Prancūzijos startuoliai

merginos, aš čia nauja, padėk man tai išsiaiškinti! kuo galima pakeisti salyklą? Jūsų prancūzė buvo tikrai įkvėpta !!! Aš pats to norėjau!

Vienas iš variantų yra gira misa.

merginos, aš čia nauja, padėk man tai išsiaiškinti! kuo galima pakeisti salyklą? Jūsų prancūzė buvo tikrai įkvėpta !!! Aš pats to norėjau!

Antrasis variantas yra sausa gira.

merginos, aš čia nauja, padėk man tai išsiaiškinti! kuo galima pakeisti salyklą?

Trys variantai - pusė šaukštelio. Sachara. Na, taip jau yra tuo atveju, kai „nėra nieko kito“, bet ir nesugadink.

Eusebijus
Man labai patiko jūsų duona su prancūzišku raugu - norėčiau kepti, bet kepimo režimą HP turiu tik 30 minučių. kokį nustatymą kepėte

Ar negalite naudoti 2 kartus iš eilės šiame režime?

[duonos gaminiai]

Eusebijus
Man labai patiko jūsų duona su prancūzišku raugu - norėčiau kepti, bet kepimo režimą HP turiu tik 30 minučių. kokį nustatymą kepėte

Režime duonos gaminiai paspauskite mygtuką x / p laikmatis ir pridėkite tiek kepimo minučių, kiek jums reikia.

Margit Labai ačiū už atsakymą - kitaip aš naiviai maniau, kad laikmatis
galima tik atidėlioti. Dabar viskas aišku

Mergaitės, dabar augantis mėnulis, laikas pradėti raugą.
Patartina pradėti ne tik mėnesio, bet ir savaičių palankiomis dienomis, taip pat žvaigždėms, kad jos būtų palankios.
Po saulėlydžio geriau nieko nepradėti, geriau pradėti anksti ryte, o tam, kas turi laiko auštant, pavyks dar sėkmingiau.
Taigi, Skorpiono žvaigždynas laikomas vaisingu ženklu, o sekmadienis yra gera diena pradėti. Sėkmės ir stiprių fermentų visiems!

[Margit]

Mergaitės, dabar augantis mėnulis, laikas pradėti raugą.
Taigi, Skorpiono žvaigždynas laikomas vaisingu ženklu, o sekmadienis yra gera diena pradėti. Sėkmės ir stiprių fermentų visiems!

Dėkoju, Margit , užuominai! Kaip sakydavo senais laikais, pradėkime melstis! Gavau savo mobiliajame telefone priminimą!

Du kartus iš eilės bandžiau užauginti naują prancūzę.Niekaip - skystą smulkių burbulų masę. Ir bute šilta, ir miltai / salyklas patikrinami-patikrinami ... Savaitę sėdžiu be duonos (iš džiaugsmo seną raugą perkėliau į duoną ir išplaudavau stiklainį) Kas blogai - aš neįsivaizduoju. Kol kas užsidėsiu - ir ką daryti

[kava]

Du kartus iš eilės bandžiau užauginti naują prancūzę.Niekaip - skystą smulkių burbulų masę. Ir bute šilta, ir miltai / salyklas patikrinami-patikrinami ... Savaitę sėdžiu be duonos (iš džiaugsmo seną raugą perkėliau į duoną ir išplaudavau stiklainį) Kas blogai - aš neįsivaizduoju. Kol kas užsidėsiu - ir ką daryti

Tai neveikė dabar, veiks ir vėliau kava
Jūs esate mūsų mokytojų guru
Prancūzė šį kartą per lengvai atėjo pas mane Nors namuose šalta (22 * C) Pirmąją popietės dieną ji atnešė iki 25 *, o naktį vėl krito
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.0
Čia yra visos mano prancūzės nuotraukos

[lana7386]

lana7386 - šaunios nuotraukos Tiesą sakant, tai labai aktyvus fermentas net auginant! Gaila, kad esate taip toli, kitaip būčiau jūsų prašiusi jūsų grožio - jis buvo per daug pūslėtas. Na, Dievas myli trejybę, po savaitės bandysiu dar kartą.

