju storasienę aliuminio kepimo skardą, kurią apverčiau aukštyn kojomis ir naudoju vietoj akmens. O vandeniui - sena aliuminio keptuvė. Aš užpilu karštu vandeniu, verdančiu vandeniu, kad jis iškart pradėtų garuoti. Akims pakanka puodelio vandens.

fffuntic, Lena, suprantama.

[Ana]

bet nėra formos. Reikia pirkti

Vital, būsiu labai dėkinga, jei pasidalinsite tuo, ką nusipirkote, ir tada įspūdžiu, ką nusipirkote




Ana, ir aš taip pat neturiu storo kepimo indo ... Paprašysiu artimųjų, kad duotų man akmenį, uniformas ir, žinoma, pinigų gimtadieniui

Nesuprantu: jei yra duonos gamintojas (aš viską užpildžiau ir pamiršau), tai kam tada kepti orkaitėje?
Netenkina duona iš HP?
Aš, kartą skaitęs apie akmenį (ir bandydamas pasirinkti, supratau, kad viskas nėra taip paprasta), nusprendžiau, kad duonos gamintojas yra labai patogus. Ačiū tiems, kurie sugalvojo

duonos virimo aparatas yra labai patogu. Ačiū tiems, kurie sugalvojo

Aš visiškai sutinku su tuo ir nesiruošiu pakuoti duonos virimo aparato į dėžę ir paslėpti tamsioje spintelėje (aš vis tiek neturiu)))), bet duona iš orkaitės atrodo tokia skani, aš tiesiog noriu pabandykite ir palyginkite, tada galėsite kepti picą ant akmens
ir kaip vienas išmintingas vyras sakė aukščiau, galite troškinti kopūstus ir mėsą

Aš visiškai sutinku ir palaikau

Netenkina duona iš HP?

Tai būtent tai ir yra. Viryklė minko ir kepa orkaitėje. Mūsų šeimos skonis tokiu būdu yra daug geresnis. Uošvė vienu metu bandė kepti duoną, tačiau jos rankos ilgai tešlą minkė. Neseniai įsigijome HP, „Panasonic“. Taip pat - aš jame iškepiau porą skirtingų duonos ir supratau, kad orkaitėje bus kerštas, ir kepiau orkaitėje.

Beje, kai kepu KhP (jei laikui bėgant yra sargyba), niekada nekepu neporuotos duonos. Tiksliau, aš visai nekepu. Nes greita duona man apskritai yra neskani. Tešla turi gerai fermentuotis ir pasiimti aromatinių medžiagų, tada duona pasirodo skani ir kvapni.

Apskritai aš jums pasakysiu mieli kepėjai, kad vienintelis dalykas, kurį visi kepate duoną sau ir savo šeimai, jau yra didelis pliusas, nes jūs žinote, iš ko kepate ir kaip kepate, kitaip kam kokia duona patinka, ar tai iš duonos aparato, iš orkaitės ar net iš orkaitės ... tai jau skonio reikalas, kuris, kaip žinote, neginčija

Pasirodo, kad reikia akmens ... aš jo neturiu ... todėl turėsiu pamiršti orkaitę

Kažkur skaičiau, kad akmenį krosnyje labai gerai pakeičia gera, geresnė sovietinė ketaus keptuvė

[Liudmila]

Liudmila, Aš jau perskaičiau internete, kaip jį pakeisti ... deja, nieko panašaus neturiu

Nusipirkau akmenį, kepiau ant jo visus metus. Orkaitė man labai gera. Bet grįžau pas duonos gamintoją. Man tai daug patogiau (nors skanu orkaitėje, bet tam reikia tiek laiko. Įdėkite laiku, stebėkite tešlą, formuokite, palaukite, pakaitinkite orkaitę, formuokite vandenį, nuleiskite garą, išleiskite , jūs visą dieną vaikštote su laikmačiu, kad nepraleistumėte scenos. matyt, aš labai, o laikas bėga). Taigi orkaitėje yra pyragų ir pyragų, o duona yra duonos aparate. Taip, ir aš kepu duoną su priedais, todėl duonos dvasią vis dar dengia kalendros, pankolio, kmynų ar dar ko nors kvapas.Bet visa tai yra skonio reikalas. Pagrindinis dalykas yra ne iš parduotuvės

Vėliau iš „Lyuda“ ieškosiu viso straipsnio apie tai, kuo ypatingas kepimas KHP. Orkaitėje mes pašildome iki 250, tačiau ji yra didelė ir labiau atvėsina. Tiesą sakant, šalia duonos temperatūra iškart nukrinta.
O HP, aplink duoną, temperatūra taip pat gana aukšta, beveik kaip orkaitėje.
Bet čia daugiau apie mažą uždarą erdvę, iš kurios drėgmė garuojama ne taip intensyviai. Duona kepama garų vonioje.

