Belevskaya zefyras „Lequip D5 Eco“ dehidratoriuje

[Galina]

Lenas, kaip suprantu, mes kalbame apie krizę.

Galina, tu tikrai supranti

tu supranti

Na, aš bandau .. įsitraukti į kūrimo esmę ..

Dar nelaimėjau, bet teisingu keliu.

Elena, viršutinis pyragas yra tiksliai teisingame kelyje. y) Likusi dalis vyks.

[Galina]

Galina, atidžiai perskaitėte pagrindinę temą, čia autorius viską aprašo labai detaliai, kiekvienas jo zefyras, merginos dalijasi savo patirtimi, gal nuspręsite išsivirti šį dievišką skanėstą

gal nuspręsite išsivirti šį dievišką skanėstą

Apsispręsiu .. su nauju obuolių derliumi.

Apsispręsiu ..

lauksime pranešimo, jei merginos jums pasakys ką nors neaišku, svarbiausia klausyti mūsų žvaigždės, ana pro šio klausimo, aš net surengiau meistriškumo kursą, kurio niekada nerodžiau

, svarbiausia, klausykitės mūsų žvaigždės, ana profesionalo šiuo klausimu, aš net surengiau meistriškumo kursą, kurio niekada nerodžiau

Taip, taip .. meistriškumo klasė niekada nevyko. Gaila.

Taip, taip .. meistriškumo klasė niekada nevyko. Gaila.

Lauksime Angelos atvykimo ...

Lauksime Angelos atvykimo ...

Net abejoju, ar jie užsiims zefyru .. Apsvarstykite dieną, kai jį „nužudysite“.

Net aš abejoju

Na, Olka priima užsakymus į meistriškumo kursus ...

Na, Olka priima užsakymus į meistriškumo kursus ...

Tada mes lauksime.

Tada mes lauksime.

kuris niekada neparodė

Kaip neparodė !! ką galėjau, tada nusiėmiau
Aš jau nusipirkau naujų obuolių ..

ką galėjau, tada nusiėmiau

Masės sumušimas .. na ir kas? Ne, tai netiks! Mums reikia visos meistriškumo klasės. Nuo obuolių kepimo iki galutinio rezultato skyriuje ..

Mums reikia visos meistriškumo klasės. Nuo obuolių kepimo iki galutinio rezultato skyriuje ..

taip taip taip

Taip, taip, Olai, visiškai pasiruošk jausdamas, protingai, susitardamas ... kitaip aš dar negerbiu jos

[Ana]

Aš dar nesu pagerbtas

Ana, jūs daug prarandate, taip labai skanu, aš niekada nenurimstu vienu gabalu

O, Lenai, to aš bijau, bet mano rankos niežti.

O, Lenai, to aš bijau, bet mano rankos niežti.

kodėl bijoti? toje pačioje vietoje pagal skonį dedate obuolių, baltymų ir cukraus, Galya parašė kalorijų kiekį ir pasakė, kad tai nėra daug, aš nežinau, kaip suskaičiuoti visas šias kalorijas, bet aš tikiu, kad Galya

[Ivanovna5]

Galya parašė kalorijų kiekį ir pasakė, kad tai nėra daug, aš nežinau, kaip suskaičiuoti visas šias kalorijas, bet aš tikiu, kad Galya

Pralna. Galya reikia tikėti. Ji moka skaičiuoti kalorijas „vienu metu“. Viskas priklauso nuo cukraus kiekio, mažiau cukraus, mažo kalorijų kiekio.Dedate 30 g / 1 kg ir gaunate 60 kcal / 100 g, o 100 g pastilės yra daug, padorus pusbrolis.
Ivanovna5, Ana, akys bijo, bet rankos daro. Na, galbūt tai neveiks pirmą kartą, bet antrasis tikrai. Apsvarstykite visas savo klaidas. Ir visi juos pripažįsta, nes iškart ima „užsiimti mėgėjišku pasirodymu“. Čia jo tiesiog nereikia. Tik įsisavinę technologijas, galėsite daryti, kaip jums patinka, ir pridėti bet ką. Tai vis tiek pasiteisins.