[kava]

[Na, Dievas myli trejybę, po savaitės bandysiu dar kartą.

kava

Du kartus iš eilės bandžiau užauginti naują prancūzę.Niekaip - skystą smulkių burbulų masę. Butas yra šiltas, o miltai / salyklas patikrinami-patikrinami ...Savaitę sėdžiu be duonos (iš džiaugsmo visą seną raugą perkėliau į duoną ir išplaunu stiklainį) Kas blogai - nežinau. Kol kas užsidėsiu - ir ką daryti

Ta pati istorija, dabar turiu vynuogių, dėka Leela, pasidalino.

Ir vėl išmečiau antrą bandymą> :( Aš turiu tą pirmą dieną, kad trečią, kadangi buvo tiršta masė, vis tiek verta, bent vienas burbulas pasirodė, virtuvė buvo šilta ir ką ji trūko> :( Pažvelgė į Lanos raugą ir apstulbo, raugas verda, bet aš

[lana7386]

Aš taip pat turiu jauną raugą, tuo pačiu metu jie pradėjo nuo jų lana7386 ... Kiekvieną dieną aš kepu ant jo, jis pakyla banke 4-5 kartus. Šį kartą tai pasirodė be problemų, gryna prancūzų kalba. Pirmasis taip pat buvo geras, bet vis tiek silpnesnis. Tai supratau tik dabar, kai iškėliau antrą. Riešutas - Irina, žinau, atsiųstų jums raugą kartu su formomis , tuo pačiu metu patikrintų, kaip ji atlaiko siuntą. Liudmila iš „LiveJournal“ patyrė panašią teigiamą patirtį!

Ačiū Ritulya: gėlės: Rytoj eisiu į didmeninę rinką, pavyzdžiui, „Metro“, pasižiūrėsiu ten ruginių tapetų miltų, kažkur mačiau, bet neprisimenu, bet sklyaros: oho: darysiu trečią bandymą

Ne, gerai, įsivaizduokite - aš jau esu drungname vandenyje, kur nuolat palaikoma temperatūra - na, bent jau atsiranda burbuliavimo požymių ... FSE, nuėjau dėti tešlos rytojui (šypsena, deja, tolsta į tolį)

[Viki]

Liūdesio nebuvo, nusipirkau močiutė „Viola“ duonos gamintojas. Dabar esu pasirengęs visą dieną sėdėti forume. naujų receptų, kuriuos reikia išmokti

Raugos receptas jau nulaužtas, labai ačiū Viki... Aš ką tik ketinau tai padaryti, o paskui perskaičiau, kad geriau tai pradėti jauną mėnulį ir tinkamą dieną. O kada tokia diena bus lapkričio mėnesį?

Lapkričio 6 d. Bus jaunas mėnulis ir atitinkamai jaunas augantis mėnuo

KAVA, kaip tavo raugas, pūstos ar ne. Manoji, atrodo, nieko nepadės, buvo ne tik vienas burbulas, todėl keistasis dukhančikas

[riešutas]

riešutas, todėl nepatiko ir „dukanas“ pirmuose dviejuose - ir aš taip pat jį išmečiau.

3 bandymas - šiandien yra pirmoji augimo diena. Aš įdėjau jį į akumuliatorių - starteryje yra burbuliukų pėdsakų, bet kaip bus toliau? Jei nepradėsiu iki antradienio, atidėsiu jį iki lapkričio 6 dienos

Tuo tarpu aš kepu kempinę

[kava]

kava

Pakeiskite miltus arba įberkite žiupsnelį mielių priešpaskutiniame etape. Šį sezoną užauginau raugą.

[Zest]

Zest, Aš jau keletą kartų bandžiau pridėti mielių, tačiau paskutinę akimirką eksperimento grynumas užėmė. Dėkojame, kad pasidalinai savo patirtimi! Aš pasinaudosiu patarimais.

[Katya]

3 bandymas - šiandien yra pirmoji augimo diena.

Katyair kodėl nelaukė jaunatis?

mergaičių, bet man atrodė, ar tikrai daugeliui kyla problemų dėl augimo? gal ji nenori augti rudenį?

Mergaitės, aš užauginau patį pirmąjį raugą (mėnesį pakentėjęs ir perkėlęs pusę maišo miltų), įdėdamas gabalėlį mielinės tešlos.