Man tai tiesiog pasirodė ... Ir niekas nebandė įdėti kibiro į jau įkaitintą duonos kepimo mašiną? O gal įmanoma sulaužyti duonos gamintoją? Prasmė yra? Kepimas prasideda ne nuo šalčio, gal rugiai pasirodys geriau

rugiai bus geriau

rugiai tikrai bus geresni, bet bijau, kad kibiras nėra skirtas tokioms temperatūroms

Kažkur skaičiau, kad gerame duonos virimo aparate kaitinimas iki kepimo temperatūros prasideda, kol tešla pagaliau neatsiras. Be to, yra nedidelis tūris, jis greitai sušils.
Ir, kiek žinau, rugių programoje temperatūra yra aukščiausia (todėl man nepatinka rankinis režimas, mes taip pat sumaišome kepimo mygtuką). Man reikia įdėti termometrą (nežinau, kurį)

[Vėdrynas]

rugiai tikrai bus geresni, bet bijau, kad kibiras nėra skirtas tokioms temperatūroms

Vėdrynas, todėl aš įdėsiu kibirą į duonos virimo aparatą. Manau, kad jei jį įjungsite ir pakelsite iki kepimo temperatūros, o šiuo metu kibirą įkišite į duonos virimo aparatą ... Gal duonos pluta ir kokybė priartėti prie krosnies

Man reikia įdėti termometrą (nežinau, kurį)

Bet tai tikrai įdomu. Aš vis dar svajoju kepti rugius duonos virimo aparate ... Aš taip pat turiu L Kreminės jau parodė, kaip jį ten įdiegti

Yra orkaitės temperatūros zondai. Kaip, pavyzdžiui, iš „Ikea“. Jis su viela. Ar žinai tai? Gal naudoti?

[Sveta]

Sveta, Kažką supainiojau, pamaniau, kad kibiras yra įkaitintoje orkaitėje.Šildykite HP be kibiro, manau, kad įmanoma - jis nesulūš.

na, orkaitėje yra didelė erdvė ir daug šildomų sienų. Todėl orkaitės šildymas tikrai sušyla, mes dedame pelėsį į karštą vietą ir uždarius dangtį, orkaitė greitai įgyja prarastus laipsnius. Ir mažytė HP kamera iškart praras temperatūrą, kai tik atidarysime dangtį, o tada kibiras vėl ilgai įkais. Mes nesulauksime karštos orkaitės efekto. Tada garinė pirtis liks garais. Garų garai iš duonos ruošinio ten įstringa, duona turi galimybę išsiplėsti labiau nei orkaitėje, todėl jos HP putlumas.

Bet kas gali rimtai sugadinti vaizdą:
ši tešla HP sėdi šilta, tada tegul ji būna lėta, bet nuo šios kaitros ji įkaista.
Jei išimsite kibirą, tešlą atvėsinkite, tada įstumkite ją į nepakankamai karštą kamerą, tada kas žino, kas bus))) Tai reiškia, kad tešlą reikia fermentuoti rankomis šiltoje vietoje, tada stumti jį į įkaitintą HP.
O dėl ko? vis tiek bus „šalta“ orkaitė.
Nėra prasmės ruginei tešlai. Teoriškai ruginei duonai ji tiesiogine prasme turi skrudinti, tai yra, ji turėtų būti dedama į karštesnę kamerą nei paprastai kviečiams. Na, HP jokie šokiai aplink ją negali to pasiekti.

Nėra prasmės ruginei tešlai.

Atsiprašau. Visi mano bandymai kepti rugius duonos virimo aparate neatitinka mūsų skanios duonos standartų. Taigi dirbsime su orkaite

ir dar gali būti pasala. Taip pat yra temperatūros jutiklis. Tai yra, kepimas prasideda ir jutiklis suveikia jau tada, kai duona pradėjo gerai kepti. Ką mes galime padaryti?
Pavyzdžiui, jie pradėjo šildyti tuščią kamerą. Jie sušilo iki ribos ir jutiklis veikė, dešimt išjungtas. Ir mes ten tiesiog įdėjome kibirą, atvėsindami kamerą atidarydami dangtį.
Bet mes žinome, kad jutiklis yra inertiškas. Prisiminkite, kiek laiko reikia kartais jį apgauti. Tai yra, kamera vietoj šildymo gali toliau atvėsti, kol jutiklis bus išvalytas. Tai jau bus „perkaitinta“ orkaitė.