[Galina]

Galina, Elena,

Mums reikia visos meistriškumo klasės. Nuo obuolių kepimo iki galutinio rezultato skyriuje ..

Kai duosi Jurijui, atsiųsk man siuntinį ,,,
Ir apskritai aš nebesikalbu su tavimi, išskyrus ją ir nenoriu valgyti, kokia ji beprotiška. miršta
Ana, daryk! Jums tikrai pasiseks ,,, pirmą kartą pasirodė ne sumuštas, tai supratau iškart, kai tik pradėjau mušti sluoksnį, o dabar jis yra ant raižyto! Ir aš turiu savo proporcijas, šią skonio beprotybę !!

Jurijus atsiųsk mane

net tiesiai ir nežinau, ką galvoti ...

Ir apskritai aš su tavimi nebekalbu

mokė patys, dabar ji su mumis nekalba, nuoga nuoga ...

mokė patys

Aš nežinau, ką galvoti ...

nemanyk cia, tau reikia siusti cia ,,,

čia reikia išsiųsti ,,,

jie yra prieš

jie yra prieš

iki, ,, taip, jei atidarysite šią kliūtį

iki, ,, taip, jei atidarysite šią kliūtį

Esu trapi moteris, negaliu susitvarkyti viena su vyru, turiu omeny, supakuokite jį į siuntinį

[Galju]

supakuoti į siuntinį

Ir siuntinyje (dabar Jackdaw vijosi mus su šluota, bet jis vis tiek pasiduos,)
Galju,, mes visi apie zefyrą, man Yurok redaguoti vaizdo įrašą apie zefyrą nuzhon !!!

man Yurok, kad redagavau video apie zefyro nuzhoną !!!

gerai, taip, gerai, taip ... Aš taip pat maniau

Aš taip pat maniau

Na gerai

Ir apskritai aš su tavimi nebekalbu

Na, taip .. Lenkai, girdi .. mums buvo paskelbtas boikotas .. Taigi mokyk mane gaminti zefyrą, tu taip pat litavai sankcijas ..

Jurijus atsiųsk man siuntinį,

O kodėl Jurijus? Jis turi tik kolbą su reguliatoriumi konjakas mėnulio šviesa ... Na, jei tik vienas tai daro, o kitas iš kolbos liejasi dėl dalyvaujančių žmonių sveikatos. tada taip .. be Jurijaus niekur ..

Galija, parsivežiau kūrinį. Tačiau perdžiūvęs. Bet vis tiek bandysiu.
Išbandžiau viską pagal instrukcijas, bet 2 cm sluoksniai man stipriai suglebo.
Pagaminta iš obuolių iš dachos, rudenį uždaryta stiklainiuose. Pridėta pektino.

[Marina]

Marina, tepinėlių yra labai mažai, o sluoksniai džiūsta, aš turiu iki 6 milimetrų.

[Elena]

Elena, taip, sluoksniai išdžiūvo. Taigi gerai? Man atrodo, kad jis turėtų būti 1 cm. Ir ji pradėjo mušti skutimosi šepetėlį, ir ji atsisėdo, ištepė jį tik tam, kad suklijuotų. Taigi nesuminkštėjo?
Išbandžiau parduotuvę, ji yra su aukštais pyragais ir minkšta. Namuose tokio aukščio pyrago tikriausiai negalėsite pasigaminti.

Tačiau perdžiūvęs.

Marin, kokia prasme perdžiūvusi? Ar po antro sauso laikotarpio jis minkštas, limpa prie dantų, stipriai kanda?
Lena viską parašė teisingai. Galite turėti šiek tiek daugiau tepinėlių, na, jie išdžiūsta, kurie, žinoma, išdžiūsta.
Gal nuotrauka taip ir suteikia, bet man atrodo, kad ji, priešingai, viduje drėgna. Viskas sausa, bet drėgna. Ne ?.

Ar po antro sauso laikotarpio jis minkštas, limpa prie dantų, stipriai kanda?

Ar tai perdžiūvę kriterijai?

Manau, kad tai turėtų būti 1 cm

Marin, visi obuoliai duoda skirtingus rezultatus. Net nupešta iš vienos šakos.