Na, vakar aš bandžiau trečią bandymą, nes norėjau turėti laiko išsiristi iki antradienio (nes iki savaitės pabaigos nebus kam jos sekti). Na, jei tai neveikia, tada lapkritį pridėsiu naują. Man atrodo, kad po antro maitinimo jis nustoja aktyviai vystytis.

Bet „Lana 7386“ turi tokią sveiką ir aktyvią startuolių kultūrą - aš tikrai noriu auginti tą patį.

O gal mesti jai razinas? atrodo, kad viršuje yra mielių
oi, kaip aš suprantu tave - tai taip įžeidinėja, kad neveikia! Aš kažkaip užauginau savo pirmąją prancūzę įtampą (vis dar manau, kad dėl mėnulio fazės), tačiau prieš mėnesį pradėta vynuogė pasirodė tokia šlovinga, jokių problemų.
Jau pradedu rinkti kitą raugą sau, nors dar per anksti, bet turiu būti pasirengęs. Aš vis dar manau, kad kita prancūzė užaugins ar išbandys razinas

...... Panašu, kad niekas man nepadeda, buvo ne tik vienas burbulas, ir keistasis dukčanikas nuėjo

Dukhančikas yra bjaurus (man taip primena supuvusią žolę) per pirmąsias maždaug 4 dienas, tai yra visiškai normalu. Tada kvapas išnyks ir pasirodys šviežio obuolio kvapas (na, tai tik man ant nosies) (čia jis kvepia obuoliu ir viskas! :-))

Prieš dvi savaites po vasaros užsiauginau naują raugą. Kaip įprasta, viskas pavyko! Ir jums pasiseks! Manau, kad po daugiausiai šešių dienų kvapas išnyks. Man atrodo, kad 4-ąją dieną nebebuvo supuvusių lapų.

gerai, sakau kaip atsakingas atstovas

Mano vyras sugadino vieną mano mažą mergaitę ir nuplaudė stiklainį - jis atskleidė nenustatytos kilmės objektą, o aš ilgai slaugiau antrą, nenorėjau būti aktyvi. Tada nusprendžiau - suteiksiu dar vieną progą ir įdėjau žiupsnelį mielių. Na, ji išmoko keltis. Ant jo kepu duoną.

Bet aš pažiūrėjau į LANA raugą - vaišes akims, bandysiu dar kartą su naujais miltais, aš nadbala viso grūdo rugius METRO iš ZHMENKA įmonės.

* JOKAMAI * Vis dar šalta ... Vėl prasidėjo raugo judėjimas. Netrukus būsiu ir su tavimi. Laiko visai nėra, laukiu gruodžio, likusių atostogų. Pernai, kaip tik tuo metu, užsiauginau nuostabų raugą. O bute reikėjo temperatūros ir galimybės stebėti ją visą parą.

* JOKAMAI * Vis dar šalta ... Vėl prasidėjo raugo judėjimas.

Ahha, aš net tavęs pasiilgau

[Zest]

Zest, Greitai, netrukus ateisiu kentėti per duonos skylutes!

[Zest]

Zest, Greitai, netrukus ateisiu kentėti per duonos skylutes!

Ateik, ir net ne dėl skylių, aš pasiilgau savo žmonių.

[kava]

kava, ačiū, tai liko šiek tiek iki 6

Draugai, draugai, mūsų mieste neradau salyklo, užsisakysiu. Kuris jums reikalingas? Aš nežinojau, kad gali būti kitaip
Pažvelkite čia, prašau 🔗

Norėdami auginti raugą, tikriausiai imčiau fermentuotų rugių salyklą, o į duoną - Naturin (salyklo miltai)

Vakar aš pradėjau raugą (trečiasis mėginys), kaip merginos sakė augančiame mėnulyje, šiandien yra antroji diena, o jos skubėjimas: o Ryte 110 g. Šakute užpyliau vandens, išpyliau, įpyliau miltų, praėjo 3 valandos, ir jau daugiau nei pusė 1,5. l. talpa. Jei tai tęsis, tada iki 20-00 ji tryps per kraštą