Mergaitės ir berniukai.Kažkada kažkur ir kažkur „Admin“ skaičiau, kad jei mes kepame alavo duoną orkaitėje, tai nėra jokios prasmės ją pašildyti. Ji paaiškino, kodėl, bet aš to nepadauginsiu. Todėl gana greitai perėjau prie kepimo su juodais pelėsiais (ruginiai kviečiai), neįkaitindami orkaitės. Ir prisimenu, kad didelio skirtumo nepastebėjau. Židinio duonai yra skirtumas, ji auga labai greitai, įdėta į karštą orkaitę kaip balionas. Ir, beje, iki 250 įkaitinta orkaitė, sodindama duoną, praranda šiek tiek šilumos. Sumažinus rankenėle iki 220, šildymas vėl neįsijungia, o įsijungia vėliau, po kelių minučių.

Į, rasta Apatinė ir alavo duona - kokie yra skirtumai? # 2

[Ančiukas]

Pamačiau nuorodą Ančiukas, kita tema. Nusprendžiau, kad tai bus naudinga ir mums. Lena Tim išsamiai aprašyta.Skaitymas, mokymasis
KAIP TINKAMAI ĮDĖTI NUOTRAUKAS IR NUOTRAUKAS
Nataša, jei manote, kad tai būtina, pridėkite nuorodą į 1 šios temos puslapį. Ir jūs galite ištrinti mano įrašą

Moderatorius: "Po spoileriumi pridėta „Įvairūs“ ir čia jis liks tuščias.
Ačiū, Svetlana!

Merginos, berniukai, padėkite, prašau, man reikia patarimo. Duoną reikia kepti kuo minkštesne plutele, mano vyras dabar gydomas, ištraukiamas, įkišami dantys ir tai ilgai užsitęsia, aš tiesiog nupjaudavau rugius, be abejo, galite nukirsti ir likusius, bet gal yra visiškai minkštos duonos receptas

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, jei duonos įdėsite į p.e. maišelis, pluta tampa minkšta. Uždėkite programą lengva pluta. Nekepkite prancūziškai.

Tinklelis, ačiū.
O kas daro įtaką mūsų šalies plutos storiui, atrodo, kad tai cukrus ir pienas?
Vaikinai, kur dingo Ritochka su mumis ... paskutinis apsilankymas sausio 28 d

[Vėdrynas]

Vėdrynas, plutą veikia sviestas, todėl pienas, matyt, taip pat gali. Na, tikriausiai ir cukrus.

[Vėdrynas]

Vėdrynas, Kepu paprastą ciabatta (500g miltų, 310ml vandens, šaukštelis druskos ir cukraus, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, šaukštelis su žirneliu sausų mielių). Manau, kad tiks viso grūdo režimas (aš kepu savajame itališkai). Labai minkšta ir puri duona

[Nataša]

Natašao pluta nestori? Pabandysiu, įdomu 3 valg. l. alyvuogių aliejus suteikia papildomo švelnumo. Aš pradėjau žiūrėti į skrudintą duoną, pavyzdžiui, skrudinta duona pagal apibrėžimą turėtų būti minkštesnė

Ar buvo labai baltos duonos receptas? Šiuo metu negaliu ieškoti nuorodos, bet atrodo, kad plutos visai nėra ...

Luda, ar jums reikia recepto kepimui HP?
Baltoji duona iš Ludos - orkaitės receptas. Jis neturi plutos.

[Spalva]

Laisvų amino rūgščių ir cukrų kiekis bandyme priklauso nuo Spalva plutos.
Minkštumas ir storis, įtariu, priklauso nuo režimo. Todėl sutinku su merginomis, kuo režimas artimesnis „baltai duonai, tuo pluta bus minkštesnė / plonesnė“.



Ir vėl sutinku, jei kalbame apie HP, palikite jame duoną bent 20-30 minučių, atvėsinkite ją po keliais rankšluosčiais, kad drėgmė neišgaruotų, o pluta būtų minkšta.

[Vėdrynas]

Vėdrynas, Gaunu ploną plutą

palikite duoną bent 20–30 minučių,

Kepu HP, kaime nėra orkaitės. Duona kelias valandas stovėjo KhP, nes ji buvo kepama naktį, ir išimdavo apie 12 dienų, kad tik sušlaptų, pluta buvo tikrai vidutinė ir pasirodė tiršta. Kepiau piene, galvojau, gal dėl jo, nekepu pieno, daugiausia išrūgų ar vandens. Pati duona yra švelniausia, puriausia, o pluta yra tiršta
Išbandysiu Yoshino receptą.