Namuose tokio aukščio pyrago tikriausiai negalėsite pasigaminti.

Jei tik rėmas paimamas aukščiau nei 2 cm ir kankinamas jį išdžiovinti. Tada tai pasiteisins.

... Ji pradėjo mušti skutimosi šepetėlį ir atsisėdo, tepdama jį tik tam, kad suklijuotų. Taigi nesuminkštėjo?

Kaip sėdėjo tepinėlis? Paprastai jis virsta kremu, oras išsiskiria iš masės ir tampa kreminės struktūros. Pavyzdžiui, man labiau patinka šis tepinėlis.
Marin, pyragai minkštėja ne nuo tepimo, o nuo žemos temperatūros. Man sunku tai paaiškinti fizikos ir metalurgijos požiūriu, tarytum aš nesu visiškai metalurgas pagal išsilavinimą, tiksliau, visai ne išsilavinęs metalurgas. Bet čia yra vienas pavyzdys, manau, kad jis daugiau ar mažiau gali parodyti veikimo principą. Lankėmės pas draugus iš Rusijos Federacijos, pagal išsilavinimą ponia yra metalurgė ir dėsto metalo mokslus švietimo įstaigoje. Ji susuko mane ant „temrmo“ volelių, o po to plaukus sulygino plaukų džiovintuvu. Ir ji papūtė man mintį karštu plaukų džiovintuvu, kas jai ten nepatiko, ir perėjo į šaltą. Į mano klausimą, kodėl yra šalta, ji pasakė, kad garbanė tiek atsipalaiduoja ir ištiesina, ir jūs galite nauju būdu susukti garbanas su karštu plaukų džiovintuvu.Aš pradėjau kažko su ja klausti, į ką ji atsakė, kad nesiginčyk, tas pats vyksta ir su metalu, jie sako, kad aš kaip specialistas. Aš sakau. Natūralu, kad daugiau nesiginčijau.
Na, štai pavyzdys. Taigi tas pats vyksta ir zefyre. Nuo žemos temperatūros jos „garbanos tiesinasi ir minkštėja“

[Galina]

Galina, jis yra visiškai sausas. Niekas nelimpa. Tamsūs, tai yra raudoni obuoliai, jie turi gelsvą minkštimą, bulvių košė nėra šviesi iš karto.
Bet nesumažinkite sluoksnių, nes kartonas išdžiūvo.
Pasiilgsiu kito karto storesnio, jis geriau suminkštės.
Kai sluoksniai išdžiūvo, masė nuslūgo. Man atrodė, kad ji gerai išplakė, bet gal vis tiek to reikėjo?

Ar tai perdžiūvę kriterijai?

Ne. Bandau išsiaiškinti, kas negerai su zefyru.
Galų gale, net jei jis yra sausas, tada jis tampa minkštas. Džioviname „sausai“, suprantu, kad visi turi skirtingas džiovykles, bet vis dėlto .. Tai reiškia, kad kažkur sulaužyta technologija. Neteisingai nustatyta temperatūra .. Masė nėra tiek išplakta.

kaip išdžiūvęs kartonas.

tada jums reikia daugiau tepinėlių. Kaip suprantu, džiovinimo metu drėgmė iš dangos patenka į pyragus ir jie suminkštėja.

jis visiškai sausas.

Įkandimai lengvai mėgsta duoną?

Pasiilgsiu kito karto storesnio, jis geriau suminkštės.

Tai niekada neskauda.

Bet nesumažinkite sluoksnių, nes kartonas išdžiūvo.

Kiek pamenu, šis zefyras taip pat buvo labai sausas ir sunkiai įkando. bet jis buvo labai erdvus ir lengvas, bet ne kepti. Dabar neprisimenu priežasties. Tai buvo beveik prieš trejus metus. Aš to nebeturėjau, bet čia buvo prieš MK. Taip sakant, aš ieškojau daugiau ..

[Galina]

Galina, tepinėlis buvo kažkaip nupūstas, jis atrodė kaip kremas, taip. Aš taip pat maniau, kad nebegaliu to dar kartą įveikti. Plonai ištepta. Temperatūra buvo palaikoma pagal receptą. Aš supratau apie metalą.
Ilgai galvojau, tada nusipirkau džiovyklą, panašią į žolę, kad galėčiau pakeisti kvadratą ir atstumą. Viskas zefyrui.