Labas rytas visiems: gėlės: Šiandien mergaitėms man trečia diena, ryte aš raugą pamaitinau taip, kaip paskyrė gydytojas, praėjo 2 valandos - jis padvigubėjo, kol kas viskas gerai. Problema yra kitokia - ką turėčiau su ja daryti dabar - ką reiškia pamaitinti dar porą kartų per 7–8 valandas, kiek pradinio kultūros, miltų ir vandens man reikia paimti ir ką daryti su likusiais , o tai reiškia „sumažinti iki 10–20 g“ ir ką toliau daryti su šiais gramais? Atsiprašau už tiek klausimų, keletą kartų perskaičiau visą temą ir mano galva yra visiška netvarka

Labas rytas visiems: gėlės: Šiandien mergaitėms man trečia diena, ryte aš raugą pamaitinau taip, kaip paskyrė gydytojas, praėjo 2 valandos - jis padvigubėjo, kol kas viskas gerai. Problema yra kitokia - ką turėčiau su ja daryti dabar - ką reiškia pamaitinti dar porą kartų per 7–8 valandas, kiek pradinio kultūros, miltų ir vandens man reikia paimti ir ką daryti su likusiais , o tai reiškia „sumažinti iki 10–20 g“ ir ką toliau daryti su šiais gramais? Atsiprašau už tiek klausimų, keletą kartų perskaičiau visą temą ir mano galva yra visiška netvarka

Taigi išmeskite perteklių arba įdėkite jį į kai kuriuos kepinius, jei ne labai rūgštus.
Šėrimui paliekame pagarsėjusį 20 g, duodame jai šviežio maisto - jei nieko nekepa, tada 20–30 g miltų ir tiek pat vandens, gerai išmaišome ir paliekame ramybėje.

[riešutas]

riešutas, o kokius miltus naudojate? Kai tik einu miegoti, ji visiškai miršta ...

Angelinka, turiu miltų OJSC "Ryazanzernoprodukt" priemoką

Dėkoju!
Mes pabandysime.

Mergaitės, pradėkite auginti naują prancūzę! Laikykite kumščius man!

Ne, Tanja, vasaros gyventojai, mėnulis mažėja ... bet aš laikausi kumščius

Taip? ...

Taip, taip - mažėja 4 fazė (23 mėnulio diena).

Galite skaityti čia - tai kalendorius
🔗

o čia konkrečiai apie dieną
🔗

Aš nelabai tuo tikiu, bet laikausi. Kai sodinu gėles. Ir su raugu čia ji suklydo. Na, pažiūrėkime.

Merginos!
Aš vėl su tavimi! Ilgai nesimatėme...
Pranešu: aplinkybės susiklostė taip, kad dėl pašarų trūkumo dvi su puse savaitės mano razinų raugas saugiai ilsėjosi Bose (t. Y. Mirė), ir aš turėjau užauginti naują raugą. Dabar paklauskite manęs, kodėl esu šioje temoje? Atsakau: taip, nes užauginau skystą prancūzišką raugą, ko linkiu visiems.
Ponios! Prancūzė yra kažkas! Jai tik 5 dienos, o aš jau ant jos iškepiau dvi duonas ir vieną fantastišką pyragą! Tai nuostabu, tešla pakyla per 2-3 valandas! Apsvaiginta!
Pirmoji duona buvo iš Ludos iš LJ: 🔗 , o antrasis - „Izyuminkin“ duona su tešla: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9229.0
Tai ne duona, tai stebuklas! Iš tiesų prancūzė pasirodė neutraliausia rūgštumu; kvietinė duona neturi visiškai rūgštingumo! Apie aromatą apskritai nieko nesakysiu ... Kol duona kepė - aš beveik išprotėjau nuo šio kvapo!
Antrosios duonos nuotraukas paskelbsiu šiek tiek vėliau, dabar ji vėsta, nespėjau paimti pirmosios - jie ją valgė su taurėmis.
Ačiū Vikai už meistriškumo kursą, nors miltų nenaudojau, jų neradau, bet rezultatas vis tiek įspūdingas!

Ačiū visiems už dėmesį, aš myliu visus, jūsų Svetą.

Štai pažadėtos nuotraukos: tai gabalas (vis dar mažas) iš Ludos, jų LJ -



Pjūvis:



Tai yra iš „Zest“:





Pjūvis:



Tai vaikinai, kuriuos gavau, be gramo mielių, paskutinis - per 3 valandas 30 minučių + 40 minučių kepimo!

Aš pamalonintas!