Labas vakaras „Panasonic“ duonos aparato savininkams
Paaiškinkite, ar galima kepti gryną ruginę duoną su raugu 2512 duonos gamykloje
Turiu seną „hitachi 303“ ir joje nėra ruginės duonos programos, o visi bandymai ją kepti įvairiais būdais nebuvo niekuo vainikuoti
Minkymas ir kepimas orkaitėje
Nelabai patogu
Bet pasirodo skanu
Tai tik daug problemų

[Molis]

Molis, galite naudoti programą „ruginė duona“, bet tuo pačiu metu sekite ir greičiausiai padėkite tešlą minkyti rankomis silikonine mentele, grėbdami kampuose ir nuleisdami tešlą ant HP mentelės, esančio kibiro viduryje. .O pažiūrėjus į pakilimą, galima pratęsti bandymo laiką iki reikiamo tešlos pakilimo lygio ir tik tada įjungti kepimą.

Ar įmanoma joje minkyti
Išjunkite 3-4 valandas
Tada įjunkite „Kepimo“ programą
Ar yra tokia atskira programa, ar ne

[Molis]

Molis, „panasike2512“ yra „ruginės tešlos“ režimas, uždėkite jį, tada galite palikti jį taip paprasta, kiek norite, arba jį galima pašildyti (aš tai darau) aptarnavimo režimu. Ir po to įjunkite „Kepimo“ programą tol, kol jums reikia.

Labai ačiū Liudmilai už greitą ir išsamų atsakymą

[Molis]

MolisPrašau, mes visi čia esame gana jautrūs, tiesiog aš dažniausiai kepu ruginę duoną nei kiti. Susisiekite su mumis, jie visada atsakys čia

Mano šeima taip pat valgo tik gryną ruginę duoną.
Baltas kepimas yra labai retas
Tai mano „Hitachi“, stovintis be darbo

Gera diena! Seniai čia nepastebėta.
Šiandien netyčia gavome labai padorią kviečių-rugių (60% + 40%) duoną be glitimo. Įsijungiau šią programą, kad tuojau būtų minkymas (mano sūnus iš nakties, kad vėliau jis nebarškėtų), na, atėjau netinkamu laiku, bent jau minute, išjungti kepimą, kitaip jau taip karšta. Manau, kad norėjau patirti, kas yra sena tešla (įdėjau į šaldytuvą 70 g. CZ + 70 g rugių ir nedidelį žirnį šviežių mielių), taip pat seną naminį jogurtą.
Negaliu įdėti nuotraukos iš planšetinio kompiuterio, galbūt vėliau.
Taip, aš vėl turėjau ištraukti mentelę iš duonos - pirštu pramušau trupinį ir ištraukiau, kitaip negalėjau pirštais pasiimti viso duonos dugno.

Atsiųskite man pečių ašmenis iš Kinijos, pečių ašmenys yra teisingi, vienas prieš vieną su originaliais, ir dabar aš jau negaliu pasakyti, kuris iš jų yra gimtoji ir kuris iš Kinijos praėjusią savaitę

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, gerai. Bumas žinoti

Atsiųskite man pečių ašmenis iš Kinijos, pečių ašmenys yra teisingi, vienas prieš vieną su originaliais, ir dabar aš negaliu pasakyti, kuris iš jų yra gimtoji ir kuris iš Kinijos praėjusią savaitę

Koks jūsų duonos gamintojas? Ar užsisakėte rugių pečių ašmenis? Man tikrai reikia nuorodos į pardavėją ir produktą.
Viskas, ką radau „Ali“, jie rašo apžvalgose, netinka SD-2510.
dėkoju

[Slovann]

Slovann, Turiu 2511, tavo seseriai 2510, jie turi bendrą instrukciją, rugiai yra tokie patys kaip mano, dabar aš atsiųsiu adresą asmenine žinute.

Laba diena visiems. Aš uošviui dovanų perku duonos virimo aparatą. Pasakyk man, prašau, ar 2512 iš 2511 skiriasi nuo dizaino / spalvos? Nerūdijantis plienas su juodu nėra labai tinkamas, norite baltos spalvos. Bet nenoriu pralaimėti ir funkcijose / įrangoje. Dėkoju.

[WR6X]

WR6X, pirmajame šios temos puslapyje yra HP Panasonic modelių palyginimo plokštė.
2512 turi antrą dozatorių (mielėms)

[$ vetLana]

$ vetLana, Ninelle, Dėkoju. Plokštė yra super. Paaiškinkite, kodėl reikia sausųjų mielių dozatoriaus? Kas jis naudojamas gaminant maistą?

Mielės dedamos ne į kibirą, kaip įprasta, bet į dozatorių. Tai veikia tam tikru metu spustelėjus.

[praktiška]

Tai veikia tam tikru laiku

O ką tai duoda? Taigi tešla pakyla geriau? Ar tai vienintelis būdas gaminti tam tikras duonos rūšis? Ar išnyksta tikimybė sugadinti duoną? Mažiau reiklus ingredientų kokybei ir pan.?
T.y. praktiška Ką reiškia atskiras sausų mielių įdaras? Man kaip vartotojui?