Kaip suprantu, džiovinimo metu drėgmė iš dangos patenka į pyragus ir jie suminkštėja.

Ne Lenas, apytikslį procesą aprašiau aukščiau su įrašu. Pats pyrago struktūra kinta veikiant žemai temperatūrai.

tepinėlis buvo kažkaip nupūstas, jis atrodė kaip kremas, taip. Aš taip pat maniau, kad nebegaliu to dar kartą įveikti.

Marinai, tau visai nereikia išplakti tepinėlio, bet nuplauti tai, kas šaldytuve buvo nuo nakties. Patepiau pirmuosius pyragus ir MK iš šaldytuvo tepinėliu. Tik vėliau pradėjau plakti likusią masę į kremą. Kažkodėl man tai labiau patinka. Skanus. Bet tai mano skoniui. Taip, jis nusistovi, šiek tiek paplakite ir jis taps lygus, kaip geras kremas.

Pastila lengva, sausa, ne duona, o tarsi duonos pluta. Dėl sausumo sunku kąsti, tačiau neprilimpa ir kramtoma normaliai. Valgyk tą patį. Bet aš sieksiu gero rezultato.

Ilgai galvojau, tada nusipirkau džiovyklą, panašią į žolę, kad galėčiau pakeisti kvadratą ir atstumą. Viskas zefyrui.

Marinai, ar tavo džiovintuvas tiksliai laikosi 70 laipsnių? gal temperatūra truputį žemesnė ir todėl pyragai tarsi džiūsta?
Geriausia, žinoma, gaminti zefyrą ant šviežių obuolių. bet navrenoe ir susukti taip pat įmanoma, aš neturiu tokios patirties tiesiog. bet tikrai senais gerais laikais jie paruošė bulvių košę būsimam naudojimui, o paskui gamino zefyrus. Apskritai, Marinai, nenusimink. Jūs tikrai gausite, jis niekur nedings.

Pastila yra lengva, sausa, ne duona, bet kaip duonos pluta

Na, viskas aišku. Marinai, pabandyk išmatuoti temperatūrą džiovykloje, nesvarbu, ar ji duoda 70 laipsnių, ar ne. Dabar prisimenu, kad nuotraukoje buvo ne 70 laipsnių. Mano vyras labai aktyviai įlipo į procesą, o aš nustatiau žemesnę, ne 70 laipsnių, o 68 ar šiek tiek žemesnę temperatūrą.

[Galina]

Galina, ir nenusivyliau. Atėjo į trumpą pranešimą.
Matuoju temperatūrą, bet atrodo, kad ji laikosi. Atsižvelgsiu į viską, ką paaiškinau.
O mano bulvių košė gaminama pagal zefyrų technologiją
... Tiesiog susisuko į stiklainį.
Rezultatas ir procesas man labiau patinka nei „Isidri“.

O mano bulvių košė gaminama pagal zefyrų technologiją
Tiesiog susisuko į stiklainį.

Pagrindinis dalykas yra teisingai įveikti baltymus ir cukrų. Nepabaigti nėra sveikintina.

Taip, nenusivyliau

Ir tai teisinga. Tai tinka visiems, šis saldainis.

Pastila lengva, sausa, ne duona, o tarsi duonos pluta. Dėl sausumo sunku kąsti, tačiau neprilimpa ir kramtoma normaliai. Valgyk tą patį. Bet aš sieksiu gero rezultato.

Panašios patirties turėjau ir dėl nepakankamai plaktos bulvių košės. O kai džiovinau orkaitėje, o ten, kaip paaiškėjo, temperatūra buvo aukštesnė, nei maniau.

ir taip pat susivyniojo

Aš tai padariau ir suvyniotas, ir sušalęs.

Aš tai padariau ir suvyniotas, ir sušalęs.

Jūs ją padarėte iš visko, kas auga sode.

Jūs ją padarėte iš visko, kas auga sode.

srovė iš virtų obuolių

Ačiū, merginos, atsižvelgsiu į jūsų komentarus.